"冷冻烘焙" 相关的精读

2026年立高食品公司研究报告：冷冻烘焙渗透空间大，原料国产替代加速
- 2026/03/02
- 61
- 湘财证券
公司前身为立高食品有限公司，于2000年5月11日由赵键、白宝鲲、彭永成三人共同出资设立。彭永成具有丰富的奶油研发、生产和管理经验，赵键和白宝鲲则拥有资金优势，因此，三方共同投资设立立高有限。
标签：立高食品食品冷冻烘焙
2023年立高食品研究报告冷冻烘焙产品主导，持续高速成长
- 2023/04/28
- 721
- 东方证券
2023年立高食品研究报告，冷冻烘焙产品主导，持续高速成长。立高食品为国内冷冻烘焙行业龙头企业，主营业务覆盖冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产、销售，旗下拥有立高、奥昆、美煌、好禧坊等21大品牌，其产品结构包含冷冻烘焙食品、奶油、酱料、水果制品四大类。
标签：立高食品冷冻烘焙
2023年立高食品研究报告冷冻烘焙降本驱动，烘焙原料结构升级
- 2023/02/10
- 558
- 招商证券
2023年立高食品研究报告，冷冻烘焙降本驱动，烘焙原料结构升级。冷冻烘焙价值在于减少烘焙制作环节，降低成本提高工作效率。从产品属性看，相比于传统消费品，冷冻烘焙以B端客户为主，终端客户分散。行业发展底层逻辑是人工成本、房租成本上升背景下，工业化产品替代复杂人工。
标签：立高食品冷冻烘焙烘焙
2022年立高食品研究报告中国冷冻烘焙食品与烘焙食品原料龙头
- 2022/09/02
- 800
- 万联证券
2022年立高食品研究报告，中国冷冻烘焙食品与烘焙食品原料龙头。立高食品成立于2000年，主要从事烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。深耕行业20余年，公司目前已经发展成为中国冷冻烘焙食品与烘焙食品原料龙头之一。公司目前的产品主要包括麻薯、挞皮、甜甜圈、冷冻蛋糕等冷冻烘焙半成品及成品，以及奶油、水果制品、酱料等烘焙用原料。
标签：立高食品烘焙食品冷冻烘焙食品
2022年冷冻烘焙行业之立高食品研究报告强供应链管理能力，立高以产品高性价比胜出
- 2022/08/13
- 1083
- 广发证券
2022年冷冻烘焙行业之立高食品研究报告，强供应链管理能力，立高以产品高性价比胜出。冷冻烘焙本质是替代人工现烤的工业化烘焙食品。因此，冷冻烘焙行业空间取决于两方面，一是下游现烤烘焙市场规模，二是冷冻烘焙渗透率（冷冻烘焙行业收入/现烤烘焙行业收入）。我们将对标海外行业终局渗透率，对未来我国冷冻烘焙行业规模进行测算。
标签：冷冻烘焙立高食品
2022年冷冻烘焙食品行业之立高食品研究报告公司竞争优势及高成长性专题分析
- 2022/08/09
- 934
- 太平洋证券
2022年冷冻烘焙食品行业之立高食品研究报告，公司竞争优势及高成长性专题分析。上游为烘焙原辅料生产环节，包括面粉、油脂、水果等农产品及其初加工品，以及奶油、水果制品、酵母等烘焙食品原料。中游为烘焙食品生产环节，包括中央工厂和烘焙店两类，中央工厂可批量生产冷冻烘焙食品。下游为各类销售终端及消费者。销售终端主要有烘焙店、商超、餐饮、电商等。
标签：烘焙食品冷冻烘焙立高食品
2022年速冻火锅料与冷冻烘焙异同专题分析消费升级推动烘焙产品结构升级
- 2022/07/14
- 451
- 国泰君安证券
2022年速冻火锅料与冷冻烘焙异同专题分析，消费升级推动烘焙产品结构升级。总体而言，冷冻烘焙行业规模=烘焙行业整体规模*冷冻烘焙渗透率，考虑到烘焙整体规模及冷冻烘焙渗透率的同步提升，我们判断2025年行业规模有望达到198.7亿元，2021-2025年5年行业CAGR有望达到20%。
标签：冷冻烘焙火锅
2022年预制菜行业发展现状及竞争格局分析冷冻烘焙品市场渗透替代空间较大
- 2022/06/08
- 2407
- 方正证券
2022年预制菜行业发展现状及竞争格局分析，冷冻烘焙品市场渗透替代空间较大。随着我国经济的持续发展，人民生活节奏的加快以及健康意识的增强，兼顾美味和效率的预制菜品类应运而生。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品；根据加工程度的繁简，预制菜可分为即食、即热、即烹、即配（净菜）食品四大品类。
标签：预制菜冷冻烘焙
2022年冷冻烘焙行业发展现状及潜力分析冷冻烘焙保持20%左右增速
- 2022/05/31
- 2313
- 华创证券
2022年冷冻烘焙行业发展现状及潜力分析，冷冻烘焙保持20%左右增速。冷冻烘焙指依托工业化实现烘焙产品的预制。烘焙生产过程通常包括和面、发酵、分割、成型、醒发、烘烤等过程，而冷冻烘焙即为在任一环节通过速冻技术打断并保存。
标签：冷冻烘焙烘焙
2022年立高食品核心竞争力分析冷冻烘焙市场的潜力“小巨人”
- 2022/04/29
- 1574
- 中原证券
2022年立高食品核心竞争力分析。公司在2014前主营奶油业务，奶油的销售占比超过80%；2014年，公司通过外延收购，跨入冷冻烘焙和酱料领域。目前，冷冻烘焙制品是公司的核心主营，在销售收入中占比达到60%。
标签：立高食品冷冻烘焙
冷冻烘焙行业之立高食品报告：冷冻烘焙食品临风而立，高歌猛进
- 2022/03/01
- 457
- 华泰证券
冷冻烘焙行业之立高食品报告：冷冻烘焙食品临风而立，高歌猛进。产业链视角下，公司布局上游烘焙原料及中游冷冻烘焙业务，赛道成长性具有坚实基础。烘焙行业的产业链主要包括上游原辅料、中游生产环节、下游销售环节。
标签：冷冻烘焙立高食品
2022年冷冻烘焙行业现状分析立高食品抢占冷冻烘焙蓝海
- 2022/01/07
- 1144
- 西部证券
2022年冷冻烘焙行业现状分析：立高成立于2000年5月，成立之初主要聚焦于烘焙食品原料业务；2014年，为丰富产品体系，提高竞争力，立高收购了广州奥昆和广州昊道51%股权，将业务扩展至冷冻烘焙食品和酱料领域。
标签：食品冷冻烘焙立高食品
冷冻烘焙行业研究：空间、格局和演变趋势如何？
- 2021/10/19
- 2615
- 中泰证券
核心观点：冷冻烘焙行业以工业化替代人工，帮助饼店大幅提升效率。我们测算当下国内冷冻烘焙行业规模超百亿元，多重因素推动下我们预计行业将维持15%-20%的增长，在饼店渠道仍有至少4倍空间。市场担心连锁化率提升背景下，饼店自建中央工厂对行业造成影响与冲击，我们通过草根及渠道调研，传统饼店投资回收周期超24个月，初始投资超百万等诸多问题导致未来行业仍以区域性连锁为主，自建工厂仍有较多不经济问题待解决，因此很难对上游形成颠覆。
标签：冷冻烘焙烘焙食品冷冻面团

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