"火锅" 相关的精读

2025年海底捞研究报告：火锅主业依旧“热辣滚烫”，烤肉品牌大有可为
- 2025/02/06
- 2649
- 国信证券
火锅2024年市场规模超5900亿元，系中式餐饮最大细分品类。火锅品类具有标准化程度高（可复制性强）、细分品类多（可满足广大消费群体不同口味需求）、社交属性强等特点，上述特点决定了其具有庞大市场规模。根据沙利文数据，火锅赛道预计2024年将达到5900亿元，且2024-2028年市场将以7.2%的CAGR稳定增长。火锅仍是中餐最大细分品类，占比约14%，其后系川菜、粤菜、江浙菜等。
标签：海底捞火锅
火锅创新发展报告2024
- 2024/12/26
- 547
- 红餐
由红餐发布了《火锅创新发展报告2024》这篇报告。以下是对该报告的简单概括，更多内容请前往原报告进行下载查看。本报告从火锅整体的发展、火锅消费创新发展情况、产业链发展等方面，综合分析了火锅行业在创新方面的情况和发展趋势，旨在为国内餐饮品牌、上游供应链企业以及相关从业者提供参考。
标签：火锅
2024火锅产业发展报告
- 2024/05/30
- 684
- 中国饭店协会、美团
《2024火锅产业发展报告》是由中国饭店协会、美团发布的一份报告，我将以图表的形式介绍一下，如果你想更深入地了解，可以下载原报告查看。从美团平台近4年数据来看，线上正餐品类中火锅门店数量持续位居榜首，其次是烧烤、特色菜，同时就门店数增长率来看，2023年1月起至今，火锅门店数量持续提升。
标签：火锅
串串火锅品类发展报告2024
- 2024/02/23
- 601
- 红餐大数据
由红餐大数据发布了《串串火锅品类发展报告2024》这篇报告。以下是对该报告的简单概括，更多内容请前往原报告进行下载查看。该报告从串串火锅品类概况、发展动向、品牌创新案例、面临的挑战和经营建议等角度，综合剖析了串串火锅赛道的发展现状，旨在为串串火锅从业者、投资人、消费者提供参考。
标签：火锅串串
2023年特海国际研究报告：拥抱国际中餐新蓝海，火锅龙头谱写出海新篇章
- 2023/12/31
- 1329
- 招商证券
特海国际早年为海底捞全资子公司，在国际市场提供“海底捞火锅”就餐服务。特海国际早年为海底捞全资子公司，于2022年7月份于港交所主板独立上市。1994年，海底捞在四川开出首家门店，之后进入快速扩张期。2012年，公司率先拓展东南亚市场，在新加坡开设首家餐厅。2013年，美国洛杉矶店营业，海底捞进军北美市场；14-15年，海底捞在韩国、中国台湾和日本开业，进军东亚海外市场。2018年上市后，海底捞继续发展全球门店网络，覆盖北美洲、大洋洲、欧洲等海外市场，2022年特海国际分拆上市港交所，公司门店数量达到115家，并于2023年进入港股通。
标签：火锅中餐
火锅品类发展报告
- 2023/12/18
- 339
- 红餐大数据
由红餐大数据发布了《火锅品类发展报告》这篇报告。以下是对该报告的简单概括，更多内容请前往原报告进行下载查看。本报告从品类全貌、细分品类表现、消费者分析、品牌创新案例等角度，综合剖析了火锅品类的发展现状，旨在为火锅从业者、投资人、消费者等提供参考。
标签：火锅
2023年锅圈研究报告：火锅食材龙头规模业绩双增，加入万店俱乐部
- 2023/11/24
- 1238
- 西南证券
锅圈食品成立于2015年，是一家一站式在家吃饭餐食产品品牌，专注于中国家庭火锅、烧烤等需求，旗下产品主要包括即食食品、即热食品、即烹食品和即配食材。
标签：锅圈火锅
2023年安井食品研究报告火锅料制品为主，预制品发力明显
- 2023/04/25
- 1004
- 东吴证券
2023年安井食品研究报告，火锅料制品为主，预制品发力明显。安井过往的20余年是一段锐意进取的发展史。我们认为公司能稳扎稳打，实现弯道超车，与其优秀的管理、清晰的战略定位、和高效的执行密不可分。
标签：安井食品火锅
2023年安井食品研究报告火锅料制品营收占比高，预制菜增幅显著
- 2023/04/20
- 1231
- 国元证券
2023年安井食品研究报告，火锅料制品营收占比高，预制菜增幅显著。021年公司速冻火锅料制品/速冻面米制品/速冻菜肴制品的收入分别为56.20/20.54/14.29亿元，占营业收入的比重分别为60.61%/22.15%/15.41%。
标签：安井食品火锅预制菜
2022年天味食品研究报告火锅及中式复合调味品具备较大潜力空间
- 2022/11/30
- 501
- 华安证券
2022年天味食品研究报告，火锅及中式复合调味品具备较大潜力空间。过去7年行业发展快于调味品行业整体，未来5年仍有望保持双位数增长。根据艾媒咨询的数据，2021年，我国复合调味品市场规模为1588亿元，占调味品行业的34.57%，对比2014年提升9.36PCT。2014-2021年，复合调味品行业规模CAGR达到13.90%。
标签：天味食品复合调味品火锅
2022年安井食品研究报告速冻火锅制品生产出身，发力预制菜赛道
- 2022/08/16
- 572
- 华鑫证券
2022年安井食品研究报告，速冻火锅制品生产出身，发力预制菜赛道。安井食品于2001年12月在福建厦门成立，主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）、速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，于2017年2月在上交所主板挂牌上市。
标签：安井食品速冻预制菜火锅
2022年速冻火锅料与冷冻烘焙异同专题分析消费升级推动烘焙产品结构升级
- 2022/07/14
- 450
- 国泰君安证券
2022年速冻火锅料与冷冻烘焙异同专题分析，消费升级推动烘焙产品结构升级。总体而言，冷冻烘焙行业规模=烘焙行业整体规模*冷冻烘焙渗透率，考虑到烘焙整体规模及冷冻烘焙渗透率的同步提升，我们判断2025年行业规模有望达到198.7亿元，2021-2025年5年行业CAGR有望达到20%。
标签：冷冻烘焙火锅
2022年复合调味品行业市场规模及未来趋势分析火锅业推动火锅调味料需求增长
- 2022/05/18
- 2051
- 华鑫证券
2022年复合调味品行业市场规模及未来趋势分析，火锅业推动火锅调味料需求增长。复合调味品市场规模2025年或将达到2300亿元。复合调味品指由两种或两种以上调味品经过加工形成的复合性调味品。随着居民生活水平的提升和收入增长带来的消费升级趋势，我国复合调味品快速增长，从2016年854亿元增至2020年1440亿元，2011-2020年CAGR为14.31%。
标签：复合调味品火锅
2022年火锅行业市场空间及竞争格局分析火锅市场集中度呈上升趋势
- 2022/05/16
- 7315
- 平安证券
2022年火锅行业市场空间及竞争格局分析，火锅市场集中度呈上升趋势。火锅按口味可划分为川渝火锅、粤系火锅、北派火锅、云贵火锅等多个品类，其中川式火锅以麻辣著称，辣会使大脑产生“内啡肽”从而产生愉快感受。
标签：火锅
2022年颐海国际发展现状及竞争优势分析颐海国际以单一火锅调味料转向多元化发展
- 2022/05/13
- 1910
- 国金证券
2022年颐海国际发展现状及竞争优势分析，颐海国际以单一火锅调味料转向多元化发展。从火锅底料起家，不断拓宽业务面。颐海国际前身为海底捞火锅底料分公司，2006年第一条火锅底料生产线在成都正式投入运营，2007年开始向第三方供应火锅底料产品。
标签：颐海国际火锅调味料

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