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烘焙品类发展报告2025.pdf
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- 2025/05/23
- 469
- 红餐
烘焙品类发展报告2025。市场发展概况：近年来，烘焙品类的热度持续上升，市场规模稳步扩张。据红餐大数据，2024年烘焙市场规模同比增长5.2%，达到1,105亿元。随着消费者对味觉情绪疗愈需求持续增长，烘焙作为疗愈消费的一部分，其市场需求将会持续释放。红餐产业研究院测算，2025年烘焙市场规模或将达到1,160亿元。门店分布情况：据红餐大数据，截至2025年5月，全国烘焙门店数达到33.8万家。其中，华东区域门店数占比最高，达到35.0%；其次是华南、华中、西南、华北区域，门店数占比均超过10%。具体到省级行政区来看，广东省的烘焙门店数占比最高，达到11.7%，其与江苏省、山东省、浙江省及四川...
标签： 烘焙品类 烘焙门店 -
2025中国量贩零食行业现状报告-嘉世咨询.pdf
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- 2025/05/22
- 316
- 嘉世咨询
2025中国量贩零食行业现状报告-嘉世咨询。近年来，随着消费升级和城市化的不断推进，中国零食零售市场正经历一场深刻变革。在这场变革中，一个新兴的零售业态——量贩零食店，凭借其独特的商业模式和产品定位，迅速崛起成为零售业的新宠。特别是在下沉市场，量贩零食店以其高性价比、产品多样化和便捷购物体验，吸引了大量消费者的青睐，形成了区别于传统零售与电商的第三条增长曲线。
标签： 量贩零食 零食零售 -
2025中国咸味零食风味图谱-凯爱瑞.pdf
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- 2025/05/20
- 128
- 凯爱瑞
2025中国咸味零食风味图谱-凯爱瑞。
标签： 咸味零食 零食 -
AI共探，洞察增长——植物饮料新品预测-Flywheel飞未.pdf
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- 2025/05/20
- 144
- Flywheel飞未
AI共探，洞察增长——植物饮料新品预测-Flywheel飞未。
标签： 植物饮料 AI -
CIC灼识咨询&量子之歌_中国中老年营养健康食品专题报告.pdf
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- 2025/05/19
- 189
- CIC灼识咨询&量子之歌
CIC灼识咨询&量子之歌_中国中老年营养健康食品专题报告。营养健康食品是为补充人体所需的营养成分和活性物质而设计的食品，旨在帮助维持营养均衡、增强身体健康、降低患病风险，但其并不用于疾病治疗，也不能替代日常饮食，根据我国现行法律法规，营养健康食品涵盖保健食品、部分特膳食品（除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品的其他特殊膳食用食品）及部分普通预包装食品。
标签： 营养健康食品 中老年 -
2025年中国健康烘焙食饮消费趋势报告.pdf
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- 2025/05/19
- 376
- 数食主张
2025年中国健康烘焙食饮消费趋势报告。
标签： 烘焙食饮 健康烘焙 -
2024年乳制品行业对社会经济发展的影响研究报告（英文版）.pdf
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- 2025/05/14
- 141
- GLOBAL DAIRY PLATFORM
2024年乳制品行业对社会经济发展的影响研究报告（英文版）。
标签： 乳制品 社会经济 -
2024欧洲啤酒产业经济贡献研究报告英文版.pdf
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- 2025/05/13
- 145
- Europe Economics
2024欧洲啤酒产业经济贡献研究报告英文版。
标签： 啤酒 欧洲 -
巧克力学院：2024年未来全球冰淇淋行业趋势报告（英文版）.pdf
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- 2025/05/12
- 138
- 巧克力学院
巧克力学院：2024年未来全球冰淇淋行业趋势报告（英文版）。
标签： 冰淇淋 -
全球农业与食品2025年市场预测报告.pdf
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- 2025/05/09
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- 全球农业与食品2025年市场预测报告.pdf
全球农业与食品2025年市场预测报告.pdf
标签： 农业 食品 -
2025小红书618酒饮品牌全域增长.pdf
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- 2025/05/06
- 177
- 小红书
2025小红书618酒饮品牌全域增长。
标签： 酒饮 酒饮品牌 -
2025小红书618食品行业全域增长策略.pdf
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- 2025/05/06
- 179
- 小红书
2025小红书618食品行业全域增长策略。
标签： 食品 小红书 -
沙利文：2025年中国酶基食品市场白皮书.pdf
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- 2025/04/30
- 287
- 沙利文
沙利文：2025年中国酶基食品市场白皮书。酶基食品指基于酶基技术，将一种或多种酶进行加工处理后，添加于食品或经酶催化制成的各类食品。酶是一类由生物体产生的蛋白质，在温和条件下高效、专一的加速特定生化反应，且自身不参与反应或被消耗。酶作为天然的生物催化剂，凭借其高效性、专一性和环境友好性，成为食品工业转型升级的核心原料之一。由于酶催化可以替代传统化学方法、提升产品品质、开发健康食品，酶不仅推动了食品工业的可持续发展，也满足了消费者对安全、天然、功能性食品的需求。国际生物化学与分子生物学联合会（IUBMB）根据酶催化的反应类型，将酶分为六大类，每类用EC编号表示，包括氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂...
标签： 酶基食品 食品市场 -
2025全球及欧盟食糖市场状况报告-欧洲委员会.pdf
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- 2025/04/30
- 154
- 欧盟委员会
2025全球及欧盟食糖市场状况报告-欧洲委员会。
标签： 食糖 糖 -
2025中国功能饮料行业研究报告——场景化消费驱动线下增长.pdf
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- 2025/04/30
- 309
- 勤策
2025中国功能饮料行业研究报告——场景化消费驱动线下增长。功能饮料行业现状：功能饮料领跑中国软饮市场结构性增长；功能饮料行业趋势：线下即时性场景构建消费护城河；功能饮料行业竞争格局：CR5集中度较低，长尾市场空间广阔。
标签： 功能饮料 场景化消费
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