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  • 从牧场到市场：乳制品收集中心如何提高蒙古农民的收入.pdf

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    • 2025/08/19
    • 67
    • ADB

    从牧场到市场：乳制品收集中心如何提高蒙古农民的收入。亚洲开发银行从2019年到2023年资助了蒙古的性别包容性乳制品价值链投资项目，以支持米尔科有限责任公司（Milko）的投资计划，该计划旨在扩大公司从小农户牧场收集牛奶。通过这个项目，米尔科somu已建立的六个牛奶收集单位（下辖区）并且，到2024年，通过这些单位从大约1,200个牧民家庭收集牛奶。一项评估被设计用来评估项目的影响。这项影响评估通过基线研究和末线研究进行，测量项目在2019年至2024年期间5年内的影响。该评估采用了双重差分方法，比较了受益者（处理组）和非受益者（比较组）的影响。这项研究发现对受益牧民产生了积极且显著的影响。与...

    标签： 乳制品收集 蒙古农民 牧场

  • 白酒行业板块8月投资策略：中报或集中反应需求压力，8月以来政策影响边际减弱.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/15
    • 117
    • 国信证券

    白酒行业板块8月投资策略：中报或集中反应需求压力，8月以来政策影响边际减弱。外部积极因素逐渐增加，8月以来白酒动销逐步改善。受政策影响第二季度白酒消费场景减少较多，主流产品动销下滑幅度较大。7月以来各地执行政策更加注重方式方法，8月后正常的个人自饮、亲朋聚饮、升学宴等大众宴席有所修复，终端动销和消费者开瓶数据边际好转。虽然当前政商务场景还需时间恢复，但我们判断行业动销最差的阶段已经度过，中秋国庆可适当乐观，预计整体动销下滑幅度较Q2收窄。茅台中报业绩展现韧性，也反映需求压力下白酒企业更加注重市场秩序维护。动销端看，2025Q2在需求较大压力下主流产品出货量明显减少，酒企以份额为先、批价亦有所下...

    标签： 白酒 酒

  • 休闲零食行业专题报告：量贩模式发展，渠道渗透与品类拓展机遇，行业双超对比思考.pdf

    • 6积分
    • 2025/08/14
    • 246
    • 华源证券

    休闲零食行业专题报告：量贩模式发展，渠道渗透与品类拓展机遇，行业双超对比思考。量贩零食作为“垂类+万店”硬折扣模式，本质是流量驱动成长的生意；正是凭借“好快多省”的模式优势，量贩龙头充分享受到下沉市场升级+渠道效率提升的红利。行业总门店数从2022年1.3万家快速扩张至目前逾4万家，并带动专卖店渠道份额（休闲食饮赛道2024年市场规模达3.7万亿）从2019年7.6%提升到2024年11.2%。本篇报告试图以产业数据为锚，以海外折扣龙头为镜，探究了“量贩渠道崛起逻辑&成长空间”、“模式迭代以及出海等行业...

    标签： 休闲零食 零食

  • 食品行业分析：我国牛肉价格大涨可期，建议关注肉牛相关产业链.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/14
    • 156
    • 华安证券

    食品行业分析：我国牛肉价格大涨可期，建议关注肉牛相关产业链。牛属单胎动物，且繁育周期长。牛属于单胎动物，且养殖周期漫长，从能繁母牛怀孕至育成牛出栏通常需要27-28个月，从补栏新生母牛至育成牛出栏通常需要44个月以上。我国肉牛养殖规模化程度稳步提升，从2003年13.5%持续攀升至2023年37.2%；2023年开启肉牛去产能，牛存栏下降是牛价大涨先行指标。随着牛肉刚性需求与市场供给不足的矛盾逐步突出，我国开始大量进口牛肉以填补国内供求缺口。2020-2023年新冠疫情造成我国消费需求下降，与此同时，牛肉产量和进口量继续增长，供给过快增长导致2020-2022年肉牛价格出现滞涨，2023年牛肉...

    标签： 食品 肉牛

  • 咖啡与健康的相关科学共识（2024）.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/12
    • 351
    • CFIC

    咖啡与健康的相关科学共识（2024）。咖啡是全球最受欢迎的饮料之一。已有大量研究表明，适量饮用咖啡有助于降低某些慢性疾病风险，但公众对咖啡与癌症、成瘾性、骨质疏松等健康效应的关系仍存在误解与困惑。本共识在广泛梳理全球权威机构、学术组织与咖啡相关的法规、指南、建议以及相关人群研究证据的基础上，形成专家共识，旨在帮助公众全面认识咖啡与健康的关系，合理选择和饮用咖啡。

    标签： 咖啡 健康

  • 白酒行业深度报告：白酒2025，颠覆中重塑.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/11
    • 284
    • 国泰海通证券

    白酒行业深度报告：白酒2025，颠覆中重塑。中周期：把握产业“三大底”，拐点将至。我们认为白酒在中期维度内的核心矛盾仍在于需求侧，产业调整的本质是渠道底、业绩底和库存底这“三大底”围绕需求侧的先后展开，从顺序看，渠道底>业绩底>库存底；对投资而言，白酒板块作为顺周期成长股，只有经历业绩底后方迎来趋势性配置机会，站在当下，政策变量将显著收窄产业调整时间，从节奏看，我们当下已处于渠道利润底，并向业绩底加速迈进，预计最早在2026上半年有望达到业绩底，结合批价等高频信号，白酒股价有望先于需求侧出现趋势级拐点。变革阶段的视角：慢变量加速，把握...

    标签： 白酒

  • 食品饮料行业分析：抢占B端乳品新蓝海，国产替代正当时.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/11
    • 232
    • 华泰证券

    食品饮料行业分析：抢占B端乳品新蓝海，国产替代正当时。在全球供应链调整和消费升级的共同推动下，中国乳制品行业正迎来从“规模扩张”向“价值提升”的战略转型，奶酪、黄油等固体乳制品凭借高营养价值和广泛的用途，正成为推动餐饮业创新和健康食品发展的重要力量。当前中国B端乳制品市场发展空间广阔（我们测算得24年行业规模已超400亿），同时，反倾销政策+原奶成本优势+生产技术改进共同驱动B端乳制品行业国产替代趋势持续演绎。本文将聚焦国内高品质乳品需求，借鉴日本乳制品行业发展的历史经验，深入分析中国B端乳制品市场的发展现状、未来趋势以及领先企业的发展策略，探讨...

    标签： 食品饮料 乳品

  • 威士忌行业专题报告：从中国台湾噶玛兰看新兴产区威士忌打法.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/08
    • 177
    • 华源证券

    威士忌行业专题报告：从中国台湾噶玛兰看新兴产区威士忌打法。从苏格兰威士忌看威士忌行业的商业规律：以苏格兰威士忌为例，定价因素权重从大到小顺序为：品类、品牌、品质，其中品类为首要因素，品牌和品质相辅相成。从威士忌品类上看，价格从高到底依次为“单桶桶强单一麦芽”、“桶强单一麦芽”、“单一麦芽”、“调配麦芽”。在单一品类中，通常年份越久价值越高，但考虑到“最佳适饮区”是酒厂特色和陈年特色的均衡，因此威士忌品质并非年份越久越好，通常18-25年为苏格兰威士忌的最佳品质年份。然而，熟成...

    标签： 威士忌

  • 2025年中国大食品（A+H）股上市公司研究报告（精简版）.pdf

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    • 2025/08/06
    • 149
    • 和君 沙利文 头豹

    2025年中国大食品（A+H）股上市公司研究报告（精简版）。中国消费产业和市场已从增量扩张时代的“跑马圈地”转向存量竞争时代的“精耕细作”，这个共识正在形成。因此，中国消费产业的存量竞争1.0阶段呈现出非常明显的四个产业特征—产品同质化、信息碎片化、需求多元化与价值情绪化。“内卷”似乎成为当下消费市场最佳标签，但和君新消费事业部却认为真正的核心矛盾在于有效供给不足与品质需求升级之间的鸿沟。中国消费品牌的增长破局之道就必须真正解读新质生产力在消费场景和运营场景中的创新落地，从追求速度与效率转向构建质量与可持续的新...

    标签： 大食品 上市公司

  • 白酒十年复盘，本轮何去何从：业绩复盘、行业轨迹、现状展望.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/06
    • 302
    • 华西证券

    白酒十年复盘，本轮何去何从：业绩复盘、行业轨迹、现状展望。房地产开发、建筑、销售等产业链环节，衍生出高频商务宴请、礼品赠送场景。房企拿地、项目开盘、工程合作等活动，常以茅台作为“社交硬通货”，直接拉动需求。棚改政策推动房地产市场二次繁荣，居民财富快速增值，间接刺激白酒消费升级。过去白酒行业大的消费背景，是房地产链长达20多年的持续快速增长。

    标签： 白酒 酒

  • 2025年全球儿童有机配方营养品趋势白皮书-小小伞.pdf

    • 6积分
    • 2025/08/05
    • 241
    • 小小伞

    2025年全球儿童有机配方营养品趋势白皮书-小小伞。正处于骨骼、肌肉、大脑飞速发育期的儿童，对各种营养素的需求都很大。随着生活水平的提高和健康观念的普及，新一代父母的育儿观念和喂养习惯也在逐步升级，尤其进入后疫情时代，他们更注重孩子的综合发展和营养补充，也意识到科学精细的婴幼儿营养对健康管理的重要性；再加上实际生活中的确有不少孩子存在偏食、挑食等不良饮食习惯，无法从日常食物里获取足够营养，这时候就需要为孩子额外补充营养了。

    标签： 有机配方 营养品 儿童

  • 水井坊：2024环境、社会、公司治理（ESG）报告.pdf

    • 18积分
    • 2025/08/04
    • 92
    • 水井坊

    水井坊：2024环境、社会、公司治理（ESG）报告。

    标签： ESG 白酒

  • 2025年世界粮食安全和营养状况.pdf

    • 5积分
    • 2025/08/04
    • 148
    • 联合国粮食及农业组织

    2025年世界粮食安全和营养状况。最新全球估计数据表明，世界饥饿人口比例近年有下降迹象。估计2024年全球人口中有8.2%面临饥饿，低于2023年的8.5%和2022年的8.7%。取得进展的原因是东南亚、南亚和南美洲取得显著改善，而相比之下非洲多数次区域和西亚的饥饿人数则在持续上升。估计2024年全球饥饿人数为6.38亿至7.2亿，相当于全球总人口的7.8%至8.8%。按点估计数（6.73亿）计算，饥饿人数与2022年相比减少了2200万。2024年，非洲的饥饿人数约为3.07亿，亚洲为3.23亿，拉丁美洲及加勒比为3400万，在人口中所占比例分别为20.2%、6.7%和5.1%。全球食物不足...

    标签： 粮食安全 营养

  • 食品饮料行业深度分析：新消费研究之三，即时零售应需而生，酒类品牌或迎新机遇.pdf

    • 6积分
    • 2025/08/04
    • 371
    • 国信证券

    食品饮料行业深度分析：新消费研究之三，即时零售应需而生，酒类品牌或迎新机遇。酒类即时零售进入快速发展阶段，渠道渗透率仍有较大提升空间。我们将即时零售定义为消费者生活方式驱动的“供给革命”和“效率革命”，随着各大平台加大资本投入，本地生活或将进入新的发展阶段，即时零售平台也有望从“卖商品”向“卖场景”转变。对于酒类而言，即时零售拓宽消费场景、提供性价比渠道，2020年以来酒类即时零售渠道规模复合增速高于品类和渠道整体。2024年酒类即时零售市场规模360亿元，渠道渗透率约1.8%，供需两端驱动下仍有较...

    标签： 食品 食品饮料 饮料 零售 酒类 即时零售

  • 2025年中国白酒行业发展状况与消费行为调查数据.pdf

    • 5积分
    • 2025/07/31
    • 406
    • 艾媒智库

    2025年中国白酒行业发展状况与消费行为调查数据。数据显示，白酒行业正加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化。行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征。2013年白酒市场规模同比增长23.56%，是增长最快的一年。2024年，中国白酒行业规模以上企业累计完成产品市场规模达到8618亿元，同比增长10.23%，比起2011年增长了130.06%，说明中国的白酒行业在十几年内发展迅速，规模不断扩大，预计2026年中国白酒市场规模有望首次突破万亿大关。

    标签： 白酒 消费行为
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