掘金餐饮行业：海底捞、九毛九、呷哺呷哺深度对比.pdf
- 上传者：一枝梅
- 时间：2020/06/15
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近年来以海底捞/九毛九/呷哺呷哺为例的龙头企业纷纷上 市，获得资本支持以 后快速开店。 龙头企业凭借卓 越的管理能力、 强大的供应链体系、 严格的食品安 全控制，市占率 迅速提升。疫情 加速了中小餐饮企业的出清，消费者也会更倾向于去品牌餐饮就餐。
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