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  • 2025年第一季度连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书.pdf

    • 6积分
    • 2025/04/22
    • 248
    • GeoQ智图

    2025年第一季度连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书。2025年第一季度，我们基于Ge0QData品牌数据，整理出了餐饮行业3大热门赛道、240家品牌的发展和开店情况，对部分典型品牌也有进一步的分析，希望能让大家深入了解当前市场的现状、趋势，也更客观地看到各个赛道和品牌间的发展差异。

    标签： 连锁餐饮 品牌门店

  • 2025首店经济白皮书中英文版.pdf

    • 6积分
    • 2025/04/21
    • 188
    • 中国连锁经营协会中伦律师事务所

    2025首店经济白皮书中英文版。首店经济浪潮席卷全球：您的品牌如何跨越法律雷区，抢占市场先机？当"首店经济"以年均35%的增速重构全球商业版图，当北上广深核心商圈每平方米租金突破2000美元，当东南亚新兴市场每月涌现300+首店品牌——这不仅是商业模式的创新竞赛，更是一场暗藏法律风险的合规突围战。据悉，2023年因合规瑕疵导致首店项目夭折的案例激增47%，其中知识产权布局、跨境数据流动、劳动法域冲突、消费者保护等构成致命陷阱。本文作为国内首部系统解构首店经济法律合规的实战指南，将为您拆解：海外篇聚焦海外市场，国内篇聚焦国内市场，为您解析首店11大合规...

    标签： 首店经济 餐饮

  • 餐饮行业2024年年报总结：行业供需重构变局之年，重视供应链与品牌流量价值.pdf

    • 6积分
    • 2025/04/21
    • 323
    • 国信证券

    餐饮行业2024年年报总结：行业供需重构变局之年，重视供应链与品牌流量价值。餐饮行业正在经历新一轮供给与需求的重新匹配。国家统计局数据显示，2024年全国限额以上餐饮收入同增3.0%，同期已披露经营数据的连锁餐饮上市公司收入同增11%，龙头公司逆风环境下仍显现出经营韧性。过去1年，我们观察到消费者需求正在经历从“品牌付费”转向“真实价值付费”的转变，与需求端变化相对应，餐饮供给方法论同步也在产生深刻变革。传统的餐饮“大单品”策略带来的红利发展周期在缩短，且伴随线上流量以及下沉市场的崛起，传统依托购物中心商圈渠道扩张的思路也...

    标签： 餐饮 供应链 品牌流量

  • 2024中国企业数字化转型研究报告-餐饮篇.pdf

    • 11积分
    • 2025/04/18
    • 360
    • 至美研究

    2024中国企业数字化转型研究报告-餐饮篇。餐饮业，又可以称之为餐饮服务业，主要为顾客提供就餐环境以及食品和饮料，由食品以及饮料服务两大部分组成，其下又涵盖了各式各样的不同规模以及类型的餐厅，例如咖啡厅、快餐店、酒吧等等。近几年来，由于疫情的冲击，餐饮行业遭受重创，2020年全国餐饮收入同比大降16.6%，跌破四万亿元人民币，仅为39,527亿元。但是随着疫情防控措施的放松以及经济活动的恢复，我国餐饮行业稳步复苏，逐渐回归疫情前水平，到了2023年，由于政府促消费政策持续的发力，以及各地积极开展文旅活动以及夜经济，推动了餐饮行业的快速回升，2023年我国餐饮收入同比增长20.4%，正式迈入五万...

    标签： 数字化 餐饮

  • 酒馆发展报告2025.pdf

    • 9积分
    • 2025/04/17
    • 252
    • 红餐智库

    酒馆发展报告2025。酒馆是一种融合了餐饮与传统酒吧特色的复合业态场所，营业时间通常为晚上至凌晨，主要以售卖酒饮、小吃和餐品为收入来源，其人均消费水平及经营场所环境更接近餐饮门店标准，有别于夜店等其他夜间场所。我国酒馆文化历史悠久，最早可追溯至商代，古称酒肆、酒楼、酒家、酒舍等。随着时间的推移，酒馆经历了从古朴典雅的古代酒肆到现代风格的新式酒馆的演变。在此过程中，伴随着资本与跨界企业的加入，创新融合型酒馆不断涌现，酒馆赛道进入快速发展期。

    标签： 酒馆

  • 餐饮行业产品上新报告（2月）.pdf

    • 5积分
    • 2025/04/08
    • 129
    • 红餐

    餐饮行业产品上新报告（2月）.pdf

    标签： 餐饮

  • 西式快餐品类发展报告2025.pdf

    • 5积分
    • 2025/04/07
    • 237
    • 红餐

    西式快餐品类发展报告2025。2024年，西式快餐在小吃快餐领域各细分赛道中以11.0%的市场规模增速领跑，市场规模达2,975亿元，预计2025年将进一步提升至3,280亿元。红餐大数据显示，2025年一季度西式快餐门店总数超过了32.5万家，同比增长6.6%。其中，西北和西南地区的门店数增速较快，均超过了10%。同时，三线及以下城市的门店数量占比持续提升，表明西式快餐品牌正加速向下沉市场渗透。从市场集中度来看，目前西式快餐门店数TOP10品牌占据了全国22%的门店，而西式快餐年度营收规模前五企业的市场份额占比则达到44%，彰显出头部品牌的强势地位。近年来，西式快餐品牌加速产品创新迭代，以持...

    标签： 西式快餐 小吃快餐

  • 2024年度中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告.pdf

    • 4积分
    • 2025/04/03
    • 74
    • 厚海

    2024年度中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告.pdf

    标签： 中档 品牌酒店 中国大陆地区

  • 餐饮行业研究框架.pdf

    • 5积分
    • 2025/03/31
    • 232
    • 国金证券

    餐饮行业研究框架。品类：首选“长周期连锁餐饮”。中国餐饮市场超过5万亿，2015~2019CAGR9.4%，24年同比增速5.4%，长期来看，家庭单元小型化、生活节奏加快、休闲享受需求增加，以及供给端物流仓储基础设施的完备均为外食率继续提升奠定基础。但餐饮菜式+服务类型叠加后细分品类众多，二级市场投资主要关心能资本化的连锁餐饮，我们提出“长周期连锁餐饮=大空间+高标准化+高普适度&复购度”的筛选公式。品牌：寻找单店*开店*时间的更优解。我们理解的餐饮品牌包含单店、开店、时间三方面，对经营者而言，单店意味着理想UE，追求更高的收入、更低的成...

    标签： 餐饮 直营 加盟

  • 可持续餐饮商户指南.pdf

    • 免费
    • 2025/03/28
    • 107
    • MSC咨询

    可持续餐饮商户指南.pdf

    标签： 可持续餐饮 餐饮商户

  • 可持续餐饮商户实践手册.pdf

    • 免费
    • 2025/03/28
    • 133
    • MSC咨询

    可持续餐饮商户实践手册.pdf

    标签： 可持续餐饮 餐饮

  • 酒店客房易耗品可持续转型研究报告.pdf

    • 免费
    • 2025/03/28
    • 216
    • MSC咨询

    酒店客房易耗品可持续转型研究报告.pdf

    标签： 酒店客房 酒店 易耗品

  • 中国酒店行业格局分析：盈利为王，效率为先.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/21
    • 673
    • 五矿证券

    中国酒店行业格局分析：盈利为王，效率为先。本文通过对国内四大连锁酒店业龙头：锦江、华住、首旅、亚朵进行研究和对比，意在分析中国连锁酒店行业格局并探讨未来的发展趋势。现状：传统酒店巨头面临挑战，后起之秀逐步赶超华住营收盈利保持领先，亚朵全方位增速领跑。华住集团2024年Q1-3营业收入178.68亿元，归母净利润12.73亿元，其营业收入自2020年至今保持领先地位。亚朵集团酒店规模自2019年起，保持30%的年均复合增长率，其营业收入和归母净利润也在2023年以后大幅增长。锦江酒店仍坐稳龙头地位，首旅酒店逐步掉队。锦江酒店截至2024年第三季度末，拥有13186家酒店和1257796间客房，为...

    标签： 酒店 中高端酒店

  • 中国民宿行业发展趋势报告2025.pdf

    • 6积分
    • 2025/03/20
    • 790
    • 极数

    中国民宿行业发展趋势报告2025。2024年，中国游客出行次数大幅上涨，旅游相关支出也复苏强劲。2025年中国旅游业还将持续稳健的复苏及增长。同时，中国旅游业将见证一场深刻的变革，这场变革的推动力是消费者对旅游期望的转变，经济因素和年轻人全新价值观与旅游的碰撞。旅游业需要向旅行者提供的价值将更加多样化、个性化及能带来巅峰的人生体验，但同时这种旅行者的偏好却比以往更加多变和不可量化。2025年这场旅游业的变革将深刻地影响旅游住宿市场。2024年中国民宿市场规模达到422.7亿元，民宿市场已经实现完全复苏，并正在创造新的增长，将民宿行业的规模和发展水平推向新的高度。民宿业是一个充满活力的行业，不断...

    标签： 民宿 旅游

  • 2025年中国餐饮行业产业生态白皮书：餐饮业的十字路口，困境、破茧与曙光.pdf

    • 9积分
    • 2025/03/20
    • 596
    • 中国商业联合会

    2025年中国餐饮行业产业生态白皮书：餐饮业的十字路口，困境、破茧与曙光。

    标签： 餐饮 餐饮消费 产业生态
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