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四川白酒行业分析报告：四川上市公司巡礼之川酒篇，大刀阔斧兴产区，美美与共赴未来.pdf
- 2积分
- 2024/01/12
- 135
- 8
- 川财证券
四川白酒行业分析报告：四川上市公司巡礼之川酒篇，大刀阔斧兴产区，美美与共赴未来。白酒产业是四川省的特色优势产业，2022年全省白酒产量348.1万千升，营收3447.2亿元，利润754.7亿元，产量、营收均占全国的52%，利润占全国的34%，整体实力稳居全国第一。四川省与贵州省遵义市联合构成白酒地理标识中国“白酒金三角”，是由联合国教科文及粮农组织专家考证的美酒聚集区，形成了以泸州、宜宾、成都和德阳为主的川酒产业“四大主产区”。四川白酒名优产品众多，形成了以“六朵金花”为引领，十朵小金花、原酒20强、众多的平台企业为梯队的...
标签：白酒
2022年发酵肉、海鲜、蛋、奶行业报告.pdf
- 11积分
- 2024/01/09
- 84
- 0
- GFI
2022年发酵肉、海鲜、蛋、奶行业报告。专注于传统蛋白质的非动物替代品的全球发酵行业在2022年继续取得新突破。科学进步、新产品和原型、制造设施和合作伙伴关系为世界带来了更多通过微生物制成的肉类、海鲜、鸡蛋和乳制品。
标签：海鲜蛋奶发酵肉
咖啡行业专题报告：以瑞幸为例，看现制咖啡下沉空间.pdf
- 3积分
- 2024/01/09
- 348
- 10
- 广发证券
咖啡行业专题报告：以瑞幸为例，看现制咖啡下沉空间。平价+饮料化趋势下，现制咖啡突破下沉市场。近年来我国现制咖啡快速增长，结合弗若斯特沙利文和彭博数据测算，2022年国内咖啡行业收入达到2090亿元，其中现制咖啡收入为827亿元，2017-2022年复合增长20.17%，占国内咖啡消费比重从2017年的22.74%提升至2022年的39.57%。对标美日等成熟市场，我国人均咖啡消费量和现制咖啡渗透率均有较大增长空间。回顾国内现制咖啡发展历程，消费圈层和城市层级的突破是行业增长的核心动力，目前我国下线和高线城市现制咖啡渗透率存在较大差距，下沉市场是未来我国现制咖啡的重要增长来源。随着近年来以瑞幸为...
标签：咖啡
卤味品类发展报告2024.pdf
- 3积分
- 2024/01/09
- 100
- 1
- 红餐产业研究院
卤味品类发展报告2024。
标签：卤味
2021中国柠檬茶行业发展白皮书.pdf
- 11积分
- 2024/01/09
- 156
- 1
- NCBD
2021中国柠檬茶行业发展白皮书。本报告主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统。对部分公开信息进行筛选，通过对行业专家、相关餐饮企业、投资机构、餐饮服务企业与消费者等进行深度访谈，了解行业主要情况，获得需要的数据与观点。对相关的公开信息进行筛选、参照用户调研与访谈数据，最终通过桌面研究获得行业规模的数据。包括政府数据、行业公开信息、企业年报、行业专家公开发表的观点等。NCBD自有的数据监测系统，通过对线上消费者公开的消费行为进行监测，对相关公开数据进行网络爬取获得。
标签：柠檬茶茶
食品饮料行业分析：曙光已现，守正出奇.pdf
- 3积分
- 2024/01/09
- 207
- 9
- 广发证券
食品饮料行业分析：曙光已现，守正出奇。食品饮料行业回顾：周期轮动，底部已现。2000年以来行业经历二十余年的发展，目前处于第四轮周期尾部，2021-2023年连续三年股价下跌。从估值角度看，近三年食品饮料板块持续回落，“泡沫”去化较为彻底。啤酒与饮料乳品相对估值处于十年最低点，白酒处于十年中值。从持仓角度看，白酒持续超配，机构虽“抱团”明显但边际已有“松动”；大众品持仓多季度回落，重仓比例接近2010年以来最低位。从经营层面看，本轮高端酒试图熨平周期，次高端仍有明显周期性；大众品赛道各异，关注产品的成长周期，顺周期事半功倍...
标签：食品饮料食品饮料
休闲食品行业研究报告：从零食电商看量贩零食发展之路.pdf
- 3积分
- 2024/01/03
- 471
- 7
- 申万宏源研究
休闲食品行业研究报告：从零食电商看量贩零食发展之路。休闲食品行业蓬勃发展，渠道呈现多元化发展趋势。休闲食品行业规模持续增长，预计2022年市场规模将达到12391亿元。休闲食品整体竞争格局分散，行业内存在大量的小品牌、不知名品牌的产品。休闲食品渠道呈现多元化发展趋势，目前线上渠道增速放缓，线下渠道竞争激烈，预计超市和大卖场渠道占比下降，零食量贩渠道和便利店渠道占比提升。电商渠道发展给休闲食品行业带来三点变化：1）电商渠道的兴起帮助休闲食品行业往更细分的方向拓展，行业规模持续扩大；2）电商渠道以更低的成本帮助企业突破地域性的限制，部分企业借助电商渠道加快全国化布局，实现销售收入的弯道超车，其中区...
标签：休闲食品零食食品电商
2023中国白酒行业消费白皮书.pdf
- 7积分
- 2024/01/02
- 553
- 19
- 巨量算数
2023中国白酒行业消费白皮书。
标签：白酒
牛蛙品类发展报告2023.pdf
- 3积分
- 2024/01/02
- 82
- 0
- 红餐产业研究院
牛蛙品类发展报告2023。01品类概览：牛蛙赛道持续扩容，市场规模达680亿元；02发展动向：产品创新多元化发展，线上渠道成为牛蛙品牌的新战场；03挑战与建议：加强产品创新，开拓下沉市场，夯实供应链内功。
标签：牛蛙
酱酒行业深度报告~周期篇：酱酒天演论.pdf
- 6积分
- 2023/12/29
- 177
- 7
- 招商证券
酱酒行业深度报告~周期篇：酱酒天演论。以高打低、供需节奏错配，金融杠杆属性是酱酒行业的三大特征，价格是分析行业的最关键指标。酱酒由于其特有的产品、工艺、产区特点，呈现出三大行业特征：一是高端属性，上一轮周期中，茅台以高打低+其他酱酒借势升级，千元+次高端酱酒快速放量。千元价格带、500-800元价格带、300-500元价格带的酱酒占有率从2017年的3%、32%、16%，提升至2022年的21%、55%、28%。二是周期错配，由于酱酒生产通常需要5年以上的时间，且行业相较其他香型更重资产，行业景气与产能释放节奏错配。三是酱酒由于稀缺的属性，以及保值增值的特点，这使得行业价格杠杆属性较大，且带来...
标签：酱酒
小吃快餐品类发展报告2023.pdf
- 4积分
- 2023/12/28
- 120
- 4
- 红餐产业研究院
小吃快餐品类发展报告2023。
标签：快餐
无糖茶行业研究：消费分级与品类繁荣.pdf
- 5积分
- 2023/12/28
- 131
- 4
- 中国银河证券
无糖茶行业研究：消费分级与品类繁荣。品类属性：1）常青品种：茶叶含有茶多酚与咖啡因等物质，因此无糖茶口味粘性较强、产品复购率较高，是饮料内能够穿越长周期的优秀品种；2）消费场景广阔：无糖茶不仅具备饮料的基本属性（解渴与口味），还具备保健与减脂等功能性，因此可通过场景扩容、功能细分与价格带延展实现品类持续扩张；3）竞争激烈度较低：无糖茶的口味粘性较强以及品牌文化存在一定区隔，因此产品易形成差异化竞争，且价格带更加广阔，竞争激烈度或低于其他饮品。日本经验：无糖茶穿越40年周期，消费分级时代最具弹性。日本茶饮料（无糖茶为主）是最大的饮料品类，并且穿越40年产业周期，期间销量实现185倍增长，竞争格局...
标签：无糖茶
烤鱼品类发展报告2023.pdf
- 3积分
- 2023/12/27
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- 红餐产业研究院
烤鱼品类发展报告2023。烤鱼赛道经历数十年发展，目前已经步入常态化发展阶段。据企查查，截至2023年11月，相关企业存续量达到5万家，同比增长6.6%。据红餐大数据，截至2023年12月，烤鱼品类的全国门店数达到8.2万家，同比增长6.1%。基于此，红餐产业研究院预测2023年烤鱼品类市场规模有望达到1,134亿元烤鱼品类市场集中度较低，超七成烤鱼品牌门店数量在30家以下。另外，烤鱼门店分布不均衡，超三成烤鱼门店数位于华东区域，广东烤鱼门店数最多近年，烤鱼赛道已经诞生了多个实力品牌，半天妖以千店规模位居烤鱼品牌规模榜的首位，探鱼、师烤豆花烤鱼、花榕稻青花椒烤鱼等品牌拓店速度同样较快，烤鱼品类...
标签：烤鱼
食品饮料行业专题系列报告之美国篇：海外复盘，啤酒龙头穿越周期.pdf
- 3积分
- 2023/12/27
- 159
- 2
- 国泰君安证券
食品饮料行业专题系列报告之美国篇：海外复盘，啤酒龙头穿越周期。成熟期仍存在高景气，产品创新长期升级。我们重点复盘美国啤酒行业在产业成熟期背景下，经济低迷和疫情扰动的历史节点中的表现，我们发现有以下特性：1）吨价与人均实际GDP以及通胀水平高度正相关，在长周期内吨价波动但趋势持续向上，2000年至今累计上涨72%，跑赢通胀指数，同时龙头具有定价权；2）即使行业销量趋势下行，龙头依然可能实现销量景气向上，同时在经济低迷期依然有大单品崛起，逆势销量高增长；3）除去名义货币的因素，产品创新是结构升级的长期驱动要素，品类扩张带来增量市场。啤酒行业同时兼具跨赛道竞争的灵活性和扩张优势、以及啤酒赛道本身的景...
标签：食品饮料饮料食品啤酒
2023巨量引擎食品饮料白皮书.pdf
- 5积分
- 2023/12/25
- 122
- 5
- 巨量引擎
2023巨量引擎食品饮料白皮书。2023年是中国经济回归常态轨道的关键一年，随着消费重启，这一年将成未来衡量经济恢复和发展进程的新基准线。在诸多全球性不确定因素的背景下，拥有庞大人口基数、占全球18%消费人群的中国，在消费重启、恢复常态时，适度从宽的财政调控政策，令商品物价一直保持在稳定水平，在此良好的支撑下，2023年1-9月，社会消费品零售总额达到34.2万亿元，同比增长6.8%，消费市场趋于活跃，国民经济持续恢复向好。疫情之后，中国消费者的生活方式和消费观念发生许多改变，这些变化波及到消费领域的方方面面，作为与身体健康和生活质量密切相关、消费最高频的食品饮料行业更是首当其冲，正经历着前所...
标签：食品饮料食品饮料

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