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  • 地方“奇葩”美食研究报告2024.pdf

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    • 2024/08/28
    • 176
    • 红餐产业研究院

    地方“奇葩”美食研究报告2024。地方“奇葩”美食以其新奇性、传承性受到了部分人群的追捧。有些人认为它“不吃后悔”“风味特别”，还有人评价“黑暗料理"“觉得恐怖”，其口碑两极分化。红餐产业研究院将地方“奇葩”美食定义为:长期流行于某一地域，融合了当地小众食材、制作技艺、民族风情、民俗文化等元素,但食材大胆、口味偏怪、让人轻易不敢尝试的地方美食。它们呈现地域特色，同时蕴含着民俗文化内涵，具有一定的研究意义。

    标签： 美食

  • 抖音电商茶叶行业分析报告.pdf

    • 5积分
    • 2024/08/28
    • 652
    • 蝉魔方

    抖音电商茶叶行业分析报告。茶作为世界三大饮品之一，从古至今一直深受人们的重视与喜爱。中国作为茶叶的起源地，饮茶文化更是源远流长，茶叶逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。抖音电商2021年至2023年茶叶行业市场规模年复合增长率为117.82%，预计2024年将持续保持增长态势。在此背景下，本报告对茶叶行业市场和细分品类市场进行深入分析，旨在从现状分析、趋势预测、人群洞察、增长归因等角度，为茶叶行业商家挖掘赛道机会所在。

    标签： 茶叶 抖音电商

  • 日本休闲食品行业发展复盘：创新为先，海外提速.pdf

    • 5积分
    • 2024/08/28
    • 382
    • 申万宏源

    日本休闲食品行业发展复盘：创新为先，海外提速。日本零食行业百年历史，当前市场已步入成熟阶段。日本国内零食行业市场基本饱和，2003年至今零食行业产量基本维持在200万吨左右，均价小幅提升驱动市场规模扩大，2023年日本零食行业销售额（零售口径）为3.68万亿日元，2003年至2023年CAGR仅为0.8%。细分品类来看，巧克力、饼干、膨化食品的市场规模仍有低个位数增长，但是口香糖、仙贝、西式点心等品类市场规模略有萎缩。当前行业CR10仅35%，行业整体竞争分散，但预计如巧克力、口香糖等细分品类市场集中度较高。产品创新为主要驱动力，健康化需求持续。行业高速发展阶段，创新能力的强弱将影响企业能否更...

    标签： 休闲食品 日本

  • 现制饮品行业深度研究：下沉出海空间广阔，供应链筑核心壁垒.pdf

    • 9积分
    • 2024/08/27
    • 787
    • 国泰君安证券

    现制饮品行业深度研究：下沉出海空间广阔，供应链筑核心壁垒。现制饮品为低客单、高频次的情绪价值消费，下沉与出海提供增长动力，咖啡成长性优于茶饮。开店空间测算：①国内：主要驱动来自人均杯量增长，预计中低端茶饮占比提高、高端收缩，整体客单价下移。我们测算得2027年和2030年全国茶饮开店空间将分别达到66万家和84万家，全国现磨咖啡开店空间将分别达到28万家和45万家。②出海：考虑市场拓展潜力、文化及消费习惯契合度、供应链建设难度，国内现制饮品出海首选东南亚。我们以广东省密度为基准测算得东南亚咖啡开店空间17万家，茶饮开店空间8万家。参考星巴克，文化输出、本土化运营是国际化扩张的要义。大单品与营销...

    标签： 现制饮品 咖啡 茶饮

  • 欧睿国际：2022年中国软饮料市场回顾与展望（Euromonitor International: Soft_Drinks_in_China）.pdf

    • 20积分
    • 2024/08/22
    • 765
    • 欧睿国际（Euromonitor International）

    介绍了2022年及以前年度中国软饮料市场的销售额、销售规模、各渠道销售额（量）占比、各公司市场份额、品牌市占率等。

    标签： 中国软饮料 市场规模 竞争格局 销量 欧睿

  • 日本软饮料行业发展复盘：创新驱动，穿越周期.pdf

    • 5积分
    • 2024/08/22
    • 375
    • 申万宏源

    日本软饮料行业发展复盘：创新驱动，穿越周期。日本软饮料品类百花齐放，不断打开行业天花板。日本软饮料行业穿越数次经济周期并维持增长。1960-2023年行业收入CAGR达7.8%，2023年行业销售额约4.4万亿日元。品类结构维度，日本软饮料行业品类分布更加均衡，其中瓶装水、碳酸饮料、果汁、即饮咖啡、即饮茶等多个品类在行业中占据较高份额。量增空间来源：功能创新，屡创新高。日本软饮料企业创新打造差异化，以延长各自品类的生命周期。创新主要来自于三个维度，1）表层创新，口味味型、包装及原料产地是最基础的微创新，2）健康功能的添加，则是添加有益成份实现功能目的，3）特定成分的去除，包括咖啡因、糖分等。其...

    标签： 软饮料 日本

  • 全球烈酒专题报告：海外烈酒企业商业模式探讨，海外成熟烈酒巨头是如何炼成的？.pdf

    • 6积分
    • 2024/08/21
    • 582
    • 华创证券

    全球烈酒专题报告：海外烈酒企业商业模式探讨，海外成熟烈酒巨头是如何炼成的？海外烈酒巨头多是系统化经营的“综合强兵”。从规模和市占率看，全球烈酒行业中规模断层领先的头部企业帝亚吉欧、保乐力加均是收并购史悠久、品牌矩阵完善、渠道市场全球布局的“综合强兵”，背后核心优势均是综合管理能力。究其原因，一是从商业模式维度看，烈酒多品类林立割据，单一品牌绑定单一品类运作，商业模式介于高端品与大众品之间，单一大单品很难赢家通吃。二是从企业经营周期看，早期烈酒企业多经历产品、产能、渠道、品牌几轮驱动，但想要长期持续做大，则需突破自身优势品类天花板，实现多元化、全球...

    标签： 烈酒 海外烈酒

  • 海外酒类行业研究：人口篇，从美日到中国的映射.pdf

    • 5积分
    • 2024/08/21
    • 295
    • 平安证券

    海外酒类行业研究：人口篇，从美日到中国的映射。读史明智，知古鉴今。酒类消费趋势背后，隐含的是人口的数量、结构、习惯、偏好的变迁。本篇文章着重分析美日人口变化对酒类消费的影响，并映射中国，在量、价、品类三方面作出展望：结论1：决定量的长期因素是人：饮酒总量=人口总量x人均饮酒量（人口结构、消费习惯），不同国家、发展阶段核心驱动因素不同。90年代后，日本人口总量基本稳定，饮酒总量主要由人口结构（婴儿潮、核心消费人群占比）决定；而同期美国饮酒总量则主要由人口总量驱动。结论2：价格长期增长，高端化仍将持续：90年代日本酒类销量见顶后，各个品类高端化持续推进，纯米大吟酿等高端清酒占比增加，威士忌价格指数...

    标签： 酒类 海外酒类

  • 2018年美国瓶装水市场报告（SIGNIFICANT BUT SLOWER, GROWTH FOR BOTTLED WATER IN 2018）.pdf

    • 10积分
    • 2024/08/20
    • 219
    • Beverage Marketing’s U.S. and International Statistics

    文章详细介绍了2018年美国软饮料市场竞争格局、瓶装水行业产量、市场规模（零售额）、人均饮用量、各类饮用水的市场竞争格局，以及全球各国瓶装水消费量、人均饮用量排名。2018年，瓶装水连续第三年成为美国销量最大的饮料类别。这种受欢迎的包装饮料领先于No.1类碳酸软饮料，碳酸软饮料的规模再次下降。但与此同时，瓶装水的年增长率也是截至2018年的5年期间中最慢的，这是连续第二年的销量增长速度低于前12个月期间。即便如此，瓶装水的销量还是从2017年的132亿加仑增长到了2018年的138亿加仑，增长了4.9%。尽管2016年增长了近8%，2017年增长了6%以上，但其体积如此可观的饮料仍然很显著。

    标签： 美国包装饮用水行业 美国瓶装水市场 市场规模 竞争格局 人均饮用量

  • 2020年美国瓶装水市场报告（BOTTLED WATER 2020: CONTINUED UPWARD MOVEMENT）.pdf

    • 10积分
    • 2024/08/20
    • 273
    • U.S. and International Developments and Statistics

    文章详细介绍了2020年美国软饮料市场竞争格局、瓶装水行业产量、市场规模（零售额）、人均饮用量、各类饮用水的市场竞争格局，以及全球各国瓶装水消费量、人均饮用量排名。2020年，新冠肺炎大流行并没有破坏美国瓶装水市场。事实上，销量的增长速度比前一年要快，而且再次比其他大多数饮料类别都要强劲得多。今年年初，瓶装水的需求尤其大，因为消费者在冠状病毒危机期间留在家里。瓶装水的人均消费量再创历史新高。

    标签： 美国包装饮用水行业 美国瓶装水市场 市场规模 竞争格局 人均饮用量

  • 伊藤园2015年4月决算说明会资料.pdf

    • 20积分
    • 2024/08/19
    • 352
    • 伊藤园

    伊藤园决策说明会资料给出了1980~2014年日本软饮料市场各类软饮料的市场规模（单位：亿日元）和增速；同时也提供了日本软饮料市场中无糖饮料的规模占比和渗透率；同时详细介绍了日本茶饮料市场尤其是绿茶饮料的市场规模、行业竞争格局等。

    标签： 伊藤园 日本软饮料 即饮茶 茶饮料 绿茶饮料

  • 伊藤园2016年4月决算说明会资料.pdf

    • 20积分
    • 2024/08/19
    • 334
    • 伊藤园

    伊藤园决策说明会资料给出了1980~2015年日本软饮料市场各类软饮料的市场规模（单位：亿日元）和增速；同时也提供了日本软饮料市场中无糖饮料的规模占比和渗透率；同时详细介绍了日本茶饮料市场尤其是绿茶饮料的市场规模、行业竞争格局等。

    标签： 伊藤园 日本软饮料 即饮茶 茶饮料 绿茶饮料

  • 伊藤园2017年4月决算说明会资料.pdf

    • 20积分
    • 2024/08/19
    • 318
    • 伊藤园

    伊藤园决策说明会资料给出了1980~2016年日本软饮料市场各类软饮料的市场规模（单位：亿日元）和增速；同时也提供了日本软饮料市场中无糖饮料的规模占比和渗透率；同时详细介绍了日本茶饮料市场尤其是绿茶饮料的市场规模、行业竞争格局等。

    标签： 伊藤园 日本软饮料 茶饮料 即饮茶 绿茶饮料

  • 伊藤园2018年4月决算说明会资料.pdf

    • 40积分
    • 2024/08/19
    • 352
    • 伊藤园

    伊藤园决策说明会资料给出了1980~2017年日本软饮料市场各类软饮料的市场规模（单位：亿日元）和增速；同时也提供了日本软饮料市场中无糖饮料的规模占比和渗透率；同时详细介绍了日本茶饮料市场尤其是绿茶饮料的市场规模、行业竞争格局等。

    标签： 伊藤园 日本软饮料 即饮茶 茶饮料 绿茶饮料

  • 伊藤园2019年4月决算说明会资料.pdf

    • 20积分
    • 2024/08/19
    • 366
    • 伊藤园

    伊藤园决策说明会资料给出了1980~2018年日本软饮料市场各类软饮料的市场规模（单位：亿日元）和增速；同时也提供了日本软饮料市场中无糖饮料的规模占比和渗透率；同时详细介绍了日本茶饮料市场尤其是绿茶饮料的市场规模、行业竞争格局等。

    标签： 伊藤园 日本软饮料 即饮茶 茶饮料 绿茶饮料
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