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  • 全球食品行业食品外卖：深入亚洲市场，这日益成为投资者关注的焦点.pdf

    • 6积分
    • 2021/10/13
    • 859
    • J.P. 摩根

    亚洲已成为dh投资者的主要关注点，因为它吸收了dh的大部分投资（在21E销售区域中，有43%的销售区域在食品配送/q方面快速增长——因此，了解商业和市场份额动态/竞争水平至关重要。我们与该区域的ur分析师同行一起，对以美团/阿里巴巴为主的亚洲中国大陆进行了深入分析）看看台湾、香港、马来西亚、菲律宾、泰国、新加坡、越南和韩国等地区的损坏情况。在该地区，监管的影响有限。我们对2023年前集团息税折旧摊销前利润率的估计仍然成立，我们预计ares将在未来1200万年内重新评级（目前为0.6x22EEV/GMV，而门冲1.6x），2023年6月的总利润为6192，表明+62%的上升潜力。我们注意到Del...

    标签： 食品 外卖

  • 中国餐饮营销力白皮书.pdf

    • 6积分
    • 2021/10/13
    • 1023
    • 红餐品牌研究院

    专注餐饮行业十余年的红餐网，拥有数百万订阅用户、辐射数千万餐饮产业人群，一直以来都以“为餐饮服务”为使命，秉承“为餐饮发声”的初心，立志成为中国餐饮产业腾飞的助推器。红餐网于2018年成立了聚焦餐饮品牌研究的“红餐品牌硏究院”，致力将其打造为国内餐饮品牌研究第一智库，更好地促进餐饮行业分析硏究，助力餐饮行业发展和餐饮品牌力提升。

    标签： 营销 餐饮

  • 英国人造肉（培养肉）的社会经济影响（英）.pdf

    • 5积分
    • 2021/10/12
    • 306
    • 牛津经济研究院

    背景背景和研究目标根据联合国粮食及农业组织（FAo），随着人口的增长，我们世界对肉类的饥饿预计将增加预计全球肉类消费量将在本世纪前50年翻一番，这将导致不利的环境影响，并引发人们对人类健康、动物福利和粮食安全影响的担忧

    标签： 人造肉 社会经济

  • 2021螺蛳粉行业发展白皮书.pdf

    • 5积分
    • 2021/10/08
    • 663
    • 第一财经

    后疫情时代，方便快捷的速食品成为消费热门疫情影响下的“宅经济”促使消费需求发生改变，自2020年以来速食品消费人数呈现显著增长态势，方便快捷的速食品成为消费热门，或将引领未来食品市场消费趋势。

    标签： 食品

  • 2021天猫坚果消费趋势报告.pdf

    • 37积分
    • 2021/10/08
    • 669
    • 第一财经

    零食消费稳健成长，糕点、坚果、饼干合占半壁江山线上零食消费规模稳步增长，MAT2021复合增长率超10％。糕点、坚果和饼干领军零食消费，合计市场贡献率超50％。其中，坚果炒货的市场规模仅次于糕点点心，在零食消费中位居第二。

    标签： 饼干 坚果

  • 2020年美国家庭食品安全报告（英）.pdf

    • 6积分
    • 2021/10/08
    • 546
    • 美国农业部

    本报告根据2020年12月收集的当前人口调查食品安全补充数据，提供了2020年美国家庭食品安全的统计数据。据估计，在2020年，89.5%的美国家庭全年都有食品安全，能够随时获得足够的食品，使所有家庭成员都能过上积极健康的生活。其余的家庭（10.5%，与2019年的10.5%持平）在这一年中至少有一段时间粮食不安全，其中包括3个家庭。9%的人食品安全水平很低（与2019年的4.1%没有显著差异）。极低的粮食安全是指一个或多个家庭成员在一年中由于获得粮食的资金和其他资源有限，有时会经历食物摄入减少和饮食模式中断的更严重的粮食不安全，尽管所有家庭普遍存在粮食不安全和粮食安全极低自2019年以来保持...

    标签： 食品安全 食品饮料 粮食

  • 智能时代的食物和水系统.pdf

    • 9积分
    • 2025/12/31
    • 33
    • 世界经济论坛

    确保持久、可持续的粮食和水系统对于维持一个正常运转的社会至关重要。作为粮食系统的一项基本要素，水正日益成为一种面临风险的资源，而全球范围内的粮食系统用水量占据了总用水量的72%。1水与粮食安全之间存在着密不可分的联系，据估计，到2050年，由于受气候变化影响的水资源风险，将有另外8000万人面临饥饿威胁。2目前的生产和消费趋势与做法是不可持续的，而气候变化则加剧了现有问题的严重程度。据预测，全球粮食产量将上升70%，这将进一步加剧对土地、水、劳动力、营养元素和能源的压力。水文循环因数十年来对水资源管理不善和估价偏低而首次陷入失衡状态。随着对粮食和水资源的需求不断增长，水资源变得更加稀缺或难以预...

    标签： 食物 水系统

  • 数说故事-食品行业：2025年11_12月方便面社媒热度趋势与热点事件驱动解析.pdf

    • 6积分
    • 2025/12/30
    • 31
    • 数说故事

    本报告旨在深入分析2025年11月1日至12月31日期间，方便面品类在微博、抖音、知乎、种草平台等主流社交媒体上的热度趋势与关键热点事件。报告将全面评估声量、互动量及情感倾向（NSR）的变化，并详细解析驱动社媒热度峰值背后的具体原因，包括品牌营销活动、新品发布、明星代言、电商平台促销及社会事件等。

    标签： 食品 方便面

  • DMCC：2025年贸易的未来：茶叶特别版报告（英文版）.pdf

    • 14积分
    • 2025/11/26
    • 90
    • DMCC

    每天，全球有超过50亿杯茶被饮用，使其成为仅次于水的最受欢迎饮品。从伦敦精心冲泡的早餐茶，到伊斯坦布尔的琥珀色土耳其茶，再到台北的珍珠奶茶，这种由单片茶叶制成的饮品跨越了不同的文化、阶层与大洲。茶叶在60多个国家都有种植，全球年产量现已超过600万吨，为数百万小农提供了生计。然而，在其看似宁静的形象背后，茶叶其实是一种充满变数的商品：气候变化正在影响印度和肯尼亚的茶叶产量；同时，消费者口味的变化推动了人们对高端茶叶、功能性茶叶以及即饮茶产品的需求。茶叶的贸易路线也在发生变化——过去这些贸易路线主要受殖民时期贸易模式的影响，而现在则通过迪拜等现代贸易枢纽进行转运。阿联酋已...

    标签： 茶叶

  • 毕马威：2025年中国黄酒产业中期研究报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/11/26
    • 72
    • 毕马威

    黄酒，是流淌着华夏农耕文明与儒家温润精神的“国粹”，如今，正面临着前所未有的机遇与挑战。随着“国潮”消费的纵深发展、健康饮酒理念的普及以及消费者对本土文化认同感的提升黄酒所蕴含的历史、文化与健康价值正被重新发掘，为其破局发展、市场开拓创造多重核心驱动力。2024年中国经济持续修复调整，黄酒产业在面对外部压力加大、内部困难增多的复杂形势下，同时面临结构性转型挑战。在市场压力和消费疲态的大环境中，酒业正加速迈入理性消费时代。在产业结构、竞争格局和消费行为的综合影响下，企业的战略规划、市场经营和创新转型将面临巨大挑战和机遇。

    标签： 黄酒

  • 2025山池咖啡小红书营销推广方案.pdf

    • 6积分
    • 2025/11/26
    • 167
    • 山池

    根据《2024中国城市咖啡发展报告》数据显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。人均饮用杯数16.74杯，较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。2023年上海咖啡门店数总计9553家，门店总数继续领跑全国，从侧面印证了上海咖啡消费的超大规模。

    标签： 咖啡

  • 黑天鹅数据：2025年Z世代零食的未来（英文版）.pdf

    • 4积分
    • 2025/11/14
    • 81
    • 黑天鹅数据

    黑天鹅数据：2025年Z世代零食的未来（英文版）。

    标签： 零食 Z世代

  • 2025中国酸辣粉行业发展报告-纳食产业研究院.pdf

    • 4积分
    • 2025/11/03
    • 55
    • 纳食产业研究院

    2025中国酸辣粉行业发展报告-纳食产业研究院。

    标签： 酸辣粉 方便速食

  • 2025年以酒为媒襄盛举 文化交融塑未来-携手共筑全球酒业文化生态报告.pdf

    • 5积分
    • 2025/10/31
    • 53
    • 中经社

    2025年以酒为媒襄盛举文化交融塑未来-携手共筑全球酒业文化生态报告。自诞生伊始，人类社会始终都离不开文化的影响与传承。文明多样性是世界的基本特征，也是人类进步的源泉。当第一滴自然酿造的酒液滑入喉间，人类文明的进程便悄然注入了一股力量。这源自大地胎动、凝结智慧的精魂，其诞生本身，已预示了它将在未来的岁月里，如何深刻地参与并塑造人类社会的医疗、经济、艺术与社交网络⸺一部由发酵罐中升腾而起的、波澜壮阔的文明史诗，就此展开壮丽的画卷，开启了一场跨越时空的史诗远征。其传播的轨迹，不仅在地图上刻下芬芳的印记，更在人类精神的殿堂里，铭刻下多元文化交流的永恒诗篇。从威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰、金酒、朗姆...

    标签： 酒 文化生态

  • 2024食品工业创新发展报告-中国轻工业联合会.pdf

    • 10积分
    • 2025/10/28
    • 168
    • 中国轻工业联合会

    2024食品工业创新发展报告-中国轻工业联合会。2024年，中国式现代化迈出新的坚实步伐，我国经济在新时代新征程迈上新的高度。面对外部压力加大、内部困难增多的复杂严峻形势，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，各地区各部门全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，砥砺奋进、攻坚克难，按照党中央、国务院决策部署，坚持稳中求进工作总基调，完整准确全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，全面深化改革开放，加大宏观调控力度，经济运行总体平稳、稳中有进，高质量发展扎实推进，新质生产力稳步发展，改革开放持续深化，重点领域风险化解有序有效，民生保障扎实有力，中国式现代化迈出新的...

    标签： 食品工业 食品
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