休闲零食行业专题报告：量贩模式发展，渠道渗透与品类拓展机遇，行业双超对比思考.pdf

休闲零食行业专题报告：量贩模式发展，渠道渗透与品类拓展机遇，行业双超对比思考。量贩零食作为“垂类+万店”硬折扣模式，本质是流量驱动成长的生意；正是凭借“好快多省”的模式优势，量贩龙头充分享受到下沉市场升级 + 渠道效率提升的红利。行业总门店数从2022年1.3万家快速扩张至目前逾4万家，并带动专卖店渠道份额（休闲食饮赛道2024年市场规模达3.7万亿）从2019年7.6%提升到2024年11.2%。

本篇报告试图以产业数据为锚，以海外折扣龙头为镜，探究了“量贩渠道崛起逻辑&成长空间”、“模式迭代以及出海等行业新机遇”，并由浅入深地解析了量贩双超的核心能力与差异；最后思考了量贩双超的中远期盈利趋势、自有品牌战略以及潜在估值演绎空间。

量贩业态优，远期仍有较大成长空间。对比其他万店业态，量贩零食模型从回本周期、资金规模效益等角度看依旧具备较强竞争力。同时以湖南成熟市场为锚，并结合各省人口、消费水平、地租等供需参数，测算全国理论开店空间约8.6万家；同时，参照海外折扣业态的渗透率，量贩渠道未来仍有较大成长空间。 

垂类&万店只是折扣化业态基业长青的第一步，横向拓品是做难而正确的事。在创业原点，垂类量贩vs复合品类折扣化 是做“容易且正确”的事。但伴随万店规模优势、精细化运营、供应链效率等核心能力形成，折扣超市有助于优化单店模型、打开龙头拓店空间等；且对比全球折扣龙头唐吉诃德，UNY店型在品类拓宽后 营收、客户数、利润都有明显提升。

量贩双超多强的格局逐步稳固，选品/拓品逻辑系双超核心差异。量贩龙头从跑马圈地到兼并收购，两超多强的竞争格局清晰。聚焦双超差异：鸣鸣很忙与万辰门店区域分布错位，各有优势市场；ROE视角看：鸣鸣很忙规模领先、周转动销快，而万辰盈利表现更好。 从未来拓品、门店迭代视角看，很忙发力点在纵向调结构、布局自有商品/品牌，侧重规模、单店以及加盟商生态；而万辰侧重横向拓品，更注重利润。

双超短期盈利爬坡，中远期靠自有品牌战略打开龙头量、利、估值提升空间。伴随行业竞争格局清晰，龙头收缩费用补贴以及规模效益体现，量贩双超盈利提升趋势显露。而从中长期 国内折扣零售龙头发展来看，打造自有品牌是其实现规模增长、量利齐升的关键。 鸣鸣很忙的自有品牌战略：短期服务于品类规划，而不是盈利导向；侧重点在打造差异化、提供更高附加值、匹配未来需求以及沉淀消费心智等。 而从估值视角看，唐吉诃德等折扣龙头在自有品牌等战略驱动下业绩持续成长，PE估值达30X以上。