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食品饮料行业零食量贩业态专题报告：穿越周期，拥抱成长.pdf
- 4积分
- 2026/03/12
- 35
- 光大证券
食品饮料行业零食量贩业态专题报告：穿越周期，拥抱成长。折扣零售行业：业态本身具备穿越周期的属性，但公司未必可穿越周期。复盘德/美/日等海外市场可以看到，折扣零售业态通常诞生于经济衰退阶段，且稳定存续至今，并在海外成熟市场有较高市占率。折扣业态本身具备长期属性，但公司未必。以美国为例，20世纪中期成立了数十个折扣零售品牌，但大多于70-90年代终止运营，仅个别品牌持续运营至今，真正能够穿越周期的品牌并不多。终止原因包含运作模式竞争力不足/盲目扩张/定位摇摆等多种因素，亦可说明企业规模并不是护城河，而是经营结果。关于中国零食折扣零售业态，市场普遍关心的三个问题在于：1）经历数年快速扩张后的零食量贩...
标签： 食品饮料 食品 零食 饮料 -
软饮料行业深度报告：复盘全球能量饮料龙头崛起之路，探究东鹏特饮未来五年成长空间.pdf
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- 2026/03/12
- 38
- 方正证券
软饮料行业深度报告：复盘全球能量饮料龙头崛起之路，探究东鹏特饮未来五年成长空间。全球千亿美元赛道景气高增，龙头“Monster”凭借多维优势铸就长期价值。2024年全球能量饮料市场规模717.4亿美元，2030年有望突破千亿美元，期间CAGR达8.9%。Monster以15%左右销量份额居榜首。其依托可口可乐全球强大分销网络、产品差异化定位、品类矩阵拓展与轻资产模式等推动业绩高增，收入、盈利及估值三重共振驱动股价实现千倍回报。公司于2012年前瞻布局Ultra零糖系列，凭借其零糖健康定位与高溢价，成为公司对冲“糖税”政策风险、驱动盈利与巩固长期竞...
标签： 软饮料 能量饮料 -
食品饮料行业：以日鉴中，把握速冻行业新周期下投资机遇.pdf
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- 2026/03/12
- 38
- 东兴证券
食品饮料行业：以日鉴中，把握速冻行业新周期下投资机遇。在2020年以后，我国速冻行业市场竞争格局呈现比较明显的行业洗牌，行业市场消费环境、渠道布局、供应链发展都发生了很大的变化，我们认为在2020年以来的这轮周期中，速冻行业逐渐见底，并有望伴随经济的复苏开启新一轮周期。如何去把握新一轮周期的变化趋势，如何去前瞻性的布局新的赛道，我们希望通过对日本速冻行业的发展的梳理，总结出日本速冻行业在人口结构和经济变化过程中的发展路径，并对中国速冻行业未来发展趋势有所借鉴和启示。我们研究了日本速冻食品行业自1950年代以来的发展历程、渠道变迁、竞争格局及消费特征，其核心特征在于：日本冷链基础设施先行是冷冻食...
标签： 食品 食品饮料 饮料 速冻 -
食品加工行业深度报告：代糖行业深度报告，阿洛酮糖开启功能代糖新时代.pdf
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- 2026/03/12
- 34
- 方正证券
食品加工行业深度报告：代糖行业深度报告，阿洛酮糖开启功能代糖新时代。在全球“减糖”浪潮从消费选择上升为公共政策刚性约束的宏观背景下，各国消费者的饮食习惯正在经历甜味替代的结构性变革。历经数代甜味剂大单品的市场教育，阿洛酮糖作为新一代功能性天然代糖，不仅契合了消费者对“天然成分”的期待，更凭借其独特的理化特性与生理功效，有望成为引领行业增长的下一个明星单品。我们认为，当前阿洛酮糖正处于全球市场从前期培育向高速成长过渡的关键阶段，叠加国内应用正式获批的政策窗口期，其在天然来源、功能性以及加工适配性上的三重优势，将推动其在高端食品饮料及功能性食品赛道中...
标签： 食品加工 食品 阿洛酮糖 -
2026年白糖产业链白皮书：供需疏风里，糖价逐波低.pdf
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- 2026/03/06
- 39
- 格林大华期货
2026年白糖产业链白皮书：供需疏风里，糖价逐波低。海外方面。根据ISO数据显示，全球食糖2024/25榨季供应缺口为547万吨，该数据为近9年新高，由此反映出旧季全球食糖偏紧的供需格局。而其在最新报告中预测，2025/26榨季全球食糖将出现122万吨的供应过剩，同时多家机构和产业组织也对2025/26榨季的全球食糖产销缺口做出了盈余预期,这预示着新年度国际食糖的供需结构将由紧转松。其中增量主要来自北半球的印度和泰国产区，印度方面为缓解自身供应压力，已经宣布放开150万吨的食糖出口配额。同时巴西本榨季的制糖进程已进入尾声，已有机构预测其在2026/27榨季的糖产量或将继续维持高位。种种迹象表明...
标签： 白糖 糖 -
2026年春节食品饮料行业板块表现总结：春节茅台量价齐升，餐供礼盒功能饮料表现居前.pdf
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- 2026/03/06
- 56
- 浙商证券
2026年春节食品饮料行业板块表现总结：春节茅台量价齐升，餐供礼盒功能饮料表现居前。消费背景：出行热延续，消费市场回暖。受2026年春节超长假期带动，居民出行意愿持续增强，跨区域人员流动保持较快增长，消费需求呈现稳中向好态势。交通运输部数据显示，自春运启动至正月初七，全社会跨区域人员流动量累计近58亿人次，彰显出强劲的流动活力。在家庭团聚与出行需求双重推动下，餐饮消费持续活跃，旅游市场升温明显，消费市场整体呈现稳步复苏、活力回升的良好格局。子板块情况【白酒板块】春节白酒仍承压，高端&中低价位大众消费表现优秀。受消费场景结构变动（商政务消费仍偏弱，大众消费表现积极）&消费群体追求...
标签： 食品 食品饮料 饮料 -
食品饮料行业：肉奶周期共振，盈利改善可期.pdf
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- 2026/03/05
- 102
- 东海证券
食品饮料行业：肉奶周期共振，盈利改善可期。原奶价格持续磨底，行业亏损时间较长。截至2026年2月26日，生鲜乳均价3.03元/公斤，同比-1.9%，环比持平。2021年，原奶价格步入下行通道，已连续下跌超过4年，跌回2010年水平。2025年下半年以来，原奶价格持续低位，维持在3.02-3.04元/公斤震荡，处于成本线以下。以山东省为例，截至2025Q4，奶牛养殖头均利润-810元，连续亏损三年，资金压力较大。
标签： 食品饮料 食品 饮料 -
食品饮料行业：如何看待茅台估值修复机会？.pdf
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- 2026/03/03
- 77
- 广发证券
食品饮料行业：如何看待茅台估值修复机会？复盘历史，茅台PE估值区间多数时间处于20-30倍之间。（1）30倍以上区间：公司业绩/批价快速增长、行业高景气的同时，需叠加海外流动性宽松、整体牛市等外部因素。（2）20倍以下区间：宏观、政策因素叠加下的白酒周期底部。（3）20-30倍区间：长周期看25倍为公司估值的“中枢”，与公司业绩增速预期相关性较大。估值修复背后是公司的积极求变，表端业绩实现健康、可持续增长的确定性得到增强。作为顺周期资产，茅台与全A估值扩张区间重合度较高，同时行业周期触底反弹下，茅台估值亦可逆势实现扩张。复盘历史，我们认为2014年5月-2015年5月、...
标签： 食品 食品饮料 饮料 -
精酿啤酒行业专题报告—金星啤酒招股书梳理.pdf
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- 2026/02/26
- 75
- 国联民生证券
精酿啤酒行业专题报告—金星啤酒招股书梳理。我国精酿啤酒行业呈现结构性繁荣。根据灼识咨询数据，零售额口径下2024年我国啤酒市场规模口径达7347亿元，2019-2024年CAGR为4.0%，预计至2029年达9293亿元，继续以4.8%的复合增速维持扩容。当前我国啤酒行业已进入成熟期，其中精酿啤酒呈现结构性繁荣，2019-2024年零售额口径下我国精酿啤酒市场规模从125亿元增长至632亿元，CAGR高达38.3%，远高于工业啤酒的2.6%，未来5年预计继续以23.6%的复合增速增长至1821亿元，呈现出结构性繁荣。2024年精酿啤酒占我国啤酒市场的比重按零售额和按销量口径分别为9...
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食品饮料行业银发经济行业专题：食品饮料篇——掘金银发餐桌，从“吃饱”到“吃对”.pdf
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- 2026/02/24
- 125
- 国信证券
食品饮料行业银发经济行业专题：食品饮料篇——掘金银发餐桌，从“吃饱”到“吃对”。银发一族：有钱、有闲、有健康焦虑的优质消费者。2025年我国60岁及以上人口已达3.2亿，占总人口比重上升至23%，较2024年上升了1个百分点，标志着我国已正式迈入中度老龄化社会。中国老龄化科学研究中心预计2035年前后，我国银发族人口数量将突破4亿，到2050年左右突破5亿。当前社会银发族经济基础较好、收入稳定性较强、健康意识显著提升，正经历消费观念重塑，倾向于“悦己型”和“健康投资型”消费。...
标签： 食品 食品饮料 饮料 银发经济 经济 -
食品饮料行业：乳品深加工，广阔天地，龙头领航.pdf
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- 2026/02/14
- 249
- 广发证券
食品饮料行业：乳品深加工，广阔天地，龙头领航。中国乳品消费过去以液奶为主，当前干乳制品消费势头向上。中国乳品人均消费量为42千克，相较于世界乳品人均消费量（折合鲜奶）仍有三倍以上的差距，细分品类来看，核心差距来自于奶酪等干乳制品。近年来，“吃奶”的教育正不断深入，B端和C端的产品加强应用创新、消费场景拓宽，正推动奶酪、黄油、奶油等深加工产品市场持续向好。原奶过剩奶价低位，政策加码，深加工产能快速扩张。从奶价看，根据荷斯坦杂志，中国原奶价格从2021年的4.2元/公斤持续下跌，2026年1月奶价处于3.0元/公斤，低于欧盟和美国。从政策端看，2025年促进奶酪等干乳制品消...
标签： 食品 食品饮料 饮料 乳品 -
食品饮料行业2月月报：行情显著升高，关注节日标的.pdf
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- 2026/02/12
- 153
- 中原证券
食品饮料行业2月月报：行情显著升高，关注节日标的。2026年1月，食品饮料板块成分区间涨跌幅为0.55%。本期，食品饮料板块的成交量合计321.60亿股，环比上年12月减少74.24亿股，成交活跃度下降。与春节相关较大的子项如熟食、预制食品、零食、酒水等上涨；而前期表现较好的板块如软饮料、乳品、调味品和肉制品等行情回落。食品饮料的二级市场行情微幅回升，但是整体涨势疲弱，缺少内在动力，主要依靠市场带动。2026年1月，个股上涨比例达到64.84%，下跌比例35.16%。个股行情较上月显著改善，行情主线布局在预制食品、烘焙、乳业、保健品和零食等板块。零食和预制食品板块全面上涨；白酒、调味品的个股表...
标签： 食品饮料 饮料 食品 -
食品饮料行业深度报告：渠道变革大时代，优质连锁零售业态蓬勃发展.pdf
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- 2026/02/11
- 173
- 东吴证券
食品饮料行业深度报告：渠道变革大时代，优质连锁零售业态蓬勃发展。消费者行为转变、技术进步和商业模式创新共同驱动零售的巨大变革。在产能过剩和经济增长动能转变大背景下消费者的消费行为更趋于理性，消费品市场从“卖方主导”转向“买方主导”，零售业态重构，新零售业态蓬勃发展，会员店、垂类专业店、硬折扣等高质价比业态以及依托完善的前置仓、本地门店与即时配送体系实现线上线下深度融合的即时零售等快速崛起。零售业态呈现加速社区化、小型化与专业化、折扣化等趋势特征，硬折扣零售是当前全球零售业最受关注的强劲赛道之一，在我国的发展态势也是非常迅猛，它不再仅仅是一种应对经...
标签： 食品饮料 食品 饮料 零售业 -
食品饮料行业高端消费专题：消费复苏，高端先行.pdf
- 4积分
- 2026/02/11
- 249
- 西部证券
食品饮料行业高端消费专题：消费复苏，高端先行。资产价格上涨及企业盈利改善带动下，财富效应在高净值群体中正在逐步显现。根据胡润百富调研，不管是消费欲望分值，还是消费意愿增加的比例，高净值人群都明显高于中产。同时，Z世代（18–29岁）超级精锐受宏观与收入预期波动影响相对较小，消费决策更多受产品与供给侧因素驱动，核心消费除奢侈品鞋服、高端旅行及珠宝腕表外，对尖端智能产品与高端滋补食材的消费意愿亦持续提升。2025年以来高端消费整体呈现边际修复迹象。（1）奢侈品板块在亚太及大中华区收入增速于三季度明显改善，LVMH和Burberry的营收同比增幅已由负转正，2025年末奢侈品集团重新加大...
标签： 食品 食品饮料 饮料 -
啤酒行业专题报告：中式精酿金星啤酒招股书梳理.pdf
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- 2026/02/10
- 118
- 方正证券
啤酒行业专题报告：中式精酿金星啤酒招股书梳理。金星啤酒招股书梳理：22年战略转型专注精酿啤酒，大单品引领公司成长。金星啤酒前身可追溯至1982年，1988-2021年逐步积累品牌势能及扩张产品矩阵。考虑到中国精酿啤酒市场的增长潜力，公司于2022年12月成立，以河南金星啤酒厂为核心实体，专注精酿啤酒的生产及销售。并于2024年3月确立将茶元素融入啤酒酿造的产品理念，8月推出爆品中式精酿啤酒毛尖茶啤。截止2025Q3，公司中式精酿啤酒包含50个SKU，贡献了截至25Q1-3收入的78.1%。中式精酿带动公司销售收入及盈利能力持续提升。公司2024/2025Q1-3分别实现归母净利率17.2%/2...
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