赤藓糖醇行业之三元生物研究报告：无糖赛道优质，龙头风范尽显

1、 深耕天然代糖赤藓糖醇，业绩高增成为行业龙头

1.1、 三元生物十五年来持续发展，成为赤藓糖醇全球龙头

三元生物成立于 2007 年，主要从事天然代糖赤藓糖醇的生产和销售。公司自 2007 年成立以来专注深耕赤藓糖醇产品，是国内较早批量生产赤藓糖醇的头部企业， 多年来三元生物通过钻研菌种选育、配方优化、发酵控制、结晶提取等多个工艺环 节，掌握多项专利，公司持续扩产，逐步成长为全球赤藓糖醇行业市场份额第一的龙 头企业；同时公司在赤藓糖醇行业优势地位的基础上，进一步推出罗汉果复配糖、甜 菊糖复配糖、三氯蔗糖复配糖等新产品，另外公司积极推动新型甜味剂的研发工作， 以满足消费者的更丰富需求。公司 2009 年获山东科学进步奖，2016 年取得高新技术 企业认证，2021 年获得工信部“专精特新小巨人”企业认定。公司于 2012 年变更为 股份有限公司，后经过数次股权转让、增资扩股，2015 年在新三板股转系统挂牌， 并于 2020 年终止在新三板上市，2022 年初获得证监会批复，在深圳创业板顺利上 市。

1.2、 公司股权结构稳定，实际控制人深耕主业多年

三元生物股权结构稳定，优秀民营企业。三元生物公司地处山东滨州，为当地民 营企业，经过多次股权转让、增资扩股，董事长聂在建直接持有公司 45.94%股份， 是公司的实际控制人，公司股权结构稳定。聂在建先生 1951 年出生，历任滨州印染 集团总工、厂长，创办创新纺电、群益染整、三元家纺，积累了丰富的生产管理经验； 因看好代糖产业发展机遇，聂在建先生2007年创办三元生物，进入食品添加剂行业， 全面负责公司生产经营，目前已累积了十几年的食品行业经验。除三元生物外，聂在 建先生还实际控制创新纺电、群益染整、三元家纺，其中群益染整、三元家纺主要生 产各类服装面料、家纺面料，经营规模较小，创新纺电已经不经营具体业务，经营均 与三元生物主营业务无关。

1.3、 专注天然代糖赤藓糖醇，收入利润快速增长

公司快速成长，业绩表现亮眼。三元生物主营业务为天然代糖甜味剂赤藓糖醇， 及赤藓糖醇的相关复配糖产品。受益于消费者减糖意识提升和下游无糖食品饮料行 业快速成长，公司近 5 年维持高速增长趋势，公司营业收入 2017-2020 年复合增速达 86.4%，扣非归母净利润 2017-2020 年复合增速达 133.1%。2021H1 公司营业收入为 7.87 亿元，同比增长 123.67%，扣非归母净利润 2.43 亿元，同比增长 123.14%。分业 务看，公司主要业务为赤藓糖醇产品销售，2021H1 收入占比为 91.5%，是公司主要 收入来源。公司毛利率、净利率保持较高水平，同时维持稳中有升趋势，2021H1 公 司毛利率达 41.1%，扣非归母净利率达 30.9%。（报告来源：未来智库）

2、 饮食健康化消费升级，天然甜味剂快速发展

2.1、 现代高糖餐饮引起健康问题，政策引导消费者减糖饮食

居民糖分摄入过多，引起各类健康问题。糖分作为一种碳水化合物，是人体能量 的主要来源，嗜甜嗜糖的偏好刻在人体遗传基因中，呈现出一定成瘾性。随着农业和 食品工业生产力的高速发展，居民生活水平不断提高，下游消费市场供给大量含糖 食品饮料以满足消费者的需求，过量摄入糖分逐渐成为影响现代社会人群健康的重 要因素之一。根据中华医学会发布的中国Ⅱ型糖尿病防治指南的数据，我国糖尿病 患病率过去 40 年来持续提升，而糖尿病与人群超重肥胖直接相关；根据柳叶刀子刊 的数据，2020 年我国成年人超重肥胖率已超过一半，预计到 2030 年我国成年人超重 肥胖率将达 65.3%，中外有多项研究表明，肥胖易造成高血压、高胆固醇、龋齿、心 脑血管疾病等各类健康问题，也与各类癌症发病呈正相关性。

内外相关减糖控糖政策相继出台，引导居民减糖饮食。针对消费者过量食糖导 致的健康问题日益凸显，国内政府相关机构发布了各项文件，鼓励减糖饮食，海外多 国也开始额外征收“糖税”，引导鼓励居民改善饮食结构，推广减糖控糖理念。

2.2、 顺应消费者健康饮食需求，代糖甜味剂迭代发展

多年以来代糖甜味剂迭代发展。一方面消费者追求饮食健康，另一方面消费者 的味蕾难以戒除好吃的甜味，因此代糖甜味剂产品应运而生。代糖甜味剂能够满足 甜的味觉需求，同时不进入血液循环提升血糖产生热量，过去几十年来，代糖产品持 续迭代发展，虽然在安全性方面时有争议，但随着研发、技术和工艺的持续进步，发 展出了人工代糖甜味剂、天然提取高倍甜味剂和糖醇类天然甜味剂三大类产品。

各类代糖发展趋势有所不同，不健康产品逐步淘汰。代糖产品经过多年发展， 人工甜味剂因化学合成，过量摄入对人体有害等问题，老产品逐渐走向边缘，早期的 糖精、甜蜜素因安全性等问题被逐步淘汰，仅有少量低端产品因成本考虑仍在使用； 中期的阿斯巴甜、安赛蜜也已出现下滑或增速放缓的趋势，根据 Frost&Sullivan 的数 据，2015-2019 年安赛蜜产量复合增速仅为 9.8%，而阿斯巴甜产量更是逐年下滑，复 合增速为-14.1%，主因安全性和稳定性劣势所致；另一方面更加安全的三氯蔗糖和天 然生产的赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果苷等近年来增速较块。

2.3、 赤藓糖醇综合优势明显，有望成为各类代糖中的赢家

赤藓糖醇优点鲜明，获得下游企业青睐。总结代糖发展趋势可以看出，天然生 产、安全性更高、风味更纯正、成本相对更优的天然新型甜味剂逐渐脱颖而出。其中， 三元生物的核心产品赤藓糖醇是一种四碳糖醇，化学分子式为 C₄H₁₀O₄，自然界广 泛存在，主要生产方法包括微生物发酵法、化学合成法和生物提取法，目前行业内均 采用成熟的玉米葡萄糖发酵工艺生产，因此被普遍认为是天然甜味剂，口感风味纯 正。与其他糖醇类产品相比，赤藓糖醇不被人体代谢，因此几乎不产生热量，也不引 起血糖变化，是正宗的“零热量”天然甜味剂；另外，赤藓糖醇物理属性优异，耐热 性较好，性质稳定，易于添加存储，综合优势鲜明突出，获得市场青睐。根据 Frost&Sullivan 的数据，2015-2019 年全球赤藓糖醇产量复合增速达 29.7%，领先各类 代糖品类，保持高速发展。

与高倍甜味剂复配，赤藓糖醇为最优质低倍甜味剂。下游厂商在应用各类代糖 时，通常基于自身产品对风味、口感、成本、健康、天然概念等各方面综合考虑，模 拟蔗糖风味口感。由于高倍甜味剂本身相对蔗糖甜度倍数较高，通常为蔗糖的 200- 600 倍，价甜比较高，成本上具有一定优势，但消费者对化工食品固有印象较差，同 时厂商宣传上无法突出产品绿色天然优势，另外高倍甜味剂通常口感不够纯正，存 在金属味、苦涩味、植物异味等问题。近年来下游厂商通过使用高倍甜味剂和低倍甜 味剂复配的方式，以模拟蔗糖风味。目前高倍甜味剂中，三氯蔗糖成本较低、安全程 度较高，因此增速较快，另外天然提取高倍甜味剂中甜菊糖苷和罗汉果苷也有部分 厂商采用。

低倍甜味剂中主要为糖醇类产品，糖醇是一种多元醇，可以将糖分子上的醛基或 酮基还原成羟基而得到的糖醇，因其结构和糖类似，所以赋予了与糖相类似的甜度， 主要包括木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等。而通常糖醇类产品通常会进入 肠道被细菌利用从而产生腹胀腹泻问题，唯独赤藓糖醇直接通过小肠进入肾脏被尿 液排出人体，因此是各糖醇类中人体耐受度最高的低倍甜味剂，同时甜度为蔗糖的 0.7 倍左右，口感风味优异，下游商家在使用赤藓糖醇时，可以兼顾风味纯正、天然 健康、单次用量等方面的综合考量。

复配趋势下，赤藓糖醇添加占比大，有望成为赢家。在复配代糖中，高倍甜味剂 提供甜度，低倍甜味剂提供近似蔗糖的口感风味和零热量的健康功能。同一单位复 配代糖用量中，赤藓糖醇占比绝大多数，以一倍蔗糖甜度的罗汉果苷与赤藓糖醇复 配糖为例，其中仅 0.19%占比为罗汉果苷添加，剩余 99.81%均为赤藓糖醇，添加占 比具有绝对优势，而高倍甜味剂中包括三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果苷等多种品类， 下游厂商基于成本、口感、宣传等各因素考虑通常选择不同高倍甜味剂，但低倍甜味 剂大部分选择赤藓糖醇，仅有小部分食用量小的产品，如口香糖采用木糖醇或麦芽 糖醇替代。赤藓糖醇的添加量和使用场景更为广阔，更大程度受益食品饮料健康化 无糖化的消费升级趋势，有望成为本轮食品饮料减糖健康化潮流的赢家。（报告来源：未来智库）

3、 赤藓糖醇赛道优质，行业成长空间广阔

随着群众健康问题日益突出以及相关机构对减糖理念的推广，近年来消费者控 糖减糖意识不断提升，低糖无糖饮料为代表的健康产品得到消费者青睐。我们预计 赤藓糖醇代糖凭借口味纯正、不升血糖、天然发酵、安全性高等各类优秀属性脱颖而 出，有望成为本轮食品饮料减糖健康化潮流的赢家。

3.1、 下游厂商健康化消费升级，无糖饮料拉动赤藓糖醇高增

元气森林掀起饮料行业零糖减糖的消费升级浪潮。2017 年以来，国内饮料行业 中的新兴品牌元气森林呈现几何式成长，营收规模从 2017 年的 5000 万左右几何式 增长至 2021 年的 75 亿元左右，元气森林主打低糖零糖概念，推出以风味无糖碳酸 气泡水、无糖燃茶、低糖乳茶、无糖电解质水为代表的多个核心产品，尤其是大单品 无糖气泡水拉动了整个无糖碳酸饮料的增长，切中消费者健康化高端化需求，元气 森林通过线上营销和便利店等现代渠道高举高打，快速成长，在饮料行业中触发“鲶 鱼效应”，掀起掀起行业零糖减糖的浪潮。

竞争对手相继跟随，推出无糖低糖产品，升级产品结构。元气森林陆续推出燃 茶、碳酸气泡水、乳茶等多个品类，其中气泡水是公司最为成功的核心单品，解决传 统碳酸饮料几大痛点：传统碳酸气泡饮料（以可乐为代表）采用阿斯巴甜、安赛蜜等 化学代糖甜味剂，易引起消费者健康顾虑，同时低价策略导致难以覆盖赤藓糖醇等 新型天然甜味剂的成本。8-10 元的巴黎水、圣培露等苏打水品牌风味较为单一且主 打高端西式餐饮，客户普及度自然不高。10 元以上的 VitaCoco、NFC 果汁等产品市 场空间更窄。相比之下元气森林定位 5-7 元，价格适中；满足消费者对口味和健康的 追求，消费场景也更多元化。受到元气森林引领，包括康师傅、农夫山泉等多家饮料 品牌推出新型无糖健康化产品，使用新型甜味剂替代传统糖类，提升产品结构。

参考海外成熟区域，我国无糖饮料市场前景光明。参考日本无糖饮料产业发展 历史，我国无糖饮料渗透率有望快速提升至 20%，长期有望提升至 40%以上，成长 空间十分广阔。日本无糖饮料渗透率 1985-1995 年从 2%提升至 25%，至 2000 年后 日本总体饮料消费已趋于平稳，但其中无糖饮料规模仍继续提升，2005 年后维持在 40%以上渗透率水平。对比宏观环境，当前我国人均 GDP 与 1985 年日本人均 GDP 接近，居民对食品饮料健康化的需求将越发凸显，虽然不同国家的消费者习惯和宏 观具体阶段有所不同，但日本饮料无糖化产业趋势对我国产业发展仍有一定借鉴意 义。据中科院和产业信息网的数据，我国无糖饮料市场规模从 2014 年的 16.6 亿元快 速增长到 2020 年的 117.8 亿元，预计到 2027 年将到达 276.6 亿元左右，复合增速预 计达 24.2%，未来 6 年仍保持快速成长趋势。

我国无糖饮料行业进入渗透率快速提升产业周期。产业发展通常不遵循简单线 性增长，往往在经过长时间培育后，进入发展快车道，增速明显提高，行业渗透率较 短时间内迅速拉升至较高水平，随后产业逐步走向成熟，增速有所放缓，并购重组出 现。当前我国无糖低糖饮料行业在经过三得利、农夫山区、可口可乐等先驱者长达 10 年左右的深度培育后，经由以元气森林为代表的新兴企业，使用天然新型甜味剂赤 藓糖醇添加，进行技术和产品创新，配合线上营销和便利店等现代渠道进行商业模 式创新，迎合当前居民健康化消费升级的需求，实现高速增长。我们认为 2020 年是 国内无糖低糖饮料产业加速的元年，当前产业发展已经步入成长的快车道，类似 1985 年日本无糖饮料的产业发展节点，未来行业渗透率有望实现迅速提升，从而拉动我 国赤藓糖醇行业实现指数级增长。

尝试测算国内无糖饮料所带动的赤藓糖醇未来市场，空间十分广阔。由于我国 无糖饮料市场是近年拉动赤藓糖醇行业快速成长的重要影响因素，我们尝试测算未 来国内无糖饮料增长所能带动的赤藓糖醇市场空间。我们选取市场上具有代表性的 9 款饮料，包括 0 糖气泡水、乳饮料、功能饮料、运动饮料、茶饮料和亚洲特色饮料， 分析产品价格、净含量、赤藓糖醇含量等数据，得出平均赤藓糖醇添加价值量占比为 4.49%。由于元气森林乳茶等产品同样添加赤藓糖醇作为甜味剂，我们在测算中软饮 料行业总规模使用欧睿口径，将乳饮料一并纳入测算。类比日本无糖饮料产业从 1985 年的 2%快速提升至 1990 年的 12%阶段，假设我国无糖饮料渗透率未来快速提升， 从 2020 年的 1.75%提高至 2025 年 10%，则测算出仅国内的无糖饮料板块在 2025 年 将为赤藓糖醇行业贡献 24.4 亿元市场需求，相对于 2020 年的 3.7 亿元提升约 6.6 倍。

3.2、 传统食糖销量保持平稳，代糖渗透率仍有提升空间

目前国内传统食糖消费量已趋于平稳，甜味市场空间广阔。2020 年我国国内食 糖消费量达到 1550 万吨，过去 8 年时间均维持在 1500 万吨消费量上下浮动，几乎 不再增长；而白糖吨价从 2017 年以来维持小幅下行趋势。在全球甜味市场中，90% 由传统蔗糖和果葡糖浆提供；我国人口基数较大，是传统的糖消费大国，按照近年白 糖价格中枢 5500 元/吨左右价格测算，国内食糖行业市场规模约达 825 亿元，甜味市 场空间广阔。

赤藓糖醇消费海外为主要市场，下游应用包括各类食品。2021 年以前赤藓糖醇 消费绝大部分来自美国和欧洲市场，2017 年以来海外消费保持 20%左右增速。根据 Frost&Sullivan 的数据，2019 年欧洲和北美消费赤藓糖醇 6.1 万吨，中国消费 1.1 万 吨。以三元生物为例，公司 2020 年前 5 大客户中，4 席终端销往海外，下游应用品 类包括冰淇淋、餐桌代糖、蛋白粉、能量棒、饮料等多种品类，预计海外赤藓糖醇增 长未来将维持较快增速，而国内赤藓糖醇的下游应用有望产生类似海外市场的多品 类延申。

除饮料行业外，赤藓糖醇在非饮料品类应用同样有较大潜力。海外无糖减糖产 品中，除饮料类外，烘焙、乳制品等同样维持较高增速。根据前瞻产业研究院的数据， 中国代糖甜味剂下游应用领域中非饮料领域占比达 50%，其中包括调味、个人护理、 烘焙等领域，尽管饮料占比最大，但非饮料品类也存在赤藓糖醇使用的广阔空间。我 国作为发展中国家，人口众多，甜味消费目前仍主要以传统蔗糖为主，代糖食品添加 仍处于产业早期阶段，预计目前国内代糖使用占比相对国际更少。受到国内饮料行 业率先采用赤藓糖醇添加，掀起无糖减糖化趋势影响，各非饮料品牌商已逐步推出 添加代糖的零食或调味料等产品，如八喜的 0 蔗糖冰淇淋和各类餐桌代糖产品，预 计赤藓糖醇在国内除饮料品类外的下游应用也有广阔的提升空间。

3.3、 竞争格局稳定有序，头部企业布局扩产

赤藓糖醇行业呈现寡头垄断格局，国内企业近年快速成长。根据 Frost&Sullivan 的数据，2019 年全球赤藓糖醇主要生产企业包括三元生物、嘉吉公司、保龄宝、JBL、 诸城东晓等公司，其中三元生物是全球龙头，产量份额占比 33%，嘉吉公司占比 23%、 保龄宝占比 18%，行业内头部 CR3 占比 74%，产业集中度较高。随着下游需求的拉 动，赤藓糖醇产量从 2017 年开始快速提升，其中主要增量由国内贡献，主因近年国 内下游饮料无糖化趋势带来的旺盛需求，同时国内头部企业的前瞻布局和国内原材 料稳定的供给也有帮助。

国内下游发展快速拉升行业景气度，头部企业布局扩产。下游饮料行业的无糖 化趋势拉动了赤藓糖醇行业高速发展，并且长期展望赤藓糖醇行业将随着人们消费 水平的提升和健康饮食概念的普及持续较快发展，广阔的产业前景吸引了行业内的 头部玩家包括三元生物、保龄宝、嘉吉等纷纷布局产能扩张，另外相关行业产业链公 司也有进入打算。

4、 三元生物：深耕赤藓糖醇，龙头风范尽显

4.1、 受益行业景气度快速提升，公司收入增长亮眼

公司专注赤藓糖醇及延申复配糖产品。三元生物生产不同目数的赤藓糖醇以及 与不同种类高倍甜味剂复配的复配糖，其中复配糖主要包括罗汉果复配糖、甜菊糖 复配糖和三氯蔗糖复配糖，复配糖的甜度倍数和目数均可订制，以满足下游不同需 求。

赤藓糖醇业务成长迅速，带动收入快速增长，复配糖业务初露锋芒。近年来消 费者对健康饮食的需求迅速增加，下游旺盛需求使得赤藓糖醇行业景气度快速提升， 三元生物抓住市场机遇，积极扩充产能，成为赤藓糖醇行业龙头企业，持续获取下游 大型客户订单。复配糖业务 2019 年绑定美国莎罗雅等核心客户，增长迅猛，后因海 外疫情影响，销售收入有所下滑，预计随着疫情影响消退，复配糖业务将重回增长轨 道。

国内饮料需求拉动，内销占比迅速提升。受到海外消费者健康饮食需求更早觉 醒影响，三元生物产品销售主要以海外为主，2018、2019 年均占比均达 80%以上， 2020 年以来国内销售快速增长，内销占比迅速提升，主因对元气森林、农夫山泉、 艾迪盟等国内饮料客户及其采购商销售增速较快所致，预计国内销售收入占比提升 趋势将继续维持。

4.2、 原材料供给稳定，产能持续提升

上游供给稳定，公司靠近原材料产地，具有区位优势。赤藓糖醇生产是在葡萄 糖的基础上，接入菌种、添加发酵培养基进行深层发酵，然后经过净化提纯所得，相 关工艺属于玉米淀粉加工产业链的延伸。三元生物直接材料占成本结构均超过 65%， 主要为原材料葡萄糖，葡萄糖由玉米加工而成，因此玉米价格波动对公司生产成本 影响较大。2020 年下半年开始受到上游大宗商品玉米涨价影响，公司原材料价格有 所上升，但公司 2021 年采取提价措施，有效化解原材料涨价风险。作为传统玉米农 业大国，中国山东是国内玉米加工规模最大省份，产能相对过剩。三元生物坐落于山 东滨州，公司上游充足的原材料供给以及地理区位优势，为公司生产赤藓糖醇提供 了一定优势。

三元生物产能持续提升，产能利用率维持高位。多年来三元生物产能持续扩张， 截至 2021 年 6 月末公司赤藓糖醇产能已达 8.5 万吨，规模为全球赤藓糖醇行业首位， 另外公司 IPO 募资规划扩产 5 万吨赤藓糖醇产能，为公司未来的业绩增长保驾护航。 2018 年以来公司产能利用率保持 80%以上高位，2021 年上半年达到 103.8%，行业 景气度高，公司保持旺盛生产，预计随着下游需求持续增长，公司未来产能利用率将 维持较高水平。

4.3、 三元生物各项壁垒较深厚，毛利率水平优异

在规模和工艺上，三元生物拥有较深厚壁垒。赤藓糖醇生产工艺已较为成熟， 行业内各家均通过生物发酵工艺规模化生产，但行业的进入存在一定壁垒。从规模 角度看，由于下游企业均为食品饮料企业，对赤藓糖醇产品质量的稳定性和安全性 要求较紧高，同时下游厂商通常订单规模较大，并时有紧急订单需求，因此元气森 林、农夫山区、可口可乐等下游巨头食品饮料厂商通常选择行业内规模更大的头部 企业，进行严格产品质量把控签约长单进行合作，以保证赤藓糖醇持续稳定供给。三 元生物近三年赤藓糖醇产能规模位居全球龙头，同时公司还获得了工信部“专精特 新”企业认证，持续获得大单长单，深得下游客户信赖。

从技术角度看，虽然赤藓糖醇整体生产工艺已经成熟，但生产过程涉及菌株培 育、发酵培养基配方、工艺流程控制等多个环节，行业内无标准成套设备，相关技术 人才数量很少且受到各公司保护，同时在生产工艺上三元生物已申请专利菌株发酵 方法和发酵培育基等各项专利，降低生产成本，提升工艺壁垒；另外在工艺流程中的 温度控制、母液回收等方面均有创新。根据三元生物招股书的数据，公司专利发酵菌 株发酵的赤藓糖醇转化率比传统菌株高出 7%，公司专利发酵培养基配方的赤藓糖醇 转化率高出传统配方 14.9%，另外公司专用菌株提升残留酵母液赤藓糖醇含量至 70%， 从而可以进行进一步结晶提取赤藓糖醇。

公司毛利率水平领先同业。根据 Wind 数据，赤藓糖醇行业内三元生物和保龄宝 糖醇类业务毛利率均保持较高水平，其中三元生物专注于赤藓糖醇及相关产品，保 龄宝可比糖醇类业务中，两家公司客户均包括元气森林、日本莎罗雅等公司，销售价 格差异不大，因此毛利率差异主要来自于成本影响。三元生物的成本优势源自于多 个方面，主要包括规模优势、专利优势和产业链布局差异。

4.4、 费用率总体保持平稳，研发持续投入

公司各项费用率总体平稳，研发费用近年来持续投入。公司 2020 年以来销售费 用会计政策有所调整，在可比口径下，三元生物 2017-2021H1 销售费用率总体保持 3.7%左右，跟随销售收入逐步增长。管理费用率稳中有降，公司规模效应逐步体现。 研发费用方面，公司持续投入，包括赤藓糖醇产品工艺改进，以及布局阿洛酮糖、莱 鲍迪苷 M 等新品的研发，公司研发费用增长较快，在保障产能扩张的基础上提升产 品质量，丰富产品种类，实现公司市场竞争力的提升。

5、 盈利预测与投资分析

5.1、 关键假设

三元生物专注天然代糖赤藓糖醇及相关延申产品的生产和销售。赤藓糖醇行业 目前处于快速扩容阶段，国内食品饮料消费升级大势所趋，消费者对更健康更高端 食品饮料的需求不断提升，国家出台各类鼓励健康饮食政策，疫情让消费者更加重 视健康。下游品牌厂商推出各类无糖减糖饮料、无糖低糖食品，下游火爆带动赤藓糖 醇行业景气度大幅提升。赤藓糖醇代糖凭借口味纯正、不升血糖、天然发酵、安全性 高等综合优秀属性脱颖而出，有望成为本轮食品饮料减糖健康化潮流的赢家。行业 内，竞争格局稳定有序，国内几家头部企业占据绝大部分份额，各公司稳步扩产，产 品供销两旺，行业快速发展。

公司通过钻研菌种选育、配方优化、发酵控制、结晶提取等多个工艺环节，掌握 多项专利，收入利润快速增长，目前已成为全球赤藓糖醇行业市场份额第一的龙头 企业，产业链地位稳固，壁垒较为深厚。产能布局方面，公司产能利用率保持高位， 上市募资布局 5万吨赤藓糖醇及技术中心项目，以匹配下游旺盛需求。我们预计2021- 2023 年公司营业收入分别增长 113.07%、41.36%、20.99%。

毛利率方面，2020 年下半年大宗商品价格上涨，2021 年上半年公司对产品进行 了提价，毛利率有所提升，受益于下游旺盛需求、公司规模效应和较快扩产节奏，预 计公司 2022 年保持较高毛利率水平，2023 年随着下半年行业供给提升，预计毛利率 小幅回落。

费用方面及净利润方面，整体费用率保持平稳，2021 年下半年筹备上市预计管 理费用有所提升；研发费用方面，公司布局新型甜味剂莱鲍迪苷等产品开发，预计将 保持上升趋势；预计公司整体净利率变动趋势与毛利率保持一致。

5.2、 盈利预测

三元生物作为天然代糖赤藓糖醇行业全球龙头，公司受益于下游食品饮料消费 升级趋势，我们预计下游无糖低糖饮料中长期将维持快速增长，无糖饮料在整体饮 料消费中渗透率将持续提升，赤藓糖醇行业将维持旺盛景气度。行业竞争呈现寡头 稳定格局，行业短期内供需仍处于偏紧状态，供给主要集中在国内头部企业，三元生 物工艺环节具有一定壁垒，行业上游为玉米淀粉葡萄糖为主的大宗商品，供给充分， 原材料价格较为稳定；公司上市募资布局产能扩张，为未来增长保驾护航。

综上所述，我们预计公司 2021-2023 年收入分别为 16.69、23.59、28.54 亿元， 同比增长 113.1%、41.4%、21.0%；归母净利润分别为 5.32、7.63、9.09 亿元，同比 增长 128.7%、43.6%、19.1%；对应 EPS 分别为 3.94、5.66、6.74 元，当前股价对应 PE 分别为 28.7、20.0、16.8 倍。

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