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  • 酱香酒行业研究报告：酱酒风潮起，何以论英雄

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    • 2021/02/28
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    酱香酒行业研究报告：酱酒风潮起，何以论英雄。酱酒快速扩容，一超多强的战国时代。酱酒风潮兴起，2020年酱酒产量60万吨/占比8%，销售收入1550亿/占比26%，过去10年CAGR高达16%，近年来增速表现明显好于其他香型。根据体量规模，酱酒企业可划分四大阵营：茅台酒稳占高端市场；茅台系列酒、郎酒和习酒体量均超50亿，旗下均有数十亿级别的大单品；国台、金沙、钓鱼台、珍酒规模在10-50亿，受益于近几年酱香热呈现爆发式增长；10亿以下的中小型酱香酒企尚未形成稳固的格局。

    标签： 酱香酒

  • 现制茶饮料行业研究报告：高速增长的黄金业态，龙头壁垒逐渐显现

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    • 2021/02/28
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    现制茶饮行业研究报告：高速增长的黄金业态，龙头壁垒逐渐显现。现制茶饮行业增速较快，根据灼识咨询数据，2020年现制茶饮市场规模1136亿元，过去五年复合增长率为21.9%。茶饮行业进入壁垒不高，目前行业玩家众多，可以分为三个价格带，其中高端市场占比19.4%，行业增长中枢为30%+，低端茶饮占比31.9%，增速15%+。高端茶饮锁定一线白领，低端茶饮瞄准小镇青年。行业内对比来看，高端直营模式强调品控，中低端加盟模式快速扩张。

    标签： 茶饮料

  • 2020城市美食指数报告-巨量算数&抖音

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    • 2021/02/27
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    巨量算数发布了《2020城市美食指数报告》，报告主要主要内容如下：抖音中的美食行业、城市美食指数、抖音吃货地图、美食新玩法。

    标签： 美食 食品 巨量算数

  • 2021中国居民膳食指南科学研究报告

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    • 2021/02/26
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    2021中国居民膳食指南科学研究报告。膳食指南是根据食物生产供应及各国居民实际生活情况，将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件，旨在帮助人们做出科学的食物选择，合理搭配膳食，以维持和促进健康，预防和减少营养相关疾病的发生。膳食指南作为科学共识和指导，可直接或间接地指导健康教育工作者、政策的制定者等开展相关工作;作为国家或地区发展食物生产及规划的依据，从而满足国家健康和食物生产策略，指导居民食物消费。

    标签： 膳食 健康

  • 茶饮料行业专题研究报告：茶饮新消费崛起，不止于茶

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    • 2021/02/25
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    茶饮行业专题研究报告：茶饮新消费崛起，不止于茶。消费升级助推中国茶饮连锁行业步入新式茶饮时代。发展历程：伴随居民收入水平的提高和技术水平的进步，中国茶饮连锁行业在经历了粉末时代（1990-1995年）、街头时代（1995-2015年）之后，在消费升级的推动下于2015年开始步入新式茶饮时代。新式茶饮：采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然高品质食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品。

    标签： 茶饮料

  • 酱香型白酒行业深度报告：消费升级驱动酱香酒燎原

    • 6积分
    • 2021/02/25
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    酱酒不是短期趋势，而是行业消费升级的持续反应酱酒不仅仅是一股风潮了，也不能简草用茅台带动来解释。酱酒兴盛的背后本质是产品主义带来的消费体验顛覆，所以从消费端自下而上的对行业产生了一系列变化:弱化营销直接竞争浓香酒、弱化品牌直接征服消费者。

    标签： 白酒 酱香酒 酱香型白酒

  • 百胜中国专题研究报告：餐饮巨头本土化典范，香港上市再谋新高度.pdf

    • 6积分
    • 2021/02/24
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    百胜中国系国内规模最大的餐饮企业，旗下肯德基为快餐行业绝对龙头，为公司业绩稳定增长的引擎，必胜客环比处于优化模型中，有望贡献经营弹性，新孵化收购的品牌提供想象空间。2020年9月10日，百胜中国在香港交易所完成二次上市。截至2020年6月底，百胜中国旗下拥有肯德基、必胜客、黄记煌（收购新增）、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、COFFii&JOY以及Lavazza八大品牌，公司门店数合计达9954家，其中肯德基门店数达6749家，必胜客为2258家，占比分别为67.8%、22.7%。

    标签： 餐饮 香港

  • 2019儿童调味品行业研究报告.pdf

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    • 2021/02/24
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    据町芒研究院对京东、天猫和淘宝商城销售的儿童调味品数据整理发现，国产儿童调味品占66.9%，其中品牌最多的是儿童拌饭酱、儿童油和儿童酱油，这三种儿童调味品品类也是最多的。面对“五花八门”的儿童调味品，很多宝妈宝爸们发现精心挑选的儿童调味品，不但不适合自己宝宝食用，甚至可能存在食品安全隐患。随着宝妈宝爸们对宝宝健康关注度的逐年提升，儿童调味品需求量逐年增加，且增速较快，从2016年的0.2%增长至2019年的3.8%。儿童调味品市场的快速崛起，引来众多企业的垂涎，儿童调味品品类逐年增加。

    标签： 调味品 食品 儿童调味品

  • 新式茶饮料行业纵览及奈雪的茶上市前瞻：闻香识茶，奈雪将至

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    • 2021/02/23
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    奈雪的茶于2021年2月11日向港交所递交了招股书，有望成为国内新式茶饮上市第一股。现制茶饮中，以[奈雪的茶]为代表的高端品牌扩容速度最快。相较准入门槛较低的中低端茶饮，高端现制茶对供应链要求高，行业集中度较高。年轻人和女性是新式茶饮的消费主力人群，具有消费黏性强频次高、对高单价茶饮的接受度较好的特点。

    标签： 茶饮料 奈雪的茶

  • 奈雪的茶招股说明书梳理，千亿现制茶饮料市场高景气

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    • 2021/02/23
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    本周我们对奈雪的茶招股说明书进行梳理：奈雪的茶成立于2014年，2015年首间门店于深圳开设。公司目前拥有的茶门店数超500家，会员体系的注册会员超过3000万名。2019年公司营收25亿（同增130%），2020Q1-3在新冠疫情不利影响下公司收入同比增长21%至21亿元，持续高成长。奈雪的茶作为高端化现制茶饮市场龙头企业之一，具有先发卡位优势。

    标签： 奈雪的茶 茶饮料

  • 茶饮行业专题报告：一文看懂奈雪的茶招股书-重塑茶饮体验，打造茶饮空间

    • 6积分
    • 2021/02/23
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    一文看懂奈雪的茶招股书。现制茶饮规模超过千亿，未来保持高速增长引领市场扩容。2020年我国非酒精市场规模1.13万亿，主要由茶、咖啡和其他饮料构成。茶市场规模由2015年2569亿元增加至2020年4107亿元，CAGR为9.8%，2020年占非酒精市场规模35%。茶行业包括茶叶、茶包、现制茶饮等产品，其中现制茶饮市场兴起于20世纪80年代，2020年市场规模达到1136亿元，预计2020-2025年将以24.5%的复合增速增长至3400亿元，成长速度显著快于茶行业和其他茶产品。

    标签： 奈雪的茶 招股说明书 上市

  • 茶饮行业专题报告：奈雪的茶招股书概览，高端现制茶饮头部玩家，轻捷店型再出发

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    • 2021/02/23
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    2021年2月18日，中信证券发布了报告《奈雪的茶招股书概览，高端现制茶饮头部玩家，轻捷店型再出发》，报告对奈雪的茶招股书进行了详细分析研究。

    标签： 招股说明书 上市 奈雪的茶

  • 茶饮料行业深度报告：品牌+渠道共创茶饮行业千亿市场

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    • 2021/02/23
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    2020年我国现制茶饮市场规模约1136亿元，预计于2025年达到3400亿元，当前正处于行业加速成长兑现红利时期。消费者口味偏好的多样性和消费的高频性决定了茶饮行业极度长尾的特征。茶饮行业与餐饮行业类似，消费者口味偏好的多样性和消费的高频性决定了其极度长尾的特征。头部极低的市占率和尾部供给的快速进出，决定了在茶饮市场中，品牌具有相对独立的发展空间。在没有明显天花板的市场，品牌发展的速度主要取决于自身门店的扩张进度而非行业带来的增量。

    标签： 茶饮料

  • 饮料行业研究报告：从奈雪的茶看新式茶饮料行业

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    • 2021/02/23
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    奈雪的茶凭借自身品牌力和运营能力，成为国内高端现制茶饮行业两大龙头之一，未来将快速开店和拓展零售产品。高端现制茶饮行业高遠增长，市场集中度较高。2020年高端茶饮行业市场规模为129亿元，2015-2020年CAGR为75.8％，预计2025年高端茶饮行业的市场规模将达到522亿元，2020-2025年CAGR为32.2％，在茶饮行业中占比为24.8％，CR5占比高达55％，奈雪市占率达到17.7％，仅次于喜茶，逢领先于其他品牌，竞争优势明显。

    标签： 饮料 茶饮料 奈雪的茶

  • 中日比较研究：日本酒类消费对中国的启示

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    • 2021/02/23
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    2021年02月22日，野村东方国际证券发布了中日比较研究系列报告《日本酒类消费对中国的启示：微醺市场点亮国民饮酒刚需化前景》，研究报告表明，日本饮酒市场高度发达，国内投资者希望借鉴日本酒类消费的经验，为中国市场面临的课题提供指引。我们在报告中首先就投资者最为关心的几个问题进行了分析和解答：中日饮酒市场有何不同？日本有没有发生过“茅台现象”？日本年轻人喝不喝白酒/烈酒？

    标签： 日本
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