2025智能感官分析技术在食品风味分析中的研究进展报告.pdf
- 上传者：元*
- 时间：2025/06/11
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2025智能感官分析技术在食品风味分析中的研究进展报告。风味 是食品功能属性的主要组成部分，是由气味和滋味组成的、带给人的嗅觉和味觉在香、 味以及口感等方面的一个错综复杂的综合感受，它对食品的感官功能属性、食品的可接受消费以及人 们的生活质量方面具有重要的作用。
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