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  • 2025年中国无糖茶行业研究报告——从高速增长迈向结构优化与品牌分化.pdf

    • 5积分
    • 2025/11/03
    • 168
    • 勤策

    2025年中国无糖茶行业研究报告——从高速增长迈向结构优化与品牌分化。无糖茶是无糖即饮茶的简称，根据中国国家标准《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的规定，无糖茶通常是指每100克或100毫升中糖含量不超过0.5克的茶饮料。无糖茶一般不添加蔗糖、葡萄糖等常见糖类，甜味可能来自茶叶本身的天然物质，也可能来自少量代糖。

    标签： 无糖茶 品牌分化

  • 2025康比特运动营养第一股-解数咨询.pdf

    • 6积分
    • 2025/10/28
    • 82
    • 解数咨询

    2025康比特运动营养第一股-解数咨询。

    标签： 运动营养 康比特

  • 头豹研究院：2025年中国特殊膳食用食品行业白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2025/10/22
    • 60
    • 头豹研究院

    头豹研究院：2025年中国特殊膳食用食品行业白皮书。

    标签： 特殊膳食 食用食品

  • 主流食品创新.pdf

    • 20积分
    • 2025/10/21
    • 30
    • WORLD ECONOMIC FORUM

    主流食品创新.pdf

    标签： 食品创新 主流食品

  • 思宾格：2025应对减盐过程中的咸味挑战白皮书.pdf

    • 11积分
    • 2025/10/20
    • 36
    • 思宾格

    思宾格：2025应对减盐过程中的咸味挑战白皮书。过量的盐分摄入已成为全球性的健康问题。当前，全球人均每天盐分摄入量为10.8克，超过了世界卫生组织(WHO)建议的每日5克限值的两倍。为应对这一问题，各国政府正加大力度，采取措施减少全民盐分摄入量。从部分国家实施强制性限额，到其他国家采用包装正面标签制度、设立自愿性目标，相关法规越来越严格。事实上，已有90多个国家实施了国家级减钠策略。

    标签： 咸味挑战 减盐过程

  • AVEVA剑维软件：2025年食品饮料行业白皮书.pdf

    • 10积分
    • 2025/10/20
    • 169
    • AVEVA剑维软件

    AVEVA剑维软件：2025年食品饮料行业白皮书。食品饮料行业与人们生活密切相关，不仅涵盖了从农业到零售的广泛领域，还涉及到食品加工、包装、分销和销售等多个环节。其市场规模巨大，产品种类繁多，包括传统食品、饮料、健康食品以及功能性产品。随着全球人口增长、城市化进程加速以及中产阶级的崛起，食品饮料市场正持续扩展。

    标签： 食品饮料 农业 零售

  • 探迹科技：2025年食品行业发展趋势报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/10/16
    • 126
    • 探迹科技

    探迹科技：2025年食品行业发展趋势报告。我国食品产业正处于一场多维度的深刻变革之中，不仅规模迅速扩大，产业结构、技术动能与消费需求同步跃迁。产业层面随之实现跨越式发展。当前团餐市场规模预计超过3.5万亿元，到2026年预制菜市场规模有望达到7490亿元，显示出“效率”驱动的强劲动力。休闲食品已从单纯的“解馋”转向追求健康、功能和情绪满足，乳制品竞争已从“喝上奶”升级为“喝对奶”，进入深度细分和创新阶段，调味料迎来复合化、便捷化与健康升级，企业依托AI工具创新和精准市场洞察，才能在这些快速演变的赛道...

    标签： 食品行业 发展趋势

  • 2026年全球食品与饮料趋势预测-英敏特.pdf

    • 12积分
    • 2025/10/15
    • 297
    • 英敏特

    2026年全球食品与饮料趋势预测-英敏特。在充满不确定性的时代，食品与饮料正成为消费者寻求慰藉，应对逆境的重要出口。高通胀带来的物价飞涨正在成为很多市场所面临的严峻问题，而中国市场也存在着消费乏力等挑战。英敏特最新发布的《2026年全球食品与饮料趋势预测》以“韧性”为核心，提出了三大关键洞察，旨在帮助品牌与消费者共同应对未来的挑战。消费者不再满足于短期的健康改善，而是希望通过天然、高效的成分，提升长期的内在健康。蛋白质与纤维将成为功能性食品的核心营养素。这一趋势得到全球数据的支撑：原本欧美市场流行的高蛋白产品在亚太的关注度显著上升，而富含纤维的饮食传统正从东方反向影响欧...

    标签： 食品 饮料

  • 沙利文：2025年罐装活菌酸奶行业发展白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2025/10/13
    • 134
    • 沙利文

    沙利文：2025年罐装活菌酸奶行业发展白皮书。2024年，中国现制茶饮市场步入3.0时代，消费者更注重产品品质及消费场景跃升。中国现制茶饮市场规模达3,043亿元人民币。相较现制茶饮市场，现制酸奶市场起步较晚、基数较小，但增长潜力更大。消费结构的调整、现制茶饮行业成熟的运营模式和发展经验以及消费者对于健康生活方式的追求促使现制酸奶行业市场规模不断扩大。2024年，中国现制酸奶市场规模达12.0亿元人民币。

    标签： 罐装活菌酸奶 现制茶饮

  • 英敏特：2025年中国现制咖啡茶饮白皮书.pdf

    • 7积分
    • 2025/09/22
    • 437
    • 英敏特

    英敏特：2025年中国现制咖啡茶饮白皮书。咖啡与茶饮，这对曾经泾渭分明的饮品双雄，如今在消费升级与理性回归的大潮中，共同迈入了增速放缓但更具质感的发展新阶段。现制咖啡市场在2024年展现出成熟市场的稳健姿态。市场规模达到1,695亿元，22.6%的同比增长看似亮眼，实则已告别了过去的高增长态势。未来五年，这个赛道将以15.1%的复合增长率稳步前行，到2029年预计达到3,426亿元规模。这背后，是消费者从"尝鲜"到"常饮"的消费习惯转变，也是品牌从追求规模转向追求质量的价值重构。与此同时，现制茶饮市场同样迎来了理性回归的时刻。2024年9.5%的增速虽较...

    标签： 现制咖啡 现制茶饮

  • 2025米粉行业发展报告.pdf

    • 8积分
    • 2025/09/19
    • 67
    • CBNDATA

    2025米粉行业发展报告。作为中华饮食文化的重要组成部分，中国米粉的历史可追溯至两千多年前的秦汉时期。这种以大米为原料制成的条状米制品，在漫长的历史演变中从基础主食发展为特色风味，最终形成覆盖全国、广受欢迎的国民级美食。近年来，中国米粉的风味版图加速重构，传承与创新相互交织。调研显示，以柳州螺蛳粉为代表的酸辣鲜香风味选择比例过半，深受消费者青睐。西南地区依托丰富的地域品类，形成云南鲜香、贵州酸汤等多种热门风味。北上广深重五大核心城市则呈现差异化偏好，但整体更倾向于酸、鲜等清爽风味。

    标签： 米粉 米粉文化

  • 36氪研究院：2025年中国披萨行业研究及消费趋势报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/09/18
    • 109
    • 36氪研究院

    36氪研究院：2025年中国披萨行业研究及消费趋势报告。中国披萨行业市场规模在2024年已达480亿元，预计2027年将增长至771亿元，2022年至2027年年均复合增速达15.5%。市场呈现高度集中化趋势，行业连锁化进程加速，下沉市场潜力显著。行业创新正通过全渠道融合与智能供应链驱动效率升级。披萨行业核心消费群体由90后与00后主导，多聚集于一线二线和三线城市。近半数消费者保持每月一次的稳定消费频次，社交聚会和家庭用餐构成核心场景。购买决策中，口味满意度与食材新鲜度是关键，而00后对IP联名产品偏好度较高，凸显其追逐潮流与情感共鸣的需求。消费趋势正推动行业深度变革：一方面，披萨成为社交货币...

    标签： 披萨 消费趋势

  • 英敏特：2025年蛋糕、酥皮糕点和甜食创新年度分析报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/09/16
    • 110
    • 英敏特

    英敏特：2025年蛋糕、酥皮糕点和甜食创新年度分析报告。消费者寻求不含防腐剂或添加剂的产品，且对冷冻产品感兴趣，但这两种产品在市场中占比仍不足。尽管限量版产品仍属小众，但自有品牌开始采用季节限定宣称。消费者还希望品牌推出更多该品类的零食和早餐产品。消费者寻求食用方便的零食。同时，甜味烘焙食品品牌利用其纵享吸引力，口味成为越来越重要的消费动因。

    标签： 蛋糕 酥皮糕点 甜食

  • 康比特：运动营养第一股.pdf

    • 5积分
    • 2025/09/09
    • 84
    • 解数咨询

    康比特：运动营养第一股。全球运动营养食品行业持续增长：2024年市场规模达210亿美元，预计到2027年市场规模达252亿美元，预计2025-2027年的CAGR将达到13%。中国运动营养食品行业持续增长：2023年市场规模已达9亿美元，预计2026年将达到14亿美元。

    标签： 运动 营养

  • 2025年全球饮料服务（Drinks Hospitality）业评估报告（英文版）.pdf

    • 6积分
    • 2025/09/05
    • 58
    • NIQ

    2025年全球饮料服务（DrinksHospitality）业评估报告（英文版）。

    标签： 饮料服务 饮料
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