-
中式快餐值班管理篇.pptx
- 50积分
- 2023/03/10
- 67
- 0
- 其他
开店有很多事情要做。你得规划、组织，检查许多不同的事情，其中包括人员、产品、设施、物料和服务。作为管理人员，首先学会的是巡视。开店时的巡视、值班时的巡视、打烊时的巡视可使你更加有效的发现问题和解决问题。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于中式快餐管理方向更为专业的指导和建议。
标签： 中式快餐 快餐 -
中国中式快餐连锁白皮书.pdf
- 3积分
- 2022/12/27
- 226
- 9
- 欧睿国际
中国中式快餐连锁白皮书。随着中国城镇化水平的不断提高，居民可支配收入的稳步提升，新消费人群的日益崛起和外卖就餐习惯的逐渐养成，从2015年到2019年，我国餐饮行业持续保持高速增长，并跑赢整个消费大盘。根据国家统计局数据显示，2019年全国餐饮收入规模共计4.67万亿，同比增长9.4%。未来短期，受到中美贸易等因素的影响，经济下行压力犹存，但作为国民消费基础支柱的餐饮行业，仍将是带动社会整体消费的重要力量。预计到2024年，我国餐饮行业收入规模将突破6万亿。在餐饮市场的众多品类中，中式快餐因其符合国人饮食习惯、出品质量稳定、食用便利、价格合理等特点，成为中国餐饮消费者的刚性需求，也是中国餐饮行...
标签： 中式快餐 快餐 -
餐饮行业-老娘舅专题报告：深耕长三角的中式快餐领军者，致力标准化、稳定性、快捷化运营.pdf
- 3积分
- 2022/08/01
- 270
- 8
- 浙商证券
餐饮行业-老娘舅专题报告：深耕长三角的中式快餐领军者，致力标准化、稳定性、快捷化运营。1.公司简介：深耕长三角地区的中式连锁快餐领军者，致力标准化、稳定性和快捷化运营。公司在2000年成立于浙江湖州，坚持“米饭要讲究，就吃老娘舅”的品牌定位，提供以江南口味为特征、米饭套餐为代表、兼顾多元美食餐品。截至21年末，已有388间门店（直营364间，加盟24间）。2019/2020/2021年，公司营收分别为12.22/12.07/15.25亿元（2020/2021增速分别为-1.30%/26.38%），归母净利润分别为0.65/0.21/0.63亿元，归母净利率分别为5.33...
标签： 中式快餐 快餐 餐饮 -
中式快餐行业研究：中餐优质赛道，成长性与估值探讨.pdf
- 4积分
- 2022/07/29
- 444
- 17
- 中国银河证券
中式快餐行业研究：中餐优质赛道，成长性与估值探讨。城市化、生活节奏加快背景下，居民外食比例提升是长期趋势，快餐作为满足消费者工作日就餐需求的主要品类最为受益。得益于中国经济和城市化进程的快速发展，我国快餐市场规模已突破1万亿，2014-19年CAGR~11.4%，高于餐饮行业整体。其中，中式快餐为我国快餐市场主要组成部分，2019年市场规模超7500亿元。对于后疫情时代的中国餐饮行业而言，快餐行业依托高频、刚需、性价比等特征，在面对宏观环境变化时具备更强韧性。日本、香港的案例显示快餐行业在面对金融危机、新冠大流行时所受冲击最小、复苏最迅速，展现出极强的经营韧性。为什么我们认为中式快餐是中餐优质...
标签： 中式快餐 中餐 快餐 -
中式快餐行业深度报告：资本化加速，龙头崛起.pdf
- 5积分
- 2022/07/15
- 433
- 18
- 国元证券
中式快餐行业深度报告：资本化加速，龙头崛起。中国餐饮市场2019年规模达4.7万亿，预期2025年将增至6.1万亿，连锁化率有望从2020年15%提升到2025年21%。中餐市场细分赛道众多，其中中式快餐市场规模2019年达7557亿。中式快餐主要满足大众化日常刚需，追求效率和性价比，核心消费人群年龄集中在25-34岁办公人群。中式快餐进一步细分为粥饭、粉面、捞烫以及面点四类，粥饭类消费偏好最广泛、规模最大，2020年规模近3000亿，头部品牌寻求资本化助力全国拓展。麻辣烫市场规模2019年达1306亿元，赛道标准化程度较高、门店投入小、拓店速度较快，CR5为10.2%，集中度高于行业平均，杨...
标签： 中式快餐 快餐 -
中式快餐行业研究报告.pdf
- 4积分
- 2022/07/05
- 378
- 15
- 消费界
中式快餐行业研究报告。中式快餐是餐饮行业的优质赛道，常年占据中国快餐市场七成以上份额。城镇化背景下，消费者外出就餐逐渐成为刚需，拉动中式快餐行业快速增长。与此同时，产业链延伸、数字化、智能化不仅催生出消费新场景，以适应新世代消费主力军的多元化需求，还提高了中式快餐行业的经营效率，推动企业标准化、连锁化、全国化发展。此外，资本市场对中式快餐行业的关注度也在持续上升。在资本的加持下，企业扩张速度加快，上市企业数量明显上升。中式快餐行业横跨面点类、捞烫类、粉面类、粥饭类等多个细分品类。近年来，中式快餐业由于能够提供更具性价比的产品组合、个性化的消费体验，与标准化的运营模式，发展迅速。2021年中国中...
标签： 中式快餐 快餐 -
餐饮行业新股系列研究之乡村基：中式快餐领军者，双品牌共驱成长.pdf
- 3积分
- 2022/06/22
- 247
- 3
- 浙商证券
餐饮行业新股系列研究之乡村基：中式快餐领军者，双品牌共驱成长。1.公司简介：中式餐饮领军者，乡村基&大米先生共驱成长。公司于1996年成立于重庆，主打“乡村基”和“大米先生”两个特色品牌，分别于1996年和2011年成立。公司坚持现炒现制，提供好吃不贵、极具性价比的餐食。截至2021年9月30日，公司已有1,145家餐厅（乡村基602家，大米先生543家）。2019/2020/2021Q1-3，公司营收分别为32.51/31.61/34.24亿元(2020/2021Q1-3增速分别为-3%/56%)，归母净利润分别为0.81/-0.06/...
标签： 餐饮 中式快餐 快餐 -
中式快餐行业研究：空间广阔，龙头积极全国扩张.pdf
- 3积分
- 2022/06/18
- 350
- 9
- 国联证券
中式快餐行业研究：空间广阔，龙头积极全国扩张。新冠疫情冲击线下客流，餐饮业遭遇重创，2020年中式快餐规模同比降12.8%。疫情影响下，中式快餐展现出强劲韧性，2021年疫情平稳期，中式快餐单店营业额同比增速达15.4%，高于正餐和火锅。预计随着疫情平稳、城市化水平的提高和消费者对快捷方便的追求，中式快餐市场规模有望在2025年突破1万亿元。此外，中式快餐行业集中度较低，2020年行业CR5仅为2.9%，老乡鸡、乡村基市占率分别为0.6%、0.5%。中式快餐跑出千店龙头，扎根区域进军一线城市老乡鸡、乡村基是中式快餐领军者，截至2021年末，二者门店均已超千家。乡村基坚持全直营，拥有乡村基品牌6...
标签： 中式快餐 快餐 -
中式快餐行业专题报告：从老乡鸡招股书浅析中式快餐发展.pdf
- 6积分
- 2022/06/06
- 279
- 5
- 中信建投证券
中式快餐行业专题报告：从老乡鸡招股书浅析中式快餐发展。1、市场认知中餐饮赛道单店模型较脆，发展天花板有限，快餐受西式龙头压制较深。我们认为中式快餐赛道具后发优势，过往发展阶段初级，但口味适应性更强，随着标准化和规模化能力提升、产业链能力建设、运营能力提升，将迎较大成长空间，且契合疫后性价比消费和日常就餐的刚需属性，细分赛道较多。净利率偏低较正常，快速发展阶段规模仍为核心。随着餐饮业自身能力增强和连锁化率提升，餐饮发展限制望缓解。2、加盟模式并非完全劣于直营，关键在于业态属性和管控能力。通过对比连锁酒店，中式快餐核心能力并非主要在门店端，而在于全产业链赋能能力和品牌效应，且老乡鸡加盟模式、培训指...
标签： 中式快餐 快餐 -
从老乡鸡、乡村基、杨国福看中式快餐行业：从区域到全国，标准化与一体化.pdf
- 6积分
- 2022/06/01
- 427
- 16
- 东吴证券
从老乡鸡、乡村基、杨国福看中式快餐行业：从区域到全国，标准化与一体化。1.中式快餐市场：空间广阔，格局分散，连锁化率提升；2.公司概览：从区域到全国，品牌特色鲜明；3.竞争优势：口味为王，标准化与一体化，多渠道布局；4.单店：疫后经营改善，单店模型对比；5.财务分析：老乡鸡盈利及运营能力优于乡村基，杨国福加盟模式展业绩韧性；6.募集资金投向：注重门店扩张、供应链建设、信息化升级。
标签： 中式快餐 快餐 -
老乡鸡招股书解析：千店中式快餐龙头，全产业链一体化助力高成长.pdf
- 3积分
- 2022/05/26
- 411
- 8
- 民生证券
老乡鸡招股书解析：千店中式快餐龙头，全产业链一体化助力高成长。中式快餐千店龙头，深耕安徽拓展全国。老乡鸡作为国内中式快餐龙头，主要依托直营模式扩张，20年起开展加盟模式。目前旗下拥有991家直营门店/82家加盟门店，覆盖安徽/江苏/湖北/上海等地；2021年收入43.93亿元，同比21年上升27.18%；2021年净利润1.35亿元，同比20年上升27.91%。创始人及家属持股91.32%，核心管理层经验丰富。公司通过标准化管理体系，线下网点布局，加大国内市场门店布局。中式快餐赛道经历市场规模高速增长阶段。中长期内持续提升的居民购买力、短期内扩内需促消费的政府工作方案促进餐饮消费升级。细分至中...
标签： 老乡鸡 中式快餐 快餐 -
中式快餐行业-杨国福研究报告：麻辣烫赛道领航者，强供应链打造核心优势.pdf
- 3积分
- 2022/04/16
- 787
- 14
- 招商证券
中式快餐行业-杨国福研究报告：麻辣烫赛道领航者，强供应链打造核心优势。杨国福是国内中式快餐赛道的领航者，也是国内规模最大的连锁麻辣烫品牌。截至2020年12月31日，公司实现商品交易额49亿元，在中国麻辣烫市场市占率第一。截至2021年9月30日，公司拥有餐厅数量5783家，其中加盟餐厅5759家。公司业务由餐厅业务与零售业务构成，加盟餐厅业务贡献企业主要营收，2019年-2020年与2021Q1-Q3公司实现餐厅运营收入11.8亿元/11.1亿元/11.3亿元，其中加盟餐厅营业收入为10.4亿元/10.5亿元/10.9亿元；公司自2021年起尝试布局零售业务，2021年Q1-Q3实现零售收入...
标签： 麻辣烫 中式快餐 -
餐饮行业-乡村基专题研究报告：极致性价比的中式快餐龙头，双品牌齐头并进.pdf
- 2积分
- 2022/03/11
- 607
- 11
- 招商证券
餐饮行业-乡村基专题研究报告：极致性价比的中式快餐龙头，双品牌齐头并进。乡村基是国内规模最大的快餐直营集团。2020年公司门店数量为969家，同比增长14.4%，2021Q3公司拥有直营门店1145家，其中乡村基602家以及大米先生543家，餐厅业务和外卖业务是公司目前的两大主营业务，2021Q1-Q3公司实现餐厅经营收入22.6亿元/+64.5%，外卖业务收入11.6亿元/+44.0%，双品牌驱动下公司营收成长迅速。
标签： 中式快餐 餐饮 -
中式快餐连锁企业的现状及发展问题研究.docx
- 2积分
- 2023/07/18
- 85
- 0
- 其他
一、文档介绍中式快餐连锁企业的现状及发展问题研究.docx，本docx文档包含了关于中式快餐、连锁企业、发展问题的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.中式快餐2.连锁企业3.发展问题三、文档下载及使用中式快餐连锁企业的现状及发展问题研究提供docx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
标签： 中式快餐 连锁企业 发展问题 -
中式快餐企业的核心竞争力研究.docx
- 12积分
- 2023/07/17
- 54
- 0
- 其他
一、文档介绍中式快餐企业的核心竞争力研究.docx，本docx文档包含了关于中式快餐、核心竞争力、快餐的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.中式快餐2.核心竞争力3.快餐三、文档下载及使用中式快餐企业的核心竞争力研究提供docx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
标签： 中式快餐 核心竞争力 快餐
- 全部热门
- 本年热门
- 本季热门
- 中式快餐行业深度报告：资本化加速，龙头崛起.pdf 18 5积分
- 中式快餐行业研究：中餐优质赛道，成长性与估值探讨.pdf 17 4积分
- 从老乡鸡、乡村基、杨国福看中式快餐行业：从区域到全国，标准化与一体化.pdf 16 6积分
- 中式快餐行业研究报告.pdf 15 4积分
- 中式快餐行业-杨国福研究报告：麻辣烫赛道领航者，强供应链打造核心优势.pdf 14 3积分
- 餐饮行业-乡村基专题研究报告：极致性价比的中式快餐龙头，双品牌齐头并进.pdf 11 2积分
- 中国中式快餐连锁白皮书.pdf 9 3积分
- 中式快餐行业研究：空间广阔，龙头积极全国扩张.pdf 9 3积分
- 餐饮行业-老娘舅专题报告：深耕长三角的中式快餐领军者，致力标准化、稳定性、快捷化运营.pdf 8 3积分
- 老乡鸡招股书解析：千店中式快餐龙头，全产业链一体化助力高成长.pdf 8 3积分
- 杭州市中式快餐发展现状与问题初探.docx 0 6积分
- 中式快餐店开业手册.docx 0 6积分
- 徽味源中式快餐市场规划.docx 0 6积分
- 营销策划中式快餐企业营销策划方案.docx 0 2积分
- 中式快餐策划方案.pptx 0 12积分
- 手把手教你开中式快餐.docx 0 14积分
- 职业经理培训中式快餐企业的核心竞争力研究.docx 0 20积分
- 以“乡村基”为例研究中式快餐连锁企业发展.docx 0 4积分
- 中式快餐企业的核心竞争力研究.docx 0 12积分
- 中式快餐创业计划书.docx 0 2积分
- 没有相关内容
