低温奶行业系列深度（二）：破局之法孕育新龙头，细数乳企的巴氏探索路径

上传者：B*******
时间：2021/02/08
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“巴氏的放量岌展究竟面临多少限制？”:奶源品质、短保、冷链、分销渠道四大因素制约行业发展。（1）奶源品质:巴氏乳对奶源的要求很高，菌落总数姫过30万个/毫升就无汝达标;（2冫全程冷链:加工究成后必须在全程2-θ·的冷链尞件下运、保存，与销售（3）短保:巴氏乳保质期只有7天:（4）在严苛的贮存条件、保质期服制下，必须有髙效的分销粲道达成销售环节。因此，原計奶品质、生产技术、牧场与消赞终端的脰爲、冷誣运翰能力及时效、终分销效郾都行发展中亟待辉决的问。在目前社会经济尞件下，随着我国牧场规模化、冷链技术与渗透的提