"预制菜" 相关的文档

时间选择：

页码选择：

定价类型：

文档性质：

文档周期：

语言类型：

春雪食品专题报告：白羽鸡肉制品加工企业，食品业务稳步推进.pdf
- 4积分
- 2021/11/10
- 353
- 8
- 国信证券
公司主营白羽鸡肉制品加工，是国内领先的鸡肉调理品企业。2017-2020年公司收入复合增速为11.8%，2020年达18.63亿元；归母净利润复合增速为39.9%，2020年达1.48亿元。公司聚焦食品主业，2020年调理品业务营收占比已达54.2%，毛利占比为71.3%，已经成为公司的盈利主力。较高的深加工业务占比使得公司相较于同行，周期属性较弱，消费属性更强，因此营收和利润的表现更为稳定。
标签：春雪食品鸡肉鸡肉调理品预制菜肉制品
味知香专题报告：上市募资粮草先行，新渠道新市场渐扩张.pdf
- 3积分
- 2021/11/08
- 279
- 10
- 国元证券
预制菜是餐饮供应链中介于原材料和成品菜之间的宽泛概念，随着冷冻技术和冷链物流等的完善，预制菜的制备技术已较为成熟。而与此同时，近年来家庭和餐饮企业等需求的快速且持续的迭代驱动着预制菜行业的高速增长。C端：家庭小型化和加班的常态化使得“单身经济”和“懒人经济”日盛，而预制菜兼顾健康和便捷等方面的特性使其高度贴合社会变迁下C端消费者的需求。B端：预制菜的标准化生产成为餐饮企业实现连锁化和降本增效的重要手段。而外卖在持续快速渗透的同时，配送时效不断压缩（56%的美团外卖订单完成时间在30分钟内），预制菜包成为众多外卖餐企提高效率的选择。参考日本“中食”行业的发展历史，其市场规模在1975-1985年...
标签：味知香预制菜
2021预制菜行业现状与背景研究报告.pdf
- 5积分
- 2021/11/05
- 1421
- 49
- 消费界
2021预制菜行业现状与背景研究报告
标签：预制菜
得利斯专题报告：专注肉制品深加工，发力预制菜赛道.pdf
- 3积分
- 2021/10/26
- 336
- 13
- 开源证券
公司未来将采用金字塔型产品策略，短期重点发力预制菜B端中大型餐饮企业，提升服务能力及品牌力；中期发力预制菜C端消费者；长期布局健康食品。公司着重发力毛利较高的业务，短、中、长期的增长动力明晰，自山东向全国市场扩张。我们预计公司2021-2023年净利润分别为0.5亿元、0.8亿元、1.3亿元，同比增长73.3%、61.5%、61.0%；EPS分别为0.10、0.16、0.26元，当前股价对应PE为57.9、35.8、22.3倍，首次覆盖给予“增持”评级。
标签：得利斯预制菜肉制品
味知香深度解析：风起青萍，一味知香.pdf
- 4积分
- 2021/09/01
- 389
- 8
- 中泰证券
味知香深度解析：风起青萍，一味知香。本文研究了零售端预制菜赛道的特征和潜在规模，同时以横向比较的方式研究了味知香的优势与潜力，认为零售端预制菜是强确定性的朝阳赛道，味知香以产品力为抓手，生产工艺、控货、供应链“三位一体”共筑产品优质低价竞争力，同时渠道布局领先，具备独特性和复制力，先发优势已初步形成。我们看好味知香持续深耕预制菜领域，利用先发优势实现正向迭代，生产端扩品类、扩产能，销售端建物流、多渠道，逐步打开自身空间。味知香以产品力为抓手，渠道布局领先，先发优势已初步形成。产品力方面，味知香用先进的生产工艺保证产品口感，用优秀的控货能力和供应链管理控制成本和费用，“三位一体”共筑优质低价的产...
标签：预制菜味知香
味知香投资价值分析报告：预制菜新秀，顺水泛轻舟.pdf
- 5积分
- 2021/08/10
- 652
- 9
- 光大证券
味知香投资价值分析报告：预制菜新秀，顺水泛轻舟。预制菜行业：高景气度，千帆竞发。1）短期逻辑：中餐标准化浪潮，疫情冲击传统餐饮业，预制菜行业站上风口。2）长期逻辑：餐饮连锁化加速，外卖兴起，B端亟需降本增效；家庭结构小型化，“速食”成消费风潮，居民做饭技能及需求弱化，倒逼预制菜行业崛起，呈现高景气度。3）行业现状：目前我国预制菜行业尚处起步阶段，多派系公司争相切入，一片蓝海千帆竞发。4)市场规模：据上下游双角度测算，2019年我国预制菜市场规模为2633亿左右，2025年有望达到万亿规模，2019-2025年CAGR约25.42%。
标签：预制菜中餐味知香
预制菜行业深度研究报告：预制风起.pdf
- 5积分
- 2021/08/09
- 1953
- 105
- 华创证券
预制菜行业深度研究报告：预制风起。速冻食品近年高增已为预制食品吸足眼球，且随安井入局预制菜、行业第一股味知香上市，讨论愈加火热，但实际市场认知较为局限，因此本文特针对预制菜产业链深度梳理，视野开阔，资料详实，深入剖析行业发展规律，力求挖掘行业本质，描摹未来演绎，推荐阅读！生意本质：类餐饮业态，规模性是关键，与冻品比经营门槛更高。预制菜本质是介于食品和餐饮间的中间业态，背后差异在于与消费者的距离，食品中人的因素低、标准化高、规模性强，餐饮则恰好相反，但关于人的满足层次更高。具体就实际属性而言，预制菜能够节约成本和时间，且完成对厨师更高程度替代，但研发和品类易模仿，生产端工业化程度不高，因此竞争差...
标签：预制菜
预制菜行业深度报告：纵览万亿预制蓝海，群雄逐鹿正当时.pdf
- 4积分
- 2021/07/26
- 775
- 19
- 德邦证券
不同于大众认知的料理包，预制莱效率与健康兼备。预制莱是指以农、畜、禽、水等产品为主要原料，配以辅料经洗切、配制等预加工处理而成的成品或半成品菜，者购买后只需要简单烹调或直接开封即可食用。不同于外卖行业常使用的原料不明、食品安全成疑的料理包，我们所指的预制莱需采购新鲜可靠食材，在安全合规的生产车间，采用标准化手段生产，同时需通过质量检测程序，因此，预制莱的营养与品质是有保障的。预制莱简化了繁琐的买菜、洗菜、切莱、烹制步驟，融合了品质、营养与口感，符合健康化的行业发展趋势，既迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式，更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求，具备广阔的发展前景
标签：预制菜
味知香专题研究报告：预制菜领先企业，深耕基地市场，向外稳步拓张.pdf
- 3积分
- 2021/07/20
- 621
- 9
- 开源证券
预制菜目前处于加速发展阶段，需求逐步释放:(1)在B端，预制菜帮助餐饮店优化成本结构、提升运营效率、保障连锁餐饮各门店出品质量;(2)在C端，预制菜性价比高，可有效降低消费者做饭负担，提升生活品质。目前，行业区域特征明显，头部企业较少，竞争格局分散，处于跑马圈地阶段。我国预制菜行业发展空间广阔，万亿市场可期。
标签：味知香预制菜
食品行业研究：速冻调理食品20年成长期，预制菜方兴未艾
- 4积分
- 2021/07/05
- 1191
- 39
- 中金公司
全球来看，速冻调理食品是消费品中的20年维度的成长赛道，我国速冻调理食品20102030年处于成长期，我们预计未来10年收入CAGR达10％，行业收入达5000亿元，其中预制菜赛道正处于爆发期，预计未来5年收入CAGR超20％。对标美日，我国未来有望诞生一批收入超百亿元的龙头企业，产品和渠道强者有望胜出。我们看好安井食品的成长空间
标签：食品预制菜
预制菜行业深度报告：空间广阔，正处竞争蓝海.pdf
- 4积分
- 2021/06/27
- 1074
- 34
- 安信证券
预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，随后采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。长期以来，受益于我国经济发展和居民收入水平提高，居民的饮食消费得以升级，同时冷链物流体系日趋成熟，预制菜行业得以蓄力发展;短期，受疫情期间“宅经济”的助推，消费者习惯发生明显改变，我国预制菜行业最终迎来风口。相比早期的预制菜行业，当前我国预制菜品的加工程度更高，品种更丰富，且部分规模企业开始入局，已经构建出成熟的销售渠道，并引入电商平台在线上销售预制菜。
标签：预制菜食品
味知香专题研究报告：产能、扩渠道、布局新品，预制菜龙头正当时.pdf
- 3积分
- 2021/06/09
- 535
- 7
- 天风证券
江浙沪半成品菜制作龙头，销售规模不断扩张。味知香是目前全国半成品菜研发、制造规模较大的企业之一，致力于从半成品原料加工企业升级为餐桌美味解决方案的提供商。伴随产品线的扩张、加盟体系的优化及产品价格提升，2016年-2020年，味知香收入快速增长;且销售、管理费用增幅逐年降低，盈利能力得到改善，2017年-2020年收入、利润同比增速分别为23.4%/29.9%/16.4%/14.8%和24.9%/37.3%/21.3%/45%。疫情加速预制菜导入，空间广阔达万亿。B、C端共振推动预制菜加速成熟，空间广阔。预制菜大致上分为即食、即热、即烹、即配食品四个类目，满足餐饮和个人消费者对便捷美味的需求。...
标签：预制菜食品味知香
味知香深度解析：预制菜领先品牌，门店扩张加速成长.pdf
- 3积分
- 2021/06/07
- 556
- 11
- 国盛证券
十二年深耕预制菜，保持稳健增长。味知香成立于2008年，是行业领先的半成品菜生产企业之一，以“味知香”和“馔玉”两大品牌分别面向零售渠道和餐饮渠道。经过12年的深耕，公司已在华东地区建立了较密集的经销商渠道网络，实现了较快的增长。公司2020年实现收入6.22亿元，2016-2020年复合增速达到20.9%，实现归母净利润为1.25亿元，2016-2020年复合增速达到31.8%。公司净利率也保持较快增长，从2016年14.3%增长至2020年20.1%。预制菜行业分析:空间广阔，跑马圈地进行时。预制菜起源于国外，我国处于发展早期阶段，市场规模约2000亿左右，C端便捷化需求和B端运营效率提升...
标签：预制菜食品味知香
味知香新股发行定价研究报告：国内预制菜第一股，分享万亿行业红利.pdf
- 4积分
- 2021/04/23
- 1016
- 42
- 国海证券
味知香新股发行定价研究报告：国内预制菜第一股，分享万亿行业红利。预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。1920年，世界上第一台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工品随即问世。20世纪60年代起，各种类型的预制菜在美国开始实现商业化经营。20世纪80年代，预制菜在日本、加拿大及部分欧洲国家也开始兴起。预制菜成熟于日本。日本预制菜在上世纪70年代末80年代初得到高速发展，每年以20%以上的速度递增。目前，日本预制菜的渗透率已经达到60%以上，比较大的预制菜公司有如神户物产和日冷公司。2019年，神户物产营业额达2996亿日元，日冷公司达5848.58亿日...
标签：食品预制菜味知香
预制菜行业深度报告：万亿蓝海市场，屠宰企业具备先天优势
- 5积分
- 2021/01/19
- 1235
- 46
厨房工业化进程方兴未艾，预制莱正处快速增长阶段着生活节奏的加快，以及越来越多的女性从家庭走向职场，做饭时间已经或正在成为消费者需要计算的重要生活成本，而对餐饮企业而言，随着人工成本越来越高，以及房星租金的高企，市场竞争的激烈，也迫切雪要市场上能缓解成本压力和提升效率的预制菜（半成品）的提供
标签：预制菜食品屠宰

相关标签
相关专题

换一批

热门下载

全部热门
本年热门
本季热门

预制菜行业深度研究报告：预制风起.pdf 105 5积分
预制菜行业专题报告：B+C端量价双升带动预制菜行业跃向万亿级别.pdf 67 4积分
预制菜行业研究：大行业小公司，渠道、产品、供应链构筑壁垒.pdf 67 4积分
2023年中国预制菜产业白皮书.pdf 49 6积分
2021预制菜行业现状与背景研究报告.pdf 49 5积分
预制菜行业研究：群雄逐鹿，预制菜企业何以胜出？.pdf 48 4积分
预制菜行业研究报告：蓝海新格局，掘金正当时.pdf 46 6积分
预制菜行业深度报告：万亿蓝海市场，屠宰企业具备先天优势 46 5积分
预制菜行业深度研究：效率为王，改造餐桌.pdf 45 8积分
味知香新股发行定价研究报告：国内预制菜第一股，分享万亿行业红利.pdf 42 4积分