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  • HSBC-食物的未来：亚洲特有的食物浪费挑战

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    • 2021/02/03
    • 671
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    2019年，全球仅有略多于四分之一的人口（20亿人）经历过饥饿或无法正常获得足够的营养食品。最近的估计表明，到2020年，COVID-19大流行将使这一数字增加8300万至1.32亿（联合国）。正如联合国粮农组织最近的一份报告所阐明的那样，世界在实现到2030年结束饥饿、粮食不安全和各种形式营养不良的可持续发展目标方面还远远没有走上正轨

    标签： 亚洲 食物

  • 伊利自动售货机渠道

    • 6积分
    • 2021/02/03
    • 1233
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    伊利自动售货机渠道

    标签： 自动售货机

  • 喜茶2020年度报告

    • 6积分
    • 2021/02/03
    • 1238
    • 喜茶

    220年，喜茶在消费者一如既往的支持和喜爱下，保持品牌势能与规模平衡发展，交出了一份亮眼的成绩单。在持续深化全国市场布局的同时，喜茶不断激发灵感研发产品、创造内容持续拉升品牌势能、提升线下线上营运水平，为更多消费者提供更好的产品和服务。同时，在这一年，喜茶在新业态领域的探素初见成效，旗下全新子品牌喜小茶和喜小瓶也受到消费老的喜爱与认可。这一年，茶势喜人，喜茶将“灵感永驻”的品牌精神带到更多人身边，也感谢大家见证喜茶成长的点点滴滴

    标签： 饮料

  • 美团-2020外卖行业报告解读

    • 6积分
    • 2021/02/01
    • 2049
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    01全品类订单量TOP榜解析02重点品类数据解析03全品类门店和交易额解析04数据指导经营的几点建议

    标签： 外卖 电商

  • 低温奶行业分析：低温跑出黄金赛道.pdf

    • 5积分
    • 2021/02/01
    • 713
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    近十年来城乡居民可支配收入不断提升，而消费水平保持同比率稳步增长，我们认为在经济向好的长期趋势没有改变的情况下，消费升级的逻辑将长期持续，低温奶作为营养和口感都更丰富，从而定价也更高的乳制品品类，将持续受益于消费升级红利。与此不同的是，受以奶酪为主的乳制品消费习惯影响，地中海沿岸的欧洲国家如西班牙、法国等超高温灭菌乳市场占有率在90%以上，但我们认为美国的液体乳格局对我国更具参照性，我们认为低温乳将成为行业未来品类升级的方向。

    标签： 低温奶

  • 中国现制茶饮料行业专题报告：新火试新茶，拥抱赛道高成长

    • 8积分
    • 2021/01/31
    • 694
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    新式茶饮开启现制茶饮高速增长新阶段，连锁品牌持续快速展店促进茶饮品类对消费者心智的占领阔。行业进入品牌化阶段，头部品牌提速展店，依托于供应链支持和品牌认知度的不斷加长性强且具高确定性，建议把高增机遇下的投资机会。

    标签： 现制茶饮

  • 食品饮料行业深度报告：伊利VS农夫，周转为王与盈利制胜

    • 7积分
    • 2021/01/31
    • 763
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    引言:伊利周转为王，农夫盈利制胜。优质公司往往拥有更高的ROE水平即更高的定价权、更低的综合成本，或更高的周转效率，除品类间商业模式差异外，主要取决于公司品牌勢能及供应链管理能力，纵览食品饮料各细分行业龙头，伊利、农夫ROE分别维持25％、35％左右，均显著领先行业，而同为大众饮品龙头，伊利强于周转效率，农夫制胜于盈利能力。本篇报告，我们聚焦于伊利和农夫路径差异的来源，探讨二者发展前景及投资价值

    标签： 饮料 食品

  • 小麦产业链专题报告：供需两旺推动小麦产业链迭代升级.pdf

    • 6积分
    • 2021/01/29
    • 1020
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    小麦是我国仅次于水稻的第二大口粮作物。小麦的主要消费形式是从面粉向面条、面包、速冻食品等主食转化。小麦产业链工业化速度很快，各环节上产业巨头已现。结合消费升级、家庭结构和生活方式变化等因素，小麦产业链各环节将持续孕育投资机会。

    标签： 小麦 食品

  • 代糖行业深度：甜蜜时代来袭，需求替代正兴

    • 6积分
    • 2021/01/28
    • 1611
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    ●产业链:代糖产品结构多元，甜味特性存在差异代糖主要起到增甜作用，主要应用于食品饮料、医菂和化妆品等。按照来源划分，代糖可分为轴醇（木糖醇、山梨糖醇和赤藓糖醇等）、天然甜味剂（甜菊糖苷和罗汉苷等和人工甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖等）。代糖产品结构多元，产品在甜度系数、安全性和甜味特性存在较大的差异，通常会进行复配使用，协同产品间的甜味特征

    标签： 代糖 食品 糖

  • 2020食品行业研究白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2021/01/28
    • 574
    • 町芒研究院

    2020年疫情之下，我国食品行业正在经历变革。与此同时，人们的消费观也在发生改变，对健康的追求越发迫切，对食品品质的要求也越来越高。疫情导致消费者出现信任危机，更愿意选择大品牌以及有品质背书的品牌，这种观念将持续影响消费者的选择。

    标签： 食品 品牌

  • 白酒行业深度报告：团购崛起，渠道加库存有望延续.pdf

    • 6积分
    • 2021/01/26
    • 933
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    白酒渠道深刻变革，团购模式持续加强。渠道是白酒产业链中的核心环节之一，不同的渠道模式各具优缺点，自国内白酒行业市场化后，白酒渠道模式经历了多个发展阶段。不同渠道模式经过市场的检验，针对各自的优缺点进行了相应变革，包括大商制在发展过程中推行的小商化、强化控制力、扁平化以及团购化等变革，以及深度分销模式在发展中逐步推行提升核心大商地位、清理边缘小商以及利用大商发展团购业务等“大商化”的变革手段。随着消费升级与分级趋势进一步推演，团购化将是白酒行业未来发展的重要方向。

    标签： 白酒

  • 凯度-2021饮食中国

    • 6积分
    • 2021/01/24
    • 1336
    • 凯度

    门槛性需求首先，所有消费者在所有场合中都要求一款食品饮料产品，必须是食品安全有保证、质量始终如一、打开过程清洁卫生的一一与几年前相差无几。

    标签： 饮食 食品

  • 肉鸡行业专题研究：从幕后走向台前，美国鸡的品牌化之旅

    • 5积分
    • 2021/01/21
    • 897
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    比较优势导致市场集中度不断向龙头集中。从美国发展历程来看，比较优势主要体现在成本优势、公司抗风险能力以及产品的滋价，美国禽产业逗过垂直一体化，増加了产业链抗风险能力，并且遜过运用新技术，不断降低成本获取低成本优势，以此优势为基础，相关公司过大幅扩建产能以及并购扩张带来公司的高成长，产业集中度不断提升，此外，高效率以及高庋标准化生产促使美国肉鸡产业成为世界上经济效益最高的养殖系统，也形成了像Tson，JBS这样的肉质品生产巨头，但由于逗过竞争残存的企业普遍是高效率企业，鸡价不断走低，最终在1970s导致了美

    标签： 鸡肉 食品 养殖业

  • 电子烟行业展望及雾芯科技（RELX）上市前瞻：乘风破浪，悦享此刻

    • 6积分
    • 2021/01/19
    • 1271
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    行业分析:电子烟行业增长快速，中国市场空间巨大出于对健康的关注及龙头品牌市场教育的推动，中国电子烟市场发展迅速，16-19年CAGR为35.7％。由于中国烟民基数较高，参考美国超过30％的电子烟渗透率，我们认为中国电子烟未来的市场空间可达1128亿元。

    标签： 电子烟

  • 预制菜行业深度报告：万亿蓝海市场，屠宰企业具备先天优势

    • 7积分
    • 2021/01/19
    • 1811
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    厨房工业化进程方兴未艾，预制莱正处快速增长阶段着生活节奏的加快，以及越来越多的女性从家庭走向职场，做饭时间已经或正在成为消费者需要计算的重要生活成本，而对餐饮企业而言，随着人工成本越来越高，以及房星租金的高企，市场竞争的激烈，也迫切雪要市场上能缓解成本压力和提升效率的预制菜（半成品）的提供

    标签： 预制菜 食品 屠宰
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