餐饮行业专题研究报告：海内外著名餐企估值复盘.pdf
- 上传者：小**
- 时间：2021/12/09
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海外餐饮业迭代较慢，美股餐企多为快餐，模型相对稳定，从美国上市餐饮公司整体估值来看，目前休闲餐饮品类餐厅（墨式烧烤等）相比正餐品类（达登饭店）和快餐品类（百胜中国、麦当劳）享受更高估值。正常年份里，美股正餐餐企平均估值为 20X 左右，快餐餐企平均估值为 25X 左右，休闲餐饮品类餐企估值在 50X 左右。海外餐饮口味相对简单，老化迭代风险较小，美股餐企多为快餐，模型相对稳定，开店空间较为确定，且相对弱化“翻台”，对同店销售更为敏感。
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