预制菜_预制菜行业在线文章

2024年第一季度预制菜行业市场趋势洞察

2024/04/30
54
库润数据

《2024年第一季度预制菜行业市场趋势洞察》是由2024年第一季度预制菜行业市场趋势洞察发布的一份报告，我将以图表的形式介绍一下，如果你想更深入地了解，可以下载原报告查看。该报告主要分为四个部分：（1）预制菜行业未来机会识别；（2）行业现状；（3）2024年预制菜消费行为变化；（4）渠道信息变化。

标签：预制菜

2024年安井食品研究报告：速冻龙头锐意进取，预制菜接棒成长

2024/04/26
115
甬兴证券

产品三路并进，渠道多点开花。安井食品，前身为华顺民生，于2017年上市，目前已发展成为国内较大的速冻食品企业，2023前三季度实现总营收102.7亿元，同增25.9%，归母净利润11.2亿元，同增62.7%公司营业收入主要由火锅料制品、米面制品、菜肴制品三大品类贡献，2023H1营收占比分别为45.7%、18.4%以及31.9%。

标签：安井食品速冻预制菜

2024年预制菜行业专题报告：风起云涌，全景梳理探发展

2024/03/01
2395
东海证券

预制菜是指经过预先处理的半成品或者成品菜，按食用方式划可广义分为即食（八宝粥、即食罐头）、即热（速冻汤圆、自热火锅）、即烹（需加热的半成品菜肴）、即配（免洗免切的净菜）四大类。本报告聚焦狭义预制菜（不包含即食）。

标签：预制菜

2023中国预制菜暨小酥肉行业发展白皮书

2024/01/23
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NCBD

《2023中国预制菜暨小酥肉行业发展白皮书》是由NCBD发布的一份报告，我将以图表的形式介绍一下，如果你想更深入地了解，可以下载原报告查看。2022年中国预制菜市场规模达到4221.3亿元，同比增长34.1%，预计到2025年接近9000亿元。目前，在国家层面已经出台了预制菜相关的支持政策，各地也在积极推进预制菜产业发展。在市场与政策的驱动下，预制菜迎来了新的发展空间。

标签：预制菜小酥肉

2023年双汇发展研究报告：高分红的屠宰及肉制品龙头，持续加码预制菜等新业务

2023/11/10
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国信证券

双汇发展是以生猪屠宰和肉制品业务为核心，同时向上游发展饲料业和养殖业、向下游发展包装业和商业、配套发展外贸业和调味料业的农业产业化国家重点龙头企业，是中国肉制品行业的龙头品牌。

标签：双汇发展预制菜肉制品

2023年预制菜行业研究：竞争稳态尚未形成，B、C端兼顾打开市场

2023/10/23
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川财证券

作为食品饮料行业的食品加工产业的子产业预加工食品，即预制菜是通过标准化作业将一种或多种农产品为主要原料的产品预加工或预烹调而成的成品或半成品菜肴，行业的主要代表企业有安井食品、三全食品和千味央厨等。

标签：预制菜

2023年安井食品研究报告：速冻龙头稳经营，预制菜肴助增长

2023/10/11
817
海通国际

安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，主要通过从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，代表产品有“安井”牌鱼豆腐、烧麦、蛋饺；“冻品先生”牌酸菜鱼与烤鱼，“安井小厨”牌小酥肉以及新宏业、新柳伍生产的小龙虾产品等。

标签：安井食品预制菜

2023年日本预制菜发展对国内市场的启示

2023/09/28
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华福证券

日本社会学家三浦展将日本近百年经济划分为四大消费时代，日本从日俄战争后历经产销两旺、泡沫经济、泡沫破裂、低迷复苏的四大时代，其不同时代呈现的消费特征可为我国当下经济情况下挖掘黄金赛道提供借鉴。

标签：预制菜

2023年预制菜行业专题报告：概览篇，BC端齐发力，万亿市场群雄逐鹿

2023/09/27
708
平安证券

预制菜尚无国家统一定义，本报告采取中国烹饪协会定义。据全国标准信息公共服务平台，截止2023年8月15日，现行预制菜标准共包含地方标准8项、团体标准54项、企业标准42项，但暂无国家及行业标准，尚无统一规范。综合考虑适用范围及发布主体权威性，此处选取中国烹饪协会于2022年6月发布的《团体标准-预制菜》定义：预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。

标签：预制菜

2023年预制菜行业深度报告：鉴析海外，洞察趋势

2023/08/04
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中信建投证券

量方面，可进一步分解为B端和C端渠道的消费量，分别取决于消费者在外用餐消费量、在家用餐消费量，及其各自场景下预制菜的渗透率。其中，整体消费量的增长空间主要取决于人口数量，外食率水平则受到就业率、居民收入、餐饮业发展水平等经济因素，以及老龄化、婚育情况等人口结构因素的影响。而渗透率的高低则既取决于需求端的演变（B端降本增效、C端便捷烹饪），也与供给端如冷链物流、家电普及率等配套基础设施条件的完备程度相关。

标签：预制菜

2023年预制菜行业专题研究：C端渗透提速，老字号餐企顺势发力

2023/08/03
485
国信证券

预制菜方便省时、健康营养，且能保质保量。预制菜，又称预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品，通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

标签：预制菜

2023年龙大美食研究报告坚持以预制菜为核心的食品主体

2023/06/07
912
中泰证券

2023年龙大美食研究报告，坚持以预制菜为核心的食品主体。龙大美食厚植产业优势、整合市场资源，在山东、上海、四川建有国内领先的食品研发实验室，构建国内领先的食品生产网络体系，打造具有世界先进水平的食品生产基地，产品不仅畅销国内，还与全球多个国家和地区开展贸易合作。

标签：龙大美食预制菜

2023年预制菜行业研究什么样的预制菜受追捧？

2023/05/22
1304
国联证券

2023年预制菜行业研究，什么样的预制菜受追捧？从消费场景看，适用预制菜的菜品通常制作复杂、味型特殊，要求美味和丰富度升级。在“家庭”场景中，适合使用预制菜的菜品通常制作繁琐、食材复杂或稀缺、味型特殊、耗时。当将预制菜基于“一人食”场景进行消费时，不仅要超高性价比，操作简洁方便，还要保证美味、健康、丰富度升级。

标签：预制菜

2023年安井食品研究报告火锅料制品营收占比高，预制菜增幅显著

2023/04/20
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国元证券

2023年安井食品研究报告，火锅料制品营收占比高，预制菜增幅显著。021年公司速冻火锅料制品/速冻面米制品/速冻菜肴制品的收入分别为56.20/20.54/14.29亿元，占营业收入的比重分别为60.61%/22.15%/15.41%。

标签：安井食品火锅预制菜

2023年味知香研究报告深耕预制菜十余载，提供家庭健康美食

2023/04/07
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华鑫证券

2023年味知香研究报告，深耕预制菜十余载，提供家庭健康美食。味知香2008年成立于江苏苏州，是行业领先的半成品菜生产企业之一，专注于半成品菜的研发、生产和销售。公司一直致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，并通过不断创新和挖掘家庭饮食需求，为顾客提供更健康、方便、美味的产品。

标签：味知香预制菜

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