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千味央厨的优势体现在哪？
- 提问时间：2023/11/06
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]千味央厨产品创新力强、渠道拓展空间大。1.千味央厨ROE在11-20%，未来3年有望提升至20%+千味央厨ROE在11-20%，相比于其他企业较低，主要源于净利率和周转率较低。根据Wind，19/20/21年千味央厨ROE分别为20.07%/15.50%/11.52%。与其他餐饮供应链企业比较，立高食品凭借较高的总资产周转率和净利率，近三年ROE维持在20%以上。安井食品具备较高净利率和权益乘数，近三年ROE维持在15%以上。千味央厨ROE较低的主要原因是：（1）低毛利产品占比较高，净利率较低。（2）新建产能转固但产能利用率下降，总资产周转率较低。（3）由于规模较小和直营渠道占比较高，央厨对上...
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千味央厨的竞争优势体现在哪？
- 提问时间：2023/08/30
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]品类优势领先，持续拓展新品及提升经销商质量。1.产品及研发：研发领先，品类持续拓展品类完善，油炸为主。公司拥有300多个单品，产品主要分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴及其他四类，2021年收入占比分别达52%、18%、20%、10%。（1）油条等大单品优势突出。油条品类方面，2021年油条类收入3.51亿，同比增长35%，占比达28%，同比增长为公司第一大单品品类。除单一核心大客户外油条产品线增幅为43.88%，主要是各单品油条在经销商渠道放量带来的增量销售。其他优势品类方面，2021年加大了蒸煎饺的研发和推广力度，同时面点线产品各类卡通包销量提升。2021年蒸煎饺产品线、面点类产品线1.35...
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千味央厨与上市公司对比分析
- 提问时间：2023/08/30
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[1个回答]单品优势强，盈利及营业周期较优。规模和业务：业务差异较大，规模安井领先。因速冻品类较多，产品差异明显，安井食品为速冻火锅料制品龙头，逐步拓展到速冻米面、速冻菜肴品类，客户以小B为主，规模最大；味知香产品为纯预制菜肴企业，客户以品牌加盟店为主，产品丰富，主要针对C端，收入规模相对较小但盈利较强；立高食品作为冷冻烘焙龙头，渠道以B端客户为主，规模、盈利均较强。不同于竞品企业，千味央厨赛道主要为速冻米面制品，单品市场影响力具有一定优势。盈利情况：千味央厨具有优势。①千味央厨低毛利情况下费用控制较强。行业主要参与者公司2021年受到行业涨价影响，除了千味央厨因米面制品锁价未出现影响毛利外，主要参与者毛...
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千味央厨股权结构、发展历史及业绩分析
- 提问时间：2023/08/30
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[1个回答]预制速冻米面龙头。1.股权结构集中股权集中，结构稳定。公司实控人为创始人李伟先生，通过共青城城之集公司间接持有46.01%股权。高管通过深圳前海新希望与共青城凯立持股。2018年京东通过旗下投资公司—宿迁涵邦、绝味通过旗下深圳网聚投资公司增资入股千味央厨，截至2022年三季度末，京东持有千味2.78%股权，绝味持有3.78%股权。公司股权较为集中，结构稳定。股权激励计划调动核心人员积极性，彰显公司业绩增长信心。公司2021年11月发布股权激励方案，面向80名董事、高管以及核心研发、业务等骨干人员，以31.01元的价格授予总计156.84万限制性股票，约占公司总股本的1.84%，有望...
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千味央厨的优势有哪些？
- 提问时间：2023/05/25
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[1个回答]品类优势领先，持续拓展新品及提升经销商质量。1.产品及研发：研发领先，品类持续拓展品类完善，油炸为主。公司拥有300多个单品，产品主要分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴及其他四类，2021年收入占比分别达52%、18%、20%、10%。（1）油条等大单品优势突出。油条品类方面，2021年油条类收入3.51亿，同比增长35%，占比达28%，同比增长为公司第一大单品品类。除单一核心大客户外油条产品线增幅为43.88%，主要是各单品油条在经销商渠道放量带来的增量销售。其他优势品类方面，2021年加大了蒸煎饺的研发和推广力度，同时面点线产品各类卡通包销量提升。2021年蒸煎饺产品线、面点类产品线1.35...
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千味央厨业绩情况如何？
- 提问时间：2023/05/25
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[1个回答]营收稳步提升，盈利情况稳健。营收及净利润：Q3业绩回暖，持续稳步上升。2021年公司营收、归母净利润分别达12.74亿元（+34.89%），0.89亿元（+15.51%）。2021年公司大B数量、质量齐升，小B同样拓展有力，油条维持高速增长的同时，新品蒸煎饺、面点等开始逐步发力，带动收入高成长。同时在部分原材料锁价前提下，产品结构变化，毛利率提升，因2020年政府补助高基数影响下，净利润增速略低于收入增速。业绩表现优秀。2022Q1-Q3公司营收、归母净利润分别达10.31亿元（+16.02%），0.70亿元（+23.12%），Q3业绩回升。（1）长期来看：公司2017-2021年以来营收、归...
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千味央厨发展历史回顾
- 提问时间：2023/05/25
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]回顾公司发展历史，可以分为三个主要阶段：1.2002-2012年：背靠思念，专注百胜，打造爆品 千味央厨前身为河南思念旗下负责B端业务的部门，依托思念食品的资源和渠道为B端客户提供产品和服务。①渠道上，专注百胜。2002年，零售端速冻食品思念食品与B端客户百胜达成合作，为此成立了单独的部门（千味央厨前身），为百胜旗下肯德基、东方既白等提供速冻油条、挞皮等速冻产品、半成品，开创中式传统餐饮进入西式餐饮业全球销售网络的先河。②产品端，打造大单品。公司专注产品研发与大单品打造，塑造出多款成功单品。2003年公司研发出爆款单品芝麻球，至2012年销售额过亿，单品销售额超过80%以上速冻企业销...
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千味央厨近期发展状况如何？
- 提问时间：2023/04/06
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]千味央厨：下游需求边际修复，Q3经营如期改善公司实现营业收入10.30亿元，同比增长16.02%；归母净利润0.70亿元，同比增长23.12%；扣非后归母净利润0.64亿元，同比增长17.08%。Q3单季，公司实现营业收入3.82亿元，同比增长19.21%；归母净利润0.24亿元，同比增长18.95%，扣非后归母净利润0.24亿元，同比增长19.94%。1.受益下游经营恢复，Q3营收增长提速公司业务主要面向餐饮等B端客户，在Q3餐饮业经营环境边际改善的背景下，营收增长环比Q2提速明显。其中，对于存量客户，公司储备的新品加快上市节奏；与此同时，公司前期成功开拓的大客户以及当期对于小B端经销渠道的...
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面对行业内卷细化，千味央厨采取什么样的战略？
- 提问时间：2023/03/23
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]行业内卷细化，参与者瞄准优质赛道，先立足再拓展。餐饮渠道目前尚处蓝海，主要产品可分为通用品和定制品两种形制。其中，通用品：企业根据市场需求自主开发产品，面向全体客户销售。定价上，在市场价格的基础上采用成本加成定价。沟通上，企业一般只与客户保持常规的沟通。定制品：企业与特定客户联合研发或根据客户要求定制。定制品制作通常比通用品更复杂严格，主要采取竞标定价。沟通上，需要与定制客户保持双向深度沟通，以满足定制需求。定制生产模式分类。根据速冻品生产企业与餐饮企业合作关系的紧密程度，定制生产模式分为以下两种：1、“定制研发+定制生产”模式。餐饮企业把整体或部分研发生产环节交给速冻...
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千味央厨主营业务速冻米面发展状况如何？
- 提问时间：2023/03/23
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]主营速冻米面，大单品带动营收增长主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售。公司秉承“只为餐饮、厨师之选”的战略定位，致力于为餐饮企业提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后厨解决方案。主营产品有四大类：油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类，SKU数达300余种。早早瞄准细分领域，油条大单品规模优势已凸显。避免与市场规模已趋于稳定的传统大单品水饺、汤圆竞争，千味央厨培育出油条、蒸煎饺、芝麻球、手工蛋挞皮等核心大单品，其中，油条作为公司在早期切入餐饮供应链的核心单品，规模优势明显，高性价比已形成壁垒，已在油条子领域占据绝对领先的市场份额。2021年油条类产品营收3....
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什么是千味央厨做精做细和品类扩张的基础？
- 提问时间：2023/03/23
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]研发叠加定制构筑壁垒，是其做精做细和品类扩张的基础研发新品实力强。产品创新不仅是餐饮企业增长动力，同样也是上游速冻面米制品生产企业的生命力，只有不断推陈出新才能满足日新月异的市场需求。公司在郑州、上海分别建设有两个产品研发基地，拥有多名高技术研发人才，同时建立了油条、蒸煎饺、油炸休闲制品、烘焙类等多个产品研发平台。截至2020年，公司拥有专利46项。2021年研发费用899万元，同比+24.79%，主要源于研发人员增加。针对餐饮B端，提供定制化研发。速冻面米制品的创新、升级开发，需要企业对消费者口味变化和餐饮企业需求动向具备较高敏感性，才能开发出符合客户需求、具备差异化的新产品。公司是国内较早...
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千味央厨如何提升规模效应？
- 提问时间：2023/03/23
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]不断扩充产能，支撑B端放量产能扩张，提升规模效应。2022年安徽芜湖生产基地正式投产，预计2022年将贡献2.4万吨产能，未来完全投产后将达到4万吨。新乡工厂的三期预计将于2023年6月投产，预计2023-2025将依次释放2.4、5.6、8万吨产能。产能不断扩张，可以更好地支撑公司横纵结合推动的B端放量，匹配公司营收增长。同时也发挥了规模效应降低单位成本，有望扩大盈利空间。专注B端，提供大B定制服务源始思念深耕B2B十余年，成为速冻米面龙头。公司于2012年4月正式成立，2016年公司进入百胜T1供应商体系。同年完成股份制改革，正式从郑州思念体系中独立出来。2017年，设立子公司新乡千味，启...
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千味央厨对待客户采取了怎样的方式？
- 提问时间：2023/03/23
- 浏览量：94
- 提问者：匿名用户
[1个回答]大客户经验积累能力外溢，赋能中小客户百胜相伴亦师亦友。近些年我国连锁餐饮企业的发展带动了餐饮供应链的成长，培育了一批优秀的餐饮供应商，百胜之于千味就是如此。百胜中国作为国内系统销售额最大的餐饮企业，运营多个中国领先餐饮品牌，包括肯德基、必胜客、黄记煌、小肥羊等。千味央厨16年进入百胜T1级别供应商行列，系全国米面类唯一入围最优供应商。一方面公司从百胜严苛的要求中获得高质量生产水平；另一方面在与百胜合作的过程中获得技术培训与市场最新信息，增强了其研发实力更易孕育出爆品。2021年公司从百胜中国营收2.45亿元，占直营收入的48%，总收入的19%。与大B合作获取的信息与能力外溢到小B，成为小B产品...
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千味央厨客户数量与规模效应比值如何？
- 提问时间：2023/03/23
- 浏览量：115
- 提问者：匿名用户
[1个回答]客户数量与规模效应呈正比，生意越滚越容易 核心客户门店扩张叠加产品延伸已有核心客户，未来增长空间广阔。根据测算未来三年大B端市场规模将以年复合25%以上增长，未来空间广阔。2021年海底捞新开421家餐厅，2021年海底捞大陆地区共有门店1329家。2021年千味第一大客户百胜中国净新增1282家门店，总店数达到11788家。2021年末，前五大客户合计实现收入3.94亿元，同比+38.79%，收入增速可观。总之，下游餐饮行业总量扩大下大B快速发展，有望带动公司业绩持续增长。核心客户门店扩大协同产品延伸，公司可拓空间广阔。2021年核心客户肯德基含米面制品收入133亿元，海底捞米面制...
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千味央厨如何强化竞争壁垒？
- 提问时间：2023/03/23
- 浏览量：129
- 提问者：匿名用户
[1个回答]多元发展强化竞争壁垒公司开始通过多元化发展来强化竞争壁垒。首先通过“早饭师”初步尝试C端。然后成立零售事业群，正式向C端迈进。最后是投资布局餐饮供应链，提升公司对接和利用资本市场的能力，保障核心竞争力。 定制走向通品，向C端迈进定制更容易走向工业化生产。相对于工业化向定制化转变，从定制走向工业化更容易实现。首先，公司研发技术强，转换用时短。公司围绕餐饮客户特点进行个性化产品研发，进而不断尝试将各类定制产品进行工业化改进，先后取得了油条的工业化生产、芝麻球的工业化生产、无铝安心油条等多项技术。其次，柔性制造是其优势，可快速将理念变成现实。公司产品制造线非单一化，...
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