"餐饮供应链" 相关的精读

2025年食品饮料行业餐饮供应链专题报告：经营拐点渐现，价值重估在即
- 2025/11/10
- 174
- 财通证券
我们梳理了行业近年来的资本性开支情况，食品加工板块资本性支出从2016年开始增加、2020-2023年相对稳定、2023年后开始显著下降。目前行业的资本开支高峰已过，产能的投产在这两年基本落地释放，后续各家企业更多的经营重心我们预计将放在提升产能利用率上。
标签：食品食品饮料餐饮餐饮供应链饮料
2025年食品饮料行业专题报告：餐饮供应链板块梳理，基本面磨底信号明显，关注板块向上弹性
- 2025/10/21
- 307
- 国信证券
截至10月17日，2025年年初以来调味品指数（申万）下跌6.1%，跑输沪深300指数24.3个百分点，跑输食品饮料板块3.5个百分点；预加工食品指数（申万）下跌6.4%，跑输沪深300指数24.6个百分点，跑输食品饮料板块3.8个百分点。
标签：食品饮料饮料餐饮供应链
2025年食品饮料行业专题报告：中国餐饮供应链效率革命，食材预制化与餐饮零食化的双轮驱动
- 2025/07/29
- 363
- 国信证券
随着经济增长，消费升级，中国餐饮行业得到迅速发展。2024年，中国餐饮市场规模达到5.57万亿元，同比增长5.3%，占社会消费品零售总额的11.4%。
标签：食品食品饮料餐饮餐饮供应链饮料零食
2025年食品饮料行业深度报告：趋势更新场景变革，餐饮供应链效率制胜
- 2025/07/22
- 344
- 麦高证券
追求“极致性价比”与效率是日本餐饮预加工产品普及与强供应链企业崛起的核心驱动力。上世纪90年代以来，日本餐饮市场与日本宏观经济形势高度相关，消费者偏好与支出出现了明显的切换。
标签：食品饮料食品餐饮饮料餐饮供应链
2025年啤酒零食乳品饮料餐饮供应链行业第二季度投资策略报告：提振内需政策持续发力，优质公司已有复苏迹象
- 2025/04/11
- 230
- 国信证券
根据国家统计数据，25Q1餐饮需求有所企稳，环比24H2有小幅改善。2025年1-2月餐饮收入同比增速4.3%，在较高基数之上仍有增长，且同比增速较24H2平均水平有所提升。一方面是受益于春节效应，另一方面受益于全国更大范围的餐饮消费券投放。
标签：啤酒乳品餐饮餐饮供应链零食饮料
2024年食品饮料行业专题报告：餐饮供应链专题，降本增效承上启下，万亿市场方兴未艾
- 2024/07/23
- 701
- 方正证券
餐饮供应链是确保食品从源头到餐桌高效流转的全链路体系。通过对原料生产到餐品供应的全过程管理，打造一条完整高效的原材料采购、加工、储存、运输到终端销售的餐饮供应链，实现供需匹配。终端餐饮企业降本增效与稳定品质的需求为餐饮供应链的蓬勃发展提供加速度。
标签：食品饮料餐饮供应链
2024年良之隆食材电商节评析：餐饮供应链专题报告，餐饮内卷时代，产业链分工协作百花齐放
- 2024/04/19
- 756
- 国海证券
2024年3月28日-30日，良之隆第十二届中国食材电商节在武汉国际博览中心圆满举行。参展人数创记录，供应链需求旺盛。本次参展的观众超35万人，创下历史新高，食材节官方直播间线上观看人数超95万。展品数量显著提升，餐供企业各显其能。
标签：餐饮餐饮供应链
2024年餐饮供应链大B渠道深度研究：寻找结构性“快车道”
- 2024/01/29
- 830
- 华创证券
复盘2023：总量改善有限，格局急剧恶化，连锁大B表现更优。23年餐饮恢复性增长，但实际需求依旧乏力。若分模式来看，23年大B经营更具韧性，可依托品牌力、供应链等降维打击，甚至不少品牌牺牲一定的利润来走量（23H1海底捞/太二客单价分别为102.9/75.0元，低于22年同期105元/78元）。
标签：餐饮供应链
2024年餐饮供应链专题报告：渠道变革，扩容中探寻新机遇
- 2024/01/26
- 1037
- 广发证券
餐饮供应链是连接上游农产品和下游餐饮企业的桥梁。在餐饮市场中，上游是否具备稳定高效、且优质的供应链体系，是餐饮企业实现降本增效的核心，尤其在同质化严重的细分种类市场，更是企业安身立命的重中之重和护城河。
标签：餐饮餐饮供应链
2023年食品饮料行业大众品板块三季报综述：需求弱复苏，餐饮供应链饮料零食表现亮眼
- 2023/11/08
- 806
- 广发证券
23年以来消费场景恢复，大众品需求整体弱复苏，其中餐饮供应链、零食、软饮料仍维持较高景气度，调味品环比改善。成本端看，大众品多项主要原材料价格同比有所回落，23Q3大多子行业业绩弹性释放，其中餐饮供应链、乳制品、卤制品利润弹性明显。以整体法计算，大众品重点公司23年前三季度合计收入同比+6.19%，与14-22年收入增速区间3.70%~14.34%相比处于较低水平，系需求较弱影响，行业需求长期向好；23年前三季度合计归母净利润同比+15.39%，与14-22年净利润增速区间4.10%~18.63%相比处于较高水平，系去年原材料成本上涨导致低基数。23Q3合计收入/归母净利润分别同比+3.19%...
标签：餐饮供应链零食食品饮料
2023年餐饮供应链行业专题报告餐饮供应链复苏渐至
- 2023/02/13
- 925
- 国泰君安证券
2023年餐饮供应链行业专题报告，餐饮供应链复苏渐至。随着食品工业技术及冷链物流等基础硬件桎梏的逐步摆脱，中长期来看，在餐饮连锁化率持续提升从而使得降本/增标准化诉求日益提升以及居民端生活方式变化驱动便捷高效烹饪方式逐步发展的带动下，我们判断餐饮供应链成长空间广阔。
标签：餐饮供应链
2023年食品饮料行业投资策略餐饮供应链B端恢复，成本改善
- 2022/12/16
- 500
- 国泰君安证券
2023年食品饮料行业投资策略，餐饮供应链B端恢复，成本改善。受益B端改善，旺季值得期待。速冻食品板块前期B端需求受疫情影响明显，防控边际改善下预计有望逐步实现场景和需求回补，且随着低端产能出清餐饮供应链龙头集中度有望顺势提升，C端受疫情催化加速新品类培育及消费升级，强单品及强渠道有望实现稳健增长。
标签：食品饮料餐饮供应链餐饮
2022年千味央厨研究报告餐饮供应链行业高景气，下游团餐和早餐市场渗透空间大
- 2022/12/13
- 1134
- 广发证券
2022年千味央厨研究报告，餐饮供应链行业高景气，下游团餐和早餐市场渗透空间大。2021年我国餐饮食材规模约2万亿元，预计未来5年超2.5万亿元。根据国家统计局，2021年我国餐饮行业收入4.69万亿元，10-21年复合增速达9.30%。餐饮行业收入快速增长推动上游食材供应链的规模增长。
标签：千味央厨餐饮供应链早餐餐饮
2022年食品饮料行业深度分析供需双轮驱动，餐饮供应链景气绵长
- 2022/12/02
- 1135
- 安信证券
2022年食品饮料行业深度分析，供需双轮驱动，餐饮供应链景气绵长。餐饮行业规模巨大，疫后稳步修复。2021年社会消费品零售总额44万亿元，同比增长12.50%，其中餐饮收入4.69万亿元，同比增长18.60%。从增速来看，2015-2019年餐饮消费增速持续高于商品零售和GDP增速，餐饮消费增长韧性好。
标签：食品饮料餐饮餐饮供应链
2022年餐饮供应链专题研究疫情趋缓后如何把握餐饮供应链的发展机会？
- 2022/07/25
- 1237
- 国金证券
2022年餐饮供应链专题研究，疫情趋缓后如何把握餐饮供应链的发展机会？在经济发展、城镇化率提升背景下，我国居民人均食品烟酒消费支出每年以5%-8%的速度增加。餐饮市场则受益于需求扩容增速更快，2014-2019年CAGR为11%，2020年受疫情影响同比下降15%，2021年基本恢复至疫情前水平（4.7万亿元）。
标签：餐饮供应链餐饮供应链

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