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  • 预调酒行业市场调研报告.pdf

    • 27元
    • 2024/06/14
    • 269
    • 卓越策略

    预调酒行业市场调研报告。

    标签： 预调酒

  • 益生菌分段固态发酵后生元粉行业市场调研报告.pdf

    • 39元
    • 2024/06/14
    • 146
    • 卓越策略

    益生菌分段固态发酵后生元粉行业市场调研报告。

    标签： 益生菌分段固态发酵后生元粉

  • 白酒行业市场调研报告.pdf

    • 18元
    • 2024/06/14
    • 262
    • 卓越策略

    白酒行业市场调研报告。

    标签： 白酒

  • 啤酒行业专题报告：结构升级前景广阔，价值回归正当其时.pdf

    • 6积分
    • 2024/06/13
    • 410
    • 财通证券

    啤酒行业专题报告：结构升级前景广阔，价值回归正当其时。啤酒行业结构升级近年来持续推进，啤酒结构升级究竟看什么？我们认为，1）啤酒行业结构升级的动力：一看供给端，二看需求端。近年来由于竞争格局趋于稳定、成本逐年上涨，啤酒企业主导下的创新升级的趋势愈发明显，供给端成为结构升级的主要动力。2）啤酒行业结构升级的观察核心，一看即饮场景，二看品牌内部升级。一方面，即饮场景提供了更高平均售价及由此带来的盈利能力；另一方面，品牌内部产品向上升级，通过同一品牌之下主推产品的档次提升，实现价格带升级，进而提升品牌高端化形象。结构升级天花板在哪里？——啤酒行业结构升级尚未到达瓶颈。消费升级...

    标签： 啤酒 结构升级

  • 甜味剂行业专题报告：代糖是生物合成应用的好赛道.pdf

    • 6积分
    • 2024/06/12
    • 638
    • 国泰君安证券

    甜味剂行业专题报告：代糖是生物合成应用的好赛道。长期来看，健康理念推动健康甜味剂市场空间持续扩张。近10年国内食糖销量下滑，全球蔗糖消费量CAGR为0.74%，增长几乎停滞。甜度需求增长由代糖替代，高倍甜味剂是主力，其中阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖贡献了超过60%的甜度。化学合成甜味剂提供甜度和性价比。实现相同甜度时，化学合成甜味剂成本不到蔗糖的10%，可以大大降低生产成本。安赛蜜的甜度约为蔗糖的200倍，2024年国内市场价格跌至3.6-3.7万元/吨，成本约为2万元/吨。全球安赛蜜产能高度集中于中国，市场呈金禾实业与醋化股份双寡头垄断格局，各拥有1.5万吨年产能。三氯蔗糖的甜度约为蔗糖的60...

    标签： 甜味剂 代糖

  • 茶饮行业分析：内卷加剧下，如何看茶饮赛道竞争格局？.pdf

    • 6积分
    • 2024/06/12
    • 619
    • 国投证券

    茶饮行业分析：内卷加剧下，如何看茶饮赛道竞争格局？与市场不同的观点：茶饮行业正逐渐走向存量市场。茶饮行业竞争格局在过去几年中经历了明显变化，增量市场正逐渐开始转向存量市场。1）市场对于价的认知较为统一：新茶饮品牌集体卷入规模战、价格战中，“加盟、万店、低价”成为茶饮消费主旋律。2）但市场对于量的认知还存在分歧：随着咖啡连锁不断扩张及其“奶茶化”产品矩阵布局不断丰富，咖啡与茶饮之间的“壁”越来越薄，而过去市场测算茶饮开店空间往往未将咖啡店分流纳入考量范围。此外，单一地区的门店加密必然会摊薄单店出杯量。因此在较为成熟的市场，如...

    标签： 茶饮 咖啡奶茶化

  • 中国坚果贸易形势与消费趋势研究报告.pdf

    • 5积分
    • 2024/06/07
    • 226
    • 亚洲研究所

    中国坚果贸易形势与消费趋势研究报告。当前，随着居民人均可支配收入不断增长以及全球健康饮食观念的不断普及，我国居民食物消费结构已经从“吃得饱”向“吃得营养健康”转变。基于我国居民食物消费结构变化及我国食物供给状况，习近平总书记在二十大报告中提出“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”，为我国农产品加工业、食品业发展指明了方向。坚果属于植物源高能量食品，其中含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，其作为健康休闲食品正日益受到消费者的青睐，大力推动坚果行业发展也成为我国构建多元化食物供给体系...

    标签： 贸易 消费

  • 2023年乳品行业可持续发展报告.pdf

    • 16积分
    • 2024/06/07
    • 254
    • DairyAustralia

    2023年乳品行业可持续发展报告。随着全球变化的加速，澳大利亚乳业行业已经再次确认了行业为2030年设立宏大目的和目标并通过可信赖的标志和指标来衡量行动进展的决心。澳大利亚乳业可持续发展指导委员会目前正在对澳大利亚乳业可持续发展框架的目标、任务、指标等方面进行复评。该次复评工作旨在确保框架能够适应可持续发展形势的不断变化，这些变化是因日益增加的国际压力以及来自利益相关方的不同期待而形成的。

    标签： 乳品 可持续发展

  • 2024年白酒及零食行业发展趋势报告.pdf

    • 5积分
    • 2024/06/06
    • 430
    • 勤策

    2024年白酒及零食行业发展趋势报告。今年1-4月，全国社会消费品零售总额达15.6万亿元，同比增长4.1%，整体消费平稳增长，但同比增速持续放缓。消费复苏节奏低于预期，其中1-2月同增5.5%（预期5.6%），3月同增3.1%（预期4.6%），4月同增2.3%（预期3.8%）。从商品品类看，增速Top2均为可选类消费，得益于春节假期以及出游需求增加，娱乐用品及通讯器材品类消费增长明显。整体来看，必选消费增长更为靠前，其中烟酒、食品粮油品类增长明显，增速分别达11.7%、9.3%。

    标签： 白酒 零食

  • 现制茶饮投资探讨：拥抱极致性价比与下沉时代.pdf

    • 6积分
    • 2024/06/03
    • 723
    • 华安证券

    现制茶饮投资探讨：拥抱极致性价比与下沉时代。为何关注现制茶饮？23年蜜雪冰城GMV近500亿、瑞幸超300亿、古茗/茶百道近200亿、霸王茶姬/沪上阿姨约100亿...一批百亿品牌涌现背后是极致性价比逆势崛起、平价贵价两极分化。成长维度，当前现制茶饮的核心逻辑在于下沉与出海两大增量，内在则是平价茶饮对传统物种瓶装饮料的结构替代与健康升级。下沉力量朝气蓬勃，诚如蜜雪以2-8元极致性价比逆势收割，现已成全球TOP3现饮企业，竞争对手已是瓶饮头部；出海市场何其广阔，现制茶饮可看作中国第一次类似可口可乐/星巴克/麦当劳的消费赛道，出海本质是供应链输出+茶文化输出，类比拿铁带动咖啡，奶茶带动中国茶饮向外...

    标签： 现制茶饮 霸王茶姬 喜茶 奈雪的茶

  • 乳品行业消费趋势洞察：探索品类第二增长曲线.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/31
    • 336
    • 益普索

    乳品行业消费趋势洞察：探索品类第二增长曲线。

    标签： 乳品

  • 保健品渠道专题研究：新兴渠道份额提升，代工龙头有望受益.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/31
    • 874
    • 广发证券

    保健品渠道专题研究：新兴渠道份额提升，代工龙头有望受益。保健品渠道复盘：监管趋于规范，电商占比提升。根据彭博，2023年国内保健食品行业收入达2534亿元，2013-2023年复合增速为8.88%，近年来保持稳健增长。对标发达国家来看，我国保健食品渗透率和人均消费均有差距。随着我国居民营养健康意识不断提升，未来保健品渗透率和人均消费均有提升空间。复盘国内保健品渠道变化来看，随着行业监管逐步完善，传统的直销和药店渠道份额收缩；而电商传播和交付效率快，份额快速增长，2023年销售占比超50%，成为国内保健品第一大渠道，涌现出众多新兴保健品和功能性食品品牌。线上渠道竞争激烈，品牌/生产分工趋于明确。...

    标签： 保健品 渠道 代工

  • 零食行业发展趋势报告：市场变革下的新一轮增量.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/30
    • 477
    • 勤策

    零食行业发展趋势报告：市场变革下的新一轮增量。去年，我国整体经济恢复不及预期，零食消费“降级”趋势明显，在此背景下零食行业市场规模略有下滑。据艾媒咨询数据，2023年零食行业规模约11247亿元，同比下滑3.5%。随着渠道多元化变革的不断加深，且消费者消费趋于理性，零食行业整体将转为微增市场。零食万亿市场，进入门槛较低，参与企业众多，同时涉及细分品类众多，单一企业难以在所有品类中占据领先地位，因此市场整体呈现“大行业，小企业”局面。据Euromonitor数据，零食行业CR5（2022）为14.8%，其中Top3分别为玛氏、百事、旺旺，占比3.5...

    标签： 零食

  • 休闲食品行业分析报告：从小作坊到钢铁丛林，零食业绩周期及成长空间探讨.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/29
    • 557
    • 国泰君安证券

    休闲食品行业分析报告：从小作坊到钢铁丛林，零食业绩周期及成长空间探讨。从“小作坊”走向“钢铁丛林”——零食产业路径简析：休闲食品本质是将农产品转化成易于大规模流通的一般商品，由于饮食文化的区域性及准入壁垒等因素，行业先天易于诞生“小作坊”业态；零食行业在发展过程中形成品类、渠道及供应链互相打磨的过程，生产端从小作坊逐步进化到规模化生产，品类从西方舶来品为主导转移至“中式风味零食”引领需求，渠道则在零售效率驱动下逐步迈入多元；整体而言，认为零食产业更多受零售效率提升以及品类红利...

    标签： 休闲食品 零食

  • 乳制品行业专题报告：筑基已成，潜力犹存.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/28
    • 770
    • 联储证券

    乳制品行业专题报告：筑基已成，潜力犹存。乳制品市场发展现状：我国乳制品市场历经七十余年持续自我革新，良性发展根基已定，整体进入相对成熟的低速成长期。2023年乳制品市场规模为5738.6亿元。供给端来看，伴随行业规模化持续进行，奶质和奶量均有提升；需求端来看，我国人均乳制品消费仅12.4千克，人均提升和结构升级潜力仍存。乳制品市场增长机会：1、总量上，中国乳制品市场仍有提升空间：一是我国经济可持续增长的拉动；二是城乡差距、收入差距缩小带来的提振；三是饮奶消费习惯培育逐步成熟的贡献。2、结构上，细分品类增长可期：一是冷链运输和ESL技术成熟、健康意识推动下，低温鲜奶具备扩容潜力；二是在行业增速放...

    标签： 乳制品 奶类
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