智能时代的食物和水系统.pdf
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- 时间：2025/12/31
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确保持久、可持续的粮食和水系统对于维持一个正常运转的社会至关重要。作为粮食系统的一项基本要素，水正日益成为一种面临风险的资源，而全球范围内的粮食系统用水量占据了总用水量的72%。1水与粮食安全之间存在着密不可分的联系，据估计，到2050年，由于受气候变化影响的水资源风险，将有另外8000万人面临饥饿威胁。2目前的生产和消费趋势与做法是不可持续的，而气候变化则加剧了现有问题的严重程度。据预测，全球粮食产量将上升70%，这将进一步加剧对土地、水、劳动力、营养元素和能源的压力。水文循环因数十年来对水资源管理不善和估价偏低而首次陷入失衡状态。随着对粮食和水资源的需求不断增长，水资源变得更加稀缺或难以预测。
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