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  • 白酒酿造：能源需求分析与节能降碳发展路径研究报告.pdf

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    • 2024/05/20
    • 752
    • 清华大学

    白酒酿造：能源需求分析与节能降碳发展路径研究报告。白酒作为中国特有的酒类，在食品饮料市场中占有重要地位。随着“碳达峰碳中和”目标的提出，白酒行业的节能降碳成为推动其可持续发展的关键任务。本研究旨在分析白酒行业的能源需求，探索其行业节能降碳的发展潜力并提出相应的发展路径。白酒行业具有丰富的产品类型和地域特色，其中浓香型、酱香型和清香型为目前的主要消费类别。四川和贵州是中国白酒产业的核心区域，产量和利润占全国的绝大部分。白酒生产涉及原料处理、制曲、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾调等多个环节，其中蒸馏（含蒸粮和蒸酒）环节是主要的能源消耗点。不同香型的白酒在原料选择、发酵工艺、生产...

    标签： 白酒 能源 碳 节能

  • 2024食品营养健康趋势报告.pdf

    • 7积分
    • 2024/05/17
    • 1869
    • 抖音

    2024食品营养健康趋势报告。人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志，新中国成立70多年来，人民健康水平持续提升，人均预期寿命提高到77岁，居民的主要健康指标总体上优于中高收入国家的平均水平。不过，近年来，随着工业化、城镇化、人口老龄化进程加快，中国居民生产生活方式和疾病谱也在不断发生变化，为提高人民健康水平，2016年10月，《“健康中国2030”规划纲要》正式印发，提出了健康中国建设的目标和任务，这是中国首次公布健康领域的中长期规划。2019年6月,国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》明确了全方位干预健康影响因素维护全生命周期健康、防控重大疾病等三方面共1...

    标签： 健康 营养健康 营养健康

  • 2024年Q1抖音酒类洞察报告.pdf

    • 7积分
    • 2024/05/15
    • 613
    • 飞瓜

    2024年Q1抖音酒类洞察报告。随着社交媒体电商的蓬勃发展，抖音平台成为酒类品牌开拓市场、推广产品的重要渠道。2024年第一季度，抖音酒类电商经历了诸多变化和挑战，同时也迎来了新的机遇和发展。本报告旨在全面研究抖音酒类电商的市场概览、品牌格局、案例拆解以及行业趋势，共同探索抖音电商酒类行业的未来发展之路。在市场概览部分，我们会呈现近年来抖音电商酒类市场的规模、增长趋势以及消费者偏好等变化。品牌分析层面，我们将深度展现，在抖音酒类电商的激烈竞争中，脱颖而出的优秀品牌，如何掌握了市场的关键地位；并通过探究成功的品牌营销案例，解析其背后的策略和成功之道；最后，我们将进一步探讨抖音电商酒类行业未来的发...

    标签： 抖音 酒类

  • 2024年Q1食品行业趋势分析：2023年1~3月VS 2024年1~3月.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/14
    • 170
    • 击壤科技

    2024年Q1食品行业趋势分析：2023年1~3月VS2024年1~3月。全版块客户数量增加；网剧平均招商提升33%；保健食品时长第一。补益类客户数第一；卫视硬广投放为主；御芝林硬广时长领先。硬广投放由央视向卫视转移；盖狮连续两年Q1硬广时长第一；网剧原生植入客户数超自招商。央视硬广时长占比超60%;北纬47°硬广投放时长领先；食用油、粮食新增网剧投放；调味品多以标版形式合作网剧。

    标签： 食品

  • 2024年中国菠萝产业数据分析简报.pdf

    • 11积分
    • 2024/05/13
    • 715
    • 云果产业大脑

    2024年中国菠萝产业数据分析简报。从生产情况来看，中国菠萝种植面积常年在100万亩左右波动，菠萝产量则呈逐年增长趋势——2022年开始突破200万吨。目前，在中国栽培的菠萝主要品类有皇后类、卡因类、西班牙类和杂交种类，其中，皇后类中的“巴厘”是中国传统种植品种，其种植面积约占中国菠萝总面积的76%。国内菠萝市场供给过剩与供给不足现象共存，价格波动较大。从国内重点运行区域来看，主要有广东省、海南省、云南省、广西壮族自治区、福建省涉及菠萝的规模化生产。其中，广东省菠萝种植面积和产量常年稳居全国首位，也是全国菠萝种植市场主体以及加工厂相对最多的省域，...

    标签： 数据分析 菠萝

  • 2024年中国青年咖啡消费洞察报告.pdf

    • 12积分
    • 2024/05/11
    • 1245
    • 第一财经商业数据中心

    2024年中国青年咖啡消费洞察报告。中国咖啡产业规模快速扩大，2022增速逾20%，预估至2025总值将突破3693亿，现磨咖啡市场尤为突出，增速显著超越全行业水平；2023年，咖啡赛道融资总额近20亿，资本押注热情高涨，新锐品牌聚焦于口味创新、业态多元及性价比优化的战略发展。中国现磨咖啡市场增势喜人，线下咖啡馆数量稳步增加，MAT2023年数量已超13万。现磨市场中，连锁咖啡馆数量逐年上升，连锁门店比率持续升高，2023年约达18%。纵观线下咖啡市场，上海咖啡店门店数量领跑全国，是位于top2广州的将近两倍。咖啡馆连锁化率高达42.99%，远超全国，是连锁咖啡馆发展的高潜力土壤，同时也成为众...

    标签： 咖啡 消费

  • 2023~2024年方便面品类及白象品牌社媒聆听分析.pdf

    • 9积分
    • 2024/05/09
    • 450
    • 艺恩

    2023~2024年方便面品类及白象品牌社媒聆听分析。随着后疫情时代工作、生活节奏逐渐回归正轨，作为速食类目内的老牌强势品类，方便面市场正经历着快速转型调整时期，其中经典国产品牌白象等凭借近两年在社媒平台的讨论度的高速增长，快速跻身明星品牌行列。从品牌社交资产表现来看，白象超越其他国产品牌位于top1，近年来通过明星商务合作+KOL营销投放+节目赞助+品牌IP联名等组合拳助力品牌社交资产增长。在营销效果评估方面，我们选取白象作为研究对象，针对明星营销、IP联名营销和节日营销做重点分析，从营销节奏、营销动作、人群匹配、媒介策略、主打卖点和舆情反馈等方面进行全面评估，发现品牌主要通过在抖音等社媒平...

    标签： 方便面 品牌

  • 雀巢-烘焙行业渠道季度菜单追踪报告（2024年第一季度）.pdf

    • 7积分
    • 2024/05/08
    • 702
    • 欧睿国际有限公司

    雀巢-烘焙行业渠道季度菜单追踪报告（2024年第一季度）。雀巢公司拥有众多明星乳制产品，主要应用于咖啡店、街饮店、烘焙店等OOH渠道，公司产品销售增长受到上述渠道中所流行的产品应用驱动。为了监控下游应用的趋势，激发公司产品创新、销售定位、促销活动等，雀巢计划在街饮、咖啡、烘焙领域探索中国大陆及亚洲其他国家的市场趋势，以推动未来的业务发展。雀巢公司将利用该报告指导2024年乳制品的产品创新及销售推广。为了帮助雀巢梳理上述商业问题，欧睿国际将收集中国内地、日本、韩国、法国，4个地区于上述渠道中的菜单品项、产品特征及发展趋势。

    标签： 烘焙 渠道

  • 2024食饮-饮料行业趋势快速报告.pdf

    • 7积分
    • 2024/05/08
    • 356
    • 任拓

    2024食饮-饮料行业趋势快速报告。

    标签： 饮料

  • 白酒行业2023年年报及2024年一季报总结：分化态势延续，趋势向好确定性强.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/08
    • 313
    • 华鑫证券

    白酒行业2023年年报及2024年一季报总结：分化态势延续，趋势向好确定性强。业绩表现：各板块稳健增长，内部分化。2023年收入增速高端酒＞次高端酒＞地产酒，分别为16.51%/14.15%/13.60%。2024Q1收入增速高端酒＞次高端酒＞地产酒，分别为15.84%/14.22%/13.08%。1）高端酒稳健引领营收增长，2023及2024Q1高端酒企营收增速最快，体现其刚性需求与强势品牌力带来的强韧性，在经济环境及行业整体走弱情况下，高端酒较高的消费者培育程度与渠道粘性为其业绩增长形成强有力保障。2）次高端酒过于依赖渠道铺货故受环境影响大，更受到渠道运作成熟度与消费者培育程度考验，山西汾...

    标签： 白酒 分化态势

  • 中国新蛋白资源分析报告.pdf

    • 10积分
    • 2024/05/07
    • 274
    • 谷孚

    中国新蛋白资源分析报告。中国疆域辽阔，跨纬度之广，加上地形复杂多样，塑造了各地独具特色的气候环境，自北而南有寒温带、中温带、暖温带、亚热带、热带等温度带，以及特殊的青藏高寒区。这样的气候条件为中国的农业生态和生物多样性带来了独特的优势，使得世界上众多的农作物和动植物都能在这里找到合适的生长条件。因此，中国的农作物和动植物资源都极为丰富。这也孕育了我们丰富多彩的饮食文化和独特的药膳传统。我们的日常饮食中，无论是用稻谷、玉米、小麦、大麦等多种禾谷类作物制作的主食，还是用豆类如大豆、蚕豆、豌豆，或是薯类如甘薯、马铃薯、山药、芋头等制成的美味佳肴，都体现了这一点。此外，中国还有350多种食用菌，其中5...

    标签： 资源 新蛋白

  • 2024年第一季度预制菜行业市场趋势洞察.pdf

    • 4积分
    • 2024/04/30
    • 479
    • 库润数据

    2024年第一季度预制菜行业市场趋势洞察。经过“预制菜进校园”“315曝光梅菜扣肉用的是糟心肉”等事件后，大众对预制菜抵制情绪有所高涨，市场也经常冒出不少“预制菜就是猪狗食”等言论。2024年3月18日市场监管总局印发了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行监管。随着新规颁布，行业变化，各大预制菜企业在这样的环境中，应如何洞查消费变化，快速布局，调整决策?如何维持，甚至提升竞争力?从消费端，或许大家可以得到一些启发。KuRunData库润数据，...

    标签： 预制菜 市场趋势

  • 米粉品类发展报告2024.pdf

    • 5积分
    • 2024/04/22
    • 226
    • 红餐产业研究院

    米粉品类发展报告2024。01品类概览：全国米粉门店超30万家，米粉赛道进一步细分；02发展动向：深耕产品，米粉品牌为提升消费体验持续创新；03经营建议：挖掘地域产品，探索零售渠道。

    标签： 米粉

  • 中国调味品行业可持续发展白皮书.pdf

    • 13积分
    • 2024/04/10
    • 858
    • 中国调味品协会大数据信息中心

    中国调味品行业可持续发展白皮书。近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，调味品行业也得到了快速发展。以李锦记为代表的中国调味品企业，在自身不断发展壮大的同时，时刻关注行业发展。为了进一步研究、梳理和总结行业可持续发展的现状和趋势，推动行业可持续发展，中国调味品协会（协会大数据信息中心、味动中国大数据研究中心）和李锦记联合发布本白皮书。

    标签： 调味品 可持续发展

  • 休闲食品POSM白皮书.pdf

    • 6积分
    • 2024/04/03
    • 411
    • 新经销

    休闲食品POSM白皮书。

    标签： 休闲食品 食品
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