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  • 餐饮供应链行业专题报告：常青赛道，拐点显现.pdf

    • 9积分
    • 2023/02/13
    • 1065
    • 国泰君安证券

    餐饮供应链行业专题报告：常青赛道，拐点显现。随着食品工业技术及冷链物流等基础硬件桎梏的逐步摆脱，中长期来看，在餐饮连锁化率持续提升从而使得降本/增标准化诉求日益提升以及居民端生活方式变化驱动便捷高效烹饪方式逐步发展的带动下，我们判断餐饮供应链成长空间广阔；短期来看，在疫情管控放松带动下，参考海外经验，我们判断餐饮业整体将迎来复苏，餐饮供应链将因此受益，其中快餐供应链韧性凸显。

    标签： 餐饮 餐饮供应链

  • 餐饮行业专题研究报告：万亿团餐市场，整合序幕拉开.pdf

    • 6积分
    • 2023/02/13
    • 1669
    • 招商证券

    餐饮行业专题研究报告：万亿团餐市场，整合序幕拉开。生意本质：餐饮外包服务，需求稳健薄利多销。团餐是对特定场景下餐饮需求的B2B外包服务，其下游需求端重服务而非盈利。团餐行业相比社会餐饮，需求稳健但盈利较薄，市场透明度较低，对供应链以及企业资质要求也更高。格局演变：长期分散，但集中度有提升趋势。1）跨区域存壁垒，包括资源，文化，口味上，需要有足够强的规模优势、供应链优势、管理优势，当前难度仍较大；2）地方小企业有资源，能盈利，盘踞地方但不向外扩张；3）头部企业提升份额，可以通过产业融合模式与当地政府合作，建中央厨房带动当地经济；或通过资本并购。未来发展：阳光化采购推动，K12团餐需求高增。政府阳...

    标签： 餐饮

  • 2022云南&湖南旅游行业洞察报告：旅游复苏，美景在前.pdf

    • 5积分
    • 2023/02/08
    • 370
    • 百度营销

    2022云南&湖南旅游行业洞察报告：旅游复苏，美景在前。

    标签： 旅游

  • 餐饮行业Shake Shack专题研究：餐饮新消费品牌的AB面.pdf

    • 6积分
    • 2023/02/06
    • 259
    • 长江证券

    餐饮行业ShakeShack专题研究：餐饮新消费品牌的AB面。ShakeShack或许是近几年餐饮消费赛道中最接近“星巴克神话”的品牌，高质高价、精致时尚、网红属性是“绿汉堡”的标签；尤其是疫情时期，无论是纽约还是上海，在一些公众新闻中ShakeShack甚至被抽象为衡量都市生活品质的流行符号。而从资本角度来看，自2015年纽交所上市至今，公司作为“大品牌、小公司”，资产稀缺性与成长潜力维持了总体高估值；但市场预期也并不平稳，股价起落间，近几年出现数次股价翻倍的机会，但最终如今股价又来到低位，较上市时增幅不明显。我们研究S...

    标签： 餐饮 消费品牌 消费品 新消费

  • 2023年全球旅游业晴雨表报告.pdf

    • 4积分
    • 2023/02/01
    • 382
    • UNWTO

    2023年全球旅游业晴雨表报告。全球各区域的国际游客都有显著的增长。中东地区的旅游业复苏最为强劲，入境游客人数攀升至疫情前的83%。欧洲在2022年迎来了5.85亿游客，达到了疫情前水平的近80%。非洲和美洲都恢复了疫情前游客数量的65%。

    标签： 旅游

  • 旅游振兴调研报告范文.docx

    • 50元
    • 2023/01/29
    • 340
    • 其他

    旅游振兴调研报告范文。

    标签： 旅游

  • 饭店餐饮经营管理-厨房管理.pptx

    • 8积分
    • 2023/01/28
    • 245
    • 个人

    饭店餐饮经营管理-厨房管理。01厨房概述；02厨房的设计与布局；03厨房业务管理。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于饭店餐饮经营管理-厨房管理方向更为专业的分析和介绍。

    标签： 厨房管理 经营管理 餐饮经营

  • 2022~2023亚洲（中国）酒店行业发展报告.pdf

    • 14积分
    • 2023/01/28
    • 1153
    • ABNData

    2022~2023亚洲（中国）酒店行业发展报告。随着新冠病毒防疫措施的逐步放开，旅游及大住宿业最困难的三年疫情期即将翻篇。对于国内酒店业来说，负债率持续上升，行业景气频频承压，2023年能否“正式”踏上复苏之路？而其又将对世界、亚太住宿业发展格局产生怎样的深远影响？空间秘探联合亚洲旅宿大数据研究院（ABNData），以全球住宿业视角、综合亚太地区和中国酒店发展的相关数据，并做充分调研及样本论证，出品《ABNIndex亚洲（中国）酒店业发展报告》，本次报告为《2022-2023亚洲（中国）酒店业年度发展报告》，分为2022亚洲（中国）酒店综述、ABNIndex排名榜单20...

    标签： 酒店

  • 中国连锁经营协会-餐饮快报全文.pdf

    • 4积分
    • 2023/01/28
    • 239
    • 中国连锁经营协会

    中国连锁经营协会-餐饮快报全文。一、2022年疫情对餐饮业影响较大；二、2022年连锁餐饮人韧性坚守；二、2023年元旦餐饮业呈现结构性复苏；三、预测2023年春节餐饮有望呈现结构性反弹；四、2023年连锁餐饮发展战略及工作重点。

    标签： 餐饮

  • 埃森哲：2022年科技愿景之旅游.pdf

    • 5积分
    • 2023/01/18
    • 225
    • 埃森哲

    埃森哲：2022年科技愿景之旅游。

    标签： 旅游

  • 旅游行业：从11个“网红”案例，看旅游景区如何利用抖音做营销？.pdf

    • 8积分
    • 2023/01/17
    • 583
    • 石基信息

    旅游行业：从11个“网红”案例，看旅游景区如何利用抖音做营销？01背景；0211个案例解析；03总结。

    标签： 旅游 旅游景区

  • 旅游景区百度营销解决方案：身临其景，度步天下.pdf

    • 12积分
    • 2023/01/16
    • 257
    • 百度营销

    旅游景区百度营销解决方案：身临其景，度步天下。

    标签： 旅游 旅游景区 营销

  • 关于主题酒店的实践与探索.pptx

    • 9积分
    • 2023/01/12
    • 178
    • 个人

    关于主题酒店的实践与探索。01特色经营是酒店的生存之本；02阳光酒店集团与高校假日联盟的合作。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于关于主题酒店的实践与探索方向更为专业的分析和介绍。

    标签： 主题酒店

  • 后疫情时代旅游业发展的新趋势2022.pdf

    • 7积分
    • 2023/01/10
    • 545
    • 易观分析

    后疫情时代旅游业发展的新趋势2022。

    标签： 旅游 后疫情时代 旅游业

  • 2023旅游行业大数据系列报告：元旦.pdf

    • 6积分
    • 2023/01/05
    • 916
    • 马蜂窝

    2023旅游行业大数据系列报告：元旦。疫情防控政策调整后，全国旅游市场逐渐呈现复苏态势，年轻⼈对⾼品质玩乐体验的热情也⽇益增⻓。2023年，个性化、品质化旅游需求进⼀步提升，挑剔的旅⾏者会去哪玩、玩什么、怎么玩？为全⾯了解“新政后”旅游消费者偏好，并深⼊把握⾃由⾏市场的未来趋势，⻢蜂窝发布了《2023年元旦⼤数据报告》。报告将通过热度趋势、热搜关键词、爆⽕潮酷玩法、⽤户画像等维度的⼤数据分析，全⽅位解析2023元旦旅游的热点、发展态势及旅⾏⼈群的⾏为偏好，并据此作出未来旅⾏新消费⾏为和需求的洞察和预测。

    标签： 旅游 大数据
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