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  • 从老乡鸡、乡村基、杨国福看中式快餐行业：从区域到全国，标准化与一体化.pdf

    • 7积分
    • 2022/06/01
    • 670
    • 东吴证券

    从老乡鸡、乡村基、杨国福看中式快餐行业：从区域到全国，标准化与一体化。1.中式快餐市场：空间广阔，格局分散，连锁化率提升；2.公司概览：从区域到全国，品牌特色鲜明；3.竞争优势：口味为王，标准化与一体化，多渠道布局；4.单店：疫后经营改善，单店模型对比；5.财务分析：老乡鸡盈利及运营能力优于乡村基，杨国福加盟模式展业绩韧性；6.募集资金投向：注重门店扩张、供应链建设、信息化升级。

    标签： 中式快餐 快餐

  • 餐饮行业深度研究报告：什么是餐饮公司基业常青的关键？.pdf

    • 6积分
    • 2022/05/31
    • 555
    • 招商证券

    餐饮行业深度研究报告：什么是餐饮公司基业常青的关键？餐饮“困境”：品牌迭代加速，限制餐饮企业投资机会。餐饮品牌生命周期属性是影响餐饮板块公司发展与估值的重要因素，通常而言成长期餐饮品牌PE为50倍以上，成熟期餐饮品牌PE为20-30倍，因此成长期和成熟期是餐饮行业较为值得投资的两大阶段。近年来由于餐饮行业同业竞争加剧、消费者偏好分化以及互联网营销驱动，餐饮品牌生命周期长期缩短，造就餐饮“困境”：品牌迭代加速下，成长期与成熟期餐饮企业投资可持续性与稳定性降低、投资机会减少。破局之道：观餐饮龙头，寻打破餐饮“困境”的三种答案。...

    标签： 餐饮

  • 欧美酒店龙头复苏的路径与投资启示.pdf

    • 5积分
    • 2022/05/30
    • 215
    • 国信证券

    欧美酒店龙头复苏的路径与投资启示。后疫情时代全球酒店：品牌连锁提升，区域/定位/模式差异下复苏略分化。全球酒店疫情下供给增速略放缓，品牌连锁提升加速。欧美酒店龙头，品牌、规模、效率系核心。其中欧美酒店TOP6：万豪、洲际、希尔顿TOP3高端主导，客房规模领先；温德姆/精选国际以精选服务为主，偏中低端/中高端定位；而雅高欧洲为主。不同区域、定位、模式复苏分化。复苏趋势一：中高端/中低端酒店复苏节奏快于高端酒店，精选服务复苏快于全面服务酒店。复盘2021及2022Q1，精选国际、温德姆恢复最快，2021年REVPAR及经调整业绩等恢复至2019年约90-100%，且精选服务模式+持续费用优化下经调...

    标签： 酒店

  • 2022年全球商务旅游行业可持续发展现况报告（英）.pdf

    • 9积分
    • 2022/05/27
    • 231
    • GBTA

    2022年全球商务旅游行业可持续发展现况报告（英）。

    标签： 旅游

  • 餐饮行业老乡鸡专题报告：拆解快餐龙头布局，挖掘“中式肯德基”.pdf

    • 6积分
    • 2022/05/26
    • 896
    • 德邦证券

    餐饮行业老乡鸡专题报告：拆解快餐龙头布局，挖掘“中式肯德基”导语：本篇报告聚焦中式快餐行业龙头公司——老乡鸡，从公司概览、行业分析与核心优势三方面对其进行深度剖析。老乡鸡作为老牌中式快餐公司，其上下游产业链布局完善。公司以“母鸡养殖+食品加工+连锁经营+数字化转型”的四个维度开展经营。老乡鸡全程把控核心食材母鸡的繁育及加工环节，保障产品的品质。近年来老乡鸡高速扩店，并尝试创业加盟的新经营模式。本次上市后，公司将加速异地扩张步伐。从行业层面，中式餐饮行业有望在疫情后迎来连锁化率快速提升的周期。餐饮工业化趋势加持下，中式快餐公...

    标签： 老乡鸡 快餐 餐饮 肯德基

  • 瑞信-亚太地区酒店行业-新加坡酒店房地产投资信托基金：价值的创造与恢复.pdf

    • 5积分
    • 2022/05/25
    • 321
    • 瑞信

    瑞信-亚太地区酒店行业-新加坡酒店房地产投资信托基金：价值的创造与恢复。

    标签： 信托基金 基金 房地产 酒店

  • 瑞信-美股餐饮行业-餐厅：2021年市场份额.pdf

    • 5积分
    • 2022/05/20
    • 144
    • 瑞信

    美股餐饮行业-餐厅：2021年市场份额。《2021餐厅评论》：在本说明中，我们利用最近发布的技术数据回顾2021餐饮业增长和市场份额动态。餐饮业表现出令人印象深刻的弹性，2021销售额增长24%，达到约5765亿美元，与2019年相比，几乎完全恢复（下降0.3%），尽管第一季度的销售额仍然低迷基础广泛的用餐限制和行动不便。值得注意的是，2021总单位为-0.9%至约626K，2020年增加至-10.2%，与2019年相比，总产量为-11%，表明仍能生存餐厅从供应减少中受益。这个故事看起来有点不同行业的不同部分，前500强的连锁店在年创造了3610亿美元以上的销售额2021，与2019年相比增长...

    标签： 餐饮

  • 酒店行业分析：放眼海外，勤修内功.pdf

    • 5积分
    • 2022/05/14
    • 365
    • 长江证券

    酒店行业分析：放眼海外，勤修内功。国内酒店行业，修复之路受疫情扰动，振幅宽；海外酒店行业，感染者众多，需求修复缓慢。疫情以来，国内酒店行业修复之路一波三折，并未呈现预期中的V形反转，但每当疫情缓解、防控措施降级，需求亦会快速反弹，经营爬坡期较短。反观欧美市场，疫情感染人数众多，2020年，初代新冠病毒流行期间，行业经营数据长期低位徘徊，恢复节奏缓慢，后续，由于防控严格程度不同，美国和欧洲主要国家的修复之路又不尽相同。美国酒店行业修复之路走得更加漫长，整体修复节奏缓慢，并未出现短期快速大幅反弹的现象，但一直处在向上通道，后续德尔塔和奥米克戎变异，均并未导致经营数据大幅回落，截至2022年3月，美...

    标签： 酒店

  • 2022年全球商务旅游行业可持续发展现况报告.pdf

    • 9积分
    • 2022/05/12
    • 625
    • GBTA

    2022年全球商务旅游行业可持续发展现况报告。全球商务旅行协会（GBTA）为推动商务旅游产业通过合作加快向可持续发展过渡、引导产业朝更环保的未来迈进，日前与全球公共事务咨询公司Grayling合作向对全球商务旅游行业专业从业者及业外的利益相关者进行了调查、分析和基准测试，并发布了全球商务旅游行业可持续发展现况报告。该份报告的调查结果显示，虽然将「紧迫感」转化为可持续旅游「政策」的过程很复杂且须面临诸多阻碍，但全球商务旅游产业已将应对气候变化视为重要行动领域（88%）。目前，商务旅游产业和外部利益相关者都认为，商旅行业在可持续性方面做得还不够，而所面临的挑战包括与可持续出行相关的高成本（82%）...

    标签： 旅游

  • 2022年1-4月中国旅游行业洞察报告.pdf

    • 8积分
    • 2022/05/07
    • 336
    • 极数

    2022年1-4月中国旅游行业洞察报告。移动端数据：通过SDK的形式获取用户移动端APP使用数据。包括但不限于频次、时长、浏览路径、订单、移动支付等维度数据的收集，上报、存储及统计分析。PC端数据：针对特定类型平台进行不同维度及口径的数据抓取、数据结构化处理、存储及统计分析。宏观数据：来源渠道主要包括Wind、choice、彭博、各国相关统计机构、国际组织、第三方数据机构等。统计周期：报告重点数据截止日期为2022年4月30日。研究对象：本报告着重研究疫情下旅游行业发展现状及旅游企业经营现状。免责声明：本报告基于独立、客观、实事求是的分析研究，但不对任何机构及个人，构成投资及其他决策建议，不分...

    标签： 旅游

  • 旅游景区行业分析报告：春将至，等风来.pdf

    • 4积分
    • 2022/04/30
    • 593
    • 东莞证券

    旅游景区行业分析报告：春将至，等风来。假期制度有望逐步优化，景区供需关系有望改善。改革开放以来，我国休假制度经历了从单休、双休到黄金周，再到灵活调休的年休假制度的转变，居民法定节假日和休假时长逐渐增长，旅游需求也实现较快增长。假期时间的增加与分散化将平滑化热门景区淡旺季游客人数峰谷，有望减少景区为满足长假集中爆发的需求而增加不必要投入的情况，景区淡旺季差异有望逐渐收窄，景区供需关系或将逐渐得到优化。疫情限制跨省游，纾困政策逐渐落地。新冠疫情爆发后，文旅部要求全国旅行社及OTA暂停经营团队旅游及“机票+酒店”旅游产品，新冠散点疫情反复导致跨省出游受限。政府多次出台纾困帮扶...

    标签： 旅游景区 旅游

  • 预制菜行业研究：后疫情时代，预制菜方兴未艾.pdf

    • 6积分
    • 2022/04/20
    • 918
    • 中信建投证券

    预制菜行业研究：后疫情时代，预制菜方兴未艾。子弹飞多久：后疫情时代，预制菜方兴未艾。预制菜在国内已有20年以上的发展历史，并非凭空出现也不会昙花一现。疫情影响下，消费者对于便捷生活、安全食物的追求，以及餐饮企业连锁化、降本增速的需求，共同引发了行业爆发式增长。而多年以来冷链物流基础、餐饮供应链建设，则为这次产业盛宴奠定了扎实基础。如何选品：重视“狭义预制菜”中即烹、即热类从加工复杂程度，预制菜可分为即配、即烹、即热、即食四类。我们认为从市场潜在空间、产品附加值、技术复杂程度等维度，即烹、即热类最具发展潜力；即配（净菜）附加值较低；即食与传统方便食品存在重合，接近主食而非...

    标签： 预制菜

  • 艾瑞咨询：2022年中国餐饮经营参数蓝皮书.pdf

    • 6积分
    • 2022/04/19
    • 538
    • 艾瑞咨询

    《2022年中国餐饮经营参数蓝皮书》是客如云联合艾瑞咨询发布的报告——通过定量问卷调研、桌面研究、公司访谈以及定性调研四种研究方法，对中国餐饮大盘及各业态做出现状总结及经营建议分析，并围绕餐饮消费者的消费行为、驱动因素、品类偏好等展开洞察，为各业态经营者深度解析餐饮业未来走势。

    标签： 餐饮

  • 预制菜行业研究：效率为王，改造餐桌.pdf

    • 9积分
    • 2022/04/18
    • 572
    • 招商证券

    预制菜行业研究：效率为王，改造餐桌。预制菜行业生意本质是食品工业化提升效率，改造餐桌，提供便捷性，属于消费升级的范畴。行业驱动力：B端通过预制来大幅节约时间，加快出餐速度，提供更强的标准化，C端满足的是劳动力的解放，可以说，预制菜属于社会进步的产物，在城镇化、社会发展提速、女性劳动就业率提升的背景下，发展速度更快。（当前中国的一线二线城市，接近日本的90年代前后）基于此，品类多大程度上带来社会效率的进步，也就多大程度上决定它的价值和供给模型，分为两个方向：技术进步推动：比如ToB的成品预制菜，通过技术推动帮助产品实现较高的还原程度，通过工业化生产提供标准且稳定的产品品质、快速的服务体验。垂直一...

    标签： 预制菜

  • 中式快餐行业-杨国福研究报告：麻辣烫赛道领航者，强供应链打造核心优势.pdf

    • 6积分
    • 2022/04/16
    • 1529
    • 招商证券

    中式快餐行业-杨国福研究报告：麻辣烫赛道领航者，强供应链打造核心优势。杨国福是国内中式快餐赛道的领航者，也是国内规模最大的连锁麻辣烫品牌。截至2020年12月31日，公司实现商品交易额49亿元，在中国麻辣烫市场市占率第一。截至2021年9月30日，公司拥有餐厅数量5783家，其中加盟餐厅5759家。公司业务由餐厅业务与零售业务构成，加盟餐厅业务贡献企业主要营收，2019年-2020年与2021Q1-Q3公司实现餐厅运营收入11.8亿元/11.1亿元/11.3亿元，其中加盟餐厅营业收入为10.4亿元/10.5亿元/10.9亿元；公司自2021年起尝试布局零售业务，2021年Q1-Q3实现零售收入...

    标签： 麻辣烫 中式快餐
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