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2026年巴比食品公司研究报告：八问巴比新店型——仍低的估值，快速拓店期即将开始
- 2026/02/05
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- 湘财证券
公司核心逻辑在于以“手工小笼包”新店型作为增长引擎，通过产品与模型升级实现从下沉市场向社区与主流消费场景的渗透，新模型在客单价与日营收端均显著优于传统店型，且已在多区域完成样板验证，具备较强可复制性；在此基础上，传统门店通过翻修、外卖与数字化等手段稳住基本盘，为扩张提供现金流与组织支撑。
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2026年巴比食品公司研究报告：连锁包点龙头再启航，新店型培育新曲线
- 2026/01/22
- 216
- 华源证券
“巴比馒头”2003年诞生，公司专门从事包子、馒头等中式面点食品的研发、生产和销售，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。
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2025年巴比食品：2026年我们如何看待巴比食品？
- 2026/01/13
- 106
- 财通证券
过去几年，公司单店收入受到目标客群（外来常住人员）阶段性流出、市场竞争加剧以及外阜低单店收入区域占比提升等因素冲击有所承压。
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2025年巴比食品研究报告：经营拐点明确，新店型打开空间
- 2025/11/13
- 194
- 华创证券
巴比招远路堂食店介绍：公司浦东新区首店，位于陆家嘴街道，处在浦东南路2号线与14号线地铁站中间，附近有多个小区及东方医院，毗邻陆家嘴商务区，周边200米外有一家汤包传奇店，过去此处为一夜宵馆，但生意一直偏差，巴比于10月上旬开业，开店10天举办活动，通过“小笼包买一送一”等活动吸引客流，同时大量督导人员配合支持，现场形成大量顾客排队，打出广告效应。同时门店老板开设个人抖音号，保持高频更新，上架团购套餐进行引流。
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2025年巴比食品研究报告：BC双轨发展稳龙头，“研发+并购”实现双维扩张
- 2025/09/04
- 264
- 方正证券
立足中式面点速冻食品，销售网络覆盖全国。公司自成立以来，专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，致力于“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式。
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2023年巴比食品研究报告：中华包点领军品牌，团餐连锁发力途中
- 2023/12/26
- 1062
- 东吴证券
深耕中式面点，持续扩大影响力。巴比食品是一家以面点类、馅料类、外部采购类为主要产品，专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售的食品制造企业。通过“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，公司形成遍布上海、北京、深圳、广州等全国众多城市的门店网络，涵盖16家直营门店、4603家加盟门店。
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2023年巴比食品研究报告：动态跟踪兼谈食品连锁业态商业模式；为什么看好巴比？
- 2023/12/11
- 602
- 中泰证券
为何选择ROIC视角？ROIC是衡量“隐形壁垒”的重要指标，同时更加强调内生增长，在经济进入新常态后显得尤其重要。
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2023年巴比食品研究报告：产能释放稳增长，团餐业务再起航
- 2023/08/24
- 1871
- 财通证券
深耕早餐面点行业二十年，铸造中式早餐连锁龙头。2020年10月12日，“巴比食品”正式在上海证券交易所上市，这标志着其完成了“中国包子第一股”的华丽蜕变。
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2023年巴比食品研究报告 迈向全国化征程的早餐龙头
- 2023/03/02
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- 国联证券
2023年巴比食品研究报告，迈向全国化征程的早餐龙头。1998年-2005年：巴比初创，打磨产品。1998年，创始人刘会平上海创业，在经历开店失败、学习面点技术后，于2001年开设“刘师傅大包”店并取得成功，2003年3月注册“巴比”品牌商标。
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2022年巴比食品研究报告 中国包子第一股，持续推进全国化
- 2022/11/22
- 1125
- 西部证券
2022年巴比食品研究报告，中国包子第一股，持续推进全国化。巴比食品成立于2003年3月，专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，致力于“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的营业模式。产品主要分为面点、馅料和外部采购三大系列，销售模式以连锁门店为主团体供餐为辅。
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2022年巴比食品发展现状及核心竞争力分析 巴比食品加盟商运营管理制度较为完备
- 2022/06/08
- 1600
- 国金证券
2022年巴比食品发展现状及核心竞争力分析，巴比食品加盟商运营管理制度较为完备。巴比食品专业从事中式面点食品的研发、生产与销售，致力于“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团餐供餐为一体”的经营模式，以连锁门店销售为主，团餐供餐销售为辅。公司加盟门店销售渠道稳定，产品品质安全可靠、强大的供应链管理体系和数字化信息系统为支撑，规模效应显著，是国内中式面点连锁领先品牌。
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2022年早餐包子铺行业龙头企业核心竞争力分析 巴比食品研发能力逐步加强
- 2022/01/26
- 1052
- 东兴证券
2022年早餐包子铺行业龙头企业核心竞争力分析：口味研发打开地域开店空间，定制服务加强团餐获客能力。基于广州工厂产能充裕，广东市场较大的原因，公司尤其重视广东市场的开拓，着重加强广东口味的研究。
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