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食品饮料行业大众品板块2023年三季报综述：需求弱复苏，餐饮供应链饮料零食表现亮眼.pdf
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- 2023/11/08
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- 广发证券
食品饮料行业大众品板块2023年三季报综述：需求弱复苏，餐饮供应链饮料零食表现亮眼。大众品需求弱复苏，盈利能力改善。23年以来大众品需求弱复苏，其中餐饮供应链、零食、软饮料维持较高景气度。原材料价格回落，细分板块业绩弹性释放。根据wind，大众品重点公司23年前三季度合计收入同比+6.19%，与14-22年收入增速区间3.70%~14.34%相比处于较低水平，系需求较弱影响，行业需求长期向好；23年前三季度合计归母净利润同比+15.39%，与14-22年净利润增速区间4.10%~18.63%相比处于较高水平，系去年原材料成本上涨导致低基数。23Q3合计收入/归母净利润同比+3.19%/+23....
标签：食品饮料餐饮饮料食品零食
2023中国餐饮行业年度报告.pdf
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- 2023/11/07
- 503
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- 中国饭店协会
2023中国餐饮行业年度报告。
标签：餐饮
2023中国餐饮业年度报告.pdf
- 15积分
- 2023/11/02
- 481
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- 中国饭店协会
2023中国餐饮业年度报告。总体而言，受境外变异毒株持续输入影响，2022年疫情多点频繁散发，餐饮行业波动明显，市场受到较大冲击。全年行业收入同比增速仅在1-2月及8月呈现正值；3-5月受疫情影响出现明显低谷，此后呈缓慢回升趋势；而临近年底，疫情高发期来临，加上防疫政策发生重大调整，新一轮大规模感染潮来袭，导致同比收入增速继续下滑。可以说，2022年全国餐饮行业营收情况，远要比前两年更为严峻。
标签：餐饮
中国餐饮发展报告2023
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- 2023/10/31
- 131
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- 中国饭店协会
本年度报告由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀经营案例选集六大部分组成。其中，行业整体经营状况分析以内地23个省、区、市的百余家餐饮企业和集团的调研数据为基础。调研企业包含内资民营企业、国有企业、港澳台资企业和外商企业，涵盖正餐、火锅、团餐、快餐、日料、西餐、茶饮等业态。报告通过多个维度和细分指标开展数据分析与研究，全方面、立体式解析并呈现行业现状与特点。此外，本年度报告针对反餐饮浪费、行业人力资源等热点话题增设了单独的数据板块供读者参考。
标签：餐饮
餐饮行业出海专题：中餐出海，万亿蓝海.pdf
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- 2023/10/30
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- 浙商证券
餐饮行业出海专题：中餐出海，万亿蓝海。1.布局期，「选择」比「努力」重要。全球化初期，选择文化协同且供应链有禀赋的区域进行布局。星巴克和达美乐在全球化初期都选择了日本、加拿大等国家，并在之后实现了较好的发展，核心原因在于1980年代日本受美式文化影响较大、供应链基础较好，加拿大与美国文化相近、供应链可与本土协同。投资端需跟踪的核心指标为：供应链建设、当地文化对该类餐饮的接受度（如消费者评价）等。2.成长期，「幸运」比「努力」重要。全球化中期，高速成长的海外市场将直接贡献业绩成长。中国之于星巴克、印度之于达美乐都不是当时品牌唯一布局、且计划投入大量精力的市场。然而立足当下，中国市场对星巴克（门店...
标签：餐饮
中国餐饮业数字化发展报告.pdf
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- 2023/10/26
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- 国家信息中心
中国餐饮业数字化发展报告。餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要产业，在增加税收和繁荣市场方面发挥重要作用，是实体经济的重要组成部分。随着全球新一轮科技革命和产业变革孕育兴起，数字化成为产业转型升级的重要方向，以大数据、物联网、人工智能、云计算、VR、5G为代表的信息技术加快与实体经济融合发展，催生出更多的新业态和新模式。餐饮业作为数字经济与实体经济融合发展的重要领域，数字供应链、扫码点餐、移动支付、在线外卖、在线点评、中央厨房等数字应用场景已经融入到餐饮业发展的各个方面。餐饮业数字化是产业数字化在餐饮业应用的具体表现，是餐饮业相关主体将数字技术应用到餐饮生产、采购、运营、营销、交易、管...
标签：餐饮数字化
百胜中国分析报告：厚积薄发，彰显餐饮巨头本色 .pdf
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- 2023/10/19
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- 光大证券
百胜中国分析报告：厚积薄发，彰显餐饮巨头本色。餐饮巨头企业，行业创新典范。百胜中国控股有限公司是中国最大的餐饮公司，于1987年在北京开设第一家肯德基餐厅。公司高管团队经验丰富，深耕行业多年；薪酬激励体系完善，股权激励力度较大。营收整体稳中有升，疫情之下净利短期承压，随着防疫政策优化，23Q1起公司业绩快速回升。餐饮市场回暖，西式快餐增长空间广阔，产业链协同效应显著。23年以来餐饮业消费提振与社零总额回升保持同步，市场迎接疫后复苏。我国西式快餐市场保持增长态势，根据弗若斯特沙利文预测，2022-2027年中国西式快餐收入规模CAGR为12%。未来我国西式快餐行业的增长来自：1）连锁化率的提升：...
标签：百胜中国餐饮
餐饮空间设计.pptx
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- 2023/10/18
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- 其他
餐饮空间设计。“民以食为天”。中国古代的贤哲管子曾说过：“食、色、性也”，把“进食”视为人类的本性之一。一、餐饮----“餐”为进食，“饮”为液体的食物或饮料，汤水、酒、茶水等，是补充人体机能消耗的主要营养来源。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于餐饮空间设计方向更为专业的指导和建议。
标签：餐饮设计
中国餐饮投融资报告2023.pdf
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- 2023/10/16
- 222
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- 红餐大数据
中国餐饮投融资报告2023。本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐品牌研究院和滴灌通的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2023年餐饮行业投融资的相关资料进行整理分析。从行业全貌、一二级市场表现、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了中国餐饮业资本化和发展现状，旨在为餐饮从业者、投资人、消费者等提供参考。
标签：餐饮融资投融资
2023年中国餐饮数智化发展报告：数智化助力餐饮企业实现经营破局.pdf
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- 2023/10/16
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- 红餐产业研究院
2023年中国餐饮数智化发展报告：数智化助力餐饮企业实现经营破局。
标签：数智化餐饮
食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.9).pdf
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- 2023/09/19
- 161
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- 网聚资本
食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.9).pdf
标签：餐饮连锁食品餐饮
食品饮料行业大众品板块2023年中报综述：大众品需求弱复苏，餐饮供应链饮料零食表现亮眼.pdf
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- 2023/09/19
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- 广发证券
食品饮料行业大众品板块2023年中报综述：大众品需求弱复苏，餐饮供应链饮料零食表现亮眼。大众品需求弱复苏，成本改善带动盈利能力回升。23年以来消费场景恢复，但消费力整体偏弱，传统商超、卖场渠道销售下滑，大众品需求整体弱复苏。成本端：年初以来大众品多项主要原材料价格有所回落，23Q2餐饮供应链、乳品、卤制品、啤酒饮料等子板块盈利能力回升。以整体法计算，大众品重点公司23H1收入/归母净利润分别同比+7.74%/+11.78%；23Q2收入/归母净利润分别同比+5.71%/+10.71%。现金流：23H1大众品重点公司销售商品、提供劳务收到的现金同比+7.31%，慢于收入增速；23H1经营活动净现...
标签：食品饮料餐饮食品零食饮料
2023上半年中国餐饮行业发展监测报告.pdf
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- 2023/09/12
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- 巨量引擎
2023上半年中国餐饮行业发展监测报告。
标签：餐饮
北京市餐饮行业合规经营手册.pdf
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- 2023/08/15
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- 北京烹饪协会
北京市餐饮行业合规经营手册。餐饮业是国民收入和人民生活水平迅速提高，消费方式和消费结构发生深刻变化的重要体现。餐饮业的发展规模、速度和水平，往往直接反映一个国家、一个地区的经济繁荣和市场活跃程度。餐饮业的迅速发展，需要国民经济提供基础设施、生产技术设备、物资用品和各种食品原材料，这必然促进轻工业、建筑、装修、交通、食品原材料和副食品生产等相关行业的发展。改革监管体系，实行一体化综合监管，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节，是加快完善现代市场体系的迫切需要。建设统一开放、竞争有序、诚信守法、监管有力的现代市场体系，迫切需要改革监管体系，实行一体化综合监管，促进企业自主经营、公平竞争；...
标签：餐饮
华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告.pdf
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- 2023/08/09
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- 西雅展览
华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告。粤港澳大湾区-theGreaterBayArea(GBA)，包括香港、澳门特别行政区和内地九市。“三面环山，三江汇聚”，具有漫长海岸线、良好港口群、广阔海域面。经济腹地广阔，泛珠三角区域拥有全国约1/5的国土面积、1/3的人口和1/3的经济总量。
标签：食品餐饮饮料

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