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  • 餐饮行业Shake Shack专题研究：餐饮新消费品牌的AB面.pdf

    • 6积分
    • 2023/02/06
    • 259
    • 长江证券

    餐饮行业ShakeShack专题研究：餐饮新消费品牌的AB面。ShakeShack或许是近几年餐饮消费赛道中最接近“星巴克神话”的品牌，高质高价、精致时尚、网红属性是“绿汉堡”的标签；尤其是疫情时期，无论是纽约还是上海，在一些公众新闻中ShakeShack甚至被抽象为衡量都市生活品质的流行符号。而从资本角度来看，自2015年纽交所上市至今，公司作为“大品牌、小公司”，资产稀缺性与成长潜力维持了总体高估值；但市场预期也并不平稳，股价起落间，近几年出现数次股价翻倍的机会，但最终如今股价又来到低位，较上市时增幅不明显。我们研究S...

    标签： 餐饮 消费品牌 消费品 新消费

  • 2023年全球旅游业晴雨表报告.pdf

    • 4积分
    • 2023/02/01
    • 382
    • UNWTO

    2023年全球旅游业晴雨表报告。全球各区域的国际游客都有显著的增长。中东地区的旅游业复苏最为强劲，入境游客人数攀升至疫情前的83%。欧洲在2022年迎来了5.85亿游客，达到了疫情前水平的近80%。非洲和美洲都恢复了疫情前游客数量的65%。

    标签： 旅游

  • 旅游振兴调研报告范文.docx

    • 50元
    • 2023/01/29
    • 336
    • 其他

    旅游振兴调研报告范文。

    标签： 旅游

  • 饭店餐饮经营管理-厨房管理.pptx

    • 8积分
    • 2023/01/28
    • 243
    • 个人

    饭店餐饮经营管理-厨房管理。01厨房概述；02厨房的设计与布局；03厨房业务管理。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于饭店餐饮经营管理-厨房管理方向更为专业的分析和介绍。

    标签： 厨房管理 经营管理 餐饮经营

  • 2022~2023亚洲（中国）酒店行业发展报告.pdf

    • 14积分
    • 2023/01/28
    • 1151
    • ABNData

    2022~2023亚洲（中国）酒店行业发展报告。随着新冠病毒防疫措施的逐步放开，旅游及大住宿业最困难的三年疫情期即将翻篇。对于国内酒店业来说，负债率持续上升，行业景气频频承压，2023年能否“正式”踏上复苏之路？而其又将对世界、亚太住宿业发展格局产生怎样的深远影响？空间秘探联合亚洲旅宿大数据研究院（ABNData），以全球住宿业视角、综合亚太地区和中国酒店发展的相关数据，并做充分调研及样本论证，出品《ABNIndex亚洲（中国）酒店业发展报告》，本次报告为《2022-2023亚洲（中国）酒店业年度发展报告》，分为2022亚洲（中国）酒店综述、ABNIndex排名榜单20...

    标签： 酒店

  • 中国连锁经营协会-餐饮快报全文.pdf

    • 4积分
    • 2023/01/28
    • 236
    • 中国连锁经营协会

    中国连锁经营协会-餐饮快报全文。一、2022年疫情对餐饮业影响较大；二、2022年连锁餐饮人韧性坚守；二、2023年元旦餐饮业呈现结构性复苏；三、预测2023年春节餐饮有望呈现结构性反弹；四、2023年连锁餐饮发展战略及工作重点。

    标签： 餐饮

  • 埃森哲：2022年科技愿景之旅游.pdf

    • 5积分
    • 2023/01/18
    • 223
    • 埃森哲

    埃森哲：2022年科技愿景之旅游。

    标签： 旅游

  • 旅游行业：从11个“网红”案例，看旅游景区如何利用抖音做营销？.pdf

    • 8积分
    • 2023/01/17
    • 583
    • 石基信息

    旅游行业：从11个“网红”案例，看旅游景区如何利用抖音做营销？01背景；0211个案例解析；03总结。

    标签： 旅游 旅游景区

  • 旅游景区百度营销解决方案：身临其景，度步天下.pdf

    • 12积分
    • 2023/01/16
    • 257
    • 百度营销

    旅游景区百度营销解决方案：身临其景，度步天下。

    标签： 旅游 旅游景区 营销

  • 关于主题酒店的实践与探索.pptx

    • 9积分
    • 2023/01/12
    • 174
    • 个人

    关于主题酒店的实践与探索。01特色经营是酒店的生存之本；02阳光酒店集团与高校假日联盟的合作。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于关于主题酒店的实践与探索方向更为专业的分析和介绍。

    标签： 主题酒店

  • 后疫情时代旅游业发展的新趋势2022.pdf

    • 7积分
    • 2023/01/10
    • 543
    • 易观分析

    后疫情时代旅游业发展的新趋势2022。

    标签： 旅游 后疫情时代 旅游业

  • 2023旅游行业大数据系列报告：元旦.pdf

    • 6积分
    • 2023/01/05
    • 913
    • 马蜂窝

    2023旅游行业大数据系列报告：元旦。疫情防控政策调整后，全国旅游市场逐渐呈现复苏态势，年轻⼈对⾼品质玩乐体验的热情也⽇益增⻓。2023年，个性化、品质化旅游需求进⼀步提升，挑剔的旅⾏者会去哪玩、玩什么、怎么玩？为全⾯了解“新政后”旅游消费者偏好，并深⼊把握⾃由⾏市场的未来趋势，⻢蜂窝发布了《2023年元旦⼤数据报告》。报告将通过热度趋势、热搜关键词、爆⽕潮酷玩法、⽤户画像等维度的⼤数据分析，全⽅位解析2023元旦旅游的热点、发展态势及旅⾏⼈群的⾏为偏好，并据此作出未来旅⾏新消费⾏为和需求的洞察和预测。

    标签： 旅游 大数据

  • 未来旅行者部落2030：塑造豪华旅游的未来.pdf

    • 5积分
    • 2022/12/30
    • 129
    • Amadeus

    未来旅行者部落2030：塑造豪华旅游的未来。

    标签： 旅游

  • 野奢露营行业研究报告：野奢露营专题研究.pdf

    • 6积分
    • 2022/12/27
    • 1154
    • AECOM

    野奢露营行业研究报告：野奢露营专题研究。根据《KOA:2022年北美露营报告》1调研发现，在新冠疫情及全球经济形势的双重影响下，44%的北美受访者计划在2022年以露营取代休闲旅行，露营成为短途休闲活动的新载体。而《全球露营报告2022》2指出，全球露营市场规模预计将从2021年的620亿美元增长到2022年的689.3亿美元，预计复合年增长率为11.2%。虽然国内疫情得到有效防控，但长途旅游仍受到一定的条件限制。人们更偏爱在城市周边寻找自然生态户外空间，使得露营得到爆发性增长。2021年初，小红书中关于“露营”的笔记数有100多万条；截至2022年6月，相关笔记数已突...

    标签： 露营

  • 中国中式快餐连锁白皮书.pdf

    • 7积分
    • 2022/12/27
    • 437
    • 欧睿国际

    中国中式快餐连锁白皮书。随着中国城镇化水平的不断提高，居民可支配收入的稳步提升，新消费人群的日益崛起和外卖就餐习惯的逐渐养成，从2015年到2019年，我国餐饮行业持续保持高速增长，并跑赢整个消费大盘。根据国家统计局数据显示，2019年全国餐饮收入规模共计4.67万亿，同比增长9.4%。未来短期，受到中美贸易等因素的影响，经济下行压力犹存，但作为国民消费基础支柱的餐饮行业，仍将是带动社会整体消费的重要力量。预计到2024年，我国餐饮行业收入规模将突破6万亿。在餐饮市场的众多品类中，中式快餐因其符合国人饮食习惯、出品质量稳定、食用便利、价格合理等特点，成为中国餐饮消费者的刚性需求，也是中国餐饮行...

    标签： 中式快餐 快餐
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