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2024年快餐消费者洞察报告.pdf
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- 2024/04/25
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- 1
- 艺恩
2024年快餐消费者洞察报告。近年来，快餐消费趋势日益显著，成为现代人快节奏生活中的重要一环。随着都市生活节奏的加快，消费者对餐饮的需求也逐渐转向便捷、快速和多样化。众多细分品类中，西式快餐、中式米饭快餐声量占比更高，尤其是中式米饭快餐在互动表现上显著超越其他品类，更具发展潜力。西式快餐在热度表现上与品牌的联名营销呈现显著的相关性，各月的声量高点基本都与品牌的IP联名、萌宠周边等营销活动有关，从声量表现看，预期今年西式快餐仍将维持热度的持续增长。中式米饭快餐在热度表现与品牌的热量测评、神仙吃法、周年店庆、穷鬼套餐等热门话题显著相关。从声量表现来看，预期今年中式米饭快餐种草热度仍将持续，种草竞争...
标签：快餐消费者
小吃快餐品类发展报告2023.pdf
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- 2023/12/28
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- 4
- 红餐产业研究院
小吃快餐品类发展报告2023。
标签：快餐
百胜中国研究报告：品牌优势筑长期壁垒，西式快餐王者归来.pdf
- 4积分
- 2023/12/12
- 230
- 5
- 招商证券
百胜中国研究报告：品牌优势筑长期壁垒，西式快餐王者归来。百胜中国：西式快餐王者归来，穿越周期韧性增长，RGM2.0重启扩张征程。百胜中国是中国最大的餐饮企业，旗下有肯德基、必胜客两大核心品牌并形成了包括西式快餐、西式休闲餐饮、中式餐饮、咖啡和零售在内的多元化业务布局。截至23H1，公司共拥有13602家餐厅，覆盖1900多座城镇，拥有超过4.5亿会员。疫后公司复苏显著，23Q2的收入和利润均创同期历史新高。今年9月，百胜中国提出RGM2.0战略，宣布未来三年公司将加速开店、提升盈利、回馈股东，将战略重心重新调整回到增长上。西式快餐行业长期稳健增长，下沉市场前景广阔。西式快餐具有高标准化、易连锁...
标签：百胜中国快餐
百胜中国研究报告：西式快餐龙头，行稳致远，潜力仍大.pdf
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- 2023/12/12
- 135
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- 浙商证券
百胜中国研究报告：西式快餐龙头，行稳致远，潜力仍大。百胜1987年进入中国，深耕中国三十余载，成长为中国最大连锁餐饮公司。旗下拥有肯德基和必胜客两大品牌，其中肯德基是西式快餐龙头，截止23年三季度，总门店数达9917家（YoY+14.3%）。必胜客是休闲餐饮龙头，截止23年三季度，总门店数达3202家（YoY+14.1%）。据百胜中国财报，截止23年三季度，总门店数达14102家（YoY+13.6%），前三季度总收入达74.8亿美元（YoY+13.4%）。产品创新+优秀管理，核心竞争力突出公司核心竞争力包括：a）卓越的产品创新能力，拥有长线经典产品贡献稳定收入利润，以及每年数百款新品吸引新客。...
标签：百胜中国快餐
百胜中国研究报告：西式快餐龙头，焕新品牌生命力.pdf
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- 2023/10/20
- 321
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- 安信证券
百胜中国研究报告：西式快餐龙头，焕新品牌生命力。大型连锁餐饮集团，疫后业绩强劲复苏。百胜中国是中国领先的连锁餐饮集团，旗下拥有肯德基、必胜客两大支柱品牌，并逐步通过收购的方式覆盖中餐、咖啡等赛道。截止2023年中报，公司共运营有13602家餐饮门店，其中9562家肯德基、3072家必胜客，实现营收55.71亿美元/+16.2%，归母净利润4.86亿美元/+165.6%。西式快餐及披萨市场仍具成长空间，下沉市场是当前海外品牌的市场争夺关键。2014-2019年西式快餐行业以CAGR12.1%的增速稳步增长，合并中西快餐口径，中国每百万人快餐厅数量约为美国的一半，随着消费者对于用餐效率的要求提升，...
标签：百胜中国快餐
银都股份分析报告：商餐设备龙头，开启北美快餐自动化第二赛道.pdf
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- 2023/09/25
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- 中信证券
银都股份分析报告：商餐设备龙头，开启北美快餐自动化第二赛道。公司概况：以出口为主的国内商用餐饮设备龙头。公司以出口外销业务为主，2022年主营业务营业收入26.3亿元，其中外销营收25.1亿元，占主营业务营收95.4%；2022年美国子公司实现营业收入15.7亿元，占公司总营业收入约59%。公司收入规模国内行业第一，2022年主营业务商用制冷设备营收19.9亿元，占总营收比例75.4%；西厨设备营收4.31亿元，占总营收比例16.4%。公司拥有自主品牌，利润率较高，2022年销售毛利率37.8%，净利率16.9%。23H1公司实现收入13.32亿元/YoY-7.0%，归母净利润2.69亿元/Y...
标签：银都股份商餐设备快餐自动化
快餐店经理培训课程.pptx
- 21积分
- 2023/04/10
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- 个人
快餐店经理培训课程。01快餐店经理的心态和素质；02快餐店经理的角色和职责；03快餐店经理的营运管理及技巧；04快餐店经理门店管理5个部分。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于快餐店经理培训课程方向更为专业的分析和介绍。
标签：快餐培训快餐店
快餐业食品卫生培训材料.pptx
- 24积分
- 2023/03/21
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- 其他
快餐业食品卫生培训材料。01当前我国食品安全形势；02食品卫生法律法规；03食品卫生安全常识；04附录：HACCP知识简介。随着食品生产的机械化和集约化，以及化学品和新技术的广泛应用，新的食品安全问题会不断涌现。本课件是针对食品饮料行业所编写的，旨在为食品饮料行业提供关于快餐业食品卫生方向更为专业的指导和建议。
标签：培训培训材料快餐食品
中式快餐值班管理篇.pptx
- 50积分
- 2023/03/10
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- 其他
开店有很多事情要做。你得规划、组织，检查许多不同的事情，其中包括人员、产品、设施、物料和服务。作为管理人员，首先学会的是巡视。开店时的巡视、值班时的巡视、打烊时的巡视可使你更加有效的发现问题和解决问题。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于中式快餐管理方向更为专业的指导和建议。
标签：中式快餐快餐
中国中式快餐连锁白皮书.pdf
- 3积分
- 2022/12/27
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- 欧睿国际
中国中式快餐连锁白皮书。随着中国城镇化水平的不断提高，居民可支配收入的稳步提升，新消费人群的日益崛起和外卖就餐习惯的逐渐养成，从2015年到2019年，我国餐饮行业持续保持高速增长，并跑赢整个消费大盘。根据国家统计局数据显示，2019年全国餐饮收入规模共计4.67万亿，同比增长9.4%。未来短期，受到中美贸易等因素的影响，经济下行压力犹存，但作为国民消费基础支柱的餐饮行业，仍将是带动社会整体消费的重要力量。预计到2024年，我国餐饮行业收入规模将突破6万亿。在餐饮市场的众多品类中，中式快餐因其符合国人饮食习惯、出品质量稳定、食用便利、价格合理等特点，成为中国餐饮消费者的刚性需求，也是中国餐饮行...
标签：中式快餐快餐
麦当劳专题研究：快餐龙头何以跨越餐饮生命周期？.pdf
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- 2022/08/19
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- 25
- 海通国际
麦当劳专题研究：快餐龙头何以跨越餐饮生命周期？麦当劳是全球最大的连锁餐饮企业，2021年在全球有限服务餐饮业市占率达12%，2021财年末总市值超过1997亿美元。麦当劳优质产品与极致标准化的协同作用是其跨越餐企生命周期的必要条件，而“房产+餐饮”特许经营制度是其把握时代机遇期实现美国迅速扩张、国际全面布局的有效手段。发展历程。①全球霸主地位发展历程：初创期（1940-1954）、成长期（1955-1966）、扩张期（1967-2002）、调整期（2003-2014）、再创期（2015至今）。②财务指标及估值水平复盘：收入层面，2000-13年收入CAGR为5.37%，...
标签：麦当劳快餐餐饮
麦当劳专题研究：快餐龙头何以跨越餐饮生命周期？.pdf
- 3积分
- 2022/08/18
- 264
- 4
- 海通证券
麦当劳专题研究：快餐龙头何以跨越餐饮生命周期？发展历程。①全球霸主地位发展历程：初创期（1940-1954）、成长期（1955-1966）、扩张期（1967-2002）、调整期（2003-2014）、再创期（2015至今）。②财务指标及估值水平复盘：收入层面，2000-13年收入CAGR为5.37%，之后营业收入逐年回落，主因特许经营店面占比扩大；利润层面，2015-21年特许经营店面数量占比由81.5%增至93%，毛利率由45%持续提升至65%；现金流层面，2010-21年经营性活动现金流/净利润维持在107-144%，截至2020年公司在全球市场范围内拥有55%的土地以及80%的餐厅建筑所...
标签：麦当劳快餐餐饮
Kantar：餐饮快餐品牌如何做好社交广告？效果提升的四个发现和一个雷点（中）.pdf
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- 2022/08/10
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- Kantar
Kantar：餐饮快餐品牌如何做好社交广告？效果提升的四个发现和一个雷点。随着众多竞争品牌的不断涌现，快餐和休闲快餐厅在数字渠道上采用了各种创意策略，试图让消费者意识到他们的菜单和消费者的体验有所区别。面对如此多的广告创意和前所未有的预算压力，测试和投资能够产生影响的广告比以往任何时候都更重要
标签：快餐餐饮
餐饮行业-老娘舅专题报告：深耕长三角的中式快餐领军者，致力标准化、稳定性、快捷化运营.pdf
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- 2022/08/01
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- 浙商证券
餐饮行业-老娘舅专题报告：深耕长三角的中式快餐领军者，致力标准化、稳定性、快捷化运营。1.公司简介：深耕长三角地区的中式连锁快餐领军者，致力标准化、稳定性和快捷化运营。公司在2000年成立于浙江湖州，坚持“米饭要讲究，就吃老娘舅”的品牌定位，提供以江南口味为特征、米饭套餐为代表、兼顾多元美食餐品。截至21年末，已有388间门店（直营364间，加盟24间）。2019/2020/2021年，公司营收分别为12.22/12.07/15.25亿元（2020/2021增速分别为-1.30%/26.38%），归母净利润分别为0.65/0.21/0.63亿元，归母净利率分别为5.33...
标签：中式快餐快餐餐饮
中式快餐行业研究：中餐优质赛道，成长性与估值探讨.pdf
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- 2022/07/29
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- 中国银河证券
中式快餐行业研究：中餐优质赛道，成长性与估值探讨。城市化、生活节奏加快背景下，居民外食比例提升是长期趋势，快餐作为满足消费者工作日就餐需求的主要品类最为受益。得益于中国经济和城市化进程的快速发展，我国快餐市场规模已突破1万亿，2014-19年CAGR~11.4%，高于餐饮行业整体。其中，中式快餐为我国快餐市场主要组成部分，2019年市场规模超7500亿元。对于后疫情时代的中国餐饮行业而言，快餐行业依托高频、刚需、性价比等特征，在面对宏观环境变化时具备更强韧性。日本、香港的案例显示快餐行业在面对金融危机、新冠大流行时所受冲击最小、复苏最迅速，展现出极强的经营韧性。为什么我们认为中式快餐是中餐优质...
标签：中式快餐中餐快餐

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