农林牧渔行业专题报告：掘金水产链，周期有望复苏，预制菜兴起.pdf
- 上传者：一树梨花
- 时间：2023/12/12
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农林牧渔行业专题报告：掘金水产链，周期有望复苏，预制菜兴起。中长期视角：水产养殖业将蓬勃发展。水产品作为优质蛋白已成为国内第一大肉类消费品类，产量稳步增长。随着捕捞资源的越来越匮 乏，以及日本核污水的排放，未来更多的水产品供给需要依靠人工养殖获取，另外养殖技术的进步，将使得更多高端水产品也实现人工 养殖，水产养殖业发展前景光明。
短期视角：水产周期有望迎来复苏以及上游成本端的改善。水产品价格历史上具有4年一周期的特征，上轮周期在2021年7月达到高点， 至今下行周期已历经两年多时间，参考历史周期2024年有望迎来景气复苏，2023年淡水、特水产品均出现较差的行情，有望使得产能 退出市场，在2024年迎来景气复苏。另外，对于水产饲料企业成本也迎来边际改善，主要原材料鱼粉、玉米、豆粕价格均从高位回落， 成本端压力得到缓解。
水产预制菜行业兴起。随着餐饮连锁化率加速、单身经济的兴起，预制菜快速发展，水产品作为重要食材，其预制菜产品占有一席之地， 另外水产品具有较强的季节性和地域性，通过预制菜的方式可以很好解决时间和空间的限制，水产预制菜发展前景可期。
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