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  • 2024中国数字零售促进健康可持续膳食转型研究报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/20
    • 199
    • 中国连锁经营协会

    2024中国数字零售促进健康可持续膳食转型研究报告。在全球营养问题日益严峻的背景下，推动健康可持续膳食的转型已成为国际社会的核心议题。要实现这一目标，需要多方协作，共同构建健康的膳食环境，推动系统性变革，并引导消费者改变选择习惯，建立健康且可持续的膳食模式。零售业作为连接生产端与消费端的关键枢纽，不仅是商品流通的载体，更是重塑消费模式、引领产业转型的核心力量。从健康可持续商品的采购到自有品牌商品的开发，从打造线下健康可持续的零售环境到线上商品信息的精准传递，从跨行业合作到商业模式创新，零售企业正凭借其渠道影响力、场景构建能力以及数据洞察优势，积极推动变革。中国在数字零售领域，凭借其全球领先的市...

    标签： 数字零售 健康膳食

  • 2024年度食品行业复盘报告（简版）.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/18
    • 254
    • 解数咨询

    2024年度食品行业复盘报告（简版）.pdf

    标签： 食品

  • 中国餐饮品类发展报告2025.pdf

    • 7积分
    • 2025/03/18
    • 486
    • 红餐产业研究院

    中国餐饮品类发展报告2025。2024年，全国餐饮收入近5.6万亿元，同比增长5.3%，全国门店规模近800万家，连锁化率进一步提高至22%。在主要的细分赛道中，小吃快餐与饮品的市场规模增长率最高。其中，2024年小吃快餐超过了1万亿元，同比增长7.5%，增速居“餐”品类之首。近年来，受市场竞争环境变化和消费者对就餐体验日益重视的影响，餐饮品牌在门店模型、场景打造、产品更新等方面加速创新迭代。其中，在门店模型迭代方面，餐饮门店模型正从传统的单一形态向多元化、场景化、功能化、数智化等方向深度演进；与此同时，上游服务商也积极跟进餐饮品牌的门店裂变与升级需求，推出了模块化、预...

    标签： 餐饮 品类

  • 白酒行业专题研究报告：复盘专题，如何看待转折期时白酒配置价值？.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/18
    • 356
    • 国金证券

    白酒行业专题研究报告：复盘专题，如何看待转折期时白酒配置价值？当下白酒行业景气度在企稳的基础上乍暖复苏，但数年的回调使得市场对白酒的配置价值仍有迟疑。本文详细复盘了2011~2016年白酒行业的景气周期与库存周期，以及转折期时龙头酒企的量价决策，为当下白酒板块投资提供参考。预期先行，市场达成对复苏的一致预期时白酒配置便进入右侧、即使基本面与报表仍未共振。当下与上一轮转折期的相似性：底部企稳、只待右侧复苏催化：2024年9月的政策转向托底了白酒景气预期的下限，春节反馈已印证行业景气度步入下行趋缓阶段、与2015年相似，彼时形成了中期拐点的预期，但具体节奏仍待观察政策落地斜率。进一步地，近期两会召...

    标签： 白酒 白酒配置价值

  • 儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）.pdf

    • 15积分
    • 2025/03/12
    • 843
    • 国家卫生健康委办公厅

    儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）.pdf

    标签： 儿童 青少年 肥胖

  • 2025年中国零食行业报告：零食量贩崛起，零食零售新纪元.pdf

    • 7积分
    • 2025/03/12
    • 1171
    • 勤策

    2025年中国零食行业报告：零食量贩崛起，零食零售新纪元。中国零⻝⾏业正处于“量价⻬升”的⻩⾦期，健康化、场景化、数字化是核⼼增⻓逻辑。近年来市场规模保持稳健增⻓。2020-2022年中国零⻝⾏业受宏观因素进入微量时代，增⻓率明显下滑。当前市场呈现"基础品类托底、⿊⻢品类突围、⻓尾品类蓄势"的三层结构。2023年零⻝市场呈现"强头部、弱⻓尾"格局，传统品类需通过场景创新延⻓⽣命周期，健康化细分赛道存在结构性机会。中国零⻝渠道结构以线下为主。2024年中国零⻝渠道结构中，量贩店占比最大，超过40%；超市占比约为24%左右，电商渠道占...

    标签： 零食 零食零售

  • 2024年中国数字零售促进健康可持续膳食转型研究报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/10
    • 403
    • 中国连锁经营协会

    2024年中国数字零售促进健康可持续膳食转型研究报告.pdf

    标签： 数字零售 健康 可持续膳食

  • 白酒行业专题报告：白酒线上化风起，挑战与机会并行.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/06
    • 489
    • 平安证券

    白酒行业专题报告：白酒线上化风起，挑战与机会并行。从萌芽到初具规模，白酒电商稳健发展。我们认为2000年到现在，白酒线上化发展一共经历4大阶段：1）2000~2010：我国电商仍处萌芽期，酒仙网等垂直平台相继成立；2）2011~2014：资本加持下，酒类垂直平台快速发展，但低价倾销等事件时有发生，酒厂对于线上渠道较谨慎；3）2015~2019：垂直平台相继整合，酒厂密集在天猫/京东开设官旗，官方渠道影响力提升；4）2020至今：白酒电商已初具规模，据魔镜洞察，2023年酒类线上销售规模超1200亿元，同比增长56.4%，其中白酒/调香酒规模达900亿元，同比增长77.7%。原因：传统渠道承压，...

    标签： 白酒 白酒电商

  • 2025年抖音电商食品饮料营销趋势报告.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/04
    • 701
    • 有米云

    2025年抖音电商食品饮料营销趋势报告

    标签： 抖音电商 食品饮料

  • 薯条专门店发展报告2025.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/04
    • 123
    • 红餐产业研究院

    薯条专门店发展报告2025。近年来，薯条专门店的市场热度不断升温，门店数量不断增多。红餐大数据显示，截至2025年2月，全国薯条专门店超过了2,000家，比2023年底增长了45.1%，预计2025年全国薯条（不包含流通端）市场规模接近200亿元。红餐产业研究院研究分析，薯条专门店之所以能够发展迅猛，主要受三个方面的因素助推，分别是：政策利好薯条产业上游发展；市场认知度高，具有广泛的消费群体；制作工艺简单，产品毛利高。从门店分布来看，二线及以上城市的薯条专门店数量占比超过了一半，占比为54.5%，表明二线及以上城市较高的经济水平和消费能力为薯条专门店的发展提供了有力支撑。近年来，薯条专门店品牌...

    标签： 薯条

  • 茶饮行业专题报告：蜜雪立足国内供应链优势，拓展海外市场新蓝海.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/04
    • 749
    • 招商证券

    茶饮行业专题报告：蜜雪立足国内供应链优势，拓展海外市场新蓝海。蜜雪冰城凭借其强大的供应链管理、低价策略和高效的加盟模式，成功在东南亚市场站稳脚跟，并逐步向东亚、中亚、北美、南美等区域扩张。全球现制饮品市场，尤其是东南亚市场，具有巨大的增长潜力。蜜雪冰城通过灵活的定价策略和本土化产品调整，满足了不同市场的需求，进一步巩固了其在国际市场的竞争优势。未来，随着东南亚经济的持续发展和茶饮消费的普及，蜜雪冰城有望继续扩大其市场份额，成为全球茶饮行业的领军品牌。出海现状：东南亚地区为主，进入门槛低。蜜雪冰城自2018年开始出海，迅速覆盖东南亚市场，并在2022年扩展至日本、韩国和澳洲等地。截至2024年9...

    标签： 茶饮 蜜雪

  • 优化植物基奶酪生产白皮书：利用原料、设备和应用专业知识.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/03
    • 100
    • 四帕克

    优化植物基奶酪生产白皮书：利用原料、设备和应用专业知识

    标签： 植物基奶酪 白皮书

  • 现制茶饮行业专题报告：纵观头部茶饮品牌，为何看好蜜雪冰城的发展？.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/03
    • 758
    • 华西证券

    现制茶饮行业专题报告：纵观头部茶饮品牌，为何看好蜜雪冰城的发展？野蛮生长后，如何看当前国内现制茶饮市场？国内现制茶饮行业整体仍有可观的增长空间，呈现“总量增长、结构分化”的特征，其中下沉市场空间仍较大；据古茗招股书，2023年我国一线城市人均现制茶饮年消耗量为27杯，而二线及以下城市不到10杯。2025年喜茶暂停加盟申请，将坚持“不做低价内卷”，行业竞争或将迎来缓和拐点，回归产品、品牌和供应链等，头部品牌市占率有望进一步提升；据蜜雪冰城/古茗/沪上阿姨/茶百道招股书，2023年国内现制茶饮市场以GMV计的CR5达46.9%，其中蜜雪冰城以20.2...

    标签： 现制茶饮 茶饮 饮品

  • 白酒行业专题报告：东南亚篇，白酒行业突围新蓝海，第二增长曲线或渐显.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/03
    • 361
    • 中国平安

    白酒行业专题报告：东南亚篇，白酒行业突围新蓝海，第二增长曲线或渐显。白酒国内承压，布局东南亚有望新转机。国内白酒行业面临经济增速放缓、内需疲软及库存高企等多重压力，出海战略成为突围关键之一。2024年，白酒出口金额同比增速16.61%，其中东南亚市场贡献10.60亿元（占比23.66%，同比增长25.98%），依托区域经济增长（IMF预计未来5年东盟GDP增速6%）、人口红利（60%人口<35岁）及消费升级趋势（烈酒CAGR2.91%），东南亚有望成为白酒全球化重要增长极。新兴市场经济动力强，人口年轻化且华人聚集。从经济增速来看，IMF预测2024-2029年东盟GDP整体保持6%的持续...

    标签： 白酒

  • 现制饮品行业专题报告：茶饮方兴未艾，品牌格局渐明.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/03
    • 467
    • 浙商证券

    现制饮品行业专题报告：茶饮方兴未艾，品牌格局渐明。规模千亿+增速上双，现制饮品行业是当前较为稀缺的优质消费细分赛道。低渗透率+平价高质，现制饮品行业空间仍广阔，人均杯数对标发达国家仍有8倍以上空间。数年洗牌+马太效应，现制饮品行业格局渐明晰。蜜雪冰城、瑞幸咖啡等已牢牢占据赛道top1宝座，后续下沉+出海双管齐下继续打开成长空间，规模优势逐步显现，长期利润可期；古茗、幸运咖（蜜雪集团）等近些年持续夯实基本功，稳列行业第一梯队，后续伴随新区域扩店，有望厚积薄发；霸王茶姬/肯悦咖啡（百胜中国）已分列现制茶饮/现磨咖啡top5/top10，近3年增速强劲，后续伴随品牌势能持续释放，成长可期。 ...

    标签： 现制饮品 茶饮
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