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  • 茶饮料行业研究报告：茶饮好赛道，孕育新龙头.pdf

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    • 2021/02/23
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    中国茶饮行业紧随需求变化，现制茶饮发展较快。新式茶饮是自传统茶饮衍生而成的新表现形式，可满足消费者的消费需求、社交需求和情感需求。预计现制茶饮2020年规模达1136亿元。茶饮行业由于其前期投入少、制作工艺要求低等特征，竞争壁垒偏低，而行业仍处快速扩容期，因此竞争激烈，集中度低。

    标签： 茶饮料

  • 面朝-休闲食品行业研究报告2021

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    • 2021/02/22
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    2021年2月，面朝发布了《休闲食品品牌行业研究报告》，研究报告通过“休闲食品行业市场概况”、“三类休闲食品品牌营销特点分析”两个章节对休闲食品行业市场进行分析研究，研究表明2020年我国休闲食品市场规模预计可达到12984亿元，随着人均收入的提高和消费升级的持续，用户消费需求越来越多元，休闲零食消费从“能吃饱”向“能吃好”的趋势发展，消费需求从阶梯式向扁平化发展，从功能供给、感官刺激、时空情绪、认同归属四个方面。

    标签： 休闲食品 食品

  • 新式茶饮料行业专题报告：春茗纳新叶，奈雪焙生香.pdf

    • 5积分
    • 2021/02/22
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    近年来，新式茶饮行业发展迅速。伴随品牌与资本竞相入局，作为行业领先品牌之一的“奈雪的茶”，不断创新迭代产品，优化单店模型，致力于打造第三空间。通过纵横双向的拓展，持续拓宽自身边界，持续迭代和进化的能力有望助力其达到更高的高度。伴随Z时代渐成消费主力，新消费市场不断涌现出全新的消费需求和趋势，新式茶饮行业空间广阔。

    标签： 茶饮料

  • 次高端白酒行业研究：高潜成长，谁主沉浮

    • 6积分
    • 2021/02/21
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    论行业:行业成长性被低估，过去五年复合增速27％，量价驱动力均较足，非上市酱酒成为“隐形”冠军讲节奏:次高端是对景气度的放大，高端牵引和中档上挺，为次高端打开空间。景气度较高时期，经销商寻找利润产品，高渠道推力和复制能力为成长加杠杆。次高端总体受益于经济活跃度，在P門较强的10年左右、17年左右有尚佳表现o9-11年区域名酒高端产品快速放量，11-12年次高端享受价格泡沫17年一轮，古井、汾酒高端产品享受升级，酱酒异军突起引领成长。

    标签： 白酒 食品

  • 新式茶饮料行业专题：多维度看茶饮成长空间，品牌和供应链打造龙头竞争壁垒

    • 6积分
    • 2021/02/20
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    新式茶饮行业概览:千亿市场规模，头部品牌加速布局，新式茶饮主要类型有奶茶、水果茶、奶盖茶和纯行业成型于2015年前后。行业在资本助力下，品牌、门店、消费群体快遠扩张。根据CBNData，预计20年市场规模超过千亿，17-20年复合增遠为32％，2020年以来茶饮品牌继续加大产品研发创新力度，加强数字化运营，并入驻电商平台，茶饮+零信布局更加清盺。同时，茶饮龙头开始加快全囯开店遠度，迺过多种门店类型创设子品牌来覆盖更多场景，持续在一二线城市加密并开始向低线城市扩张。

    标签： 新式茶饮

  • 硅谷银行-2021年葡萄酒行业状况报告（英文）

    • 6积分
    • 2021/02/20
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    自1991年以来，我们对葡萄酒业务进行了广泛的研究，并对其进行了20年的公开预测。有些年我们正确地描述了市场变化，而另一些年，我们的发现可能是时机不对，甚至是错误的。2020年的事件带来了比任何人都能预测到的更多的混乱，但我们将再次回顾去年的预测，只是为了记分

    标签： 葡萄酒 食品 酒

  • 奈雪的茶专题研究：打造中国版星巴克.pdf

    • 6积分
    • 2021/02/19
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    奈雪的茶专题研究：高端现制茶饮龙头，打造中国版“星巴克”。现制茶饮赛道：规模大增速快，对标美国咖啡馆产业空间广阔现制茶饮系国内茶饮市场增长最快赛道。对标美国咖啡馆赛道TOP3=78%，国内高端现制茶饮已初步呈现寡头格局。奈雪的茶：高端现制茶饮龙头，聚焦产品与“空间”快速扩张奈雪の茶：国内前二的高端现制茶饮连锁龙头，由赵林、彭心夫妇创立，注重产品与社交场景融合，颇似中国版“星巴克”。

    标签： 星巴克 奈雪的茶

  • 新茶饮料专题研究：新茶饮处于黄金发展期，龙头成长空间广阔.pdf

    • 5积分
    • 2021/02/19
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    新茶饮专题研究：新茶饮处于黄金发展期，龙头成长空间广阔。新茶饮处于黄金发展期，龙头成长空间广阔。产品革命性创新，社媒助力传播，资本大量涌入，新茶饮处于黄金成长期。根据灼识咨询预测，25年现制茶饮市场规模为3400亿元，20-25年CAGR为24.5%。高中低三个价格带头部品牌开始显现，经营模式分为直营和加盟，根据我们测算，门店盈利水平较高。我们认为研发创新、供应链未来将是新茶饮企业核心竞争力，品牌延伸方向为多品牌、零售化发展。

    标签： 茶饮料

  • 2020中国新茶饮料行业发展白皮书

    • 6积分
    • 2021/02/19
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    2020中国新茶饮行业发展白皮书。2020年也是新茶饮市场自2015年蓬勃起步后的第一个五年。五年来，新茶饮品牌们重新定义了中国现制茶饮市场，从品牌文化本身的塑造、市场发展趋势、消费者行为偏好、新冠疫情下的数字化升级等方面，新茶饮品牌成为现制茶饮行业标杆式的存在。在这样一个特殊且具有节点意义的年份，归纳、总结及展望新茶饮市场的发展趋势、理解消费者消费模式及偏好、深挖成功新茶饮品牌文化建设的亮点，有助于中国消费市场对新茶饮市场现阶段的发展形成客观，清晰的市场认知及消费展望。

    标签： 茶饮料

  • 食品饮料行业：2021年次高端白酒业绩有望加速增长

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    • 2021/02/09
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    每一轮白酒牛市的第三年，次高端白酒企业的业绩往往会加速增长复盘20092012年、20152018年两轮白酒牛市，每一轮白酒牛市的第三年，次高端白酒企业业绩往往会出现加速增长。第二轮白酒牛市中的2011年，次高端酒企业绩较2010年明显加速，其中汾酒/洋河酒鬼侉舍得业绩增遠分别为5785％8239％/14254％/15525％;第三轮白酒牛市中的2017年，多数次高端酒企业绩加速增长，其中水井/汾酒酒鬼给得业绩增遠分别为4924％56.02％62.18％/79.02％

    标签： 白酒 食品

  • 食品饮料行业：相对溢价历史高位，“就地过年”利好保障性品种

    • 5积分
    • 2021/02/09
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    2020全年社零总額同比下降3.9％，最终消费率接近5％，资仍然是经济稳定运行的压舱石;增量看，消费对经济增长的拉动作用逐季増强。制造业总体稳步恢复，服务业景气处较高水平2）上游原材料方面，生鲜乳价格持续走高，1月同比加速。1月20日当周奶价（426元/公斤），达2015年以来的阶段性高点，2020年1月活猪、猪肉、仔猪价格继续小幅上行。商务部还将进一步加大储备肉授放力度，增加肉类供应，做好常怒化瘦情防控下春节市场保障工作，2020年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0％、35.1％，生绪

    标签： 食品 饮料 春节

  • 速冻食品行业专题报告：食材标准化，速冻正崛起

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    • 2021/02/09
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    速冻食品行业专题报告：食材标准化，速冻正崛起。速冻食品由标准化走向规模化和品牌化。在我国速冻食品产业起步之初，即20世纪80年代，速冻食品主要以经过简单切割的肉类、水产为主，90年代起因农副产品逐渐富余、速冻技术进一步发展，速冻面米、鱼糜、肉制品等调理食品才开始兴起。国内餐饮业持续发展带动标准化食材需求不断扩容。伴随餐饮业监管不断加强，餐饮业规模化连锁化发展，更加要求食材品质稳定、备货高效、安全有保障，拉动食材标准化。

    标签： 速冻食品 食品

  • 低温奶行业系列深度（二）：破局之法孕育新龙头，细数乳企的巴氏探索路径

    • 5积分
    • 2021/02/08
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    “巴氏的放量岌展究竟面临多少限制？”:奶源品质、短保、冷链、分销渠道四大因素制约行业发展。（1）奶源品质:巴氏乳对奶源的要求很高，菌落总数姫过30万个/毫升就无汝达标;（2冫全程冷链:加工究成后必须在全程2-θ·的冷链尞件下运、保存，与销售（3）短保:巴氏乳保质期只有7天:（4）在严苛的贮存条件、保质期服制下，必须有髙效的分销粲道达成销售环节。因此，原計奶品质、生产技术、牧场与消赞终端的脰爲、冷誣运翰能力及时效、终分销效郾都行发展中亟待辉决的问。在目前社会经济尞件下，随着我国牧场规模化、冷链技术与渗透的提

    标签： 低温奶

  • 第一财经-2021方便速食行业洞察报告

    • 6积分
    • 2021/02/06
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    行业整体概览方便速食行业近年来规模增长稳健，预估国內市场规模超2500亿元;2020年以来，方便速食岀厂价格因疫情及品类升级综合因素影响上升明显。

    标签： 方便食品 速食 食品 洞察报告

  • 奶粉行业专题研究报告：国产婴幼儿配方奶粉何以崛起.pdf

    • 7积分
    • 2021/02/05
    • 1344
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    我国国产婴配粉市占率提升由多方面原因共同促进，最根本且最明显的原因是受政策推动行业集中度提升，同时，我国乳制品整体质量提升，国产奶粉具备竞争力。除此之外，推升国产奶粉市占率提升的原因还有产品宣传营销、渠道布局、定价策略等，本报告为奶粉系列研究报告之一，主要从我国政策及产品质量的角度探讨国产婴配粉市占率提升的原因。

    标签： 配方奶粉 婴幼儿配方奶粉 奶粉 幼儿配方奶粉
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