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  • 亿欧智库 _ 2025中国烘焙行业发展洞察报告.pdf

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    • 2025/06/13
    • 278
    • 亿欧智库

    亿欧智库_2025中国烘焙行业发展洞察报告。行业概览与市场规模；消费升级趋势；未来发展挑战。

    标签： 烘焙

  • 2025中国花生油行业白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2025/06/13
    • 155
    • 沙利文

    2025中国花生油行业白皮书。花生油具有宜人的香气和风味，是一种高质量且易于消化的烹饪油品。花生油为食用油行业中的细分品类，2024年市场规模约539.3亿人民币。高油酸花生油成为市场新宠，其抗氧化性强、稳定性高，符合消费者对健康油脂的需求。食品安全监管趋严，黄曲霉毒素检测标准升级。小作坊和区域品牌因技术、资金不足逐步退出，行业集中度进一步提升。

    标签： 花生油

  • 食品饮料行业白酒板块6月投资策略：淡季价格体现压力，估值或进入底部布局期.pdf

    • 5积分
    • 2025/06/13
    • 115
    • 国信证券

    食品饮料行业白酒板块6月投资策略：淡季价格体现压力，估值或进入底部布局期。第二季度进入白酒行业传统淡季，叠加环境不确定因素增加，板块股价走弱。需求看，Q2以来关税政策扰动宏观经济，5月出台《党政机关厉行节约反对浪费条例》，政商务消费场景受到一定影响；五一&端午小旺季宴席场次有所回补，单场均开瓶表现一般，整体需求延续平淡。供给看，酒厂多以维护渠道健康度为先，纾压渠道、慢速发货；另一方面伴随即时零售强势入局，“618”线上酒类销量延续高速增长，美团闪购大力度补贴，对传统渠道名酒价格产生冲击，高端白酒批价环比下跌。市场担忧需求压制、价格松动对短期基本面的影响，估值持续...

    标签： 食品 食品饮料 饮料 白酒

  • 2025宠物食品出海分析报告.pdf

    • 6积分
    • 2025/06/11
    • 141
    • 亿欧智库

    2025年中国宠物食品出海分析报告

    标签： 出海 宠物食品

  • 2025智能感官分析技术在食品风味分析中的研究进展报告.pdf

    • 10积分
    • 2025/06/11
    • 52
    • 食品伙伴网

    2025智能感官分析技术在食品风味分析中的研究进展报告。风味是食品功能属性的主要组成部分，是由气味和滋味组成的、带给人的嗅觉和味觉在香、味以及口感等方面的一个错综复杂的综合感受，它对食品的感官功能属性、食品的可接受消费以及人们的生活质量方面具有重要的作用。

    标签： 食品风味 智能感官分析

  • 2025酒饮行业细分及竞争格局研究报告-酒业一线.pdf

    • 7积分
    • 2025/06/11
    • 424
    • 酒业一线

    2025酒饮行业细分及竞争格局研究报告-酒业一线。酒饮行业指的是生产和销售各种酒类产品的市场，涵盖了从酿造、包装到销售的全产业链，包括啤酒、白酒、萧萄酒、洋酒等各类产品。可分为高度酒（酒精度数在40%以上）如常见的白酒：中度酒（酒精度数在20%-40%），如部分配制酒：低度酒（酒精度数在20%以下），像啤酒、葡萄酒等。分为发酵酒，是借助酵母将糖类发酵成酒精，如啤酒、葡萄酒：蒸馏酒，是将发酵后的原料进行蒸馏提纯，如白酒威士忌；配制酒，是在发酵酒、蒸馏酒基础上加入其他成分制成，例如果酒药酒。

    标签： 酒饮 酒业

  • 食品饮料行业：再论天味食品的产品渠道变革.pdf

    • 5积分
    • 2025/06/11
    • 209
    • 广发证券

    食品饮料行业：再论天味食品的产品渠道变革。周度聚焦：再论天味食品的产品渠道变革。（1）产品端：旺季小龙虾料动销好，更多新品期待放量。天味坚持大单品策略，已打造数个市占率领先的大单品。公司老品基本盘稳固，季节性产品以及新品贡献增量：25Q2小龙虾旺季低价、需求较好，天味开展营销活动加快小龙虾料动销。天味在不辣汤系列产品持续迭代，期待鲜松茸调料等产品放量。麻辣香锅品类已初步覆盖全国，天味麻辣香锅调料在区域市场动销较好。当前宏观环境转暖，复调行业新品有望持续涌现，期待龙头天味产品持续创新，催生更多全国化大单品。（2）渠道端：线上渠道高速扩张，加大布局山姆、电商等渠道。天味通过收并购完成渠道补全，食萃...

    标签： 食品饮料 食品 饮料 天味食品

  • Z世代零食消费偏好：口味创新与包装社交属性-千禧研究.pdf

    • 6积分
    • 2025/06/10
    • 188
    • 千禧研究

    Z世代零食消费偏好：口味创新与包装社交属性-千禧研究。中国90/00后人口规模达3.4亿人，约占总人口的1/4，Z世代在人口数量上占据相当比例，为消费市场提供了广阔的基础。里斯战略定位咨询调查数据显示，Z世代月均可支配收入比全国平均值高出49.36%，具备较强的消费潜力。全国80%以上的Z世代群体，每月零食饮料花费在400元以上，即日均消费在10元以上。其中，一二线城市Z世代群体里有40%每月零食饮料花费在800元以上，有21%每月在食品饮料上的开销达1000元及以上。

    标签： 零食 零食消费 口味创新

  • 2025饮料健康的下一步-解锁健康Plus+新增量.pdf

    • 5积分
    • 2025/06/10
    • 183
    • 益普索咨询

    2025饮料健康的下一步-解锁健康Plus+新增量。2023年起，全球大健康经济增速显著提升，市场规模超过6万亿美元；全球心理健康关注度增长显著，目前与对身体健康的关注度差距缩小。在世界三大主要健康饮料市场中，欧美市场发展最早最成熟，日韩市场次之，中国市场尚处快速增长阶段，出新快速但存在雷同度高的问题。

    标签： 饮料 健康

  • 啤酒行业深度报告：从应急走向日常，关注即时零售渠道变化对行业的影响.pdf

    • 6积分
    • 2025/06/10
    • 491
    • 方正证券

    啤酒行业深度报告：从应急走向日常，关注即时零售渠道变化对行业的影响。即时零售渠道近年来快速发展，从应急逐步走向日常。本文总结即时零售渠道的发展情况及对啤酒品类的影响，核心观点如下：即时零售渠道当前仍处快速增长阶段，24-26年CAGR为20%+。即时零售渠道24年规模约7800亿元（同比+20%）,当前渗透率为1.6%。预计26年即时零售市场规模有望达到1.2万亿（对应24-26年CAGR为23%）。供给端看，主要可拆分为平台和自营两大模式。其中：平台模式为即时零售行业的主要供给模式（占比60%+），典型代表为美团闪购、京东到家、饿了么。供给端可进一步拆分为实体零售业态的外卖化（80%GMV）...

    标签： 啤酒 即时零售

  • 黄酒行业报告：历久弥新积极求变，供给侧多维改善转型带动新增长.pdf

    • 5积分
    • 2025/06/10
    • 201
    • 方正证券

    黄酒行业报告：历久弥新积极求变，供给侧多维改善转型带动新增长。黄酒作为中国独有的低度发酵酒，千年传承历久弥新，兼具工艺独特性、健康属性与文化价值。我国黄酒品类丰富、传承丰富文化历史，黄酒为世界三大古酒之一，原料健康工艺独特，具备养生酒特性，契合低度化饮用趋势。追溯近代发展历程，面临受众相对小众、消费场景传统、区域销售集中等发展特性，2023年黄酒行业总体市场规模约210亿元（约占酒类市场2%），规模以上企业销售收入85.47亿元，其中龙头会稽山/古越龙山2024年营收分别同比+15.6%/+8.6%，在行业整体规模收缩出清背景下，头部企业通过结构升级+市场外拓实现增长。行业在龙头引领下向高端化...

    标签： 黄酒

  • FDL数食主张：2025年体重管理食品趋势报告.pdf

    • 6积分
    • 2025/06/09
    • 463
    • FDL数食主张

    FDL数食主张：2025年体重管理食品趋势报告。

    标签： 体重管理 食品

  • 2024食品行业年度复盘（盐津铺子、华夏丝路、白象）.pdf

    • 10积分
    • 2025/06/06
    • 272
    • 解数咨询

    2024食品行业年度复盘（盐津铺子、华夏丝路、白象）。天猫食品饮料：时令/大促属性明显，销售波峰集中在年货节、端午节、中秋节及平台大促（618和双11）。子行业中：零食/坚果/特产、乳品/咖啡/麦片/冲调和酒水/饮料最大，与产品消耗频次和客单价相关。抖音食品饮料大行业销售额逐年递增，但增速放缓，目前维持在37%。抖音食品饮料行业：日销属性更明显，销售波峰仍集中在年货节。

    标签： 食品 盐津铺子 白象

  • 保健品行业2024年度复盘（诺特兰德&氧气能量&五个女博士）.pdf

    • 6积分
    • 2025/06/06
    • 288
    • 解数咨询

    保健品行业2024年度复盘（诺特兰德&氧气能量&五个女博士）。

    标签： 保健品 斯维诗

  • 2025年零食饮料趋势白皮书-Flywheel飞未.pdf

    • 20积分
    • 2025/06/05
    • 352
    • Flywheel

    2025年零食饮料趋势白皮书-Flywheel飞未。行业趋势解析；市场洞察分析；创新解决方案。

    标签： 零食饮料
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