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毕马威-2024年餐饮行业企业发展报告：因势而变·应变而兴.pdf
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- 2024/04/12
- 179
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- 毕马威
毕马威-2024年餐饮行业企业发展报告：因势而变·应变而兴。自2023年起，全国各地的餐饮业恢复了生机，成为了消费市场的重要支柱。无论是在街头巷尾的小店，还是在热门的连锁餐厅，甚至是在夜市的小摊，都弥漫着浓厚的生活气息，显示出行业复苏的良好趋势。在餐饮业繁荣的同时，许多行业管理者抓住了这一机遇，引领企业进行了一系列变革，如供应链优化、数智化转型、拓展国际市场和品牌扩张，为行业注入了新的活力。然而，餐饮业也并非一片坦途。外部环境的变化，如消费者需求和观念的不断转变、市场竞争的加剧等，都给行业带来了挑战。同时，内部因素，如供应链管理效率低下、战略不明确等，也制约着行业的发展，如何在交...
标签：餐饮
2023中国餐饮行业年度报告.pdf
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- 2023/11/07
- 508
- 6
- 中国饭店协会
2023中国餐饮行业年度报告。
标签：餐饮
北京市餐饮行业合规经营手册.pdf
- 15积分
- 2023/08/15
- 243
- 1
- 北京烹饪协会
北京市餐饮行业合规经营手册。餐饮业是国民收入和人民生活水平迅速提高，消费方式和消费结构发生深刻变化的重要体现。餐饮业的发展规模、速度和水平，往往直接反映一个国家、一个地区的经济繁荣和市场活跃程度。餐饮业的迅速发展，需要国民经济提供基础设施、生产技术设备、物资用品和各种食品原材料，这必然促进轻工业、建筑、装修、交通、食品原材料和副食品生产等相关行业的发展。改革监管体系，实行一体化综合监管，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节，是加快完善现代市场体系的迫切需要。建设统一开放、竞争有序、诚信守法、监管有力的现代市场体系，迫切需要改革监管体系，实行一体化综合监管，促进企业自主经营、公平竞争；...
标签：餐饮
浦银国际-中国餐饮行业：如何在最内卷的消费赛道挑选胜者？.pdf
- 15积分
- 2023/08/02
- 344
- 8
- 浦银国际
浦银国际-中国餐饮行业：如何在最内卷的消费赛道挑选胜者？消费趋势变化为餐饮行业带来新挑战和机遇：在经历了疫情前高速发展的十年（2009-2019）以及三年疫情（2020-2022）的洗礼，中国消费者对餐饮行业的消费需求和消费心理已经发生了潜移默化的改变。消费者更强的健康意识、对社交属性与就餐体验更高的追求以及对性价比关注度的提升，对餐饮企业在菜品创意、就餐环境、服务水平以及品牌形象打造等多方面都提出更高的要求。餐饮品牌想要屹立不倒，就必须通过不断提升自身的能力，来同时满足消费者生理与心理的需求。同时，互联网与社交媒体的高度普及也为餐饮企业在短期内建立品牌和积累人气创造了土壤。竞争激烈且内卷严重...
标签：餐饮消费
2022中国餐饮业年度报告.pdf
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- 2022/10/22
- 1194
- 22
- 中国饭店协会
2022中国餐饮业年度报告。《中国餐饮业年度报告》自2009年发布以来，受到国家商务部、各地商务主管部门、餐饮企业和新闻媒体的高度关注，已成为中国餐饮行业最真实的统计研究资料之一，为行业培育品牌、树立标杆和企业上市服务发挥了重要作用。本年度报告由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀经营案例选集六大部分组成。其中，“中国餐饮行业统计年报”板块为今年新增内容，旨在通过各省、市、区（及下辖地级行政区）与特别行政区的餐饮营收数据以及主要业态运营监测大数据，详实反映全国餐饮行业运行情况；行业整体经营状况...
标签：餐饮
2022中国餐饮业年度报告（完整版）.pdf
- 10积分
- 2022/10/15
- 1856
- 20
- 中国饭店协会
2022中国餐饮业年度报告（完整版）1.本报告名称中的“2022”指发布年份。报告主要是对2021年全国餐饮行业发展的形势与动态做出调查分析，力求真实、准确地反映我国餐饮行业2021年发展现状和2022年发展方向。报告中对现状和趋势的分析主要依据为调研企业2021财年经营数据、发展规划及未来信心指数，并结合国家出台的各类政策与行业风向进行研判。2.本报告的调研部分依据为中国饭店协会对内地百余家典型餐饮企业调查数据进行的定量和定性分析。由于中国饭店协会调查的餐饮企业（单位）范围每年发生变化，为保证本年数据与上年可比，计算各项指标同比增长速度所采用的同期数与本期的企业（单位...
标签：餐饮
2022餐饮行业私域运营白皮书.pdf
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- 2022/08/09
- 764
- 15
- 微盟智慧餐饮
2022餐饮行业私域运营白皮书。疫情下的中国餐饮走过了步履蹒跚、越挫越强的2021年。或许在多年以后，人们回忆起这场“黑天鹅”事件，以及新冠的反复给生活与行业带来改变的时候，我们会说，中国餐饮的未来是星辰大海，但其发展的道路是荆棘满布、挑战重重的，唯有适应变化、开拓创新，才能突破重围，立于不败之地。
标签：餐饮私域运营
2022CCFA连锁餐饮创新案例集V3.pdf
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- 2022/07/06
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- 中国连锁经营协会
2022CCFA连锁餐饮创新案例集V3。随着市场竞争格局由增量走向存量，餐饮品牌商家除了需要开辟渠道进行拉新，也需要做好已有用户的经营，打造与老用户之间的联系，通过老用户的口碑传播带来新用户。而传统餐饮服务场景下，顾客与餐饮门店的交集仅存在于到店消费，但在数字化浪潮下，餐饮服务场景已然从线下向线上延伸，两者的互动更加全面而有效。自2016年开始，海底捞就陆续将核心业务系统上云，点餐收银、会员管理、订餐排号、后勤系统等实现“云化”。至2020年，海底捞全面实现“云上捞”，前端到后端所有核心业务系统全部上云。在推动“云化”、加...
标签：餐饮连锁餐饮
瑞信-美股餐饮行业-美国餐厅和食品分销商：2022年的22个主题.pdf
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- 2022/02/16
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- 3
- 瑞信
美国餐厅和食品分销商：2022年的22个主题
标签：食品分销商餐饮

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