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全球食品饮料创新大会-健康蓝海，揭示高增长保健食品赛道.pdf
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- 2024/07/24
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- 魔镜洞察
全球食品饮料创新大会-健康蓝海，揭示高增长保健食品赛道。随着国内消费者对保健食品的需求不断提升，维生素、钙片等膳食补充剂产品开始出现，Swisse、Blackmores等海外产品也进入国内，国家相继出台《保健食品管理办法》、《保健（功能）食品通用标准GB16740-1997》、《保健食品广告审查暂行规定》、《保健食品注册与备案管理办法》等法规对保健食品的功能成分及广告宣传进行规范监督，在规范中进一步发展，2022年8月2日发布《保健食品新功能技术评价实施细则（试行）（征求意见稿）》意味着更多保健功能未来可能纳入保健食品功能目录，产品功能越来越多，针对人群越来越细化。
标签： 食品饮料 保健食品 -
食品饮料行业洞察报告：2024可持续消费.pdf
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- 2024/07/24
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- MAKEABLE
食品饮料行业洞察报告：2024可持续消费。
标签： 可持续消费 食品饮料 -
2024年中国葡萄酒行业研究报告.pdf
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- 2024/07/22
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- 行行查
2024年中国葡萄酒行业研究报告——产量与消费量双降，市场仍待复兴
标签： 葡萄酒 白葡萄酒 冰酒 酿造普通 香槟 -
西梅汁行业市场调研报告.pdf
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- 2024/07/22
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- 卓越策略
西梅汁行业市场调研报告
标签： 西梅汁 -
2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察.pdf
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- 2024/07/19
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- 飞瓜数据
2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察。根据中国绿色食品协会的数据披露，中国冰淇淋行业持续发展壮大，预计到2027年冰淇淋市场规模将达到2061亿元。与此同时，作为冰淇淋产业的核心供应链环节，冷库容量在8年间翻3倍，冷链运输车保有量增加了6倍，为冰淇淋线上市场的高效触达提供了坚实的基础保障。
标签： 冰淇淋 行业洞察 -
2024年中国乳制品行业趋势与展望.pdf
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- 2024/07/16
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- NIQ
2024年中国乳制品行业趋势与展望。
标签： 乳制品 -
烤串品类发展报告2024.pdf
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- 2024/07/10
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- 红餐产业研究院
烤串品类发展报告2024。按照地域的不同，我国烤串可分为七大派系:东北派、华北派、西北派、华东派、华中派、华南派、西南派，每个派别下有多种特色鲜明的烤串类别。在旅游升温和文化传播的作用下，地方烤串迎来“出圈时刻”。为了寻求进一步增长，烤串品牌将烤串与其他业态进行组合，“烤串+露营”“烤串+小酒馆”等模式进一步拓展了消费场景。红餐产业研究院为烤串品牌提出三大发展建议:进一步夯实供应链体系;加速品类融合，拓宽经营边界;挖掘特色食材，提升客单价。
标签： 烤串 -
2024低GI食饮消费者洞察.pdf
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- 2024/07/10
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- 艺恩
2024低GI食饮消费者洞察。近年来，随着消费者健康意识的提升，低GI（GlycemicIndex，血糖生成指数）食饮逐渐成为市场新宠。这一趋势背后，是消费者对于“健康饮食”的迫切诉求，控制体重和控糖是消费者产生低GI食饮需求的主要因素，他们渴望通过日常饮食管理体重、血糖，改善健康状况。从需求人群上看，健身、控糖/血糖敏感人群成为低GI食饮主力需求人群，上班族则更具需求潜力。在这一趋势下，24年以来低GI相关内容热度增长，众多品牌纷纷布局低GI新品，霸王茶姬、喜茶等低GI新品的上市更是将热度推向高潮。奶茶、酸奶、奶粉成为低GI赛道明星品类，专业的低GI认证、纯净的配料表...
标签： 消费 消费者 低GI -
2024年618调味品销售数据解读报告.pdf
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- 2024/07/08
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- 星图数据
2024年618调味品销售数据解读报告。
标签： 调味品 销售 -
水果醋行业市场调研报告.pdf
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- 2024/07/08
- 118
- 卓越策略
水果醋行业市场调研报告
标签： 水果醋 -
手撕酱鸭行业市场调研报告.pdf
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- 2024/07/08
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- 卓越策略
手撕酱鸭行业市场调研报告
标签： 手撕酱鸭 -
儿童奶粉行业市场调研报告.pdf
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- 2024/07/01
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- 卓越策略
儿童奶粉行业市场调研报告
标签： 儿童奶粉 -
2024中欧美食品接触材料（FCM）合规白皮书.pdf
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- 2024/06/25
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- 杭州瑞欧科技有限公司
2024中欧美食品接触材料（FCM）合规白皮书。食品接触材料及制品是指在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品。包括所有已经与食品接触，预期与食品接触以及虽不和食品直接接触，但其成分会通过转移、渗透等途径迁入到食品中而成为食品组分的材料。食品接触材料及制品存在于食品生产、流通、销售等各个环节，其材料的安全直接关系到所接触食品的安全，是控制食品安全的关键因素。随着食品接触材料的广泛应用以及对其研究的深入，许多由食品接触材料及制品所引起的影响人体健康的问题被广泛报道，如食品被包装中的矿物油、双酚A等物质污染而产生健康风险。食品接触材料的安全问...
标签： 食品 -
2024调味品行业趋势白皮书.pdf
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- 2024/06/25
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- 艾瑞咨询
2024调味品行业趋势白皮书。据国家《调味品生产HACCP应用规范》中对调味品的定义，调味品主要是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。按照产品成分划分的基础调味品和复合调味品，是目前最常用的分类方法。
标签： 调味品 -
电商人群零食饮品创新趋势报告.pdf
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- 2024/06/24
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- 数说故事
电商人群零食饮品创新趋势报告。近几年，抖音电商突飞猛进，2023年抖音电商的GMV或将达到2.7万亿元。在天猫、淘宝、京东、拼多多等电商平台早已占据行业大半壁江山的前提下，抖音靠着巨大的内容流量也卷进这个赛道。
标签： 电商 零食 饮品
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