餐饮行业研究报告_餐饮行业市场竞争格局研究分析_餐饮行业市场现状及未来发展情况解读

2026年酒店餐饮行业深度报告：餐饮行业深度报告，餐饮边际复苏得验，可持续性高看

2026/03/12
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东吴证券

餐饮数据改善，期待连续性增强。复盘历年表现，Q1多数餐饮股价表现存亮点，2026年市场的赚钱效应、企业年会和客情或延后于Q1、春节错期亦利好26Q1季报，叠加中长期的高分红预期等，多因素共振下，反映在客单、同店、翻台等指标上均有望边际向上。

标签：餐饮酒店

2026年酒店餐饮行业连锁业态3月策略：政策与旺季共振，布局质优龙头

2026/02/27
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国信证券

2026年1月，服务消费政策预期催化，连锁酒店餐饮龙头股价均强势反弹。2026年1月，A股/H股/美股连锁酒店餐饮涨幅前5名个股为九毛九、锅圈、阿里巴巴-W、君亭酒店、古茗。

标签：酒店餐饮

2025年餐饮行业老乡鸡招股书梳理：直营与加盟共进，区域加密的中式快餐连锁龙头

2026/01/13
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中泰证券

2003年公司成立，首家“肥西老母鸡”快餐店在安徽合肥开业，成为公司的中式快餐连锁化发展之路起点。2009年，公司于合肥设立首个中央厨房，2012年公司更名为“老乡鸡”，2020年公司首家加盟店开业，2021年公司全国门店达到1000家。

标签：餐饮老乡鸡中式快餐

2026年餐饮行业风险排雷手册——年度策略报告姊妹篇

2026/01/08
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浙商证券

放下显微镜，头部品牌业绩已企稳。11月初百胜中国发布25Q3业绩，肯德基同店、门店利润率、经营利润均略超一致预期。

标签：餐饮

2025年餐饮行业深度研究报告：攻守兼备，穿越周期

2025/12/18
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西部证券

消费提振重点明确，“服务消费”政策持续加码。2022年12月以来我国发布多项“服务消费”相关政策，其中餐饮、文旅为重点提振方向；今年9月商务部等9部门提出扩大服务消费的五大方向19条具体措施，其中餐饮为服务消费季活动核心内容。

标签：餐饮

2026年餐饮行业年度投资策略：正餐筑底，茶饮分化

2025/11/25
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浙商证券

总量角度，2024年我国社零餐饮总规模约5.6万亿元，占整体社零比重约11.5%。2024年，限额以上餐饮收入为1.5万亿元，同比增长3.0%。2010-2019年我国社零餐饮以10.8%的年化复合增速稳步增长至4-5万亿元，2020-2024年我国社零餐饮CAGR有所放缓至约9.0%。

标签：餐饮茶饮

2026年餐饮行业年度投资策略：正餐筑底，茶饮分化

2025/11/18
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浙商证券

总量角度，2024年我国社零餐饮总规模约5.6万亿元，占整体社零比重约11.5%。2024年，限额以上餐饮收入为1.5万亿元，同比增长3.0%。2010-2019年我国社零餐饮以10.8%的年化复合增速稳步增长至4-5万亿元，2020-2024年我国社零餐饮CAGR有所放缓至约9.0%。

标签：餐饮茶饮

2025年餐饮行业专题报告：餐饮外卖业务，蜜糖还是砒霜？

2025/11/13
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国信证券

2025年，餐饮行业进入稳健增长新阶段。参考国家统计局数据，2025年1-9月全国餐饮累计收入同比增长3.3%，限额以上单位餐饮累计收入同比增长2.3%，其中9月餐饮大盘/限额以上餐饮分别同比0.9%/-1.6%。

标签：餐饮

2025年大众餐饮行业深度分析：解码大众餐饮龙头逆势增长的生意经

2025/08/21
279
国信证券

2025年行业进入稳健增长新阶段。参考国家统计局数据，2025年6月全国餐饮收入4708亿元，仅同增0.9%，1-6月全国餐饮累计收入27480亿元，同比增长4.3%。

标签：餐饮

2025年餐饮行业2024年年报总结：行业供需重构变局之年，重视供应链与品牌流量价值

2025/04/21
761
国信证券

限额以上企业收入增速弱于社零大盘，且前三季度边际走弱。国家统计局数据显示，2024年全国餐饮总收入同增5.3%，显著高于社零总额增速3.5%，但限额以上餐饮收入同增3.0%，则低于社零总额增速，反映出中小餐饮企业及个体户增长尤其是门店增长更为活跃，而限额以上企业（年主营业务收入达到或超过200万元人民币的住宿和餐饮业企业）受外部压力影响增速则有所放缓。

标签：餐饮

2025年餐饮行业研究框架

2025/03/31
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国金证券

中国餐饮市场超过4万亿（19/24年餐饮社零分别4.67/5.57万亿元），2015~2019CAGR9.4%，24年同比增速5.4%。长期来看，家庭单元小型化、生活节奏加快、休闲享受需求增加，以及供给端物流仓储基础设施的完备均为外食率继续提升奠定基础。但餐饮不存在“万能公式”，菜式+服务类型叠加后细分品类众多，二级市场投资主要关心能资本化的连锁餐饮。

标签：餐饮

2025年餐饮行业研究报告：效率竞争，大B突围

2025/01/15
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华创证券

日本餐饮如何衰退：并非仅因地产泡沫，而是由于一系列冲击影响，期间日本政府货币放水+追加财政政策，也有短暂景气，整体走势与宏观GDP高度相关。1980年代，日本外食产业规模整体保持中高个位数增长，其中1985年广场协定后，日本GDP增长放缓，也带动外食增长边际放缓。

标签：餐饮

2024年餐饮行业供应链研究专题报告：餐供全产业链拆解，挖掘成长企业

2024/11/08
2146
东海证券

餐饮供应链是连接上游农产品和下游餐饮企业的桥梁，通过资源整合提高采购、加工、流通等环节的效率，实现成本降低，本质为食品工业化。随着餐饮规模化、连锁化率不断提升，餐饮供应链的发展是大势所趋。

标签：餐饮

小红书本地餐饮行业通案

2024/09/24
345
小红书

由小红书发布了《小红书本地餐饮行业通案》这篇报告。我将以图表的形式介绍一下，更多内容请前往原报告进行下载查看。在餐饮领域，这种营销行为通常包括探店、产品介绍、用餐记录、餐后评价等内容，并通过图文、视频等多种形式呈现。

标签：餐饮

2024年餐饮行业专题报告：舌尖上的传承，激流下的前行

2024/08/12
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中国平安

柳暗花明又一村，餐饮行业经历疫情阵痛期后快速复苏。根据国家统计局数据，我国餐饮行业自2014年至2019年收入从27860.23亿元增长至46720.70亿元，CAGR达到10.89%。

标签：餐饮

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