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  • 奈雪的茶招股书深度梳理：打造茶饮料“第三空间”.pdf

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    • 2021/03/05
    • 788
    • 中泰证券

    奈雪的茶招股书深度梳理：打造茶饮“第三空间”。高端现制茶饮龙头，爆款产品吸引年轻一代。公司是我国高端连锁现制茶饮的领先企业，采用优质食材提供现制的优质茶饮，并通过自营的高端现制茶饮店为客户及社区打造出适合聚会、享受优质茶饮体验的社交场所。截至2020年9月末，“奈雪的茶”茶饮店数量达到422家，覆盖中国大陆61个城市、中国香港和日本。根据灼识咨询统计，按覆盖城市数据计，公司是覆盖城市网络最广泛的高端现制茶饮店。

    标签： 奈雪的茶 茶饮料

  • 火锅行业专题研究报告：海底捞+凑凑线下客流知多少

    • 5积分
    • 2021/03/03
    • 1097
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    本篇报告是泛消费公司集群研究第二篇，主要针对国内饮食消费龙头公司海底捞与呷哺呷哺。从时间序列角度看，聚焦公司线下客流与分城市客流数据集群，抽样消费者画像数据集群与线上消费价格数据集群;同时，结合城市商圈消费属性看，分城市等级，横向比较龙头公司之间的店面布局，比较可比线下竞争优势。从客流发展结论看，海底捞与凑凑在2020年末均客流较年初实现翻倍增长，海底捞非一线战略扩展获得持续客流成长支撑，凑凑一线布局客流反馈良好。

    标签： 火锅 海底捞

  • 乳制品行业研究报告：常、低温乳品差异化发展，高端化并行不悖.pdf

    • 6积分
    • 2021/03/03
    • 1107
    • 民生证券

    逻辑一：巴氏奶量价齐升推动行业快速扩容，未来发展空间充足。中国乳制品行业步入成熟阶段，整体规模高位微增。其中常温奶量增速度放缓，价增推动规模扩张；巴氏奶正处于快速放量阶段，量价齐升共同推动市场扩容。目前中国液态奶消费中，巴氏奶占比仅28%，远低于美国及日韩90%以上占比，长期来看巴氏奶对常温奶具备一定的替代空间。逻辑二：供需视角，巴氏奶利好因素与发展壁垒并存。需求面，巴氏奶营养价值更高，契合消费者健康化诉求，巴氏奶需求存在较大提升空间。但市场对巴氏奶的接纳仍需一定时间，同时巴氏奶礼赠属性不足，消费场景相对受限。供给面，巴氏奶发展需就近奶源布局、冷链物流、终端渠道建设的全供应链高效配合。巴氏奶领...

    标签： 低温乳品 乳制品

  • 现制茶饮料行业专题报告：品牌化、本土化铸就高端现制茶饮黄金赛道.pdf

    • 6积分
    • 2021/03/03
    • 942
    • 西部证券

    现制茶饮行业专题报告：品牌化、本土化铸就高端现制茶饮黄金赛道。我国高端现制茶饮市场空间广阔，消费升级、品牌化升级驱动市场持续扩容。我国现制茶饮行业属于餐饮黄金赛道，当前我国现制茶饮人均年消费量仅为6-7杯左右，远低于台湾、香港以及美国等市场，发展空间广阔。我国高端现制茶饮品牌在产品、渠道、品牌等方面持续创新，国货品牌崛起。我国新一代茶饮品牌依托本土茶文化不断进行融合创新，开发芝士茶、水果茶、茶+软欧包等产品突围传统茶饮市场，产品口味、颜值、食材具有极强辨识度，赢得年轻消费者市场

    标签： 茶饮料

  • 食品饮料行业深度报告：茶饮料好赛道，孕育新龙头

    • 5积分
    • 2021/03/02
    • 773
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    中国茶饮行业紧随霄求变化，现制茶饮发展较快新式茶饮是自传统茶饮衍生而成的新表现形式，可蕩足消费者的消费求、社交雩求和情感霄求，预计现制茶饮2020年规模达116亿元，2015年至2020年复合増遠达21.％，呈现快遠发展势头。茶饮行业紧随消费者求变化，经历三大阶段:（1）粉末时代:瀉足消费者简单的饮茶消费雩求;（2）街头时代:进一步蕩足了便利性雪求;（3）新式茶饮时代:除足淯费者多祥化、个性化、健廢的饮茶消费霄求外，还蕩足消费者社交和情感雩求，随居民收入水平提升、健康及品牌意识兴起，消费升级下仍有多祥化、

    标签： 茶饮料 食品饮料

  • 茶饮料行业研究报告：奈雪的茶，高端新式茶饮龙头，打造都市茶饮“第三空间”

    • 5积分
    • 2021/03/02
    • 1075
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    新式茶饮先行者，创始人持股集中，单店模型处于行业领先水平。1）高端新式茶饮行业龙头，加扩张成就高增长:公司为国内新式茶饮先行者，旗下主力品牌奈雪的茶扩张迅迄，其茶饮店数量由截至2017年末的44间增加至截至2020年9月30日的422间。20192020Q1-3年公司营业收入分别为25.0/21.2亿元，同比增运130.17％/20.8％，期间亏損为-0.4/0.3亿元，主要受快新开店的初期费用所致，在后续成熟门店数量增多和PO店进一步优化单店模型下，预计整体业续有望实现显著疊利。2）公司股权集中、筠构

    标签： 茶饮料 奈雪的茶

  • 茶饮料行业专题研究报告：千亿规模优质赛道，新式茶饮顺潮崛起

    • 6积分
    • 2021/03/02
    • 960
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    茶饮行业专题研究报告：千亿规模优质赛道，新式茶饮顺潮崛起。本报告导读:供需双侧支持下，新式茶饮行业呈现出整体高增长、細分格局逐漸清晰的特性，代表品牌差弄化竞争，行业未来发晨可期

    标签： 茶饮料

  • 益普索-2020健康饮料研究

    • 6积分
    • 2021/03/01
    • 1897
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    为更好的探索饮料行业的‘健康”趋势，益普索开展了专项调研。此次报告中结论主要基于2020年三季度，国内一至三线的593位受访者的线上问卷调硏数据分析得出，样本结构大致如下

    标签： 健康 饮料 食品

  • 酱香酒行业研究报告：酱酒风潮起，何以论英雄

    • 6积分
    • 2021/02/28
    • 1009
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    酱香酒行业研究报告：酱酒风潮起，何以论英雄。酱酒快速扩容，一超多强的战国时代。酱酒风潮兴起，2020年酱酒产量60万吨/占比8%，销售收入1550亿/占比26%，过去10年CAGR高达16%，近年来增速表现明显好于其他香型。根据体量规模，酱酒企业可划分四大阵营：茅台酒稳占高端市场；茅台系列酒、郎酒和习酒体量均超50亿，旗下均有数十亿级别的大单品；国台、金沙、钓鱼台、珍酒规模在10-50亿，受益于近几年酱香热呈现爆发式增长；10亿以下的中小型酱香酒企尚未形成稳固的格局。

    标签： 酱香酒

  • 现制茶饮料行业研究报告：高速增长的黄金业态，龙头壁垒逐渐显现

    • 6积分
    • 2021/02/28
    • 661
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    现制茶饮行业研究报告：高速增长的黄金业态，龙头壁垒逐渐显现。现制茶饮行业增速较快，根据灼识咨询数据，2020年现制茶饮市场规模1136亿元，过去五年复合增长率为21.9%。茶饮行业进入壁垒不高，目前行业玩家众多，可以分为三个价格带，其中高端市场占比19.4%，行业增长中枢为30%+，低端茶饮占比31.9%，增速15%+。高端茶饮锁定一线白领，低端茶饮瞄准小镇青年。行业内对比来看，高端直营模式强调品控，中低端加盟模式快速扩张。

    标签： 茶饮料

  • 2020城市美食指数报告-巨量算数&抖音

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    • 2021/02/27
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    巨量算数发布了《2020城市美食指数报告》，报告主要主要内容如下：抖音中的美食行业、城市美食指数、抖音吃货地图、美食新玩法。

    标签： 美食 食品 巨量算数

  • 2021中国居民膳食指南科学研究报告

    • 24积分
    • 2021/02/26
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    2021中国居民膳食指南科学研究报告。膳食指南是根据食物生产供应及各国居民实际生活情况，将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件，旨在帮助人们做出科学的食物选择，合理搭配膳食，以维持和促进健康，预防和减少营养相关疾病的发生。膳食指南作为科学共识和指导，可直接或间接地指导健康教育工作者、政策的制定者等开展相关工作;作为国家或地区发展食物生产及规划的依据，从而满足国家健康和食物生产策略，指导居民食物消费。

    标签： 膳食 健康

  • 茶饮料行业专题研究报告：茶饮新消费崛起，不止于茶

    • 6积分
    • 2021/02/25
    • 874
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    茶饮行业专题研究报告：茶饮新消费崛起，不止于茶。消费升级助推中国茶饮连锁行业步入新式茶饮时代。发展历程：伴随居民收入水平的提高和技术水平的进步，中国茶饮连锁行业在经历了粉末时代（1990-1995年）、街头时代（1995-2015年）之后，在消费升级的推动下于2015年开始步入新式茶饮时代。新式茶饮：采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然高品质食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品。

    标签： 茶饮料

  • 酱香型白酒行业深度报告：消费升级驱动酱香酒燎原

    • 6积分
    • 2021/02/25
    • 966
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    酱酒不是短期趋势，而是行业消费升级的持续反应酱酒不仅仅是一股风潮了，也不能简草用茅台带动来解释。酱酒兴盛的背后本质是产品主义带来的消费体验顛覆，所以从消费端自下而上的对行业产生了一系列变化:弱化营销直接竞争浓香酒、弱化品牌直接征服消费者。

    标签： 白酒 酱香酒 酱香型白酒

  • 百胜中国专题研究报告：餐饮巨头本土化典范，香港上市再谋新高度.pdf

    • 6积分
    • 2021/02/24
    • 1213
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    百胜中国系国内规模最大的餐饮企业，旗下肯德基为快餐行业绝对龙头，为公司业绩稳定增长的引擎，必胜客环比处于优化模型中，有望贡献经营弹性，新孵化收购的品牌提供想象空间。2020年9月10日，百胜中国在香港交易所完成二次上市。截至2020年6月底，百胜中国旗下拥有肯德基、必胜客、黄记煌（收购新增）、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、COFFii&JOY以及Lavazza八大品牌，公司门店数合计达9954家，其中肯德基门店数达6749家，必胜客为2258家，占比分别为67.8%、22.7%。

    标签： 餐饮 香港
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