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牛蛙品类发展报告2023.pdf
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- 2024/01/02
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- 红餐产业研究院
牛蛙品类发展报告2023。01品类概览：牛蛙赛道持续扩容，市场规模达680亿元；02发展动向：产品创新多元化发展，线上渠道成为牛蛙品牌的新战场；03挑战与建议：加强产品创新，开拓下沉市场，夯实供应链内功。
标签： 牛蛙 -
小吃快餐品类发展报告2023.pdf
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- 2023/12/28
- 304
- 红餐产业研究院
小吃快餐品类发展报告2023。
标签： 快餐 -
烤鱼品类发展报告2023.pdf
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- 2023/12/27
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- 红餐产业研究院
烤鱼品类发展报告2023。烤鱼赛道经历数十年发展，目前已经步入常态化发展阶段。据企查查，截至2023年11月，相关企业存续量达到5万家，同比增长6.6%。据红餐大数据，截至2023年12月，烤鱼品类的全国门店数达到8.2万家，同比增长6.1%。基于此，红餐产业研究院预测2023年烤鱼品类市场规模有望达到1,134亿元烤鱼品类市场集中度较低，超七成烤鱼品牌门店数量在30家以下。另外，烤鱼门店分布不均衡，超三成烤鱼门店数位于华东区域，广东烤鱼门店数最多近年，烤鱼赛道已经诞生了多个实力品牌，半天妖以千店规模位居烤鱼品牌规模榜的首位，探鱼、师烤豆花烤鱼、花榕稻青花椒烤鱼等品牌拓店速度同样较快，烤鱼品类...
标签： 烤鱼 -
2023巨量引擎食品饮料白皮书.pdf
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- 2023/12/25
- 298
- 巨量引擎
2023巨量引擎食品饮料白皮书。2023年是中国经济回归常态轨道的关键一年，随着消费重启，这一年将成未来衡量经济恢复和发展进程的新基准线。在诸多全球性不确定因素的背景下，拥有庞大人口基数、占全球18%消费人群的中国，在消费重启、恢复常态时，适度从宽的财政调控政策，令商品物价一直保持在稳定水平，在此良好的支撑下，2023年1-9月，社会消费品零售总额达到34.2万亿元，同比增长6.8%，消费市场趋于活跃，国民经济持续恢复向好。疫情之后，中国消费者的生活方式和消费观念发生许多改变，这些变化波及到消费领域的方方面面，作为与身体健康和生活质量密切相关、消费最高频的食品饮料行业更是首当其冲，正经历着前所...
标签： 食品饮料 食品 饮料 -
酸菜鱼品类发展报告2023.pdf
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- 2023/12/25
- 213
- 红餐产业研究院
酸菜鱼品类发展报告2023。本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2023年酸菜鱼品类的相关资料进行整理分析。从行业全貌、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了酸菜鱼品类的发展现状，旨在为酸菜鱼品类的从业者、投资人、消费者等提供参考p全文部分亮点如下：2017—2019年酸菜鱼品类高速发展，大量餐饮创业者涌入酸菜鱼赛道，全国酸菜鱼门店数量快速增长。经过发展高峰期后，近年来酸菜鱼品类进入稳定的常态化发展阶段。截至2023年11月，全国酸菜鱼门店数超过5万家，同比下降8.8%，酸菜鱼相关企业有1.7万家，同比增长5.5%。酸菜鱼品类市场...
标签： 酸菜鱼 -
2023年中国佐餐卤制食品行业概览.pdf
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- 2023/12/25
- 290
- 沙利文
2023年中国佐餐卤制食品行业概览。近年来，中国佐餐卤制食品消费规模快速增长，2022年佐餐卤制食品市场规模达到2,349.5亿元。作为“佐餐卤制食品第一股”，上海紫燕食品股份有限公司（603057）近日公布了2023年第三季度报告，报告显示，公司主营收入28.16亿元，同比上升2.68%；归母净利润3.41亿元，同比上升50.03%，业绩表现十分亮眼。与休闲卤制品相比，作为餐桌菜肴的补充，佐餐卤制食品是中华饮食文化的重要组成，消费基础更强，品类多元化，更加追求产品的新鲜和营养健康，故而行业门槛更高，相应的护城河也更稳固。同时，佐餐卤制食品正在通过扩大消费场景以及提升消...
标签： 卤制食品 食品 -
食品饮料行业明星与社媒营销研究报告.pdf
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- 2023/12/24
- 338
- 艺恩
食品饮料行业明星与社媒营销研究报告。食品饮料行业中，代言人以90后、演员&歌手为主，伊利、王老吉等品牌营销效率高，但效果不突出，而奥利奥、茶里、蒙牛真果粒等营销效率虽低，但代言人商业价值和粉丝互动量双高，不乏肖战、龚俊、王鹤棣等顶流艺人，故营销效果突出。另外，小红书为食品饮料行业品牌的主要营销阵地，其次为微博，少量品牌侧重于抖音营销。其中，伊利在三大社交平台均有大量KOL合作，在抖音的互动量最高。
标签： 食品饮料 食品 饮料 社媒营销 -
2023中国米粉品类发展报告.pdf
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- 2023/12/21
- 416
- 美团
2023中国米粉品类发展报告。
标签： 米粉 -
中国零食量贩行业蓝皮书.pdf
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- 2023/12/21
- 507
- 灼识咨询
中国零食量贩行业蓝皮书。灼识咨询是一家知名咨询公司。其服务包括IPO行业咨询、商业尽职调查、战略咨询、专家网络服务等。其咨询团队长期追踪物流、互联网、消费品、大数据、高科技、能源电力、供应链、人工智能、金融服务、医疗、教育、文娱、环境和楼宇科技、化工、工业、制造业、农业等方面最新的市场趋势，并拥有上述行业最相关且有见地的市场信息。灼识咨询通过运用各种资源进行一手研究和二手研究。一手研究包括访谈行业专家和业内人士。二手研究包括分析各种公开发布的数据资源，数据来源包括中华人民共和国国家统计局、上市公司公告等。灼识咨询使用内部数据分析模型对所收集的信息和数据进行分析，通过对使用各类研究方法收集的数据...
标签： 零食 -
2023年中国酱香型白酒产区发展现状报告.pdf
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- 2023/12/20
- 560
- 益普索
2023年中国酱香型白酒产区发展现状报告。中国白酒产业已进入存量竞争阶段，呈现由“量”到“质”的品质化发展趋势。迎合品质化的发展，酱香型白酒的市场份额逐渐提升，但也面临激烈的竞争。近一半的消费者在选购白酒产品时会考虑产地/产区因素，而且产地/产区因素与品牌因素有强关联。白酒品牌的发展离不开对产地/产区的建设，而产地/产区的发展将反哺品牌的建设。产区的建设对于品牌发展及区域综合提升的意义重大。它能够促进当地产业集群的完善，反哺生态改善，给当地带来正面的外溢效应。依托世界级酱香型白酒主产区的概念，贵州已经形成包括仁怀产区、习水产区、汇川产区、金沙产区...
标签： 酱香型白酒 白酒 -
食品与餐饮行业连锁企业来购行情月度参考.pdf
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- 2023/12/20
- 253
- 网聚资本
食品与餐饮行业连锁企业来购行情月度参考。标普全球11月24日发布的数据显示，美国11月制造业采购经理人指数PMI初值为49.4，重回萎缩区间，且低于预期，但服务业活动略有扩张、创四个月新高。服务业的就业分项指数初值降至49.8，为2020年6月以来新低。当地时间11月22日，欧洲议会批准欧盟—新西兰自由贸易协定。自由贸易协定生效后将取消新西兰对欧盟出口的100%关税，并将在七年后取消欧盟对新西兰贸易的98.5%关税。据欧盟预计，该协定实施后，双边贸易预计在十年内增长30%。根据法国国家统计与经济研究所发布的数据，法国货架上的土豆价格在一年内大幅上涨近23%，从每公斤1.7欧元（约1...
标签： 食品 餐饮 -
冒烤鸭可持续发展报告2023.pdf
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- 2023/12/14
- 198
- 红餐产业研究院
冒烤鸭可持续发展报告2023。01总体概况：品牌挺进一线城市，热潮席卷上游；02冒烤鸭的赛道特征与风险：标准化程度高，同时竞争壁垒较低；03经营建议：融合与细分并行，延伸多重口味和做法。
标签： 可持续发展 冒烤鸭 -
茶饮料行业：中国，2023年.pdf
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- 2023/12/06
- 497
- MINTEL
茶饮料行业：中国，2023年。约30%的茶饮料消费者在未来有针对茶饮料进行消费升级的计划，这为产品升级传递出积极信号。值得注意的是，44%的被访者愿意为看得见成分的茶饮料支付更高的价格，该比例超过了有升级计划的消费者比例。这一结果折射出通过让消费者“看得见”的成分来证明产品价值的重要性。根据英敏特《中国消费者月度追踪数据》（2022年3月-2023年4月），2021年3月-2023年1月期间，有意对非酒精饮料进行消费降级的消费者比例呈上升趋势，表明消费者对非酒精饮料的消费变得越来越谨慎。随着首轮大规模新冠疫情的结束，对非酒精饮料有降级计划的消费者比例在4月开始下降，但仍...
标签： 茶饮 茶饮料 -
火锅品类发展报告.pdf
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- 2023/12/01
- 350
- 红餐品牌研究院
火锅品类发展报告。
标签： 火锅 -
2023调味品行业研究报告：从需求、成本角度看行业恢复情况.pdf
- 6积分
- 2023/11/24
- 610
- 勤策
2023调味品行业研究报告：从需求、成本角度看行业恢复情况。01调味品行业需求端：B端复苏优于C端；02调味品行业成本端：基础调味与复合调味分化；03调味品行业代表企业：上半年业绩承压，后续持续改善。
标签： 调味品
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