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  • 食品饮料行业研究：生鲜乳价格趋稳，乳品供需平衡可期.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/23
    • 624
    • 申港证券

    食品饮料行业研究：生鲜乳价格趋稳，乳品供需平衡可期。本轮原奶下行期行至后程，2024Q4平均同比跌幅逐月收窄。本轮原奶下行周期从2021Q3延续至今，截至2025年1月2日原奶价格较高点下跌28.77%，下行时间接近3年半，对比上一轮下行周期，本轮下行周期奶价下跌幅度较大、调整时间更长，拖累乳品上市公司及上游牧业公司业绩。截至2024年12月26日，2024年10月-12月主产区生鲜乳价格平均同比跌幅呈现逐月缩窄趋势，价格呈现企稳态势。阶段性供需失衡是当前困难原因，存在多重供需不利因素。2021年奶类消费增速达11.5%，但疫情后期终端消费市场需求放缓，2022年、2023年连续两年出现负增长...

    标签： 食品饮料 生鲜乳 乳品

  • 2025年中国现制饮料行业研究报告：从直营主导到加盟协同的模式变奏.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/22
    • 347
    • 勤策

    2025年中国现制饮料行业研究报告：从直营主导到加盟协同的模式变奏。现制饮品指现场制作的非酒精饮料产品，包括现制果饮、茶饮、冰淇淋及咖啡等。 全球现制饮品市场规模巨大并且未来预计将呈现加速增长态势。以终端零售额计，全球现制饮品市场规模从2018年的5,989亿美元增长至2023年的7,791亿美元，复合年增长率为5.4%。2023年至2028年的复合年增长率预计将进一步提高至7.2%，带动市场规模增长至2028年的11,039亿美元，占据全球饮料市场近一半份额。

    标签： 饮料

  • 东南亚食品饮料、社服、零售、家电、汽车、纺织服装行业深度复盘：东南亚消费市场的崛起与机遇.pdf

    • 10积分
    • 2025/01/20
    • 904
    • 国泰君安证券

    东南亚食品饮料、社服、零售、家电、汽车、纺织服装行业深度复盘：东南亚消费市场的崛起与机遇。本报告聚焦东南亚六大消费行业（食品饮料、社服、零售、家电、汽车、纺织服装），深度复盘东南亚消费变迁历程，以期对中国消费研究提供借鉴与参考。东南亚在全球经济格局中占据重要地位，GDP总量达到3.8万亿美元，相当于世界第五大经济体。东南亚位于亚洲和大洋洲、印度洋和太平洋的“十字路口”，占据地理位置优势，拥有丰富的自然资源和人口优势，总人口约6.9亿，人口结构呈现出年轻、多元化特征（30岁以下的年轻人占比高达70%以上）。伴随全球产业链重构趋势愈加明显，尤其是中美贸易摩擦之后，制造业回流...

    标签： 东南亚 食品饮料 社服 零售

  • 饮料行业市场趋势洞察.pdf

    • 8积分
    • 2025/01/17
    • 503
    • 魔镜洞察

    饮料行业市场趋势洞察。从近两年数据来看，饮料市场在主流电商平台的销售额呈现稳定增长。2024年1-7月，饮料市场在全平台销售额为216.1亿元，同比增长+27.8%，市场整体增长表现较好。在平台细分方面，各主流电商平台的销售额和均价变化显示出不同的市场表现。抖音平台均价大幅增长引发销售额提升，其他三平台均价格下降，但由于销量带动，销售额仍保持增长。

    标签： 饮料 市场趋势

  • 威士忌专题报告：从美日两国看威士忌文化的多元性.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/17
    • 283
    • 华福证券

    威士忌专题报告：从美日两国看威士忌文化的多元性。威士忌酒饮品类强调多元风味，行业壁垒相对于较弱，多元文化为新兴产区提供较多的发展机遇。消费品行业的研究中，时常会遇到一个问题，即“舶来品是否国产不如进口？”，尽管回到产品本身而言判断更为客观，但消费者通常购买决策更多取决于品牌知名度，以及“正宗”、“正统”等概念。对于白兰地等洋酒而言，其话语权掌握在特定的国家和地区，并且文化历史悠久，行业壁垒深厚，如AOC原产地名称保护制度对“干邑白兰地”的命名限制直接给行业框定最大门槛，即仅在夏朗德省境内和干邑镇周围...

    标签： 威士忌 酒饮

  • 食品饮料行业专题报告：供需格局改善，探寻增长新态.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/16
    • 276
    • 方正证券

    食品饮料行业专题报告：供需格局改善，探寻增长新态。行业变化：政策颁布引领短期供需两回暖，连锁化率和集中度不改行业长期发展趋势。短期来看，1）政策有望驱动餐饮需求加速恢复，餐供企业有望受益于餐饮行业复苏率先迎来恢复。2）餐饮企业价格战进入尾声，餐供企业价格压力有望得到缓解。我们认为，对于上游供应链企业来说，来自下游的价格压力或已到最低，伴随餐饮客户产品提价，供应链企业成本压力有望得到缓解。长期来看，1）餐饮连锁化率提升仍在持续，而餐供企业凭借其丰富的sku以及规模化生产效率，成为连锁餐饮企业在持续成长过程中降本增效的有力抓手。2）餐饮集中度不断提升，餐饮企业对于产品研发创新需求激增，我们认为，餐...

    标签： 食品 饮料

  • 魔芋食品专题报告：魔芋热潮，健康食品新宠，晶球与零食潜力逐渐释放.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/16
    • 451
    • 开源证券

    魔芋食品专题报告：魔芋热潮，健康食品新宠，晶球与零食潜力逐渐释放。魔芋：低热、低脂、低糖健康益处多，零食等深加工品市场挖掘中。魔芋被联合国卫生组织列为十大保健食品之一，含有的食物纤维、多种矿物质、微量元素以及氨基酸等，能够很好地防止高血压、糖尿病等病症。魔芋还具有低热、低脂、低糖的特征，是乳腺癌和肥胖症的首选食品。魔芋主要产于中国、日本以及印度尼西亚。我国是全球魔芋主产区，产地以武陵山区、秦巴山脉、云贵高原三大产区为代表。魔芋的下游应用涉及领域较为广阔。魔芋中的葡甘聚糖由于增稠、乳化、亲水等性能，在食品工业中应用广泛。在生物医药领域，魔芋的保健的功用多数体现在降低血糖血脂、胆固醇、减肥以及抑制...

    标签： 魔芋食品 健康食品 零食

  • 初探东南亚调味品市场.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/16
    • 1057
    • 广发证券

    初探东南亚调味品市场。为什么需要关注东南亚调味品市场？除复合调味品以及部分升级产品外，我国调味品多数品类需求增速放缓，龙头企业出海扩张有望成为新增长点。东南亚是我国调味品龙头出海的重点区域之一。东南亚调味品行业成长期，龙头出海必争之地。（1）宏观层面看，印度尼西亚、泰国、菲律宾、马来西亚、新加坡、越南六国占东盟GDP比例95.9%，疫后经济复苏较强劲。印度尼西亚、菲律宾、马来西亚、越南的0-14岁人口占比均在20%以上，65岁以上人口在10%以下，结构较年轻具备长期人口红利。从消费力看，东南亚消费对经济贡献度高，居民收入仍有提升空间且消费信心强。（2）行业层面看，我们测算东南亚调味品行业规模约...

    标签： 调味品 东南亚

  • 休闲食品行业专题报告：2025年“新渠道”有何看点？.pdf

    • 6积分
    • 2025/01/15
    • 838
    • 广发证券

    休闲食品行业专题报告：2025年“新渠道”有何看点？前言：2025年新变化值得期待。复盘过去三年食品饮料表现，多数零食企业较板块超额收益明显。2024年食品饮料涨幅前十的公司中零食企业占半席，以万辰集团和三只松鼠为代表均在年内创下翻倍收益率。从年内节奏看，2024年主要零食企业走势呈现较大分化，新渠道/新品类/新模式等变化带来估值方差的扩大。从成长周期角度看，以零食量贩和抖音电商为代表的“渠道变革”历经三年扩张渗透，资金的焦虑背后隐含对“流量红利边际式微”的担忧。展望2025年，我们认为春节备货只是开始，除了“...

    标签： 休闲食品 中式零食 量贩

  • 2024年中国食品饮料行业消费者洞察.pdf

    • 6积分
    • 2025/01/10
    • 1073
    • 库润数据

    2024年中国食品饮料行业消费者洞察。在食品品类中，饮料、乳品、方便速食由于其方便快捷、满足日常刚需等产品功能和特性，否在2024年广泛地受到消费者的青睐，调味品和饼干等品类也保持着较高的渗透率。

    标签： 食品 食品饮料 饮料 消费者

  • 爱折扣省钱超市探访：见证折扣化浪潮下超市业态的“重塑新生”.pdf

    • 5积分
    • 2025/01/10
    • 181
    • 方正证券

    爱折扣省钱超市探访：见证折扣化浪潮下超市业态的“重塑新生”。24年12月28日三只松鼠旗下爱折扣省钱超市在安徽宁国六店同开，销售火爆，25年1月8日我们走访了其中三家门店，反馈如下：背景为传统超市转型，新店型货品结构进一步升级优化，生意有所改善。走访的三家门店此前为传统超市，主动（看好折扣化趋势）或被动（门店生意下滑）进行转型，新店型主要变化包括①零食品类更加丰富，性价比更高，年轻消费者有所增加；②冻品区增加冻柜，SKU更加丰富，头部品牌增多，整体货品质量显著提升；③日化家清、米面粮油调味品、酒水陈列面积减少，SKU缩减为畅销的几款，整体价格水平降低，动销提升，过道更加...

    标签： 爱折扣省钱超市 传统超市

  • 2024年中国柿子产业发展白皮书.pdf

    • 10积分
    • 2025/01/09
    • 545
    • 前瞻产业研究院

    2024年中国柿子产业发展白皮书。柿子素有“果中圣品”“果中钻石”的美誉，鲜柿可加工成柿饼、冰柿、柿醋、柿酒、柿干、柿糖、夹心柿子等多种衍生产品，具有较高的营养价值和经济价值。同时，柿果富含多种维生素和矿物质，在护心脏、养肠胃、抗氧化、护视力、润肺镇咳等方面发挥功效，具有较高的医用价值。中国为全球第一“柿树大国”。初步统计，2023年全球柿子种植面积约109.2万公顷，产量约528.4万吨，其中中国柿子种植面积约100.6万公顷，全球占比超90%，产量超400万吨，全球占比75%以上，稳居全球柿子“第一大国&r...

    标签： 产业发展 柿子

  • 2024年中国精酿酒吧行业白皮书.pdf

    • 10积分
    • 2025/01/07
    • 187
    • 北京一起酿吧文化

    2024年中国精酿酒吧行业白皮书。

    标签： 酒吧 酿酒

  • 保健品行业研究：概览篇，居民健康观念升级，保健品行业迎来新机遇.pdf

    • 6积分
    • 2025/01/06
    • 763
    • 平安证券

    保健品行业研究：概览篇，居民健康观念升级，保健品行业迎来新机遇。行业概况：四十载砥砺前行，行业步入规范化发展新阶段。发展历程：我国保健品行业诞生于20世纪80年代，经历无序扩张后，在监管部门引领下，目前行业已相对成熟且规范。市场规模：根据艾媒咨询数据，2023年中国保健品市场规模达到3879亿元，同比增长29.78%，预计2028年保健品市场规模将达到5067亿元，同比增长19.59%。我国保健品人均消费量相较于发达国家仍有较大差距，行业潜在需求大，市场空间有望持续扩容。行业格局：根据Euromonitor数据，2023年中国保健食品行业CR10约为28.3%，而长尾品牌（市占率低于0.01%...

    标签： 保健品 居民健康

  • 白酒出海专题报告：乘出海之风，探突破之道.pdf

    • 6积分
    • 2025/01/06
    • 587
    • 平安证券

    白酒出海专题报告：乘出海之风，探突破之道。国内白酒市场现状：白酒消费进入存量市场，亟需寻找第二发展曲线。白酒行业产量在2016年触顶后开始持续下行，2023年我国白酒总产量仅为449万千升，我国白酒行业已进入存量竞争阶段，国内消费总量或将保持稳定，而作为国际三大烈酒生产国之一，“出海”有望成为行业发展的第二增长曲线。白酒出海挑战与机遇：文化、税收等因素加大出海难度，但前景依然乐观。一方面，各国酒类管理差异显著，准入门槛较高，且税收问题导致出海成本上升，增加了市场开拓的难度。另一方面，全球酒精饮料市场规模逐渐复苏，为白酒行业提供了新的增长点。此外，多项政策的出台也在积极鼓...

    标签： 白酒 白酒出海
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