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广州酒家专题报告：深具岭南特色，“食品+餐饮”双轮驱动.pdf

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2021/09/01
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华鑫证券

广州酒家专题报告：深具岭南特色，“食品+餐饮”双轮驱动。公司是广州粤菜龙头：公司起源于陈星海先生1935年创办的“西南酒家”，1973年正式改名为广州酒家，最初以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。消费升级带动烘焙行业发展：我国烘培类产品品种丰富，主要可以分为糕点、面包和蛋糕三大类。随着我国经济发展，人们生活水平提高，生活方式和消费结构发生变化，我国烘焙食品迎来了大发展的时期，消费者越来越热衷购买健康、营养、方便的烘焙食品，烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。速冻食品行业市场空间日趋扩大：随着冷链快速发展，速冻食品的保存和运输都有很大的突破，90年代开始我国速冻食品行业...

标签：速冻食品广州酒家餐饮

千味央厨投资价值分析报告：千滋百味，不忘厨心.pdf

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2021/08/20
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中信证券

千味央厨投资价值分析报告：千滋百味，不忘厨心。速冻食品千亿规模，餐饮渠道发展有望带动行业持续扩容。公司作为国内速冻面米制品餐饮渠道龙头，已经开拓出众多优质连锁餐饮企业客户，积累了丰富的餐饮渠道经验及供应资质，并能精准洞察及把握餐饮企业需求，叠加突出的新品开发能力，持续实现快速成长。看好公司不断精益优化，把握速冻食品餐饮渠道发展红利，实现持续成长。

标签：速冻食品千味央厨

千味央厨专题研究报告：餐饮端速冻先行者，业绩增长路径明确.pdf

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2021/08/19
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申港证券

千味央厨专题研究报告：餐饮端速冻先行者，业绩增长路径明确。速冻行业细分品类景气度分化，餐饮端成为速冻市场的新蓝海。连锁化背景下餐饮业呼唤标准、半成品化食材以节约成本、稳定品质和提升出餐效率。2019年我国餐饮食材采购规模1.93万亿，工业化空间广阔。速冻食品全行业餐饮和家庭渠道收入比例为38%：64%，餐饮渠道收入达512亿元。预计速冻面米制品、速冻菜肴和烘焙制品在餐饮端有望实现20%以上的复合增速，速冻火锅料制品有望实现13%以上的复合增长，超过行业整体约10%的复合增长水平。2B市场成为新的高成长赛道，专注餐饮供应链的企业将占有先发优势。

标签：千味央厨速冻食品餐饮

速冻食品行业研究：洞见速冻行业制胜点，共话餐饮新红利.pdf

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2021/08/09
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国联证券

速冻食品行业迎来黄金发展期，预计未来十年行业空间近4500亿我国速冻行业起步晚于欧美日等发达国家，但行业增长势头强劲，行业正处于快速发展期。在行业高景气背景下，疫情大幅推升了速冻食品需求量、提高消费认可度，伴随着主力消费群体改变、产品品类不断推陈出新、餐饮企业经营模式变革等内外因素驱动，速冻行业或将保持高速增长态势。

标签：速冻食品餐饮

安井食品专题研究：好风凭借力，速冻老兵迎战新征程.pdf

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2021/07/28
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华安证券

好赛道:速冻食品千亿空间，预制莱肴站上风口。速冻食品行业空间广阔，根据中商产业研究院预测，至2025年国内速冻食品市场规模将达到3300亿元。随着社会结构变化推动C端零售市场快速扩容，中央厨房与冷链物流助力B端餐饮连锁化发展，预计速冻食品行业未来将保持10％以上的増速。预制菜肴可有效为餐饮企业节约成本，成为行业新焦，安井食品作为行业龙头，拥有较深的产业理解和较强的产品、渠道壁垒，有望受益行业快速发展

标签：速冻食品安井食品

冷链行业研究报告：消费升级驱动景气度向上，对标发达国家空间可期.pdf

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2021/07/11
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浙商证券

中国冷链行业起步较晚但发展迅速，消费升级持续+医疗冷链未来可期，看好行业短期及长期发展，建议关注上游核心部件供应商海立股份、三花智控，及终端商用冷柜龙头海容冷链。

标签：冷链物流速冻食品

海容冷链深度研究报告：冷链扬帆上溯设备，专业化龙头展宏图.pdf

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2021/06/24
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华创证券

冷链市场作为食品升级的重要方向规模持续高增，由冷链物流聚焦至上游的冷链设备市场，其细分龙头海容冷链在需求及竞争优势下具稳健而确定性成长。海容国内细分展示柜份额持续集中，海外规模崭露头角。国内市场方面，商用展示柜2020年市场规模达512.4万台，并保持八年CAGR14.6%的稳健高增。其中海容国内份额达到15%，近年稳中有升龙头逐步凸显，且toB业务结构实现更好财务模式和盈利能力。

标签：冷链物流速冻食品海容冷链

三全食品-零售优势巩固，餐饮大有可为.pdf

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2021/06/22
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西南证券

三全食品迎来高质量增长的外部+内部条件均已成熟:1、速冻食品行业受益于疫情后的消费习惯留存加速扩容，B/C两端需求爆发，整体规模或可快速翻倍至3000亿元，公司作为行业龙头有望长期享受行业扩容+整合双份红利。2、零售端持续优化渠道和产品可塑性，公司通过体制改革优化渠道结构，直营占比从50%降至30%，销售费用率降至20%以下，未来侧重产品发力:传统米面高端化节奏清晰，新式面点聚焦场景矩阵搭建，涮烤汇等新业务有望接棒迎来爆发式增长。3、餐饮业务持续战略性推进，公司利用优势米面制品切入餐饮

标签：速冻食品食品三全食品餐饮

速冻食品行业专题报告：食材标准化，速冻正崛起

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2021/02/09
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速冻食品行业专题报告：食材标准化，速冻正崛起。速冻食品由标准化走向规模化和品牌化。在我国速冻食品产业起步之初，即20世纪80年代，速冻食品主要以经过简单切割的肉类、水产为主，90年代起因农副产品逐渐富余、速冻技术进一步发展，速冻面米、鱼糜、肉制品等调理食品才开始兴起。国内餐饮业持续发展带动标准化食材需求不断扩容。伴随餐饮业监管不断加强，餐饮业规模化连锁化发展，更加要求食材品质稳定、备货高效、安全有保障，拉动食材标准化。

标签：速冻食品食品

速冻品行业深度报告：“速”食主义，别有“冻”天.pdf

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2021/01/08
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我国速冻食品行业发展空间广阔。目前，我国速冻食品人均消费量不到美国的1/6，日本的1/2，仍有较大空间。同时对比日本，我国龙头企业市占率仅10%左右，预计未来市场可以容纳1-2家市占率超20%的龙头企业，整合空间较大。

标签：速冻食品食品

速冻食品行业深度报告：“速”食主义，别有“冻”天.pdf

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2021/01/07
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我国速冻食品人均消费量不到美国的1/6，日本的1/2，仍有较大空间。同时对比日本，我国龙头企业市占率仅10%左右，预计未来市场可以容纳1-2家市占率超20%的龙头企业，整合空间较大。随着速冻食品接受程度提高，配套基础设施逐渐成熟，我国速冻食品行业仍具有巨大发展潜力。

标签：速冻食品食品

速冻食品行业深度报告：千亿市场好赛道，来自日本的经验.pdf

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2020/11/30
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通过中日对标，我们认为速冻行业规模尚有翻倍空间，龙头企业受益于行业扩容+集中度提升+全品类化发展三重驱动要素，成长空间广阔

标签：速冻食品

速冻食品行业深度报告：把握速冻行业后疫情时代新趋势.pdf

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2020/10/23
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速冻食品行业空间广阔，火锅料制品集中度低。(1)速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，目前行业仍处于高速发展期，我们判断2019年速冻食品市场规模超过1400亿。(2)从全国范围看，火锅料行业龙头与大量中小企业并存，市场较为分散，主要品牌为安井、海霸王、惠发等，CR5仅有26%。

标签：速冻食品

安井食品投资价值分析：有望持续领跑速冻行业.pdf

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2020/09/17
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安井食品投资价值分析：有望持续领跑速冻行业

标签：食品速冻食品安井食品

速冻食品行业深度报告：千亿赛道上的速冻龙头正在崛起.pdf

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2020/03/01
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无论是当下快速成长的头部连锁餐饮企业，还是长尾餐饮小店，从整个产业链的角度来看均在加速上游食材等原材料供应商的规模化发展。餐饮行业标准化、规模化需求加深，带动上游规模化采集需求，从生产特点看下游餐饮行业产业链下游口味多样化，而上游更易在食材等原材料加工环节实现标准化、规模化生产，满足下游餐饮集采需求，上游格局有望呈现更高集中度，走出若干大型供应商公司，速冻行业是最为受益的子行业之一。

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