速冻食品行业之千味央厨（001215）分析报告：滴水穿石，觅百厨千味.pdf
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- 时间：2022/02/14
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速冻米面行业：老赛道，新机会。1）市场规模稳步扩张，零售端占比高。据华 经产业研究院统计，2015-2019 年我国速冻米面食品市场规模从 542 亿元增长至 677 亿元，CAGR 为 5.72%。而目前速冻米面食品 C 端的销售额占比大幅高于 B 端。2）对标日本，销售渠道向 B 端转移为大势所趋。中国现处速冻食品发展阶段可对标日本 70-80 年代，受到外食化率、餐饮成本攀升等因素影响，速冻米面市场有望从 B 端发起放量。
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