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云果：中国芒果市场动态监测(2022年6月).pdf
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- 2022/08/05
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- 云果产业大脑
云果：中国芒果市场动态监测(2022年6月)
标签： 芒果 -
2022中国地方菜系发展新趋势报告.pdf
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- 2022/08/03
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- 中国连锁经营协会
2022中国地方菜系发展新趋势报告。中国餐饮文化历史悠久。从烹调的手法到菜系的划分，既包含着博大精深、出神入化的精湛技随着社会的进步、科技的发展，中国的餐饮行业也在经历着天翻地覆的变化。在消费者的变化、连锁经营模式的应用、互联网技术的普及等等背景之下，中国的“地方菜”已然突破了“八大菜系”的禁锢，向着多元化、品牌化、连锁化、细分化、全国化等方向发展。同时，各地政府也更加注重打造地标美食，出台了不少支持地方菜的支持政策。新时代赋予了“地方菜”更多的生命力、内涵和发展的机遇。那么新时代的中国“地方菜”的...
标签： 地方菜 -
德勤2022年预制菜市场展望：乘风而来，群雄逐鹿.pdf
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- 2022/08/01
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- 德勤
德勤2022年预制菜市场展望：乘风而来，群雄逐鹿。近年来，受到疫情催化和众多资本和玩家入局的驱动，预制菜成为了目前最受关注的消费细分赛道。德勤中国与穆棉资本和内向基金联合发布《乘风而来，群雄逐鹿|德勤2022年预制菜市场展望》，剖析了行业未来增长的可持续性、企业在预制菜市场的制胜之道，同时也为投资人提供了关于收、并购方向的建议。
标签： 预制菜 -
2022年 第一季度滋补膳食行业报告：新需求下的滋补膳食行业变化.pdf
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- 2022/07/29
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- 蝉妈妈
2022年第一季度滋补膳食行业报告：新需求下的滋补膳食行业变化。01行业概览；02品牌格局；03细分品类；04营销分享。
标签： 膳食 -
2022年低度潮饮趋势报告.pdf
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- 2022/07/28
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- 天猫新品创新中心
2022年低度潮饮趋势报告。2022年，我国低度潮饮酒市场规模预测达到338亿元，约为啤酒市场预估规模的60%，行业尚处于成长阶段。从电商表现来看，低度潮饮酒总体电商销售额同比增幅达到42%，米酒、茶酒、西打酒或将成为高增速品类。在投融资方面，2021至2022第一季度，低度潮饮市场的融资共50余起，近两年市场的融资轮次集中在天使轮和A轮，未来投资者还有较多机会。除专业投资机构，酒企本身也孵化了一些诸如梅见、浮起为代表的低度潮饮品牌。在政策方面，国务院、商务部、工信部、中国酒业协会等组织机构相继推出与低度潮饮酒行业相关的政策及扶持项目，利好行业未来发展。目前，低度潮饮酒的增量主要来自于品类新用...
标签： 低度潮饮 -
艾瑞咨询：2022年草饲奶粉消费者洞察研究报告.pdf
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- 2022/07/27
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- 艾瑞咨询
艾瑞咨询：2022年草饲奶粉消费者洞察研究报告。报告通过定量问卷调研及桌面研究两种研究方法，分析草饲奶粉行业发展现状及未来发展趋势，剖析草饲奶粉的营养优势，洞察消费者对草饲奶粉的消费需求与习惯、探究高培臻爱品牌在消费者心智中的品牌认知、形象感知和净推荐值表现。
标签： 草饲奶粉 奶粉 -
2022年直销葡萄酒调查报告.pdf
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- 2022/07/26
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- SVB
2022年直销葡萄酒调查报告。2021年，互联网销售表现强劲，下降1%，但仍保持稳定。相对而言，俱乐部的销售额有所下降，而品酒室的销售额受益于新的策略，超过了疫情前在直接面向消费者（DTC）销售额中的份额。
标签： 葡萄酒 酒 -
2022年中国现制茶饮行业投融资报告.pdf
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- 2022/07/25
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- IT桔子
2022年中国现制茶饮行业投融资报告。01现制茶饮行业前置知识和背景介绍；02中国现制茶饮行业市场规模及发展现状；03中国现制茶饮行业投融资情况；04中国现制茶饮新消费企业案例。
标签： 现制茶饮 -
艾瑞咨询：2022年中国现磨咖啡行业研究报告.pdf
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- 2022/07/21
- 1250
- 艾瑞咨询
艾瑞咨询：2022年中国现磨咖啡行业研究报告。《2022年中国现磨咖啡行业研究报告》聚焦中国现磨咖啡品牌，重点分析行业发展驱动因素、产业链结构、商业模式和市场环境，深刻洞悉行业未来发展主流趋势，从产品及模式创新、供应链系统整合及深度布局、市场及营销策略等多维角度突出中国现磨咖啡的独特营销价值。
标签： 现磨咖啡 咖啡 -
中国白酒消费趋势报告（2022）.pdf
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- 2022/07/18
- 2117
- 中国酒业协会
中国白酒消费趋势报告（2022）《报告》分为白酒行业发展现状、白酒行业发展趋势、白酒消费者特征及需求、白酒地域消费趋势特征四大部分，力图为行业提供更权威、更准确、更具价值的参考内容。
标签： 白酒 -
低温肉制品发展及防腐技术白皮书.pdf
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- 2022/07/13
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- 中国绿色食品协会
低温肉制品发展及防腐技术白皮书。低温肉制品采用巴氏热加工，需要在冷藏温度下储运和销售，使肉制品最大限度的保持原有风味和营养，符合我国消费升级及健康生活的发展要求。可分为冷保鲜预调理肉制品、低温腌制熟肉制品和低温香肠制品三大类型。由于低温肉制品营养丰富、水分活度较高，因此易出现由微生物生长繁殖而造成的腐败变质。通过应用高温或低温处理、调节水分活度、调节pH值和氧化还原电位、添加防腐剂等传统方法，以及益生菌靶向调控防腐技术、新兴物理防腐技术等新型技术，可以有效提升低温肉制品的保鲜贮藏性。目前我国消费者对低温肉制品的产品特点、加工工艺、消费方式等方面认知不足，希望《低温肉制品发展及防腐技术白皮书》能...
标签： 肉制品 防腐技术 -
2022年中国能量饮料行业概览.pdf
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- 2022/07/13
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- 头豹
2022年中国能量饮料行业概览。能量饮料市场增长是必然趋势，国内能量饮料市场依旧存在很大的增长空间，预计在2026年市场规模将会达到1,536亿元。能量饮料能够带给消费者一定的能量补给，因此随着劳动强度增长等直接因素的影响之下，能量饮料市场规模将会不断增长。同时消费者对于饮料等食品的功效性的关注度提升，能量饮料将会得到更多的关注。预计在2026年，市场规模将会达到1,536亿元，CAGR将会到达11%.然而对比美国和日本市场，中国能量饮料的人均消费比率依旧是美国市场的一半左右，国内市场的增长空间依旧较大。随着能量饮料上游成本的增长，行业中的能量饮料企业将无法继续早期的“低价营销&r...
标签： 能量饮料 饮料 -
2022年雪糕行业发展趋势.pdf
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- 2022/07/13
- 220
- 解数咨询
2022年雪糕行业发展趋势。01 雪糕行业市场分析；02国产代表品牌及单品分析；03新老品牌营销方式。
标签： 雪糕 -
2022年世界粮食安全和营养报告.pdf
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- 2022/07/12
- 449
- 联合国粮食及农业组织
2022年世界粮食安全和营养报告。报告指出，2021年全球受饥饿影响的人数已达8.28亿，较2020年增加约4600万，自新冠疫情暴发以来累计增加1.5亿。报告提出的最新证据表明，全世界正在进一步偏离目标，无法保证到2030年消除饥饿、粮食不安全和一切形式营养不良。
标签： 粮食 粮食安全 -
2022天猫啤酒趋势白皮书.pdf
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- 2022/07/12
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- 天猫
2022天猫啤酒趋势白皮书。01行业概览；02 消费者画像；03货品多元化发展趋势；04品牌案例。
标签： 啤酒
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