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中国露营产业研究报告:年轻中产的“剧本杀”,下一个冰雪产业.pdf
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- 2022/08/30
- 2353
- 国泰君安证券
中国露营产业研究报告:年轻中产的“剧本杀”,下一个冰雪产业。“轻户外、强体验”,满足社交与美学需求,露营受高线年轻中产追捧迅速出圈露营是指在有一定自然风光的户外土地上,借助帐篷、房车、天幕等装备或设施开展的短时、户外休闲娱乐活动。精致露营由于具有强社交、美学生活和舒适体验等特点,全面满足高线城市年轻中产群体对户外娱乐活动的核心诉求,近年迅速出圈并流行,已成为当下国内最热门的露营形式。从核心逻辑看,新兴的“精致露营”比便携式露营体验感更强、比传统露营更舒适,在难度和乐趣间实现巧妙的平衡,更契合当下大部分消费者短程户外需求。由...
标签: 露营 -
酒店行业-海外酒店集团22Q2业绩复盘:复苏之下,海外酒店业绩再创新高.pdf
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- 2022/08/24
- 257
- 浙商证券
酒店行业-海外酒店集团22Q2业绩复盘:复苏之下,海外酒店业绩再创新高。1、全球旅游出行逐步恢复,美国航班客流恢复率达九成。根据世界旅游组织数据,截至2022年5月旅游抵达人次恢复率达54%,较2021年底提升16pct。分地区来看,除亚太地区外,各地区恢复率均已超过五成。随着美国防疫政策渐趋宽松,美国航班客流量恢复率持续提升,2022年3月以来,美国国内航班客流量恢复率超过90%,截至2022年5月美国国内航班客流量恢复率达94%,国际航班客流量恢复率达75%。2、海外酒店盈利能力大幅度提升随商旅出行人次逐步攀升,海外酒店集团22Q2营业收入大幅提升:22Q2万豪/希尔顿/洲际/温德姆/精品...
标签: 酒店 -
酒店行业专题分析:阴霾渐散,海外酒店业亮点颇多.pdf
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- 2022/08/23
- 300
- 国金证券
酒店行业专题分析:阴霾渐散,海外酒店业亮点颇多。经营复苏节奏:门店经营经济型韧性强、高奢弹性足,休闲先于商务;开店内生+外延并举方式逆势扩张,轻资产化、国际化为主要方向,加盟信心与经营修复节奏较一致。1)同店方面,海外2H21开始势头持续向上,至22年6月全球酒店OCC已恢复至19年同期92%,其中美洲、欧洲更高分别为97%、95%。分地域3Q21以来北美恢复领先,2Q22欧洲提速,大中华区因疫情反复回落;分档次经济型韧性足,高奢待疫情影响企稳后弹性快速释放;分需求休闲先于商旅修复,如洲际休闲相关收入21年2月以来持续好于商务、21年7月后已好于19年同期。2)开店方面,21年全球开业酒店、活...
标签: 酒店 -
餐饮行业-烧烤行业专题研究:大赛道高增长低连锁.pdf
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- 2022/08/23
- 713
- 国泰君安证券
餐饮行业-烧烤行业专题研究:大赛道高增长低连锁。“接地气”大赛道,疫情加速发展。烧烤本为普适餐饮品类,各地皆具饮食文化基础。疫情之下“大口吃肉”可以很好的释放心理压力和满足社交需求,且天然分餐制,消费门槛低于火锅(6成以上消费客单在60元以下);叠加创业门槛极低(无需专业厨师,前期投入低至数万元)、政府鼓励夜经济,即使在疫情打击严重的2020年,烧烤市场仍保持正增(其他餐饮品类降幅在20%-30%)。2021年我国烧烤市场规模约2318亿元,占餐饮整体的5%,火锅市场规模的46%,在夜间消费市场中规模仅次于火锅。按照未来5年11%的CAGR计(参...
标签: 烧烤 餐饮 -
预制菜行业研究:加速普及,渗透率提升空间巨大.pdf
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- 2022/08/17
- 329
- 兴业证券
预制菜行业研究:加速普及,渗透率提升空间巨大。模式聚焦:典型长赛道,餐饮仍是核心战场。预制菜定义范围较广,涉及玩家贯穿上中下游,疫情前预制菜行业已经显示出较高的行业景气度,2019年行业增速超过40%,过去3年CAGR为33.2%,呈高速发展态势。竞争格局分散且呈现区域性(2020年CR10:13.6%)。复盘预制菜的发展历程可见,随着国际快餐巨头进入中国,B端标准化的打造催生需求,C端在餐饮端渗透及疫情催化下,加速了需求的培育。我们从餐饮原材料占比、渗透率两个维度测算,预计2021年预制菜规模约为3000亿左右,其中B端占比80%,预计2026年预制菜规模有望达到近万亿,5年CAGR为24%...
标签: 预制菜 -
餐饮行业研究:关注私域运营红利期及管理核心能力.pdf
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- 2022/08/09
- 371
- 中信建投证券
餐饮行业研究:关注私域运营红利期及管理核心能力。对比美国、欧洲、日本等发达国家和地区餐饮发展历程,普遍在上世纪末餐饮规模达到稳定增长期和成熟期,全球化模式下龙头餐饮差异化缩减,但龙头品牌在整体规模稳定后仍可挖掘发展空间,提升渗透率。规模成熟后精细化和个性化趋势明显,且城市周边的连锁化率较高。国内餐饮结构更复杂,当前发展阶段仍不成熟,供给新增和流动性较强,赛道进一步细分下创新和发展活力仍具,对比美国各因素,预计国内餐饮长期规模超10万亿元,且下沉市场的连锁化率仍有较大成长空间。全球餐饮龙头的发展上限拓展至全球,而国内餐饮品牌也需要持续拓展上限。餐饮护城河框架:重视管理稳定性和存量大趋势下私域红利...
标签: 餐饮 私域运营 -
餐饮行业专题报告:美国餐饮行业复苏启示录.pdf
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- 2022/08/02
- 717
- 国信证券
餐饮行业专题报告:美国餐饮行业复苏启示录。美国餐饮行业:品类百花齐放,子赛道规模&成长性差异显著参考子赛道加工繁琐程度、餐桌服务程度高低,彭博将行业划分为Quickservice(快餐)/FastCasual(快休闲)/Coffee&Snacks(咖啡小吃)/Pizza(披萨)/Casual(休闲)/FamilyDining(家庭餐饮)/Upscale(高端)7大子赛道(美国餐馆协会标准:前4个赛道为有限服务餐厅,后3个赛道为全面服务餐厅)。各餐饮赛道均有代表性餐企,如快餐的麦当劳、快休闲赛道的墨式烧烤、咖啡赛道星巴克以及休闲餐饮龙头达登饭店。子赛道商业模式差异明显(直营门店数...
标签: 餐饮 美国 -
酒店行业专题报告:东呈集团招股书折射出哪些趋势?.pdf
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- 2022/08/02
- 127
- 长江证券
酒店行业专题报告:东呈集团招股书折射出哪些趋势?东呈集团聚焦酒店管理业务,经历近20年耕耘后已成长为全国第五大酒店集团,2021年营收逆势增长,三年业绩保持在亿元以上。近年来公司保持高速拓店,2019-2021年开业门店数由2413家增至3216家,2021年储备门店数处于历史高位的1051家。公司旗下产品覆盖经济型到高端各个层次,在经济型和中端市场各有全国连锁市占率前十品牌。2021年全国连锁酒店市占率来看,城市便捷居全国经济型酒店第6位,宜尚、柏曼分居全国中端酒店第7、第15位。公司董事会行业经验丰富,大战略板块总裁自1990年代初期就已从事酒店行业相关要职。行业层面:供给整合升级,成长逻...
标签: 酒店 -
餐饮行业-老娘舅专题报告:深耕长三角的中式快餐领军者,致力标准化、稳定性、快捷化运营.pdf
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- 2022/08/01
- 556
- 浙商证券
餐饮行业-老娘舅专题报告:深耕长三角的中式快餐领军者,致力标准化、稳定性、快捷化运营。1.公司简介:深耕长三角地区的中式连锁快餐领军者,致力标准化、稳定性和快捷化运营。公司在2000年成立于浙江湖州,坚持“米饭要讲究,就吃老娘舅”的品牌定位,提供以江南口味为特征、米饭套餐为代表、兼顾多元美食餐品。截至21年末,已有388间门店(直营364间,加盟24间)。2019/2020/2021年,公司营收分别为12.22/12.07/15.25亿元(2020/2021增速分别为-1.30%/26.38%),归母净利润分别为0.65/0.21/0.63亿元,归母净利率分别为5.33...
标签: 中式快餐 快餐 餐饮 -
中式快餐行业研究:中餐优质赛道,成长性与估值探讨.pdf
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- 2022/07/29
- 877
- 中国银河证券
中式快餐行业研究:中餐优质赛道,成长性与估值探讨。城市化、生活节奏加快背景下,居民外食比例提升是长期趋势,快餐作为满足消费者工作日就餐需求的主要品类最为受益。得益于中国经济和城市化进程的快速发展,我国快餐市场规模已突破1万亿,2014-19年CAGR~11.4%,高于餐饮行业整体。其中,中式快餐为我国快餐市场主要组成部分,2019年市场规模超7500亿元。对于后疫情时代的中国餐饮行业而言,快餐行业依托高频、刚需、性价比等特征,在面对宏观环境变化时具备更强韧性。日本、香港的案例显示快餐行业在面对金融危机、新冠大流行时所受冲击最小、复苏最迅速,展现出极强的经营韧性。为什么我们认为中式快餐是中餐优质...
标签: 中式快餐 中餐 快餐 -
餐饮行业专题研究报告:镜鉴日本,性价比连锁餐饮发展的启示.pdf
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- 2022/07/29
- 860
- 华创证券
餐饮行业专题研究报告:镜鉴日本,性价比连锁餐饮发展的启示。对比中日美,从饮食结构,文化原因,外部经济环境等因素,我们都认为中国的餐饮发展路径或与日本更为相似,首先同属东亚,都以种植业为主(欧美为畜牧业),三餐构成也与日本较为相似,主食是米面类(欧美为肉类),辅以蔬菜、肉类、海鲜等配菜,蔬菜品种类也比欧美国家更丰富,对新鲜程度和多样性的要求均更高。以及从第三产业从业者占比,人均汽车保有量,城镇化率,一人户家庭占比等指标对比,我国当前与1970-1990年日本的状况较为相似。1991年日本经济泡沫破灭,陷入长达10年的停滞期,1993年-2002年GDP年均增长率仅为0.8%。从餐饮消费趋势来看,...
标签: 连锁餐饮 餐饮 -
酒店行业专题报告:中国酒店连锁化率天花板探讨.pdf
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- 2022/07/28
- 498
- 中泰证券
酒店行业专题报告:中国酒店连锁化率天花板探讨。核心观点:本篇报告,我们用需求结构和经济地理视角,解释了为什么中国酒店连锁化率将超越欧洲,更向美国靠拢,大概率达到50-70%。这对我们理解酒店行业估值中枢,有一定的帮助。酒店连锁化率的根本驱动力和三要素。由于“首夜效应”存在,酒店需求(尤其是商务需求)的品牌粘性高,理论上酒店连锁化率在各类服务业中有望达到较高水平,这是酒店连锁化率提升的根本驱动力。而对比各国酒店连锁化率,我们可以将三个因素纳入考虑:1.需求结构(商务/旅游);2.供给质量;3.OTA的发展先后。需求结构是各国酒店连锁化率的核心要素,而供给质量和OTA发展先...
标签: 酒店 -
餐饮供应链专题研究:万亿赛道,谁主沉浮?.pdf
- 6积分
- 2022/07/25
- 365
- 国金证券
餐饮供应链专题研究:万亿赛道,谁主沉浮?本文通过分析国内餐饮行业的发展特点,结合国外供应链演变经验,对国内餐饮供应链细分4大板块(速冻食品、冷冻烘焙、预制菜、复合调味品)分别进行现状分析、空间估算和趋势探究,并展望疫情后可行的投资机会。餐饮供应链的实质是提高效率+成本转移。需求端,消费者工作日外食需求增加,且愈发重视就餐效率。供给端,餐饮门店成本不断上涨,外卖入场竞争加剧,餐饮行业盈利能力显著下降。餐饮企业向上游寻求解决方案,基于半成品、准成品而生的中央厨房模式逐渐诞生。从“零散化”走向“一体化”,我国餐饮供应链初步成型,但运行效率仍有大幅提升空...
标签: 餐饮 -
餐饮行业专题报告:从网红到供应链,看餐饮估值三阶段.pdf
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- 2022/07/25
- 466
- 国泰君安证券
餐饮行业专题报告:从网红到供应链,看餐饮估值三阶段。单品牌企业快速扩张期为最好的投资时点,市场给成长以数倍估值溢价。该阶段需要快速拓店且同店至少维持不变。市场给予不同的估值溢价,通常PEG估值,PE差距可达数倍。单一餐饮品牌生命周期往往较短,一旦品牌势能下降,会出现业绩估值双杀;瓶颈期短期业绩反弹难以拉升估值,市场认可的经营战略全面优化以及后续年份业绩的逐步验证才可带来估值稳步上行,迎来双击行情。多品牌战略:孵化新品牌通常提估值核心。多品牌路线下,若新品牌势头良好、原有品牌表现稳定,股价会提前反映对新品牌乐观预期;若新品牌失败,因初期对业绩影响有限,也不会对估值产生明显负面影响。品牌矩阵在企业...
标签: 餐饮 -
餐饮行业专题研究报告:日本餐饮龙头的成长突破,未尽的“安可”.pdf
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- 2022/07/23
- 240
- 长江证券
餐饮行业专题研究报告:日本餐饮龙头的成长突破,未尽的“安可”。不再冗述日本经济停滞、人口老龄化的总量背景,居民的餐食消费习惯正在经历从“走出家门”到“回归厨房”的变化:70-80年代,外食化率迅速提升,侧面印证了餐饮服务在消费升级进程中的先导地位;然而,90年代后,随着宏观经济走弱,狭义外食化率明显下滑,且狭义外食与广义外食之间差距拉大,暗示以便利店为代表的零售渠道、外卖、预制菜等“中食”场景对餐饮服务市场的替代挤压。于是,我们看到外食餐饮行业陷入了持续30年的存量竞争,规模不再增长(2011年低点...
标签: 餐饮
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