千味央厨（001215）研究报告：餐饮供应链龙头，只为优厨之选.pdf
- 上传者：J****
- 时间：2022/05/30
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千味央厨（001215）研究报告：餐饮供应链龙头，只为优厨之选。速冻米面龙头，深耕 B 端餐饮供应链。公司秉承“只为餐饮、厨师之 选”的战略定位，致力于 B 端餐饮企业速冻食品后厨解决方案开发， 通过直营覆盖大 B、经销覆盖中小 B，百胜中国最高级 T1 级供应商形 成强大背书，2017-2021 年收入、利润 CAGR 分别为 21.1%、17.0%。
速冻百花齐放，B 端顺势崛起。BC 两端同步驱动下速冻食品行业保 持快速发展，其中速冻米面为最大细分品类。目前我国人均 GDP 已超 过 1 万美元，下游餐饮企业规模化、连锁化发展大势所趋，外卖贡献 增量需求，B 端餐饮供应链企业在保障满足品质稳定性的同时实现帮 助客户实现成本与效率的显著优化，参考日本发展路径，我国 B 端餐 饮供应链需求将进入快速发展阶段，具有先发优势的企业有望享受赛 道红利。
壁垒显著，胜券在握。产品端研发能力突出，横向产品推新（构建了 以油炸类、烘焙类、蒸煮类和菜肴类及其他为主的产品体系，大单品 放量趋势明确）+纵向深化研发（例如开创油条工业化）造就产品定 制能力。渠道端通过直营与百胜中国、华莱士、海底捞等优质客户深 度绑定，新增潜力客户将有效转化为爆发式增长，通过经销强化中小 客户开发与覆盖。未来扩品类+拓渠道，餐饮供应链龙头趋势积极。
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