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  • 中国餐饮行业供应链指南2024：餐饮冷链物流及设计咨询篇.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/06
    • 320
    • 红餐产业研究院

    中国餐饮行业供应链指南2024：餐饮冷链物流及设计咨询篇。冷链物流是确保食品在流通过程中保持低温状态，从而保障食品品质与安全的重要物流方式。随着我国经济的快速发展，冷链物流市场发展相对成熟，市场规模也在逐步扩大。近五年来，我国冷链物流市场规模呈持续增长态势。中物联冷链委数据显示，2023年，我国冷链物流市场规模达5,170亿元，同比增长了5.2%，2019—2023年年复合增长率为11.1%。未来，随着冷链物流技术的进步和基础设施覆盖面的进一步扩大。

    标签： 餐饮 冷链物流 供应链

  • 哈尔滨酒店行业消费洞察报告2024.pdf

    • 6积分
    • 2025/01/06
    • 589
    • 其他

    哈尔滨酒店行业消费洞察报告2024。2023年及2024年全国乃至全世界的旅行业，都向前迈进了一大步。旅行者挤满了机场、车站及热门景区，服务游客的餐厅也重新恢复了生机，酒店大堂也更加的有活力。特别是一些城市借助新的媒体营销方式，为城市的旅游业复苏及发展带来了巨大的推动力，哈尔滨就是其中的优秀代表，所以本文我们聚焦哈尔滨旅游，特别是酒店行业，为用户展开一幅哈尔滨旅游业的消费洞察画卷，以期为关注哈尔滨旅游的游客、旅游从业者及旅游行业投资者带来有价值的洞见。现在世界比以往任何时候都运转的更快，旅行者以更快的速度展现其旅游需求的多变，但同时也欣赏能够放慢脚步的时刻，他们花时间建立面对面的联系。他们模糊...

    标签： 酒店

  • 川菜产业国际化发展报告2024.pdf

    • 10积分
    • 2024/12/23
    • 357
    • 世界中餐业联合会

    川菜产业国际化发展报告2024。中国饮食文化作为中华民族传统文化的重要组成部分，经历了数千年的发展与传承，形成了博大精深，独具特色的体系。它不仅满足人们的生理需求，更承载着丰富的历史、文化、社会和审美价值，是世界饮食文化宝库中的璀璨明珠。在烹饪王国中，发祥于巴蜀两地的“川菜”就是著名代表之一。川菜既是“川、鲁、粤、淮扬”四大菜系之一，也是巴蜀两地烹饪文化中的智慧结晶，以“一菜一格，百菜百味”“食在中国，味在四川”而驰名世界，更是获得了全世界人民的高度评价和赞誉。然而，在当今全球化的经济格局下，各国之...

    标签： 国际化 川菜

  • 2024年中国酒店行业投资与资产管理白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2024/12/17
    • 1520
    • 浩华管理顾问公司

    2024年中国酒店行业投资与资产管理白皮书。鉴于全球经济环境的不确定性、中国经济和产业发展的结构性调整，以及酒店供给市场趋于饱和带来的⽇益激烈的市场竞争，酒店⾏业的收⼊增⻓呈现放缓趋势。传统粗放、经验主导的经营模式已不再适⽤。在此背景下，酒店类资产的精细化管理和运营愈发重要。近年来，酒店领域的投资者⾓⾊发⽣了显著转变，过往主导酒店投资的房地产开发商正转变为城市运营商，对旗下酒店资产贡献的现⾦流愈加重视倚赖，因此也更为注重投后酒店资产在其持有期间的经营和投资回报表现。随着对酒店类资产重运营属性的认知加深，此类型资产业主和投资者也更加重视投前阶段的产品和投资管控。

    标签： 酒店 资产管理 资产 投资

  • 火锅创新发展报告2024.pdf

    • 5积分
    • 2024/12/16
    • 323
    • 红餐产业研究院

    火锅创新发展报告2024。火锅赛道处于稳步增长的态势，2024年市场规模有望突破6,000亿元。过去一年，火锅人均消费持续下行，但日均流水保持稳定，并未出现大幅下滑。其中，海底捞还不降反升，这与火锅品牌的持续创新息息相关。过去一年，火锅赛道新口味、新食材、新菜品层出不穷，新风格、新业态、新玩法不断给消费者带来新的体验。2024年火锅赛道创新方向主要分成五类：产品创新、点位创新、场景创新、模式创新、体验创新，其中产品创新处于中心地位，是火锅品牌最主要的创新方向，点位创新、场景创新、模式创新、体验创新则更注重满足消费者多元的需求，以覆盖更多人群。在产品创新中，挖掘地域食材和非遗食材是主要方向，比如...

    标签： 火锅 创新

  • 文旅消费趋势洞察.pdf

    • 8积分
    • 2024/12/11
    • 545
    • 艺恩

    文旅消费趋势洞察。文旅消费整体热度持续攀升，展现出强劲的增长势头。随着城乡居民收入稳步增长，消费者需求呈现多样化、个性化特征，追求更高质量、更具特色的文旅体验。新型文旅消费场景不断涌现，多业态融合成为常态，沉浸式文旅消费日益普及，显著提升了消费体验；元宇宙、人工智能、让文旅通过虚实结合的方式，为游客提供全新体验；近期《2024中国低空文旅产业发展白皮书》的发布，更是让低空文旅成为文旅赛道中最值得关注的新星。未来，文旅消费市场将更加注重精细化运营，满足消费者深层次的文化和情感需求，构建更加丰富多元的文旅消费场景，为文旅产业的未来发展注入新的活力。

    标签： 文旅 消费

  • 2024中国主题公园竞争力评价报告.pdf

    • 7积分
    • 2024/11/26
    • 798
    • 中国主题公园研究院

    2024中国主题公园竞争力评价报告。在全球旅游市场竞争日益加剧、游客消费需求不断升级以及市场环境持续变化的背景下，我国主题公园行业正进入快速增长的新阶段。投资规模、市场影响与经营业绩已成为衡量主题公园竞争力的核心指标。然而，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，推动行业实现可持续发展，已成为运营者、投资者和政策制定者亟待解决的关键课题。《2024中国主题公园竞争力评价报告》（以下简称《报告》）由中国主题公园研究院发布。《报告》通过系统化、多维度的分析，为行业提供了关键市场洞察。《报告》不仅全面剖析了主题公园的市场表现与运营成效，还揭示了行业内部的层次结构与差异化特征。此外，《报告》还从多个角度深入阐...

    标签： 主题公园 竞争力

  • 2023全国森林民宿行业发展研究报告：绿水青山，森林人家.pdf

    • 5积分
    • 2024/11/18
    • 216
    • 中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会

    2023全国森林民宿行业发展研究报告：绿水青山，森林人家。欧洲森林民宿重点分布在中部的阿尔卑斯山脉、北欧的斯堪的纳维亚山脉等，以及中欧、西欧地区的平原森林区域。以阿尔卑斯山山脉的森林民宿为例。阿尔卑斯山脉是欧洲最高及横跨范围最广的山脉，它覆盖了意大利北部边界、法国东南部、瑞士、列支敦士登、奥地利、德国南部及斯洛文尼亚，阿尔卑斯山脉的高海拔区域被积雪和高山草甸覆盖，中低海拔区域被森林覆盖，雪山、森林、高山湖泊、瀑布等自然景观丰富独特，吸引了全世界的游客前来观光、运动和度假，森林民宿主要分布在阿尔卑斯山脉众多的旅游小镇、旅游村落、高山农场、知名景区周边等区域。

    标签： 民宿

  • 中国文旅出海营销趋势洞察.pdf

    • 5积分
    • 2024/11/15
    • 281
    • OneSight

    中国文旅出海营销趋势洞察。近年来，全球文旅市场经历了从疫情冲击到强劲复苏的转变，展现出强大的韧性和活力。在此背景下，深入洞察全球文旅市场变化趋势、把握国际游客消费行为特征，对于中国文旅制定精准有效的营销策略至关重要。本报告将重点研究以下内容：全面分析全球文旅市场的最新动态（市场恢复情况、核心驱动因素及中国入境游市场表现等）。深入探讨国际游客的消费行为特征（不同大洲游客的画像及旅行偏好等）。适合文旅营销的社交媒体平台（平台特征、国内外营销案例等）本报告旨在为中国文旅提供更精准的市场洞察参考，并结合具体的旅游目的地营销案例，为中国文旅海外营销提供更具针对性的策略建议，以期助力中国文旅实现游客人数、...

    标签： 文旅 营销

  • 2024年中国文旅企业和酒店品牌出海需求与挑战.pdf

    • 5积分
    • 2024/11/14
    • 429
    • 迈点研究院

    2024年中国文旅企业和酒店品牌出海需求与挑战。据联合国旅游组织数据，2024年前7个月约有7.9亿旅行者出国旅行，比2023年增加约11%，比2019年仅减少4%，这意味着2024年国际出入境旅游开始全面复苏。2023年，随着亚洲和太平洋地区出境游复苏势头进一步加强，中国取代美国成为最大境外旅游消费国。未来，随着签证政策的改善、民航运力的恢复，影响中国出境游复苏的卡点与堵点逐步被移除，中国出境游市场将加快复苏步伐。据中国旅游研究院预测，2024年出境旅游人数将达1.3亿人次。

    标签： 文旅 酒店 酒店品牌

  • 2024中国度假旅游新趋势白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2024/11/11
    • 756
    • 美团研究院

    2024中国度假旅游新趋势白皮书。近年来，随着我国旅游业规模不断扩大与大众旅游方式的结构性转变，度假旅游愈发成为大众喜爱的旅游方式。度假旅游当前并无严格的定义，但一般认为，它是与传统的观光游模式相区别的旅游方式，游客在一地游玩时间相对较久、游玩节奏相对缓慢、消费场景更丰富、休闲娱乐活动更多元、对目的地的产品或项目体验更加深入。度假游更受到家庭用户青睐，年轻用户和银发群体的占比也稳步提升；度假游消费者热衷分享与评价，更习惯以各种榜单作为决策参考。从行业整体看，当前我国的休闲度假旅游正呈现出一站式、个性化、业态交叉、文旅融合、下沉发展等新趋势，成为带动我国居民消费增长的重要动力。建议注重新场景培育...

    标签： 度假 旅游

  • 中国购物旅游发展报告.pdf

    • 5积分
    • 2024/11/08
    • 411
    • 中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心）

    中国购物旅游发展报告。在消费升级的大背景下，消费者不仅追求商品的实用性，更加重视消费过程中的体验、文化价值和情感连接。游客在旅行中的购物消费同样如此，旅游购物不再是简单的消费行为，而是与旅游体验紧密相连的活动。可以说，购物本身也是一种旅游体验活动，我们正在从旅游购物走向购物旅游。及时响应游客消费需求变化、坚持文商旅深度融合发展模式的复合型购物场所，如比斯特系列，正在成为独立的购物旅游目的地。购物是旅游活动的六要素之一，但在当前的目的地建设中，除了关注“游”的供给优化升级，我们更多地强调吃、住、娱等要素的供给，缺乏对“购”相关要素的重视和布局。这一...

    标签： 旅游

  • 中国餐饮行业供应链指南2024（食材篇）.pdf

    • 9积分
    • 2024/11/07
    • 738
    • 红餐产业研究院

    中国餐饮行业供应链指南2024（食材篇）。随着餐饮产业的蓬勃发展，食材的变革与创新正成为推动餐饮业持续进步的关键力量。近年来，餐饮食材领域呈现出细分化、标准化、专业化等趋势，新型食材不断涌现，为餐饮市场注入了新的活力。

    标签： 餐饮 供应链

  • 2024世界粮食安全和营养状况：为消除饥饿、粮食不安全和一切形式的营养不良提供资金.pdf

    • 15积分
    • 2024/11/05
    • 396
    • 联合国粮食及农业组织

    2024世界粮食安全和营养状况：为消除饥饿、粮食不安全和一切形式的营养不良提供资金。实现可持续发展目标是全球各国共同肩负的重任。我们五大组织坚定支持出台并落实各类转型举措，确保在2030年前实现世界零饥饿、天下粮安、消除营养不良的宏伟目标。纵观全球，各国政府、合作伙伴和国际社会为实现这一共同目标作出坚定承诺，令我们深感鼓舞。尽管我们已经取得了一定的进展，但改善程度既不均衡，也不充分。在人口众多、经济持续增长的国家，情况确实有所改观。然而，在世界许多其他国家，饥饿、粮食不安全和营养不良问题持续恶化。这些挑战影响着数亿人口，尤其是农村人口，农村的极端贫困和粮食不安全问题依然根深蒂固。妇女、青年和土...

    标签： 粮食安全 粮食 消除饥饿

  • 2024出境游趋势与启示：探索新边界.pdf

    • 9积分
    • 2024/10/30
    • 565
    • PCG Lab

    2024出境游趋势与启示：探索新边界。研究发现，国内外游客对于体验型旅游消费支出将持续增长，亚太地区作为入境人次增长率最高的国家，热度仍在持续中。随着旅游信息壁垒的消失，出境自由行正在逐渐替代跟团游。国际交流合作下的地区，如“一带一路”倡议下的国家，预计旅游及相关产业将在政策支持下迎来新的繁荣。行业来看，旅游热门地区酒店单日房价有所增长，酒店资产交易仍将持续；奢侈品和免税行业正在为高端消费群体调整商业战略；境内航司的恢复速度高于境外航空公司；OTA行业呈现一超多强态势，广告投放费用正普遍增高。

    标签： 出境游
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