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  • 2023年乳品行业可持续发展报告.pdf

    • 16积分
    • 2024/06/07
    • 254
    • DairyAustralia

    2023年乳品行业可持续发展报告。随着全球变化的加速，澳大利亚乳业行业已经再次确认了行业为2030年设立宏大目的和目标并通过可信赖的标志和指标来衡量行动进展的决心。澳大利亚乳业可持续发展指导委员会目前正在对澳大利亚乳业可持续发展框架的目标、任务、指标等方面进行复评。该次复评工作旨在确保框架能够适应可持续发展形势的不断变化，这些变化是因日益增加的国际压力以及来自利益相关方的不同期待而形成的。

    标签： 乳品 可持续发展

  • 2024年白酒及零食行业发展趋势报告.pdf

    • 5积分
    • 2024/06/06
    • 430
    • 勤策

    2024年白酒及零食行业发展趋势报告。今年1-4月，全国社会消费品零售总额达15.6万亿元，同比增长4.1%，整体消费平稳增长，但同比增速持续放缓。消费复苏节奏低于预期，其中1-2月同增5.5%（预期5.6%），3月同增3.1%（预期4.6%），4月同增2.3%（预期3.8%）。从商品品类看，增速Top2均为可选类消费，得益于春节假期以及出游需求增加，娱乐用品及通讯器材品类消费增长明显。整体来看，必选消费增长更为靠前，其中烟酒、食品粮油品类增长明显，增速分别达11.7%、9.3%。

    标签： 白酒 零食

  • 乳品行业消费趋势洞察：探索品类第二增长曲线.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/31
    • 336
    • 益普索

    乳品行业消费趋势洞察：探索品类第二增长曲线。

    标签： 乳品

  • 零食行业发展趋势报告：市场变革下的新一轮增量.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/30
    • 473
    • 勤策

    零食行业发展趋势报告：市场变革下的新一轮增量。去年，我国整体经济恢复不及预期，零食消费“降级”趋势明显，在此背景下零食行业市场规模略有下滑。据艾媒咨询数据，2023年零食行业规模约11247亿元，同比下滑3.5%。随着渠道多元化变革的不断加深，且消费者消费趋于理性，零食行业整体将转为微增市场。零食万亿市场，进入门槛较低，参与企业众多，同时涉及细分品类众多，单一企业难以在所有品类中占据领先地位，因此市场整体呈现“大行业，小企业”局面。据Euromonitor数据，零食行业CR5（2022）为14.8%，其中Top3分别为玛氏、百事、旺旺，占比3.5...

    标签： 零食

  • 2024餐饮外卖行业营养健康化发展趋势.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/27
    • 520
    • 中国烹饪协会

    2024餐饮外卖行业营养健康化发展趋势。数字经济发展，餐饮外卖逐渐成为人们的日常生活方式。消费者端：截至2023年12月，中国网上外卖用户规模达5.45亿，较2022年12月增长2338万人，占网民整体的49.9%。市场规模：2022年中国在线外卖市场规模超过1.1万亿元，占全国餐饮业收入的比重达到25.4%。

    标签： 餐饮 外卖 营养健康

  • 2024中国新茶饮供应链白皮书.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/27
    • 1320
    • 鲜活饮品

    2024中国新茶饮供应链白皮书。中国的茶文化发展历经千年，历史悠久而始终具有生命力。随着时代的不断变化，人们品茶的方式也在不断发生改变。1980、1990年代，珍珠奶茶、泡沫红茶开始在海峡两岸走红。年轻人用低廉的价格就能换取一杯有滋有味的饮品消磨时光。2015年前后，以喜茶、茶颜悦色为代表的一批茶饮创业品牌开始尝试现制茶饮替代茶粉和奶精制成奶茶推出市场。这些产品用高品质、好口感给消费者带来了全新的饮茶体验，进而受到追捧。此后，业内普遍将这种用真茶、真奶、鲜果调配而成的饮品称为“新茶饮”。新茶饮行业经过多年发展，已经成为渗透率极高的大众消费领域。

    标签： 茶饮 茶

  • 人货“共营”：打造乳品618新生态.pdf

    • 9积分
    • 2024/05/27
    • 229
    • 小红书

    人货“共营”：打造乳品618新生态。

    标签： 乳品

  • 面馆行业发展报告2024.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/27
    • 209
    • 红餐产业研究院

    面馆行业发展报告2024。面馆赛道经过长时期的发展，目前已具有一定的规模。红餐大数据显示，截至2024年5月，全国面馆门店数约65万家，预计2024年面馆市场规模有望突破1,500亿元。面馆赛道的规模化程度有待提升，门店数100家以上的品牌仅占1.4%，8成品牌门店数在10家以下。面馆赛道面临同质化等问题的挑战，建议品牌在深挖消费需求的基础上加码产品研发、深化供应链。

    标签： 面馆

  • 全球食品饮料行业创新大会：以数焕新，点燃品质零食创新之火.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/24
    • 307
    • Nint任拓集团

    全球食品饮料行业创新大会：以数焕新，点燃品质零食创新之火。

    标签： 食品饮料 零食

  • 2024年4月餐饮行业舆情监测报告.pdf

    • 5积分
    • 2024/05/24
    • 276
    • 艾普恩咨询

    2024年4月餐饮行业舆情监测报告。4月16日，国家统计局发布一季度经济数据。初步核算，今年一季度中国国内生产总值（GDP）296299亿元，按不变价格计算，同比增长5.3%，比上年四季度环比增长1.6%。如何看待一季度的经济数据？释放了哪些信号？新华网思客邀请中国国际经济交流中心副理事长、商务部原副部长魏建国，中国国际经济交流中心首席研究员张燕生，国务院参事室特约研究员、国家统计局原总经济师姚景源深度解析。魏建国表示，具体来看，一季度消费呈现的亮点主要体现在以下三个方面：第一，服务性消费较快增长。一季度，服务业增加值同比增长5.0%。其中，信息传输、软件和信息技术服务业，租赁和商务服务业，交...

    标签： 餐饮

  • 2024火锅产业发展报告.pdf

    • 13积分
    • 2024/05/24
    • 401
    • 中国饭店协会

    2024火锅产业发展报告。从美团平台近4年数据来看，线上正餐品类中火锅门店数量持续位居榜首，其次是烧烤、特色菜，同时就门店数增长率来看，2023年1月起至今，火锅门店数量持续提升。截止2024年第一季度，火锅门店数在正餐门店数中占比达20%。2023年1月起火锅门店数量稳中有升，年初以增长为主，年中略有下跌，年底快速回升，整体呈现三段式增长态势。2024年1月较2023年9月，火锅门店增长近6万家。

    标签： 火锅

  • 2024中国城市咖啡发展报告.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/22
    • 1992
    • 上海市文化创意产业促进会

    2024中国城市咖啡发展报告。2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。但仍与世界主要咖啡消费国存在差距。2023年，中国咖啡相关商品进口额再创新高，达78.1亿元。其中，咖啡豆进口额继续攀升，咖啡浓缩液和咖啡制品进口额稍有回落。反观出口侧，2019-2023年中国咖啡相关商品出口额较为波动，2022年出口额达到14.4亿元，2023年出口额整体回落到5.5亿元。国产咖啡豆出口转内销的特征变化较为明显。

    标签： 咖啡

  • 2024中国卤制品产业现状及发展趋势研究报告.pdf

    • 12积分
    • 2024/05/22
    • 373
    • 智研咨询

    2024中国卤制品产业现状及发展趋势研究报告。卤制品是一种通过使用盐、糖、香料和其他调味料进行腌制和烹饪的食品加工品，这类食品的特点是味道鲜美、香味浓郁、口感独特。卤制品的制作工艺包括选材、清洗、切割、腌制、烹煮和冷却等步骤，每一步都会影响最终的口感和风味。卤制品因其便于储存和携带，深受消费者喜爱，是中国传统食品加工中的重要组成部分。中国卤制品行业主要有休闲、佐餐两种类别。休闲卤制品和佐餐卤制品在国内的经营历史悠久，产品和口味随着市场演变逐渐确定，企业多以直营、加盟或两种方式结合运营，覆盖范围广，消费受众多。此外，新消费卤制品近年逐渐兴起，以物只卤鹅为例，在代表产品、主打口味和经营模式上实现差...

    标签： 卤制品

  • 中国城市咖啡发展报告2024.pdf

    • 6积分
    • 2024/05/20
    • 1065
    • 上海市文化创意产业促进会

    中国城市咖啡发展报告2024。2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。但仍与世界主要咖啡消费国存在差距。2023年，中国咖啡相关商品进口额再创新高，达78.1亿元。其中，咖啡豆进口额继续攀升，咖啡浓缩液和咖啡制品进口额稍有回落。反观出口侧，2019-2023年中国咖啡相关商品出口额较为波动，2022年出口额达到14.4亿元，2023年出口额整体回落到5.5亿元。国产咖啡豆出口转内销的特征变化较为明显。2019年至2023年，中国咖啡...

    标签： 咖啡

  • 小红书-“餐饮行业”方法论.pdf

    • 9积分
    • 2024/05/20
    • 342
    • 小红书

    小红书-“餐饮行业”方法论。2023年，消费者在消费支出方面仍然表现出相对审慎的态度。然而，在所有的农食住行中，“食“--即督与饮，却以相对较低的成本为人们带来丰富多元的愉悦感，充满“烟火气”的餐饮消费披广泛视为一种简单而鸡实的幸福，成了披消费者坚定选择的“小确李。在整体的社会消费品类中，餐饮收入占比与增速也表现更好。纵观2023年，餐饮收入首次突破5万亿元，与其他类目相比，餐饮行业同比增速可观，拿下基本生活类社会消费品零售颜同比增速的“新层第一”。除2020年与2022年受剧疫情大环境...

    标签： 餐饮
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