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  • 亚开行-新冠疫情后的可持续旅游业：对亚洲及太平洋地区的见解和建议（英）.pdf

    • 8积分
    • 2022/01/12
    • 355
    • 亚开行

    作为这一历史性冲击的结果，东道国社区、国家政府和旅游经营者已开始讨论如何重建旅游业，使其更能抵御冲击，并具有更大的生态边界。与此同时，旅游者自己也认识到确保旅游业可持续发展并造福于所有利益相关者的重要性。因此，现在有了一个机会之窗，可以反思过去2年的经验教训，并实施改革，使旅游业能够为更绿色、更具弹性、更包容、更可持续的发展道路做出贡献

    标签： 旅游 太平洋 亚开行 新冠疫情 旅游业

  • 2021年12月商旅文行业观察月报.pdf

    • 31积分
    • 2022/01/12
    • 299
    • 克而瑞商旅文

    上海再度重启跨省涟12月22日,上海市文旅局发布《关于本市恢复跨省团队旅游及“机票+酒店”业务的工作提示》,上海跨省团队游再度重启。根据上海市文旅局发布的“提示从12月21日0时起上海市内无中风险地区,上海市全部为低风险地区,各旅行社及在线旅游企业可恢复经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务。

    标签： 商旅 文旅

  • 亚开行-发展菲律宾蓝色经济：海洋旅游业的机遇与挑战（英）.pdf

    • 5积分
    • 2022/01/10
    • 380
    • 亚开行

    我们的海洋蕴藏着巨大的财富，估计提供了1亿美元。每年5万亿的全球增加值（自然保护协会）研究已经确认沿海和海洋活动是支撑国家经济的驱动力（McKinley等人，2019年）。随着对气候变化的关注，当前的讨论正在解决海洋中私营部门活动的适当使用和管理问题（Voyer和vanLeeuwen，2019年）。蓝色经济，“可持续利用海洋资源促进经济增长、改善生计和就业，同时确保海洋生态系统健康”，涵盖了大量活动（世界银行2017年）

    标签： 海洋旅游 旅游 旅游业

  • 中国饭店协会：2021中国饭店业职业经理人胜任力报告（简版）.pdf

    • 6积分
    • 2022/01/08
    • 209
    • 中国饭店协会

    2021年是“十四五”规划的开局之年,面对疫情新常态与市场新格局,人才管理作为饭店业发展的支柱,应成为饭店业企业的优先管理事项。为洞察中国饭店业经理人发展方向,本报告对中国饭店协会的部分会员单位职业经理人的胜任力进行了调查。胜任力模型作为评估高层管理人员的有效方法,可以量化经理人的内隐能力与特征。详细来说,外显的知识与技能是成为经理人的基本标准,只有内隐能力与特征才能决定经理人的外在工作表现,从而间接影响其所在企业的发展前景。

    标签： 酒店

  • 粤式火锅龙头捞王专题研究报告.pdf

    • 5积分
    • 2022/01/04
    • 327
    • 招商证券

    捞王提供健康养生的粤式火锅以及新鲜优质的菜品，主打胡椒猪肚鸡，以菜品的品质和口碑为特色，在同质化的行业赛道中脱颖而出。公司通过规模扩张提升品牌力，打造供应链降低成本提升产品品质，融资后有望实现快速扩张，建议投资人关注。

    标签： 火锅

  • 餐饮行业专题研究报告：如何走出“至暗时刻”？麦当劳的关键抉择.pdf

    • 6积分
    • 2021/12/27
    • 1081
    • 广发证券

    餐饮行业：连锁化率提升是长期主线，把握规模增长和经营管理效率的平衡。近年来餐饮龙头加快展店，在一定程度上推动行业连锁化率提升，但在需求尚未充分释放、头部连锁餐饮供给增加的环境下，当前行业整体经营压力加大、竞争环境加剧，品牌势能的形成和维持难度都有所提升。这篇报告中我们详细复盘麦当劳在世纪之交面临的困局以及“胜利计划”是如何帮助这家餐饮巨头走出“至暗时刻”。

    标签： 连锁餐饮 餐饮

  • 餐饮行业之连锁品牌研究：内资比肩外资尚需时日，第三方央厨望率先崛起.pdf

    • 5积分
    • 2021/12/25
    • 551
    • 招商证券

    国内餐饮总规模稳中有升，企业“三高”问题日渐突出。我国餐饮规模整体呈增长态势，动力主要来自城镇人口消费拉动。疫情不造成严重冲击情形下，2025年餐饮收入有望超6万亿。目前，餐饮行业“三高”问题突出，即租金成本高、人工成本高、食材成本高，企业利润不断被压缩，成为企业发展的主要瓶颈。

    标签： 中餐 火锅 餐饮

  • 2021餐饮商户外卖报告.pdf

    • 6积分
    • 2021/12/21
    • 1109
    • 极光

    目前餐饮商户以中小微企业为主，餐饮外卖行业整体连锁化、规模化程度较低，近七成餐饮商户为个体户，超六成商户员工数量不足5名。进驻线上外卖平台的餐饮商户数量保持上升，高效的配送效率、庞大的用户规模、良好的用户口碑成为餐饮商户希望外卖平台能够提供的价值。在外卖业务的经营过程中，费用、竞争以及订单稳定性是商户最关心的三个问题；针对商户关心的外卖经营问题，外卖平台实行了费率透明化改革，在更换新费率商家中，超九成表示向平台交纳的佣金（技术服务费）低于8%。

    标签： 外卖 餐饮

  • 2021年中国在线旅游行业分析报告.pdf

    • 6积分
    • 2021/12/20
    • 925
    • 前瞻产业研究院

    在线旅游行业是基于旅游业而衍生出的新业态行业，在线旅游企业为消费者提供了比价、预定、在线支付等一站式服务，解决了消费者预定机票、酒店或者旅游门票分散耗时以及信息不对称的痛点，提升了整个出游过程的效率。另一方面，在线旅游也完善了旅游产业的整个价值传递流程。

    标签： 旅游 在线旅游

  • 适应新冠：商务旅行展望报告.pdf

    • 5积分
    • 2021/12/15
    • 195
    • 世界旅游业理事会

    去年旅游业遭受了近4.5万亿美元的损失，超过6200万旅游从业者失业。国内游客消费下降了45%，而国际游客消费则历史性地下降了69.4%，其中商旅消费暴跌61%。

    标签： 旅游

  • 酒店行业专题研究：OyO商业模式详解.pdf

    • 6积分
    • 2021/12/10
    • 656
    • 国泰君安证券

    投资建议：OyO商业模式的核心在于，通过数字化赋能中小型单体酒店，降本提效，重塑酒店产业价值链；并通过“规模、盈利、粘性”及“酒店，消费者，平台”之间多链路的正向循环，构筑高壁垒、快速扩张的商业网络。推荐商业模式成熟，并存在降本提效预期的锦江酒店，华住集团，首旅酒店。

    标签： 酒店 数字化

  • 餐饮外卖行业研究报告：深耕用户及商户价值，持续稳健增长.pdf

    • 6积分
    • 2021/12/09
    • 589
    • 华安证券

    城镇化率上升，加之互联网消费习惯沉淀，带来庞大用户基础，为行业发展奠基。人均可支配收入增长，居民消费升级明显，餐饮等基本的日常消费需求旺盛。下午茶、夜间经济等消费场景扩张，拓展加餐外卖需求。年轻一代消费者的懒人经济崛起，单身潮盛行、白领市场扩大、家庭小型化趋势明显，驱动外卖行业迅猛发展。外卖自2012年启动逐渐成为高频日常刚需，渗透率快速提升，2020年规模达6646亿元，过去五年CAGR达37.6%，预计2023年达到12500亿。

    标签： 外卖 消费 餐饮

  • 艾瑞咨询：2021年中国在线旅游行业研究报告.pdf

    • 6积分
    • 2021/12/09
    • 647
    • 艾瑞咨询

    《2021年中国在线旅游行业研究报告》深入分析了在线旅游行业的现状，并分析了新冠疫情下，旅游各细分市场的发展现状及变化情况，希望此份报告能够为市场各方对在线旅游行业的深入了解提供参考。

    标签： 旅游 在线旅游

  • 2022年酒店行业投资策略：拥抱复苏，强者恒强.pdf

    • 5积分
    • 2021/12/09
    • 253
    • 浙商证券

    供给出清，龙头集中，周期叠加成长带来新机遇。疫情下行业弱势供给加速出清，龙头酒店集团享行业连锁化红利，实现逆势扩张，提升市场份额。龙头酒店集团加速展店，成长性突出，行业周期性的影响相对减弱，在消费升级趋势下，行业需求长期向好趋势确定，在市场下沉、加盟扩张、中端升级驱动下，未来有望保持高速增长态势。

    标签： 酒店

  • 餐饮行业专题研究报告：海内外著名餐企估值复盘.pdf

    • 5积分
    • 2021/12/09
    • 575
    • 华创证券

    海外餐饮业迭代较慢，美股餐企多为快餐，模型相对稳定，从美国上市餐饮公司整体估值来看，目前休闲餐饮品类餐厅（墨式烧烤等）相比正餐品类（达登饭店）和快餐品类（百胜中国、麦当劳）享受更高估值。正常年份里，美股正餐餐企平均估值为20X左右，快餐餐企平均估值为25X左右，休闲餐饮品类餐企估值在50X左右。海外餐饮口味相对简单，老化迭代风险较小，美股餐企多为快餐，模型相对稳定，开店空间较为确定，且相对弱化“翻台”，对同店销售更为敏感。

    标签： 快餐 餐饮
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